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穿成作精后我憑廚藝爆紅出圈 第159節(jié)

    “那明天要是原價呢?!?/br>
    “也來……”

    勞倫順毛哄。

    珍妮高高興興地給了一個隔空飛吻,挽著他一塊結(jié)賬,走之前還給了臉頰rou嘟嘟的小女孩一筆小費,手挽著手離開了餐廳,除了土豆泥外,其他菜肴都給了一個十分高的評價。

    而就在他們走后。

    剛才還冷靜自持,訓(xùn)練有素的一干服務(wù)員在他們走后,幾乎是尖叫著抱成了一團,發(fā)出土撥鼠尖叫。

    “啊啊啊啊,第一單這么高的評價,太棒了吧!”

    “三道菜都吃光光呢?!?/br>
    “還給了我消費,嘿嘿?!?/br>
    艾琪琪捏著手里頭的零錢,笑的合不攏嘴,雖然沒多少,但也是對她工作的認(rèn)可呢。后廚房的四人顯然也是看見了被一掃而空的餐盤,皆是露出笑顏。

    唯有金有寶看著那份沒怎么動過的土豆泥,略有些沮喪道:“果然再怎么學(xué),我這土豆泥還是沒有隔壁餐廳做的好吃,始終差了幾個味道?!?/br>
    就是差在哪呢?

    金有寶想不明白,覺得自己今天發(fā)揮沒問題。

    蘇瑤見他鉆牛角尖,拍拍他的肩頭道:“不是你的錯,是我當(dāng)初定菜單的時候想的太理想當(dāng)然了,雖然這邊的主食都以土豆為主,可不代表它能和菜肴完美搭配起來。”

    當(dāng)?shù)厝讼矚g用土豆作為主食搭配一切,慣用的就是用大葷菜的醬汁搭配,可中餐么,與土豆泥搭配起來的口感就不是那般合適了。

    看來這一點,必須改。

    蘇瑤悄悄地在小本本上劃了一個賬,看著幾道招牌菜被吃的干干凈凈,還賣出去兩罐飲料,當(dāng)即朝所有人豎起兩個大拇指。

    “大家都很棒,第一單十分成功,接下來我們得更加努力?!?/br>
    “好!”

    所有人信心十足,期盼著下一位客人的到來。

    ……

    倫敦冬季本就陰雨連綿,溫度又低,所以即便餐廳掛了試營業(yè)五折優(yōu)惠的牌子,但吸引過來的客人依舊不多。

    有些是早就預(yù)定了隔壁餐廳的桌,即便路過時會猶豫,但還是轉(zhuǎn)身去了隔壁。

    還有些則是看見門口貼上的‘提醒’望而卻步,并不希望自己就餐的模樣被鏡頭拍攝,這種心理還是占了大多數(shù)的。

    于是他們試營業(yè)的第一晚,整個餐廳的上桌率堪堪一半不到,后廚幾乎沒有感到什么壓力。

    但他們還是遇到了一位極其難纏的顧客。

    “喂!你們這怎么連個甜品都沒得點?”

    一位看起來瘦巴巴的中年男士翻開菜單,不悅的提出質(zhì)疑,負(fù)責(zé)他這一桌的夏露云解釋道:“先生,我們是一家經(jīng)營中國菜的餐館,這本菜單涵蓋了我們能夠提供的所有菜品。”

    言外之意。

    前菜,甜品?

    真是不好意思,一個都沒有呢。

    高瘦的中年男士沒忍住低聲罵了一句,嘴里嘟囔道:“要不是國王那邊已經(jīng)排不上隊了,我才不會來你們家呢。”

    罵聲有點大。

    離最近的一桌客人聽了一耳朵,比他年長的男士幽默道:“兄弟,話不能說那么早,來之前我本來也想去國王家嘗嘗他們的特色菜的,結(jié)果太晚了,又忘記預(yù)約就來了這?!?/br>
    “他們家的確不提供前菜和甜品,但提供的招牌菜真不錯,我建議你嘗完了再罵呢?!?/br>
    不然跟他剛才一樣,多尷尬啊。

    高瘦男人半信半疑的說:“確定真好吃?可我怎么看著是五折活動價?要是真好吃,能是這個價?”

    那人聳聳肩:“或許是網(wǎng)紅餐廳,新店開業(yè)吧?!?/br>
    說完,他就轉(zhuǎn)過頭專注地享受美食去了。

    二人的對話絲毫不加掩飾,夏露云在旁邊聽的臉都笑僵了,余光掃到隔壁排長了隊伍的國王餐廳,憋屈的啥都不能說,只能安安靜靜的等待著客人點單。

    高瘦男人,也就是利奧,他對旁人的勸說不以為意,隨便點了幾道菜后一臉陰郁的等菜上桌,對于旁邊那桌客人也只當(dāng)是新店開張請來的托。

    嗤。

    搞這么大陣仗的網(wǎng)紅餐廳?

    要是菜不好吃,等著被他黑死吧。

    利奧拿他探店主播的身份深深下了這個誓言。

    然后……

    利奧木著臉將桌上的飯菜一掃而空,目光看著眼前的空盤子發(fā)呆,第一次覺得這家餐廳跟他在唐人街吃過的店子不一樣。

    千篇一律的熟悉菜肴他在這家一道都沒見過。

    排骨口味明明也是酸甜口的,但里面的梅子香味兒,簡直在他的每一個癖好上蹦迪,還有那道rou湯,每道菜竟都沒踩雷!

    利奧揉著肚子有些懷疑自己今天是不是味蕾出了問題,所以吃什么都覺得香?

    悄悄地用手機拍下餐桌上的殘羹冷炙,他默默地付了錢,給了一筆小費后,悶聲推門離開,好似后面有什么洪水猛獸似的,連餐后評價都沒來得及做。

    冬雨落入脖頸,刺的皮膚涼颼颼。

    但空氣里蔓延的飯菜香味卻讓利奧停下了腳步,回頭望了望人滿為患的國王餐廳,再看看那邊餐廳清清冷冷,外頭人頭攢動,拍攝著什么的新餐廳……

    利奧打了個飽嗝,心頭一動扭頭拍下了這家餐廳的招牌。

    明天再去探店國王餐廳吧。

    至于今天么。

    難得有意外驚喜,發(fā)一條vlog全當(dāng)是日行一善了。

    利奧摸摸鼻子,捂緊了外套往就點的方向走。

    ……

    “歡迎下次光臨?!?/br>
    送走最后一位顧客,夏露云將門關(guān)上,掛上了關(guān)門的牌子。

    紀(jì)成跑去收拾桌子。

    嚴(yán)清和艾琪琪一個在記賬,一個整理顧客的餐后評價,用一個小夾子夾住,整個送到了蘇瑤面前,道:“蘇瑤姐,你看,這是我們顧客餐后評價,幾乎都是好評呢,還有幾個客人表示明天也會來吃。”

    “當(dāng)然,還有一位比較挑剔的客人,吃完后什么都沒說,直接走了?!?/br>
    艾琪琪補充了一句。

    夏露云對那位也是印象深刻,捂嘴偷笑,“不過他肯定是滿意的,點菜的時候他可不耐煩了,直說了自己想去隔壁餐廳吃的,可后來每一道菜都吃的干干凈凈,半點不剩下?!?/br>
    “傳說中的口嫌體正直本直了!”

    艾琪琪沒忍住幫腔。

    一群人齊齊笑出了聲。

    蘇瑤一直帶著人在后廚忙活,還不知道前廳出現(xiàn)了一位這么可愛的客人,笑的眉眼彎彎。

    很快。

    她就從艾琪琪手上拿過那本餐后評價,認(rèn)真翻閱,一一看去,幾乎所有人都對那道青梅仔排贊不絕口。

    再之后就是金有寶的那道rou丸湯了,絕對的高分。

    rou沫豆腐也不錯。

    只是可能吃過麻婆豆腐道菜,紛紛質(zhì)問為什么這道豆腐里沒有辣椒,吃起來不夠過癮。雖然挑是挑,但菜品還是掃光光了。

    這些從收拾到后廚的餐盤就能看出來。

    幾乎鮮少有浪費的。

    當(dāng)然了。

    土豆泥除外。

    “大家表現(xiàn)的都十分不錯?!笨赐暝u價本子,蘇瑤心中有了數(shù),抬頭笑瞇瞇夸贊道:“看來我們今天的試營業(yè)十分成功呢,以后都要保持這個水平!”

    陶冬樂在后廚幫著干些洗菜,跑腿的活兒,這會兒天真的說:“其實開店也不累嘛?!?/br>
    “話不能這么說,今天我們做的是虧本買賣。”

    嚴(yán)清拿了個計算器摁的飛快,嚴(yán)肅的表情哪有平時的溫柔,摁到最后,他看向蘇瑤,微微一笑, “這兩天的人力、物力、食材的價錢,外加燃油費,我們一共虧了600英鎊,今天的菜,白送呢?!?/br>
    蘇瑤:“……”

    眾人:“……”

    人生艱難,何必拆穿。

    不就……

    600英鎊?

    啊啊啊啊,好多錢啊,突然間就覺得心都痛了呢。

    ……

    經(jīng)營餐館不是件容易的事,蘇瑤有點經(jīng)驗,但那也是在后廚磨煉出來的經(jīng)驗,比如如何用最快的速度上菜,前期準(zhǔn)備工作哪些要做到位,但控制成本這個問題,她還真是新手上路,頭一遭。

    如今的店長是她。

    經(jīng)營店鋪的目的就是為了盈利,哪能虧著來?

    拿過嚴(yán)清做好的賬本,蘇瑤沉吟片刻后,決定隔天開業(yè)就用原價,這個價錢完全對比著隔壁餐廳來的,配上這個環(huán)境,不虧。

    “對了,我覺得咱們這架鋼琴也得利用起來。”

    蘇瑤看向嚴(yán)清,一副重?fù)?dān)交給你的模樣。

    后者么。

    心甘情愿的接過,沒有絲毫怨言。

    飯桌上。