穿成作精后我憑廚藝爆紅出圈 第146節(jié)
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“姐,快喝杯姜湯?!?/br> 蘇月心疼的要命,火急火燎的送了一份姜湯來。 這東西平均跳幾次,蘇瑤就喝一次。 喝了好幾碗,聞到那個(gè)味兒蘇瑤就想吐,幾乎想都不想的擰眉拒絕,蘇月好言相勸了好幾次,最后只能給蘇瑤擦干頭發(fā),遞遞干毛巾,熱水袋,還用一個(gè)小太陽給放在她面前,唯恐蘇瑤感冒。 就在這時(shí),金有寶帶著他一天的成果主動送上門,等待蘇瑤驗(yàn)收了。 “喔噢~蘇瑤姐給我們買夜宵了!” “大家趕緊把這一條拍完,趁熱吃夜宵咯。” “快快快~” 外頭還在拍攝配角的戲份,這一叫嚷,人心立馬擰成了一股繩,拍的要多快就有多快,蘇瑤正在軍綠色的大棉襖底下哆嗦,聽見夜宵來了也是眼睛一亮,跟個(gè)熊一樣,裹的緊緊的跑了出去。 …… 晚上約的景是在一個(gè)古香古色的大院里。 天上還飄灑著連綿細(xì)雨。 金有寶就在這個(gè)時(shí)候推著外頭攤子常用的餐飲推車把東西送了進(jìn)來,人未至,鍋里還在煮著的關(guān)東煮和羊雜湯的香味就傳了出去,惹得不少工作人員喜笑顏開的上前幫忙。 “小哥辛苦了?!?/br> “竟然是關(guān)東煮和羊雜湯,小哥你哪家館子的,這味道真香?!?/br> 周圍人不知內(nèi)情。 只當(dāng)這夜宵是蘇瑤出錢讓附近館子送來的。 金有寶卻是鬼精鬼精的開始拍起未來老板的馬屁,一臉憨厚的說:“不是,這些都是蘇小姐看大家辛苦,特意讓我借用酒店廚房自己做的夜宵,這湯底都是今天新鮮做的,羊雜湯從早上熬到現(xiàn)在咧!” 哇。 專門請人給他們做夜宵? 還用的最新鮮的食材,這不得大出血? 拿人手短,吃人嘴短。 在場的工作人員當(dāng)即說起蘇瑤的好話來。 裹的跟個(gè)熊似的蘇瑤恰好將這些話收入耳中,聽的一陣舒暢,不免笑吟吟的說:“食材新鮮,做出來的東西不好吃也是白搭,羊雜湯關(guān)東煮各來一份,我先嘗嘗味道?!?/br> “好咧,要加辣子嗎?” 金有寶掀開兩個(gè)鍋蓋。 一邊是九宮格里小火溫?zé)岬年P(guān)東煮,素菜挺多,其中白蘿卜,昆布和豆皮占大多數(shù),葷的則有手打牛rou丸、手打魚丸,最中間竟然還有煮著的福袋。 “福袋你放了什么餡兒?”蘇瑤問。 “雞胸rou,卷心菜,還有剛上市的冬筍?!?/br> “葷的每樣來一個(gè),素菜我要白蘿卜?!?/br> “那羊雜里頭要放香菜不?” “放!” 對待別人,金有寶都隨他們自己挑東西了,但到蘇瑤這,每一個(gè)都是親力親為,最后恭恭敬敬的端著兩份東西跟在她屁股后面,把攤子交給了別人。 大冷天里吃一口熱的誰不喜歡? 幾乎是蘇瑤和金有寶一走,整個(gè)攤子就被人一擁而上,圍的密不透風(fēng),最后不得不由后勤在現(xiàn)場主持大局。 “老板,你要先嘗哪個(gè)?” 金有寶忐忑的心,顫抖的手,端著最終成功等待驗(yàn)收。 “就羊雜湯吧?!?/br> 蘇瑤大冷天的跳了十幾次水,凍的唇都發(fā)白,毫不猶豫地挑了羊雜湯呼嚕了一口湯,看得出來金有寶在食材上的確用心,這一碗用料十足,撇開紅色的辣油,底下的湯竟是白色的。 不渾不濁,鮮香味美。 guntang熱乎的羊雜湯幾乎是一入肚,冰冷的身軀就像是喝下了一團(tuán)炙熱的火焰,從胃燒遍全身。 連帶著冰涼的雙腳都有了溫度。 全身回暖。 蘇瑤滿足的嘆了一口氣,著實(shí)是有被驚艷到的。 羊雜湯講究‘三料’、‘三湯’、‘三味’,也就是說所有能吃的內(nèi)臟,包括骨頭,rou皮和頭蹄rou都得下鍋燉煮,少一味,那成品就不能用正宗兩個(gè)字來形容。 想過金有寶或許會做的好,但蘇瑤著實(shí)沒想過他能做的這么好。 尤其是加了一把香菜和一勺油潑辣子,撒了一層胡椒粉。 味道多樣,更具風(fēng)情! 金有寶還在眼巴巴的等待評價(jià),蘇瑤卻已經(jīng)將羊雜湯吃了個(gè)干凈,里面的肚、肝、肺、腸,還有軟糯滑嫩的蹄筋,每一種食材的口感都不一樣,但卻吃不出半點(diǎn)腥臊味。 …… “不錯(cuò),這道羊雜湯十分好喝?!?/br> 搓搓暖和起來的手掌,蘇瑤毫不猶豫的給了高分評價(jià)。 就連蘇月在旁邊也吃的停不下筷來,豎著大拇指說:“大哥,你做的這份羊雜湯真絕了,味道比外頭館子里的還要正宗。” 金有寶被夸的不好意思了。 他羞赫道:“那你們再嘗嘗我做的關(guān)東煮?!?/br> 但有咸鮮味美的羊雜湯在前,關(guān)東煮就有些遜色了。 蘇瑤把每樣食材嘗了一邊,閉著眼睛道:“福袋rou餡的配比沒有做好,味道太重,牛rou丸上勁時(shí)間不足,不夠彈牙,還有你湯底的甜咸度沒掌控好,但羊雜湯又恰到好處,真就奇怪。” 隨著一項(xiàng)又一項(xiàng)的缺陷被指出,金有寶愈加不好意思了。 等著蘇瑤把這些說完,目光灼灼的看向他。 金有寶這才嘿嘿一笑,撓頭道:“你昨天說羊雜湯的時(shí)候我還愣著呢,其實(shí)羊雜湯我一直都會做的……” 有一說一,羊雜湯對金有寶來說真就是送分題。 他本是寧夏人,整就是羊雜湯的發(fā)源地,從小喝湯喝到大的當(dāng)?shù)厝嗽趺纯赡軙恢姥螂s湯怎么做嘛! 就算味覺還沒恢復(fù)個(gè)十成十,這羊雜湯他閉著眼睛都能做出來。 蘇瑤聽的大感震驚,不禁問道:“那你當(dāng)初上節(jié)目的時(shí)候怎么想著做川菜?后面又跑去湖南學(xué)湘菜?”認(rèn)真只做一道湯不好嗎? 有這個(gè)手藝,跑哪里開店都絕對是一把好手! 金有寶振振有詞的說:“人一輩子的時(shí)間這么長,只會做一道菜的廚師那能叫廚師嗎?我喜歡吃辣菜,湘菜、川菜我都喜歡,別的菜我當(dāng)然想學(xué)著做一做了。” 蘇瑤:“……” 所以你就越吃越重口,把自己味覺都給搞壞了? 可真行?。?/br> 見過心大的,也沒見過心這么大的。 明明有擅長的東西,卻是藏著掖著,偏要把自己的短板露出來,要是自己沒點(diǎn)羊雜湯,怕是永遠(yuǎn)不知道金有寶還有這樣的手藝了? 蘇瑤聽的又驚奇又好笑,最后又喝了小半碗羊雜湯把基礎(chǔ)工資定了下來。 不高,卡在了一個(gè)平均數(shù),在京城絕不會餓死的程度上,比金有寶之前待的幾家餐館都要來的低。 “確定要簽,不覺得虧?” 簽合同前,蘇瑤再三詢問:“你可要想清楚,這兩年的時(shí)間工資真的就這么一點(diǎn),而且我給你安排的活也未必是你喜歡的,比如我極其有可能讓你在后廚熬湯熬兩年哦?!?/br> “來都來了,我什么都不怕!” 金有寶看著凄凄慘慘工資,毅然決然的簽了合同。 蘇瑤看著合同上的每一項(xiàng)規(guī)劃,吹了個(gè)響亮的口哨,說:“行,事情就這么定了,你明天收拾東西回京城,去一品軒報(bào)道?!?/br> “啥?一品軒?” 金有寶狂喜交加,人有些發(fā)懵。 蘇瑤解釋道:“我店開起來最起碼也是明年了,你先去一品軒后廚做做事,也別想著能掌勺了,就你現(xiàn)在的手藝……大概就是個(gè)煮湯的師傅吧?!?/br> 別說他了。 就是自己進(jìn)了一品軒,估計(jì)也好不到哪里去。 而金有寶罔若未聞,腦子里只有一個(gè)念頭:去一品軒做個(gè)熬湯師傅,也比在別地兒強(qiáng)啊! …… 一頓夜宵,蘇瑤順利的把好苗子給摘回自己菜園。 隔天只和父母稍稍提了一句,蘇昌文夫妻倆極其痛快的給金有寶安排了個(gè)煮湯師傅的活,一點(diǎn)都不覺得蘇瑤的做法有什么不對。 本來一品軒過兩年就要交給蘇瑤了,現(xiàn)在培養(yǎng)自己的人手,完全沒毛病嘛! 父母永遠(yuǎn)是自己最堅(jiān)強(qiáng)的后盾。 蘇瑤聽的心情酸酸澀澀,拍戲也更用心,只想著盡快回家跟他們好好吃上一頓飯。 倒是蘇月自從聽到蘇瑤要開店的事,就有些心不在焉。 憋了兩天。 終究是沒忍住問蘇瑤以后是不是不需要助理了? 畢竟她叔嬸是拐賣犯,就連自己的父親也相當(dāng)于大半個(gè)真兇,細(xì)究起來,蘇瑤不認(rèn)她這個(gè)meimei完全是合理的,可她現(xiàn)在什么都不會…… “姐,你不需要的那天跟我說一聲,我會自己回老家的?!?/br> 蘇月掰著手指頭,一臉的小心翼翼。 蘇瑤看她的小表情才恍然發(fā)覺其實(shí)認(rèn)親后尷尬的應(yīng)該是蘇月,而她這段時(shí)間一直費(fèi)心費(fèi)力的照顧她,始終不抱怨一句的行為也有了解釋。 幼年的情誼尚在,原主也曾受過蘇月母親的恩惠。 蘇瑤想了想,坦誠道:“以后在圈子里的工作量大概率是會少很多的,就算有,也差不多是綜藝的類型,助理方面其實(shí)并不太需要?!?/br>