穿成作精后我憑廚藝爆紅出圈 第50節(jié)
在旅途中,每個行程其實都是不可預料的,如何用最短的時間做最快,也最簡單的菜對蘇瑤來說就比較重要了,現(xiàn)在如此,以后開餐廳了同樣如此。 動輒一兩個小時的制作時間,廚子等得起,但客人等得起嗎? 答案是否定的。 于是她靈光一閃,就想到了一個萬能的蒸菜伴侶——米粉。 “??!這個我知道,蘇瑤是不是想做粉蒸rou?”溫玉驚喜道:“我在杭州那邊吃過荷葉粉蒸rou,可好吃了,蒸出來的rou又軟又嫩,入口就化呢?!?/br> “唔……差不多,但也有區(qū)別?!?/br> 蘇瑤想了想說:“同樣的食材和做法,在不同的地域口味都是不一樣的,粉蒸rou是地道的江西菜,那邊講究的原汁原味,當?shù)鼐褪莚ou活著米粉上汽蒸就行了?!?/br> “至于荷葉粉蒸rou嘛,因地制宜,那邊最大的美景就是西湖了?!?/br> “年年夏季荷花盛開,荷葉滿湖,用荷葉包裹著一塊蒸,會有股淡淡的荷葉香,算是融合了當?shù)氐奶厣?/br> 但要換成是川渝? 那里面必定是花椒占比明顯,口味偏麻。 “感情一道菜還有這么種說法呢?!?/br> 溫玉平時在家十指不沾陽春水,聽了之后新奇的很,她眨巴著眼睛問:“那這道菜應該挺有名氣啊,是中國八大菜系里面的嗎?” 說到這個,蘇瑤坦誠的搖搖頭,一臉可惜道:“它還真不是,粉蒸rou屬贛菜系,這菜系的文化源遠流長,時間蠻久了,但江西那邊方言差距大,每個地方的特色菜都不一樣,所以風格沒辦法統(tǒng)一在一處,沒能入列?!?/br> 她想了想,又補充了一句:“不過它一直都是被稱為國內的第九菜系,江湖地位還是有的,估計再過段時間就能被列入其中了。” 每道菜后面所代表的地域文化,一直是蘇瑤在不斷學習的東西。 讀萬卷書不如行千里路。 像以前的她就是背菜譜背再多,遠沒有親自到地方嘗一口特色菜肴來的感觸大,有些東西明明沒有刻意去了解,可一旦談起來,心中突然會生出一個念頭—— 哦,原來說的是它啊! 難怪這么熟悉呢。 “啊,原來如此。” 喬曼琳和溫玉倆人聽后忍不住點點腦袋,感覺自己明白了什么,又好像什么都不明白,菜嘛,好吃就行。 兩人不去糾結這點小事,干脆站在鍋前看著里面的米粒翻騰。 乖巧蹲的模樣恍然讓蘇瑤有些懷念。 實不相瞞。 這兩人現(xiàn)如今的模樣跟以前找蘇瑤玩的小伙伴一模一樣,眼神中就透露著四個大字:不覺明厲。 作者有話要說: 感謝在2021-08-29 19:10:27~2021-08-30 18:35:41期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:夜貓族黑貓 10瓶;執(zhí)念 2瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第40章 粉蒸rou 炒米這件事就得耐得住性子。 火大了, 米糊了。 火太小了,米不香。 所以一口大鍋里頭白花花的米粒炒的時候看著簡單,翻炒的次數(shù)卻多, 其實也算小半個體力活。蘇瑤是從最基礎的東西一步步學過來的,早就習慣了,這會兒吹著清晨還算涼快的微風, 心情挺愉悅。 但喬曼琳和溫玉卻是耐不住的。 看著蘇瑤永遠就一個翻炒的動作, 對廚房心生了一丁點少許向往的二人很快褪去熱情, 手挽著手跑去周圍拍照去了, 離開前還不忘拍了張?zhí)K瑤炒米的照片。 “嗯!大廚風范十足!” 將照片給蘇瑤看了一眼, 兩人夸了夸后攜手跑遠了。 站久了, 蘇瑤其實也有點累,隨后更覺得這幅身子需要鍛煉了,別的不說,最起碼能夠拿出當初她在后廚顛鍋幾小時的實力來。 她心里這般盤算著, 轉頭下其他調料的時候,卻正正好好對上了宋衍大汗淋漓的俊臉。 “隊長,你剛才跑步去了?” 蘇瑤驚訝問。 不怪她覺得驚奇, 著實是最近幾天的行程豐富多彩, 大家都挺累的,運動這回事,大家好像普遍性的將它拋諸腦后。 幾天下來,她也就看到宋衍有這樣的舉動。 “嗯, 今天的晨跑起晚了,干脆早餐后小跑一段?!?/br> 宋衍擦掉下巴尖的汗珠,掀了掀汗?jié)竦膖恤,渾身往外散發(fā)著熱氣, 沒什么味道,反而那股子薄荷味更濃了,偏偏又沒有見他經常性的吃糖,蘇瑤抽抽鼻尖,只能暗自猜測人用的沐浴露牌子了。 別的不說。 反正比她現(xiàn)在用的應該好很多。 之前超市買一送一,她見著便宜,買了四瓶牛奶香型的沐浴露,這幾天跟喬曼琳,溫玉一起睡,每次都被抓著損好久。 想想都是淚。 就在蘇瑤腦子里各種天馬行空時,宋衍看了一眼鍋里開始發(fā)散香味的大米,神情奇怪道:“做零食?” 蘇瑤:“……” 怎么每個人看見她炒米的第一反應是做零食? 將之前的解釋再復述一遍,宋衍了然地點點頭:“原來如此,行,有什么需要幫忙的盡管提,東西多做一點,對了,少放點辣椒。” “好?!碧K瑤愉快應聲,在宋衍立即上車之際,沒忍住道:“明天運動,隊長你帶我一個唄?” “行,晚上跟你約個時間?!?/br> “ok~” 蘇瑤比劃了個手勢,放心炒大米了。 她這人除了做菜,其他的一切事務基本沒有多大的恒心,以前身體好,在廚房經常待著,身體倍兒棒,壓根就不需要加強鍛煉,現(xiàn)在這個可不行咯。 有個經常鍛煉的帶著,應該能帶動她這個菜雞? …… 水電都充的差不多了。 宋衍沖了個戰(zhàn)斗澡,出來收拾好東西準備出發(fā)。 至于一開始的男女大防? 嗨。 現(xiàn)在都二十一世紀了,還防什么防。 與此同時,蘇瑤的一鍋大米總算是出了鍋,與多種炒香的香料丟機子里磨成了粉,一鍋米看著多,真的全磨成粉,也就堪堪一罐的樣子。 但別的不說,這一掀開蓋子,那股子香味兒就勾人吶。 “蘇瑤,要不咱們中午就吃個粉蒸rou吧?!奔景参氖懿涣诉@種香味的折磨,第一個站出來明說了:“這味道真的太要命了,我在家就經常吃這道菜,也沒有這么香啊。” 幾個人里面,季安文是受折磨最大的。 無他,作為一個正宗的江西人,粉蒸rou這道菜他幾乎是從小吃到大的,所以他極其嗜辣,喜歡重口的菜,但粉蒸rou這道菜? 甭管它辣不辣,季安文都喜歡。 畢竟,有一種口味叫做家鄉(xiāng)味,他真是有些忍不住。 “本來就打算今天吃的,我再調調味兒?!碧K瑤抱著一個多小時的成果,捻一點嘗嘗,再放點鹽粒進去混合。 其他幾個人就更不用多說了。 都是實在人,蘇瑤甭管做什么菜都是好吃的,舉雙手支持。 蘇瑤見他們如此捧場,忍不住捂住唇竊笑,十分干脆地跟今日司機何遠航說明去趟超市,從超市出來后把飯跟菜一起蒸上,中午甭管停在哪,鍋蓋一掀,直接能吃。 “行,都聽蘇大廚的?!?/br> 何遠航淡笑打趣,車鑰匙一擰,直接出發(fā)。 去超市要買些什么東西,大家已經輕車熟路了,反正就一個準則:聽蘇瑤的話。 什么該買,什么不該買,每個人心里都門清著呢。 只是今天的超市之行,卻沒有那么順利…… 不知道為什么,自嘉賓們下了房車,與超市工作人員溝通進入超市后,周圍人每每驚詫過后,都會不約而同地湊在一塊竊竊私語。 聲音很小,語氣不明。 眾人一開始只當隨行pd們太多,鏡頭太多,打擾到他們的生活,很不好意思的一一道歉,盡量避開人多的地方走。 但這種情況依舊明顯。 甚至有幾個年輕男女低頭看看手機,又抬頭看看他們,驚訝過后就是一陣捂嘴小聲驚呼。 “不會吧?難道我們這么快就紅到國外啦?”林炎其自戀地撩開額尖的碎發(fā),擺出一個酷帥十足的pose。 誰都別來打擾他。 他已經擺好了最帥氣的角度,只等著人家拍他了。 “啪——” “你在想屁吃呢?” 喬曼琳毫不客氣的給他后腦勺來了一下 ,沒忍住翻了個白眼道:“估計也就是看我們鏡頭多,所以覺得稀奇吧?!?/br> 雖然之前也沒有這么過分來著。 眾人都不知道發(fā)生了什么事,但還是用最快的速度挑選好東西,準備盡早離開。 步入生鮮區(qū),他們一一挑選著新鮮rou菜。 不遠處。