穿成作精后我憑廚藝爆紅出圈 第23節(jié)
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宋衍似笑非笑望了她一眼,碧眸嘲色明顯,和負(fù)責(zé)人員改口說是補(bǔ)給,并利落的交了管理費(fèi)。 帥氣男生并不失望,很愉快的給他們辦了手續(xù)。 這六個人是不需要,可不代表他們身后的人不需要啊。 不到一天的時間,車還是新的。 之前在拿到車的時候眾人都有過系統(tǒng)性的學(xué)習(xí),這會兒林炎其和何遠(yuǎn)航負(fù)責(zé)充電,季安文和溫玉負(fù)責(zé)灌水,喬曼琳換下穿了一天的高跟鞋,趁著天還沒完全黑,找地方拍照。 宋衍倒是不知道為了什么事找導(dǎo)演組商議,人不見了蹤影。 …… 蘇瑤負(fù)責(zé)今晚的伙食,帶著東西直奔廚房而去。 天色已晚,這個點(diǎn)正是選擇在這個營地休憩的家庭們開火做飯的時間。 蘇瑤連問了幾個人才找到廚房的位置,人才剛剛走進(jìn)去,就聞到了極其熟悉的煙火味。 “竟然有明火?!?/br> 蘇瑤眼睛都亮了,嗅著空氣里夾雜的各種食物香味,渾身舒暢。 “嘿,小姑娘,這不是你該來的地方。”自蘇瑤身后傳來了一道提醒,頭發(fā)半白,眼窩深邃的婦人友善道:“廚房油煙味太重了,小孩子可不要隨便過來,防止?fàn)C傷?!?/br> 婦人外貌看起來不過四五十歲的年紀(jì),氣質(zhì)優(yōu)雅,聽她一口純正的英文腔調(diào)就知道不是本地人。 蘇瑤還是第一次因?yàn)槟樐郾徽J(rèn)成了未成年。 高興之余,不免解釋道:“謝謝,我今年20,不是小孩了,這次來廚房看看,稍后需要為我的朋友們制作晚餐?!?/br> “……你是成年人?” 婦人一臉不信。 蘇瑤指了指旁邊的隨行pd,又給她看了看自己拎著的食材,耐心解釋自己在錄制一檔旅游綜藝,真成年了。 婦人這才相信,她又與蘇瑤交談了幾句,當(dāng)?shù)弥齺碜灾袊鴷r,深褐色的眼睛頓時充滿期待:“我知道,中國美食非常好吃,世界各地都有唐人街,我曾吃過正宗的中國菜,現(xiàn)在依舊記憶深刻?!?/br> “謝謝?!?/br> 蘇瑤笑瞇了眼,為中國菜在世界上的影響力感到自豪。 “那不如你就在我旁邊的位置做菜吧?我們還能聊聊天?!眿D人伸出手道:“我叫洛蘭,英國人?!?/br> “蘇瑤,中國人?!?/br> 二人交換名字后相視一笑,一并在灶臺前忙活開了。 綠意營地的收費(fèi)并不便宜,但它完善的相關(guān)配置令一眾旅客們覺得很值,免費(fèi)提供的廚房有明火,灶臺,不遠(yuǎn)處兩個水龍頭可以免費(fèi)使用清水,這對蘇瑤來說省了不少事。 晚上的菜色早已決定好。 只有糖醋排骨和黑椒牛rou粒兩個大菜。 糖醋排骨得熱乎的才好吃。 自然,牛rou是蘇瑤第一個處理的對象。 蘇瑤拆了牛rou的包裝湊近嗅了嗅,并沒有聞到什么異味,她這才勾唇一笑,將rou改刀腌制。 “蘇,你今天做的什么菜?” 因身邊看著跟未成年人似的小姑娘手腳太過麻利,洛蘭決定問一問。 蘇瑤道:“糖醋排骨和黑椒牛rou,排骨是用豬小排制作出來的菜肴,酸酸甜甜,很下飯的那種,牛rou就是普通的黑椒味?!?/br> 洛蘭豎起大拇指,“雖然我沒嘗過,但我覺得你做菜一定很好吃?!?/br> 蘇瑤疑惑問:“為什么?” 洛蘭微笑道:“在選擇陪伴丈夫旅行之前,我也曾是不少知名餐廳的??停闵砩嫌兄以?jīng)過的一種……嗯,氣質(zhì),大概是大廚的氣質(zhì)?和他們很像。” 一種很難形容,見了之后卻又不得不將二者聯(lián)系起來的感覺。 被人夸,蘇瑤自然是高興的,她笑瞇瞇道:“謝謝夸獎,等會兒菜出鍋,洛蘭你先幫忙試試菜?” “ok?!甭逄m答應(yīng)的很爽快,她看看自己的鍋,爽朗道:“稍后我請你嘗嘗我做的意面。” “那就這么說定了?!?/br> 舒心的做菜環(huán)境讓蘇瑤忘記了今天一些不愉快的事,動刀的速度竟無比輕快。土豆去皮改片切絲,整齊劃一的‘噠噠噠’聲音直接引來周圍所有人的側(cè)目。 然而本人卻恍然沒反應(yīng)似的,切完土豆絲轉(zhuǎn)頭摸了個紅潤番茄,右手持刀那么一刮,一層薄薄的外皮褪了下來,不見半點(diǎn)多余的磕碰。 “……這也太不可思議了?!?/br> 洛蘭離的最近,震驚的看著眼前一幕,忍不住發(fā)出贊嘆聲。 就連一直在旁邊忠實(shí)扛個攝像機(jī)的隨行pd也驀地手一抖,大為震驚,他之前還只當(dāng)蘇瑤改了個人設(shè)重頭再來而已,誰知道人是真的會做飯吶。 這刀工,沒個幾年功夫他絕對不信! 還有。 蘇瑤不是被扒出沒上過大學(xué),還是個學(xué)渣嗎,可如今與外國人流利對話的淡定從容是怎么回事?! …… 外界的聲音蘇瑤慢慢聽不到了。 她全部注意力都集中在鍋里的菜上,酸辣土豆絲要求土豆絲口感脆而熟透,青椒的辣與醋的酸結(jié)合在一處,盡顯風(fēng)味又讓人胃口大開,所以,這道菜的重點(diǎn)在于火候。 番茄雞蛋湯講究的湯色清亮,雞蛋嫩而不老,成形而不散,要的就是湯燒開后關(guān)掉火,再倒入打散的雞蛋。 而黑椒牛rou粒要的是rou質(zhì)嫩滑,調(diào)味略重,裹芡適量。 有明火的情況下,家常菜出鍋非???。 不過一眨眼的功夫,接連三道成品菜擺在了一旁,散發(fā)著寥寥熱氣,香味瞬間吸引了周圍一圈人,就連隨行pd走南闖北,嘗過不少美食佳肴,可眼下聞著這股香味,都沒忍住吞了吞口水。 “咕咚——” 一聲清晰可聞的聲音從身后傳來。 蘇瑤正為菜出了鍋,沒人來拿的事情感到發(fā)愁,聽著這聲音,當(dāng)即轉(zhuǎn)過身,小聲誘惑道:“大哥,幫我去喊一下人,今天請你吃晚餐行不行?”四菜一湯,她都是拋著量做的,多一個人,應(yīng)該夠。 隨行pd:“……” 你這是在紅果果的引人犯罪! 他缺的是一頓飯嗎? 他…… 內(nèi)心再吶喊的堅(jiān)定,隨行pd的紅黑臉忍不住遲疑了。 “蘇瑤,菜做好了沒?!?/br> 不耐煩的催促從廚房門口傳來,餓了一天的宋衍黑著臉大步走來,碧眸幽暗而深邃,緊抿的嘴角和微皺的眉頭明明白白告訴外人他現(xiàn)在很不爽! “出鍋三道菜了,隊(duì)長你叫人過來端啊?!?/br> 蘇瑤朝他招招手,全當(dāng)沒看到那臭臉。 宋衍掃視灶臺一眼,“糖醋排骨還沒做?” “快了快了,別催?!碧K瑤熟練的刷完鍋,放回了灶臺,耐心等待鍋內(nèi)水分蒸發(fā)的時候,拿了副干凈的碗筷,每道菜都夾了一點(diǎn)放碗里遞給他道:“你嘗嘗其他幾道菜,看看味道如何?” “嗯。” 近在咫尺的美食散發(fā)著香味,宋衍輕哼了一聲接過來,慢條斯理的吃著。 新鮮出鍋的菜熱乎又好吃。 只是到底跟調(diào)味品有關(guān)系,宋衍嘗了兩口,依舊嘗到了點(diǎn)瑕疵。 他吃掉碗里的牛rou粒和土豆絲,毫不客氣的給出評價:“兩道菜刀工不錯,火候也合適,土豆絲沒的挑,酸辣度正好,牛rou粒的黑椒味有些不足,腌制的時候量少了,少了點(diǎn)醬香。 ” 蘇瑤:“……” 嘖嘖嘖,她還以為能騙過宋衍這個貓舌頭。 誰知道這一嘗就嘗出來了? 蘇瑤不信邪,干脆也不讓宋衍去送菜,直接拉著他說:“那就先別急著走,嘗嘗糖醋排骨。” “行?!?/br> 宋衍求之不得,干脆在旁邊站樁,看著蘇瑤動作。 與宋衍到底打過好幾次的交道,蘇瑤再看不出他同樣是個超味覺者怕就是個傻子了,反正不管人進(jìn)這節(jié)目是為了什么,這會兒留著當(dāng)個品鑒機(jī)器絕對沒毛病。 其實(shí)糖醋排骨嚴(yán)格意義來說它不屬于任何菜系,但它同時也能歸類到各類菜系里去。 因?yàn)椤谴住揪褪侵袊鞔蟛讼刀紦碛械囊环N口味。 就拿糖醋排骨來說,做法不同就能歸到不同的菜系,比如放番茄醬的,那一定是滬菜,油燒,則變成了浙菜,但如果用的是炸制收汁,當(dāng)成涼菜,那必然是川菜的做法。 淮揚(yáng)菜又偏愛蔥燒。 糖醋排骨做法多樣,可她今天沒買到合適的醬油,要想做這道糖醋排骨,只能用炸煸的法子給排骨上色。 腌制,進(jìn)鍋油炸。 足足炸了四五次,所有排骨才處理完畢,每個圓滾滾胖乎乎的排骨都呈現(xiàn)出漂亮的金黃色,在鏡頭里格外勾人,rou的香味也傳遍了整個廚房。 蘇瑤絲毫不知道自己吸引了周圍所有人的注意,起了油鍋,調(diào)到小火的狀態(tài)下慢慢熬糖。 她當(dāng)初學(xué)這道菜的時候沒少練,但在她的嘴里,最后出來的味道永遠(yuǎn)是一模一樣的糖醋味,根本嘗不出有什么區(qū)別。 以前她沒少在父母的盯梢下背菜譜,直到做出最完美的一道糖醋排骨,她連多少克的排骨需要多少的糖醋汁都記得清清楚楚,永生難忘。 可現(xiàn)在…… 她的味覺終于達(dá)到父母所要求的敏銳,但她憑感覺做出來的糖醋排骨他們卻再也嘗不到了。 “在想什么?” 眼看著攪動糖塊的鏟子速度變慢,宋衍低聲提醒了一句。 蘇瑤飛快眨眼道:“沒什么,炒糖色就要這樣?!?/br> 宋衍:“……” 這突如其來的傷感,騙誰呢?