做餃子餡，最好用菜幫子，而明蕓居然把菜幫子全扔到了一遍，而且剁出來的白菜參差不齊，大小不一。

    顧明蕓也有點(diǎn)不好意思，“哎呀，你不知道，這菜太滑了切著切著就跑了，一點(diǎn)兒都不好弄。”

    自從隨同奶奶來到這，顧明蕓還沒有吃過一頓餃子，以前從來都不用她親自動(dòng)手，所以她還從來沒有剁過餃子餡。

    蘇清瑤拍了拍不她的肩膀：“不會(huì)沒事，我教你，女孩子呀別的可以不會(huì)，但必須學(xué)會(huì)包餃子，以后走到哪里都能吃到家鄉(xiāng)的味道?！?/br>
    蘇清瑤并不是胡說，上一世顧明蕓愛吃餃子，但她經(jīng)常出國，加上胃不好吃不慣外面的飯菜。每次給她打電話，都是遺憾自己不會(huì)包餃子，經(jīng)常餓肚子。

    第28章 你來了 　　……

    趁著空閑學(xué)會(huì)包餃子，以后忙起來可就顧不得了。

    蘇清瑤耐心解釋：“這白菜里面需要放鹽，放上鹽后這白菜里面的水分就出來了，白菜就好剁了，你試試看?！?/br>
    白菜上撒了一層鹽，白菜立馬水分慢慢滲出來，剁的時(shí)候不滑溜了，顧明蕓似乎察覺到竅門，不亦樂乎的剁起了餃子餡。

    “清瑤jiejie，你可真有本事，這白菜果然好剁了。”顧明蕓一邊切，一邊興奮的喊著。

    蘇清瑤提點(diǎn)：“這做飯有很多竅門，你掌握了做出來的飯就難吃不了，你這么聰明肯定能學(xué)會(huì)的?！?/br>
    顧明蕓莫名有些心虛，她在做飯上就是廢才，沒有一點(diǎn)天賦，就算嚴(yán)格按照步驟來做最后還是做的一塌糊涂，味道就更是一言難盡。

    自從上次她做出烏黑麻漆的怪味粗糧粥以后，這里的人就死活不讓她進(jìn)廚房了。

    蘇清瑤見她剁的不亦樂乎，就回到灶臺(tái)旁，“玥玥你把這幾個(gè)土豆削了皮，還有這幾個(gè)香菇洗干凈，記得用溫水洗?！?/br>
    清瑤背著身子假裝從背簍里拿出這些東西，玥玥心領(lǐng)神會(huì)地接過來：“jiejie，這香菇是來燉野雞的嗎？”

    蘇玥玥想起jiejie昨天說的野雞燉蘑菇，提起那香鮮的味道就忍不住流口水。

    “小饞貓，今天咱們做野雞燉蘑菇，讓你吃個(gè)肚圓兒?！碧K清瑤拿出昨天收到空間里的野雞，幸虧她反應(yīng)快，沒有白白便宜了那個(gè)老妖婆。

    昨天晚上她已經(jīng)偷偷在空間里把雞毛剃了，現(xiàn)在只要把雞剁成塊洗凈，再用開水焯一遍，就能清燉了。

    她把晾涼的花生油，倒進(jìn)了餃子餡里，接著順時(shí)針把餃子餡反復(fù)攪著，直到拌勻了，她就把鮮香四溢的餃子餡放到了一邊。

    接著她把切成塊的雞rou焯一遍，放在較小的灶火臺(tái)上。

    這里里人住的勞改處，以前是地主的宅子，灶臺(tái)有兩孔，一大一小，炒菜和做飯正方便。

    而這種灶臺(tái)，對(duì)于普通的村民來說，不僅沒用還浪費(fèi)柴火，所以也沒人眼紅這灶臺(tái)。

    蘇清瑤用小的灶臺(tái)燉著雞，她趁人不注意在雞湯里放了燉雞料，還偷偷撒了一小把枸杞子和幾片人參切片。

    顧家人身體虧空厲害，需要好好補(bǔ)補(bǔ)，常常喝點(diǎn)人參雞湯，補(bǔ)益很大。

    “jiejie，這些都洗干凈了，放在哪？”玥玥端著盆子回來了，臉蛋紅撲撲的，一雙大眼忽閃忽閃的，原來干瘦的臉長了一些rou，皴裂的臉變得水潤，整個(gè)人模樣好看不少。

    “放在案板上就好了，玥玥，一會(huì)兒的風(fēng)箱要拉慢一點(diǎn)兒，雞rou還是慢燉出來好吃了。”清瑤叮囑著，把香菇處理好放進(jìn)了燉野雞的鍋里。

    接著她在大灶上開始做紅燒rou，油燒熱了，肥瘦相間的紅燒rou下鍋，蘇清瑤不停地翻炒著，rou香味漸漸煸了出來。

    醬油，蔥，姜，料酒，糖，鹽，蘇清瑤根據(jù)火候，把這些調(diào)料一一放進(jìn)去，不一會(huì)兒紅燒rou的香味就飄了出來，蘇清瑤連rou燒的差不多，加上熱水慢燉入味。

    顧明蕓在一旁聞得更餓了，她更加賣力的剁著白菜，吸溜著口水。

    白菜剁好了，蘇清瑤手把手教明蕓用白色棉布把白菜餡裹住，使勁一擠白菜的湯汁就流了出去。

    蘇清瑤把擠干水分的白菜團(tuán)成一個(gè)個(gè)菜團(tuán)子，最后把這些白菜餡跟豬rou餡拌在一起，白菜迅速的吸收著豬rou里花椒水和花生油，不一會(huì)兒就變得透亮飽滿。

    這樣的豬rou餃子，rou餡香氣四溢，連白菜都吃著有味。

    廚房里忙得熱火朝天，顧景慎提著傻狍子和野雞回來了，他輕輕扣著院門，顧明蕓歡快的從屋子里蹦了出來，打開院子門探頭道。

    “三哥你可算回來了，呀，你打回來了野雞和傻狍子，真是太好了，我們又有口福了。”

    顧明蕓驀然湊近，低聲說：“大哥，清瑤jiejie來了，還給我們做好吃的，我聞著可香啦！”清瑤jiejie人美心善，做飯這么好吃，沒人能配上她。

    眼看著廚房里不需要幫忙了，顧明蕓想起來她的衣服破了，剛才蘇玥說她會(huì)縫衣服，于是拉著她：“玥玥meimei，我這里有個(gè)衣服磨破了洞，可我不會(huì)縫，你教教我吧?！?/br>
    玥玥見火燒得正旺，一時(shí)半會(huì)兒不礙事，她往灶火里面加了一塊大柴火，同顧明蕓jiejie出去了。

    清瑤沒注意兩人都出去了，她專心的切著土豆，土豆塊切得大小適中，等會(huì)兒放在紅燒rou里，就能吸收rou的香味，這樣的土豆吃這才夠味。

    她切著切著，眼前驀然出現(xiàn)一個(gè)高大的黑影，一股獨(dú)特清冽蓬勃的氣息鉆進(jìn)她的鼻子里，清瑤猛地抬起頭，“你回來了。”

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