陸如音不講究這個，而且村里也沒那么多食材供她講究。于是就各種米類和豆子隨便都來上一點，也不講比例，簡單磨碎以后直接煮就行。

    再摘幾顆菌子，和蔬菜一起切碎，放進鍋里煮軟煮糯，最后加一點點鹽。再也沒有人說天天喝白粥嘴里沒味道。

    最后再揀上一碗院子里腌的泡菜。這泡菜是另一個年長知青用野菜腌的，主要是想佐粥，但是野菜性苦，又澀，老知青腌菜的功夫不到家，所以大家起初也就隨便夾上幾口吃個咸鹽味。

    但后來陸如音往里面加了野辣椒、野花椒和野姜，泡菜味道便好起來。一個多月的功夫，一整壇子的泡菜就見了底。

    今天的飯菜很簡單，也沒什么油水，但是勝在開胃，知青們吃得不亦樂乎，連盤子底都扒拉干凈。

    *

    葉予安和助手住在村子里的赤腳大夫家，兩個人都不太會做飯，平時又忙著尋找鐮翅雞的蹤跡，中午就喝水就雜面饅頭對付一口，晚上赤腳大夫做飯，他們就在旁邊打打下手。

    赤腳大夫在附近的十里八村也是小有名氣，誰家有個病啊痛啊的都來找他。

    但是他老婆孩子卻都在十年前病死了，所以這些年一直都是一個人?，F(xiàn)在忽然有兩個小伙子還都是城里的文化人來陪自己，自然是高興。

    何況因為兩個人住在自己家，上面還撥了不少糧食過來。他樂得給兩個孩子當(dāng)廚子做飯。但是前天晚上隔壁生產(chǎn)隊有人摔了腿，他便連夜趕了過去，今天傳話來說，要過個三四天才能回來。

    “葉教授，我給你送飯來了，小音jiejie做得土豆餅金燦燦，雜米粥也可香可香。”

    狗蛋拎著個小籃子，也不像平時那樣跑跑跳跳了，而是小心翼翼在凹凸不平的泥巴路上慢慢走，生怕把雜米粥灑出來。

    葉予安有點不好意思，自己這么大個人了，還讓一個孩子幫忙送飯。他本來打算和助手隨便弄點吃的湊合一下就行，反正他們常年在外面研究動物，基本的煮飯生活還是會的，只是做出來不大好吃。

    但是陳東方知道以后卻搖搖頭，說：“你們是城里的老師，下鄉(xiāng)幫咱們鄉(xiāng)親們的忙，哪能讓你們隨便湊合?！?/br>
    陳東方態(tài)度的轉(zhuǎn)變主要源于兩件事。

    第26章 第 26 章 　　一個是前些天隊里有……

    一個是前些天隊里有頭老母豬忽然病了, 本來他們也每當(dāng)回事，只以為是老母豬吃多了。結(jié)果葉予安卻發(fā)現(xiàn)事情沒那么簡單，那頭老母豬是患了流感, 幸好及時發(fā)現(xiàn)，否則剩下的幾頭大白豬也要一起遭殃。

    另一件是葉予安給大隊長說了想辦掃盲班的事。大隊長掐了掐胡子, 覺得這是個好事, 雖然困難重重, 但葉予安顯然已經(jīng)有了初步計劃。陳東方覺得這個年輕人不簡單，怪不得年紀輕輕就是教授。

    兩件事加起來，陳東方對這個城里來的教授好感大大提升。

    農(nóng)村里有專門送飯的小籃子, 里面墊著藍花布，上面還有一個竹編的蓋子，輕便又保溫，嚴嚴實實的比城里的不銹鋼保溫桶還好使。

    葉予安掀開蓋子，便撲面而來一股酸酸辣辣的香味，光聞著就很開胃。

    籃子里有兩只粗瓷大碗，一只里面盛著土豆絲，另一只是足夠兩人喝的雜米粥，盛粥的大碗上還架著一只盤子, 里面是酸辣可口的泡菜?；@子縫隙里塞著一個鼓鼓囊囊的紙包，打開是幾個金燦燦的土豆餅。

    “這飯聞著就香。”

    郭子嘉吞吞口水, 肚子叫出了聲。他和教授對于廚房的了解程度僅限于能把飯煮熟吃不死人而已，赤腳大夫的廚藝也一般般。

    說實話, 他已經(jīng)好多天么沒聞過這么香的飯了。

    葉予安舀起一勺雜米粥, 只見各種米類和豆子都磨得很碎，中間夾著碧綠色的青菜末，煞是好看。他家境優(yōu)渥, 前些年別人家吃不起糧食的年月里，葉家大米白面這種細糧吃都吃不完。所以葉予安還真沒喝過這種窮苦人家才喝的雜米粥。

    雜米粥入口糯軟，米香和豆香經(jīng)過研磨和熬煮充分發(fā)揮出來，最令人驚艷的是那一點點鹽和菌子，極大提升了米粥的鮮味，喝著竟然有點深圳水蟹粥的滋味。

    葉予安不自覺地想起和陸如音第一次見面。女孩兒捧著屠格涅夫的《貴族之家》，在并不明亮的報刊鋪子里仔細讀著。

    窗子漏進來一點光，恰好灑在她頎長的頸子和烏黑的發(fā)辮上，于是女孩的上半身便好像被鍍了一層細細的金粉，令人產(chǎn)生錯覺，以為時光就此停止，全世界的美好都凝結(jié)在她身上。

    *

    酸辣土豆絲開胃，雜米粥又極鮮極糯，知青們胃口大開，把土豆餅全吃完了，連中午剩的兩個雜面窩頭也被拿去沾了土豆絲的湯汁吃。除了半筐生野菜，廚房里可謂是半點吃食也沒了。

    這就是何采薇醒來時候發(fā)現(xiàn)自己面臨的情況。

    她睡了一下午，睜眼的時候已經(jīng)是晚上八點半，廚房里的灶都冷了，更別提吃的。也沒人給她留飯。

    “一群豬玀?！焙尾赊辈恍嫉仄财沧?，她回到和王金金的宿舍，拿了餅干和麥乳精，讓沈云波在院子里支了張小木頭桌，就著瑩瑩星空吃晚飯。

    沈云波自然也沒趕上晚飯，心里有點懊悔，麥乳精和餅干的味道固然不錯，但是畢竟比不上現(xiàn)出鍋的熱湯熱飯不是？不過當(dāng)他聽說晚飯是土豆絲和雜米粥，一點葷腥都不見以后，也就沒那么后悔了。

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