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沙雕仙廚的美食修真日常 第151節(jié)

    四周的荷葉下,探出好多小錦鯉腦袋,圍觀姜瑤瑤。原來這就是人類,她手里的就是靈膳嗎,好香。

    小錦鯉們從小就在“不聽話就要被邪修抓去吃掉”的教誨中長大,對于邪修一樣的外人也很害怕,只敢遠遠觀望。

    錦彌第一個買了荷葉魚,這些魚是剛才姜瑤瑤從集市上換的翡翠魚,顏色比荷葉的青色更深沉些,是錦鯉一族常吃的。

    荷葉清香撲鼻,蒸好后還保持著翠綠的顏色,一點也沒有因為蒸煮變色。翡翠魚去除內(nèi)臟黑膜,只用淡鹽抹了,里面塞上些新鮮的菱角,用青煙荷葉一包,大火蒸了足足一個時辰。

    荷葉一拆開,清香的味道就撲面而來,錦彌狠狠咽了一口唾沫,咬了一口魚rou。魚rou蒸得剛剛好,一點也沒有蒸的時間太長變老,反而更加鮮香細嫩,魚刺入口即化,竟然很有彈性。讓錦彌最滿足的是一點也沒有他討厭的土腥味,滿嘴都是荷葉清香,讓他忍不住吃了好想吃。

    魚腹中的放了菱角,這種吃法錦彌還是第一次見。黑色的菱角皮被削去,露出白色的菱角rou,菱角香甜軟糯,吃起來像板栗,卻帶著板栗沒有香甜可口。

    咕咚!

    錦鯉們吞了吞口水,錦彌吃的好香,這魚聞著也好香。最后對美食的渴望戰(zhàn)勝了對內(nèi)心的害怕,錦鯉們試探著一點點靠近,確認姜瑤瑤不會吃錦鯉后,都圍了上去。

    其他人都忙著買荷葉魚,生怕晚了買不到,只有一只小錦鯉沒動,它鼓著魚眼睛,魚身是漂亮的黑色,竟然是十分少見的墨錦,黑色鱗片在陽光下像黑曜石一般,很是美麗。

    小錦鯉看著又辣又刺激的香辣蟹留著哈喇子,“我要這個。”

    “小錦鯉,吃的了辣嗎?”據(jù)說錦鯉都是淡水魚,不喜歡赤炎果。

    小錦鯉點點頭,“嗯嗯,可以吃的,要多多赤炎果,多多的?!?/br>
    旁邊的小錦鯉看到,打趣道:“墨玉,你又偷吃辣,小心娘親揍你?!?/br>
    那只叫墨玉的小錦鯉捂著魚尾巴,想到被湊的畫面,哆哆嗦嗦道:“還是少要一點辣吧。”

    姜瑤瑤給它裝了一份微辣的,用荷葉包裹好遞給他。

    墨玉捧著荷葉,其中一只魚鰭變成手,拿了一只塞進嘴巴,哇哦,好香。螃蟹被切成兩半,油香螃蟹香辣椒香,香氣宜人,讓從來沒吃過油炸食品的幼崽滿足地哇哇叫。

    其他小錦鯉們則捧著蒸魚吃的滿嘴香。

    幼崽們的反應是最直接的,姜瑤瑤的靈膳實在太好吃了。一只只幼崽排排蹲,一臉滿足,看起來可愛極了。

    陸陸續(xù)續(xù)有錦鯉從水澤其他地方趕來,帶來了新鮮的食材,也被姜瑤瑤的靈膳留下。香辣蟹和蒸魚很快就賣完了,姜瑤瑤又蒸了好幾鍋,供不應求。

    整個笠澤都知道這里有一位貌美手藝的修士,會做好吃又美味的靈膳,錦鯉們都純良心善,原本對身懷錦鯉之鱗的姜瑤瑤就有好感,經(jīng)過這次交換,姜瑤瑤深受喜愛,成了錦鯉一族數(shù)百年來最受歡迎的人。

    除了師父是謝昭這點不夠完美外,其他都很好。

    姜瑤瑤聽到他們提起師父,還特地問了問,結(jié)果所有五十歲以上錦鯉們都一臉一言難盡。

    想起被她師父支配的那些年,錦鯉們?nèi)滩蛔〈蛄藗€寒顫。再次感嘆,幸好姜瑤瑤不像他

    第169章 現(xiàn)在依次躺到菜板上

    也不怪錦鯉們提起謝昭就諱莫如深, 試問誰被人拿著菜刀追著拔了半年魚鱗不慌的。

    遠在神棄之地的謝昭,一邊吃著小龍蝦,一邊喝著小酒, 忍不住打了個噴嚏。

    姜瑤瑤等人在水榭客院休息了一夜, 第二日一大早,他們就被請去了錦鯉一族的議事大廳。

    議事大廳在水下, 姜瑤瑤和衛(wèi)階拿著避水珠跟在錦彌的身后下了水。水下的世界影影綽綽,物產(chǎn)豐富, 不僅有錦鯉, 還有很多其他品種的魚。

    錦鯉一族在水下修建了一座富麗堂皇的宮殿,有點像海底龍宮,水被一層透明的結(jié)界隔開, 周圍放置了很多石頭,五顏六色的貝殼鑲嵌在石頭上, 很多錦鯉在石頭縫里做窩。

    進了議事大廳, 錦鯉一族的族長錦遠還有眾長老們早就等不及了。聽到錦彌的稟告聲,連忙讓人進去。

    姜瑤瑤一進去立刻感覺到無數(shù)目光落在自己身上, 朝族長和各位長老們行禮。

    錦遠打量姜瑤瑤, 姜瑤瑤無懼打量, 挺胸抬頭,自信從容。

    小小年紀就已經(jīng)突破結(jié)丹中期,說明資質(zhì)上佳。不卑不亢,有膽識有能力。僅僅是第一眼,錦遠對姜瑤瑤的印象就很好。

    謝昭那小子究竟走了什么狗屎運, 竟然能撈到這么好的徒弟。

    長老們盯著姜瑤瑤竊竊私語。

    “這就是治好錦彌病的靈廚師?看起來好年輕,成年了么?”

    “聽說她做的靈膳十分好吃,昨晚墨玉帶回家的那香辣蟹, 不瞞你說,我這從不吃辣的人都吃的停不下來?!?/br>
    “荷葉魚也不錯,就是不知道她什么時候再賣。沒想到看起來又瘦又弱,靈膳居然做的這么好?!?/br>
    錦遠咳嗽一聲,提醒長老們別太過分,簡單寒暄片刻,錦遠直切主題,“姜小友說的事,錦峰長老已經(jīng)告訴我們了。你放心,只要你幫我們解決掉鱗病,說好的白玉燕窩和花斑蟹不會食言?!?/br>
    具體的合作方式由衛(wèi)階去談,姜瑤瑤負責治魚。她讓錦峰長老先找十名情況最嚴重的族人,順便準備一些靈氣柔和的食材。

    錦鯉一族的人太多,她不可能一對一去處理,這樣也處理不過來,所以最好的方式是研究出一種應用范圍廣的靈膳。

    錦峰送來的十個病人,姜瑤瑤先挨個望聞問切,又用靈氣帶著神識查看了他們的身體。

    情況最嚴重的叫錦媛,是一位八十歲的筑基期錦鯉,是昨天那只墨錦的姑姑,已經(jīng)掉鱗幾十年,魚身潰爛,鱗片掉光,渾身上下沒有一塊完好的地方。

    其他的錦鯉雖然比錦媛好一些,但也很嚴重,大部分人的魚身都已經(jīng)開始潰爛,面積有大有小。

    這些錦鯉和錦彌的情況還有所不同,錦彌體內(nèi)的噬靈蟲孵化不久,還沒在體內(nèi)扎根。這些人患病時間最短也有二三十年,多的差不多八十年。

    這些噬靈蟲在錦鯉體內(nèi)已經(jīng)有了很強的適應性和依賴性。若是貿(mào)然去除,恐怕會引起反噬。

    姜瑤瑤讓她們先在旁邊等一等,“你們體內(nèi)靈氣流逝太多,不適合直接驅(qū)蟲,我先做一些補充修復的靈膳,等你們的狀態(tài)調(diào)整到最佳,再開始驅(qū)蟲。”

    靜室里有一張長桌,上面堆滿了各種各樣的食材。姜瑤瑤挑選了笠澤特產(chǎn)的銀魚和太湖蟹。

    她先做的是蟹釀橙,這是一道宋朝名菜,種花家在宴請外賓時就有這一道菜,當時這道南宋名菜蟹釀橙一出,立刻引起了很多人的興趣。

    姜瑤瑤也是其中之一,為了還原這道蟹釀橙查了不少典籍,不同古籍中記載的做法有些許不同。

    比如《山家清供》中記載:橙用黃熟大者,截頂,剜去穰,留少液,以蟹膏rou實其內(nèi),仍以帶枝頂覆之,入小甑,用酒、醋、水蒸熟。用醋、鹽供食,香而鮮,使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之興。

    姜瑤瑤用的方法類似,不過因為用的食材質(zhì)地與前世不同,其中有些步驟的做法不適用,她做了一些修改,這樣做出來的蟹釀橙不僅保留了前世蟹釀橙的鮮味,還兼具了很好的食療效果。

    太湖蟹能補骨添髓,生津止血,香橙有活血化瘀,益氣補養(yǎng)的效果,與太湖蟹同食,能加快傷口愈合。

    挑選新鮮個大的橙子,用小刀切成鋸齒狀開頂,挖去三分之二的橙rou,底部留一部分,這是為了更好的入味。挖出來的橙子不要扔了,去除白筋只留果rou備用。

    太湖蟹刷干凈,上鍋蒸熟,蒸的時候要不斷以神識翻動,讓靈液的蒸汽充分足夠的浸潤蟹身。等螃蟹蒸熟,取出蟹rou和蟹黃。

    此時正值秋季,螃蟹正是黃滿膏肥的時候。nongnong的蟹rou香味充滿了整個屋子。

    這十人一開始還正襟危坐的等待,聞到香味后就有點坐不住了,個個伸長了脖子往調(diào)鼎樓里望。

    有人忍不住感慨一聲好香,得到了其余人的強烈認同。

    “你們說姜小友這是做什么,怎么這么香?”

    “我也不知道呢,我都做好了生吃赤炎果的心理準備,結(jié)果沒想到居然不用赤炎果,還這么香。”

    “就是就是,外面那些家伙估計要嫉妒壞了,明明來之前才吃了好幾條魚,怎么這會兒又餓了?!?/br>
    “你那哪是餓了,分明就是饞了?!睅兹艘环蛉さ挂灿X得等待的時間不那么煎熬,如果沒有時不時飄過來的香味,那就更完美了。

    姜瑤瑤把取出來的蟹rou蟹膏和蟹黃分開放。如意鍋一分為三,分別倒入少許踏雪靈豬豬油,油化開后往三個鍋里放入蟹殼炒制出蟹油,取出蟹殼。接著在剩下的蟹油中將蟹rou、蟹膏和蟹黃分別簡單炒制。

    若是上輩子,姜瑤瑤更建議省去這一步,因為過多油炸炒制會損失蟹rou的精華,影響口感??墒沁@次太湖蟹不同,笠澤因為靈氣充足,太湖蟹都長得大,里面的蟹rou也更加緊實,炒制的過程可以激發(fā)蟹rou的藥性,口感也更佳。

    等蟹rou炒好后,每個橙子中按照不同比例往里加入蟹rou、蟹膏、蟹黃,比例不同,蟹釀橙出來的效果也不同。

    這是姜瑤瑤為這幾個人定做的,最大程度的契合他們的狀況,也不會給身體煉化帶來負擔。

    蒸蟹用的醋和酒她用的是錦峰提供的,酒是青煙荷花酒,醋是荷花醋,去腥效果很好,最重要的是他們的身體適應性好,不會有負擔。

    蟹釀橙是幫助止血消炎的,接下來該做補充靈氣的了。這道靈膳,她選擇的是香酥銀魚。

    銀魚是笠澤特有的一種魚,與太湖蟹、紅皮菱角并稱“太湖三寶”,凡是來往太湖的修士,若是沒吃過這三種靈膳,都不好意思說去過太湖。

    姜瑤瑤用靈氣織了一張網(wǎng),從水缸里網(wǎng)了一兜銀魚,明亮的光線下這些銀魚仿佛一根根會發(fā)光的玉簪,狹長剔透,靈氣豐富。

    銀魚rou很嫩,必須使用靈力化針擠出內(nèi)臟,之后用水清理干凈,裹上蛋液,放到油鍋里輕炸。

    油炸本來就比蒸煮更香,這味道一出來,饞的外面的錦鯉們嗷嗷叫。別說很少吃油炸的錦鯉一族,就連衛(wèi)階都有點沒忍住,下意識看向香味的來源。

    姜瑤瑤一點沒有放毒的自覺,這可苦了一眾長老,談完正事后還得找各種理由留下來,巴巴的望著。

    美其名曰擔心族人病情,留下來看顧看顧。

    銀魚rou質(zhì)細嫩,柔軟無骨,不適合重油,等蛋液定型,取出放涼后復炸兩次,每次一個呼吸即可。

    這樣做出來的銀魚rou質(zhì)還是鮮的,卻不會有魚腥味,比起生吃能保存更多的靈氣,“蟹釀橙上都標了名字,每人一份,吃完我來檢查?!?/br>
    錦鯉們都很聽話,見姜瑤瑤有些疲憊,自覺排隊拿到后隨便找了個位置吃起來。

    錦媛捧著白玉盤,閉著眼睛深呼吸一口氣,清香沁涼的橙香盈滿整個胸前,原本隱隱作痛的心口,居然不那么疼痛了。

    本來她對這次治病并沒有期待,從生病到現(xiàn)在,足足好幾十年,她看過的靈廚師醫(yī)師加起來數(shù)完一身魚鱗都數(shù)不過來。每次期待而去,失望而歸,嘗試了一次又一次,可結(jié)果呢?不僅沒有效果,反而更嚴重了。

    可這次好像有些不一樣,只是聞了聞味道,她的心口就沒那么難受了。

    錦媛迫不及待地打開橙子蓋,蓋子一揭開,香味就出來了。她拿勺子舀了一口,滿口的鮮香,完全是生食比不了的可口。

    蟹rou粉嫩回甘,橙子酸甜可口,最要命的,起效果了。沒有鱗片保護,她的魚身非常脆弱,總是容易紅腫發(fā)炎,這會兒剛吃沒幾口,竟然就不癢了。

    不光是她,其他錦鯉也發(fā)現(xiàn)了,有一種多年黑暗重現(xiàn)天日的喜悅,吃著吃著就忍不住哭了。

    錦鯉們哭著吃完了蟹釀橙,身體前所未有地精神。如果說之前對姜瑤瑤只是出于主人對客人的禮貌,這會兒就是發(fā)自內(nèi)心地感激和尊重。

    蟹釀橙的效果很好,他們體內(nèi)出血地方已經(jīng)止血,發(fā)炎的地方也開始緩解。姜瑤瑤又讓他們吃了香酥銀魚,吃完后,靈氣充盈,就可以動手驅(qū)蟲了。

    姜瑤瑤拿出一張巨大的菜板,一手握著一把磨得蹭亮的菜刀,一手拍了拍案板,道:“好了,現(xiàn)在依次躺到菜板上,變回原身?!?/br>
    眾錦鯉們:“……”

    所以現(xiàn)在你們不拿著菜刀追,改讓他們自己躺上去?

    第170章 (加更)騙子

    姜瑤瑤見眾人不動, 催促道:“還愣著干什么,還不快躺下,若是驅(qū)到中途, 芙蓉果的藥效過了, 你們就只能硬抗了。”

    “哦,哦, 來,來了?!?/br>
    錦鯉們?nèi)套『ε? 不斷在心里安慰自己, 只是治病而已,別多想??伤锏目粗税搴筒说毒腿滩蛔《哙隆?/br>
    其他人都看向錦媛,你是老大, 你先上。

    錦媛咳嗽一聲,“姜道友, 我患病多年能忍, 我愿意最后一個驅(qū)蟲,把機會讓給其他兄妹?!闭f完, 她快步走到案板最后, 往上一躺, 變回原身,不動了。

    剩下的錦鯉傻眼了,腦子活的有樣學樣。