江雨秋一開始就是用涮過(guò)暖鍋的rou蘸醬料，味道說(shuō)不上有多好，只當(dāng)是口味不太符合。

    只是她試著用沒(méi)有腌制過(guò)活著是味道很淡的烤rou，烤好后蘸醬，那味道，當(dāng)真是好。

    她本就喜歡吃甜的，像什么糖醋排骨就是她的心頭好，這回的甜辣醬，配著烤rou味道當(dāng)真不錯(cuò)。

    江雨秋便問(wèn)旁邊的柳萱兒：“咱們這酒樓，醬料也要單獨(dú)算銀子么？”

    柳萱兒點(diǎn)點(diǎn)頭，“可不是，便宜的兩文一小碟，貴些的十文，不過(guò)也好，不會(huì)浪費(fèi)。”

    江雨秋想了想，既然這么賣……

    “你覺(jué)得往后若是他們研究出新的醬料，不如沒(méi)一碟都分一點(diǎn)兒給廚子？往后幾家分號(hào)都如此?！?/br>
    柳萱兒忍不住贊嘆：“嫂子當(dāng)真是厲害，這么一來(lái)，那些個(gè)廚子為了多賺一點(diǎn)銀子，肯定會(huì)想法子多弄一些新花樣，咱們家酒樓的生意只會(huì)越來(lái)越好，大哥他們也能輕松一些。”

    江雨秋笑著沒(méi)說(shuō)話，倒不是她想的法子，那是孟九當(dāng)時(shí)管理家中鋪?zhàn)拥姆ㄗ?，正好拿過(guò)來(lái)用。

    此時(shí)已經(jīng)入秋，那些螃蟹都已經(jīng)很肥美。

    小二剛送了醬料，又樂(lè)呵呵的問(wèn)：“夫人可要來(lái)一盤子清蒸螃蟹？咱們今日收的，正新鮮著?！?/br>
    換做其他的時(shí)節(jié)，若是他們想要吃螃蟹，那可得看時(shí)機(jī)，得等白家人送的海螃蟹多了，才能敞開肚皮吃。

    若是白家那邊也沒(méi)收到海螃蟹，那只能饞著。

    柳萱兒咽了咽口水，笑著說(shuō)：“那來(lái)一盤，要清蒸的，我不喜歡吃紅燒的，那樣就沒(méi)有蟹rou的鮮味了。”

    小二接著說(shuō)：“行，小的再拿些醬料過(guò)來(lái)，也不知他們是怎么做出來(lái)的，淋在蟹黃上，那滋味，簡(jiǎn)直了！”

    江雨秋原本心中還有些堵，聽見小二這么說(shuō)，也忍不住，“多拿兩只上來(lái)，回頭給沈明帶倆回去?！?/br>
    柳萱兒點(diǎn)點(diǎn)頭，

    等到那一大盤子大閘蟹拿上來(lái)，瞧著黃橙橙的蟹殼，個(gè)頭比男子拳頭還要大，這可是上等的好螃蟹。

    他們家開酒樓的，自然沒(méi)有虧著自家人的道理，不過(guò)蟹rou吃多了也不好，江雨秋只吃了三只就沒(méi)有再繼續(xù)下去。

    畢竟這暖鍋?zhàn)涛兑膊诲e(cuò)。

    柳萱兒有些控制不住，“嫂子，你說(shuō)咱們家酒樓生意這般好，往后咱們還能這么吃螃蟹嗎？”

    江雨秋想了想，又看了一下周圍，每一桌上可都點(diǎn)了一大盤子，不過(guò)他們的分量沒(méi)有這么多，有的桌上甚至直接點(diǎn)了兩盤子。

    江雨秋很不解，“咱們酒樓蟹rou賣的可不便宜，一盤子就要幾百文，若是自己去街上買，回家自己弄，可不比來(lái)這兒劃算？”

    柳萱兒小聲道：“有不少人家不知道怎么處理蟹rou呢，就算知道，他們能點(diǎn)這么多，應(yīng)該是家里不缺錢，咱們這兒醬料滋味又好，那些有錢人家不會(huì)計(jì)較這些銀子的。”

    江雨秋想起當(dāng)初她與沈安一起賺銀子的時(shí)候，都是一文兩文慢慢攢下來(lái)的，到這會(huì)兒，還有些不真切的感覺(jué)。

    不過(guò)府城人這么大手筆，她自然是開心的，畢竟他們?cè)酱蠓?，他們家銀子也就賺的越多。

    這頓飯他們吃的盡興，不過(guò)因?yàn)樯虬步袢沼惺鲁鲩T，廚房里食材又不夠，剩下的生蠔還不夠他們?nèi)揽p的，索性都給朱元拿了回去。

    今晚提早收工。

    江雨秋這時(shí)候才發(fā)現(xiàn)廚房有不少剩飯，他們斷然是不會(huì)把不新鮮的留到第二日，于是多嘴問(wèn)了一句：“這些剩飯都如何處理的？”

    管事的道：“會(huì)有人低價(jià)買，咱們想著能省一點(diǎn)是一點(diǎn)?！?/br>
    柳萱兒也在一旁問(wèn)：“這些多的菜和湯底也都賣出去？”

    管事的有些緊張，便說(shuō)：“是……是啊，總比浪費(fèi)了好。”

    江雨秋道：“賣給誰(shuí)家？可知道人家是拿回去自己吃，還是作何用處？”

    管事的也答不上來(lái)。

    江雨秋便想著，如今她與沈安能有今日，沈明也能逃過(guò)一劫，想來(lái)是上天眷顧，他們不能只拿好處，于是沒(méi)有什么猶豫，便說(shuō)：“往后這些沒(méi)法過(guò)夜的，都拿去送給那些吃不起東西的吧。”

    柳萱兒也在一旁說(shuō)：“對(duì)，就應(yīng)當(dāng)如此，我們柳家做買賣也是，寧愿丟了也不能拿去低價(jià)賣給別人?！?/br>
    江雨秋原本還沒(méi)想著有什么關(guān)系的，只是聽柳萱兒這么一提，才覺(jué)得似乎是這個(gè)理。

    中間經(jīng)手了一道，還不知道會(huì)不會(huì)有人從中牟利，若是碰著個(gè)黑心的，每日都想著多浪費(fèi)更多的食材好晚上拿去賣……

    江雨秋看了管事一眼，知道朱元他們精挑細(xì)選的人，應(yīng)當(dāng)不會(huì)做這種勾當(dāng)，可人心最是經(jīng)不住考驗(yàn)，能杜絕一開始便杜絕了。

    說(shuō)起人心……

    江雨秋剛才吃了蟹rou的好心情又沉了沉。

    此時(shí)天色已晚，若是一會(huì)兒回去沒(méi)瞧見沈安的人，如果他還在紅綃院，如果他一晚上沒(méi)有回來(lái)……

    “嫂子，在想什么？”

    江雨秋這才回神，道：“在想咱們酒樓往后該怎么做大?！?/br>
    柳萱兒笑著說(shuō)：“大哥廚藝這么好，咱們酒樓新樣式也多，還愁沒(méi)人來(lái)吃？”

    江雨秋想著：“也是，最好到時(shí)候沈明考個(gè)功名，咱們能在京城也有產(chǎn)業(yè)，一家子搬去京城。”

    外頭天已經(jīng)黑了，江雨秋的表情看不真切。

    柳萱兒果然沒(méi)有多想，只是順著她的話說(shuō)下去，說(shuō)起京城如何繁華。

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