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那些扇貝沈安直接做蒜蓉的,去腥味,還能保留扇貝的鮮味,再往里頭放一些蒸rou粉或是粉絲之類的,味道也不錯。 重頭戲椰子雞來了,聽說他兒子晚些還要回來,沈安便做了兩只,選了兩個最大的椰子,里頭的椰汁甜的很。 烏雞補氣血,味道比尋常的雞更好,沈安原本是想買些給江雨秋的,只是他們這兒烏雞少,去府城也要碰運氣,不是常有賣的。 只等這一桌子菜端上去,那香味,守在一旁的仆從都要流口水。 沈安問道:“李老爺,我瞧著你這次回來帶了不少烏雞,哪買的?” 李老爺?shù)溃骸拔抑蹲蛹依镱^就是養(yǎng)烏雞的,這次來江城府給我?guī)Я瞬簧伲醯?,往后你們酒樓也要賣椰子雞?” 沈安道:“若是烏雞夠,加一道椰子雞也無妨,若是不夠,買回來給我娘子補補身子也好?!?/br> 李老爺瞧他們兩人這模樣,笑著說:“回頭幫你們問問,只是我侄子家在逢寧鎮(zhèn),北邊,離咱們這還有些遠(yuǎn),烏雞運過來,路上的成本就要不少?!?/br> “貴些無妨?!?/br> 江雨秋準(zhǔn)備回頭也問問白家有沒有烏雞,畢竟白家有船,常年在運河兩邊跑的。 李老爺也沒顧著那么大一只的海螃蟹,只是將椰子雞湯舀了一勺,嘗了一口,“好!” “也不知是不是正宗的椰子雞,味道竟是這般好,烏雞也嫩,嘖,我還是幫你們?nèi)ゴ蚵牬蚵牉蹼u,回頭來你們金玉樓吃!” 江雨秋也嘗了一口,味道入口咸鮮,可回味時能感受到一股子甘甜,那烏雞是用椰汁燉的,rou質(zhì)鮮嫩,吃了一口還想再吃。 特別是雞湯,說不出的好。 沈安給她開了一個螃蟹,兩人來之前已經(jīng)吃過,便一起吃一只,里頭蟹黃鮮美,帶著海產(chǎn)特有的咸味。 這海螃蟹比他們往常吃的螃蟹都好,個頭大,吃的過癮。 只是李老爺打開一個,“誒,里頭的蟹黃呢?” 沈安道:“我瞧著這蟹黃夠多,便取出蟹黃做了一道蟹黃粉絲煲,味道也不錯?!?/br> 被一桌子大菜迷了眼的李老爺這才注意到角落里頭的蟹黃粉絲煲,看著確實平平無奇,可吃一口,有蟹黃的鮮美,也有粉絲特有的味道,當(dāng)真是不錯。 再來一口麻辣兔丁,舌頭都是麻麻的,可吃了一口還想再吃! 不愧是他惦記了好幾天的麻辣兔丁,碟子就放在他面前,一個不留神就吃了大半碟。 再說扇貝,這回個頭都大,擔(dān)心這碟子裝不下,沈安直接將rou取出來,一個扇貝里頭都被塞滿了rou,吃得當(dāng)真是爽。 往常吃那些扇貝,一碟子也就幾個,先不說味道如何,分量太少,吃得都不爽,一碟子那么貴,一桌人圍著吃,一人也吃不了兩個。 這頓飯,兩人都快吃撐了。 離開時,李老爺見他們只吃了一個海螃蟹便不吃,硬是給他們?nèi)艘粋€,說是給未來的狀元郎沈明嘗嘗。 兩人回去時,沈安還盤算起了以后。 “我瞧著這三進的院子,里頭房子頗多,正房側(cè)面的兩個房間,一個可以用作書房,一個給咱們孩子住。” 江雨秋笑著說:“好啊,我瞧著后頭還有一片花園,李老爺說后頭的宅基地都是他們家的,一并賣給我們,到時候咱們家人丁多了,再起個房子?!?/br> 不過等他們家人丁多起來,也不知道是什么時候,至少現(xiàn)在這屋子是足夠的,沈安想著,往后在那拱門處做個門,這宅子便完美了。 第64章 弟弟們這個時候還不知道沈安已經(jīng)將他們安排的明明白白,這會兒在家喜滋滋的啃著他帶回來的大螃蟹呢。 只是這倆沒口福吃椰子雞。 江楓一邊吃還一邊說:“姐,往后你們要搬去大房子么?” 沈安糾正道:“是咱們一起搬去?!?/br> 江雨秋笑著說:“那院子夠大,內(nèi)院有一堵墻隔開,屋子也多,到時候挑喜歡的屋子住?!?/br> 她頓了頓,又說,“后座房前面也有個小院子,只是沒有前頭的屋子好,回頭修繕一番,想來也是不錯的?!?/br> 沈安也說:“若是想要單獨的小院,回頭將那些屋子修繕修繕,將廚房改建到前面去。” 沈明卻嫌麻煩,三進的院子,他往常是想都不敢想的,如今能住進去,還有那么大的房間,外頭有院子,怎的還要單獨的院子? “倒是不必?!?/br> 晚上,江雨秋與沈安兩人回到屋里頭盤點手頭的銀子,眼下快到九月,離他們飯館開張也有兩個月了。 八月有個中秋節(jié),那段時間大賺了一筆,估摸著等兩日分紅,分到的能有四百多兩。 七月他們分到三百多兩,零零碎碎用了些,沈安還拿了一百兩當(dāng)做定金,零零碎碎用了一些,給江雨秋補身子的銀子是大頭,再加上他們家也沒刻意省著,沈安偶爾也會去府城買些稀罕的食材與旁的東西。 比如他給江雨秋買的胭脂水粉就很貴。 特別是那個盒子底部刻著圖的的胭脂,沈安后面又買了兩盒,老板說是出了新的圖。 這么一來,上月得的銀子只剩下一百八十兩,加上之前存的,有二百多兩。 看起來,十月初便能搬進去,等一切安置妥當(dāng),杏林巷的小院也到租期。 這天晚上,江雨秋沒睡覺,而是拿著食譜琢磨。 --