周聘婷又在他口中聽到了新奇的事，不禁好奇地問道：“水熱組合是何意？”

    “就是熱量和水分的組合，好的水熱組合簡單地說就是雨熱同期，夏天很熱，但是又下很多雨。一個地區(qū)，一年里熱的天數(shù)越多、在熱的天數(shù)里下雨越多，水熱組合就越好，那么這個地區(qū)的耕作條件就越好?！睒侨缫菅a充道，“這個耕作條件，不僅僅指的是種植水稻?！?/br>
    “確實如此，我也聽過這個說法?！敝芷告贸烈髦班嵵萼嵓遗c咱們周家略有來往，我小時候也聽鄭家的三哥哥說過，各地米雖各有特點，但東北的稻谷一年一熟，咱們江南的稻谷遇到好時候能一年兩熟，否則便是兩年三熟，江北則大多數(shù)是兩年三熟或者與東北一樣，是一年一熟。但嶺南道卻不一樣，聽說那里都能一年兩熟，三哥哥說，是因為夏天時間長短的緣故。”

    三哥哥又是誰？樓如逸心里敲響警鐘，點頭道：“對，就是水熱組合影響熟制。所以說，冷謙所說的未必不是事實。南嶺的水熱條件是中原地區(qū)不能比的，雖然嶺南地區(qū)多高山，但河流眾多，河谷地區(qū)就能開田種稻谷。雖然相比江南地區(qū)算是田非常少了，但都能水稻一年兩熟，中間還能種個花生、玉米、大豆什么的。所以要說稻谷產(chǎn)區(qū)，嶺南絕對可以算得上是一塊?！?/br>
    到了二十一世紀，東北地區(qū)、長江流域、珠江流域就是三大產(chǎn)稻區(qū)，珠江流域就是兩廣，也是就此時所說的南疆或嶺南地區(qū)。

    “但目前來說，稻米只在江南、江北產(chǎn)出，東北雖也有，但實在太少，華北多種麥子，與江南主食米飯不同?！本G綺說著便輕輕嘆了口氣，“所以去年江南大水才會那么嚴重。江南的田地顆粒無收，米價暴漲，剛發(fā)大水那會兒，米價一兩銀子一斗，還都是陳米。到了現(xiàn)在，今年的春稻已經(jīng)收成，而且今年江北大豐收，江南沒被淹沒的地也是平年，所以米價才降了下來?！?/br>
    “這些都不是我們要關(guān)心的?！鄙n老而不失中氣的聲音傳來，“我擔心的是，小姐啊，你好好的錢莊生意不做，又要去關(guān)心稻谷做什么？難道咱們周家真的要因為那幾塊地忘了祖宗的家業(yè)嗎？”

    周義氣呼呼地從外書房走了出來，滿臉的不認同?！靶〗悖愕降紫胱鍪裁?？”

    “大總管誤會了……”周聘婷解釋道，“我只是……”

    她一時想不到合適的詞，樓如逸便接口道：“大總管可聽說過兩個詞？一個，叫寡頭壟斷，另一個，叫宏觀調(diào)控?！?/br>
    作者有話要說：　　前幾天事多，今天更四章，把之前的都補回來。

    ☆、第42章

    周義被問得一愣，寡頭壟斷？宏觀調(diào)控？這是何物？

    綠綺不禁抿嘴笑了，吩咐道：“看什么呢？還不快去泡茶？讓大總管歇歇腳，也消消氣，聽樓公子好好說說?！?/br>
    一直盯著大總管的雪月這會兒才松了口氣，趕緊哎了一聲泡茶去了。幾人入了外書房坐下，周義便問道：“樓公子，你又要說什么新奇事了？”

    他可記得當日商量買賣事情時，樓如逸蹦出的那個交易所。

    “大總管別急，樓公子自會解釋的。”周娉婷先安慰了一句，又轉(zhuǎn)頭問道，“對吧？”

    “對！”樓如逸毫不猶豫地點頭，“大總管，壟斷什么意思，你懂的吧？就是一家獨大，將整個行業(yè)控制住的意思。寡頭壟斷，就是一家或者幾家賣家供應(yīng)整個行業(yè)或者本行業(yè)大部分的產(chǎn)品?！?/br>
    “這個婢子也懂。”端茶來的雪月快嘴道：“就像從前的行會！”

    “不，不一樣?！睒侨缫輷u頭，“行會規(guī)定了貨源和價格，控制的是小攤販，但壟斷是只有他一家賣這種商品，斷的是賣家市場，比如說……”

    “四大家族。”周娉婷接口道，“四大家族就是控制這一行業(yè)的家族，整個大梁朝，只有周家做錢莊，大江南北，也只有鄭家做米糧生意。”她說著就明白了他想表達的意思。“一個行業(yè)只有一家在做，就會任意cao控市場，無論價格還是數(shù)量。”

    綠綺也明白了她的意思?！叭ツ杲洗笏?，雖然確實江南顆粒無收，米價應(yīng)該貴，但一兩銀子一斗米的價格也太嚇人了。此時若是有另一家米行賣米，價格稍低就能救人，可惜……”

    “大江南北的米糧生意，已經(jīng)被鄭家壟斷了?！敝苕虫醚杆俳邮芰诉@個詞，“這跟行會壓迫小商販不同，小商販們?nèi)羰菦]了行會，就能自己進貨自己賣，但米糧量大而重，產(chǎn)地廣，不是誰都有這個資本做米糧生意的。別的不說，光是貨源就難找，自古糧倉就那么幾個地方而已。”

    “所以現(xiàn)在有嶺南地區(qū)了?。　?/br>
    “小姐您又去管米糧生意干嘛？”

    樓如逸和周義同時道，一向同仇敵愾的兩人說著相反的話，引得綠綺和雪月都哈哈笑起來，周聘婷也有些忍俊不禁，但她迅速忍住了，轉(zhuǎn)頭勸道：“大總管不必過早下定論，聽我說完再責問我，也不遲?！?/br>
    語罷又望向樓如逸：“那……你說的‘宏觀調(diào)控’又是什么意思？”

    “本來的意思，指的是國家用各種手段，例如制定法律法規(guī)等，對經(jīng)濟進行干預(yù)，讓經(jīng)濟健康、快速、穩(wěn)健地發(fā)展。但在大梁朝顯然是行不通的，所以我換了種說法，所謂的宏觀調(diào)控，指的是利用朝廷的支持，運用各種手段對市場進行調(diào)節(jié)，讓市場保持健康，避免高買賤賣、特別是在囤貨居奇然后以極高的價格賣出的事情發(fā)生。”樓如逸含笑回望了她一眼，“比如去年大水時，鄭家的做法?！?/br>
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