第440章
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時(shí)聞:“聽起來真講究?!?/br> “好的食材都有各種各樣的講究,只有一般的食材才會(huì)隨便糊弄一下?!毖嗫诵行α艘幌拢澳阕唛_一些,別讓油濺到你?!?/br> 時(shí)聞?wù)具h(yuǎn)一些,卻沒有離開廚房。 聽燕克行講食材的種種奧妙也很有意思,時(shí)聞看著他,根本移不開眼。 第173章 燕克行在做飯的時(shí)候,香氣一絲一縷地飄了出去。 時(shí)聞家的小家伙全都跑到外面去了,包括兩匹馬兒和兩頭褐?!鼈兤綍r(shí)不怎么吃rou,此時(shí)卻抵擋不住濃郁的rou香味,全都趴在外面等開飯。 時(shí)聞看它們的眼睛好像都快要冒出綠光了,連忙另外起鍋,煮提前炮制好的各種rou類及蔬菜,并把這些菜準(zhǔn)備好。 燕克行還在浸炸鴿子。 高溫將鴿子外表的水分瞬間蒸發(fā),又鎖住內(nèi)里的汁水,濃郁的香氣一半被鎖在鴿子里面,一半飄了出來。 時(shí)聞在給小家伙們做飯的時(shí)候簡(jiǎn)直受不了,饑腸轆轆的,五臟六腑簡(jiǎn)直要造反。 可惜這樣炸制的鴿子沒辦法提前拿出來試味道,要不然他真想嘗嘗啊。 炸制鴿子所用的時(shí)間并不長(zhǎng),甚至用不了十分鐘。 時(shí)聞卻感覺這段時(shí)間分外漫長(zhǎng)。 好不容易所有鴿子都炸好了,燕克行帶著專用的防臟隔熱手套,將鴿子取出來斬件。 炸好的鴿子整體呈現(xiàn)金紅色,放在熟食專用的案板上,微微冒著熱氣的樣子顯得格外誘人。 燕克行手起刀落,將炸好的鴿子斬成一塊塊。 鴿子的表皮實(shí)在太脆了,幾乎達(dá)到了糖殼一樣晶瑩剔透的效果,一刀斬下去,表皮龜裂,露出里面飽含rou汁的內(nèi)里。 熱氣帶著濃郁的香氣飄了出來,讓外面正在等待的小家伙們更不淡定了。 燕克行很快就將給小家伙們吃的鴿子全部斬好了,他看了一眼外面的小家伙們對(duì)時(shí)聞?wù)f道:“可以開始分了?!?/br> 時(shí)聞?dòng)谑菍⑿〖一飩兊娘埜澴觬ou提了出去,先把它們的飯分好,然后再用筷子夾著鴿子rou,每個(gè)小家伙分了三塊。 小家伙們眼巴巴地等著吃rou。 福娃等少數(shù)幾只狗子的口水更是都滴出來了,時(shí)聞看它們這樣,吩咐道:“吃吧?!?/br> 一聽到時(shí)聞的允許,小家伙們立即將腦袋埋到了飯盆里,大口開始吃飯。 時(shí)聞看它們吃得那么香,趕緊回去找燕克行。 他也餓了。 時(shí)聞好不容易將小家伙們打發(fā)走,弓疆三人又站了過來。 他們像之前的小家伙們一樣齊刷刷地等在外面。 時(shí)聞簡(jiǎn)直擠不進(jìn)去。 他剛想說:“你們都在這里,飯菜端出去了嗎?” 沒想到他才張開嘴巴,還沒來得及開口說話,藺誠(chéng)騫就像知道了他的想法一樣,朝他咧嘴露出了一口燦爛的白牙,然后伸手指了一下,示意都已經(jīng)準(zhǔn)備好了,就等這個(gè)鴿子了。 燕克行的動(dòng)作也很快,他們吃的五只鴿子很快就斬好了。 燕克行:“端出去吧?!?/br> 弓疆和藺誠(chéng)騫立刻將菜端出去,燕克行則另外端了一碟提前準(zhǔn)備好的番茄醬出去。 大家早就在濃郁的香氣中饞得狠了,好不容易等到了開飯,他們坐在飯桌前,第一筷子就夾了燒鴿。 燒鴿還比較燙,吃起來的時(shí)候,時(shí)聞甚至感覺到有點(diǎn)燙嘴。 然而這種比較燙的狀態(tài)卻極為完美的保存住了鴿子的rou汁跟香氣,他輕輕咬一口,只覺得酥脆的外皮和柔嫩的內(nèi)里展開了完美的碰撞,接著就是豐沛的rou汁跟炸制過后特有的香味層層遞進(jìn)。 時(shí)聞甚至沒辦法形容這種感受,只覺得滿嘴都是rou,咬下去,更是滿嘴都是鮮美的rou汁。 他們家的鴿子真是達(dá)到了皮薄,rou嫩,味鮮,骨香的效果。 時(shí)聞也算是吃過了那么多的rou,還是第一次吃到那么好吃的rou。 時(shí)聞忍不住對(duì)燕克行說道:“這個(gè)鴿子好好吃,怎么會(huì)那么香?又香又嫩?!?/br> 燕克行:“鴿子比較小就比較香嫩,它要是大一點(diǎn)就不會(huì)有這種效果了。你再蘸著番茄醬試試,又會(huì)有不同的味道?!?/br> 時(shí)聞聽從他的建議,又夾了一塊鴿子rou蘸了番茄醬吃了。 番茄醬就是牧場(chǎng)產(chǎn)出的番茄醬,酸鮮香濃,跟rou類簡(jiǎn)直是絕配。 鴿子rou蘸著番茄醬,果然又是另一種風(fēng)味。 弓疆三人來不及說話,也不聽他們兩個(gè)說什么,只夾了鴿子rou,一門心思地吃。 在這個(gè)時(shí)候,不需要多說什么,只需要專注地吃rou就夠了。 桌子上其實(shí)還有其他菜,但其他菜只是調(diào)劑一下口味,鴿子rou才是真正的主菜。 大家像是剛被放出來的蠶寶寶,沙沙地吃過去,專注地享受美味。 時(shí)聞也是今天才明白什么叫做食不言。 太好吃的食物讓人根本抽不出心思來說話。 等差不多吃完了,大家開始喝鴿子湯。 鴿子湯清甜鮮美,最適合飯后消閑。 藺誠(chéng)騫喝了一口鴿子湯,感慨地說道:“我也就是五六歲的時(shí)候,跟著爺爺去吃了一次國(guó)宴大師的燒乳鴿,才嘗到過這種滋味。” 戈閱:“藺師兄,五六歲的事情你還記得嗎?” “當(dāng)然記得啊?!碧A誠(chéng)騫說道,“足夠美味的食物會(huì)刻入靈魂深處,我一輩子都記得那個(gè)味道,可惜隨著制作燒乳鴿的那位大師過世,后面就再也沒有品嘗過那等美味了,沒想到今天又吃到了?!?/br>