第53章

    攤上這么好的事兒，薛氏的喜悅那是溢于言表的，她甚至很激動(dòng)的準(zhǔn)備立刻跟虎頭分享這個(gè)特大喜訊。

    但趙桂枝已經(jīng)把話頭搶過了，剛承了人家這么大的一份情，這面子還能不給？當(dāng)下，薛氏便忍住了，只笑著附和道：“對(duì)對(duì)，先吃晚飯，吃完了再說旁的事兒?！?/br>
    只這般，虎頭度過了一頓相當(dāng)豐盛的晚餐時(shí)光。

    美好的時(shí)光總歸是短暫的，在吃飽喝足之后，面對(duì)那一摞新書，虎頭整個(gè)娃都陷入了絕望迷茫之中。

    家里只有他一個(gè)娃?。?/br>
    就算他娘已經(jīng)懷孕了，他也知道不久之后他就會(huì)有弟弟meimei了。但即便如此，他還是清楚的知道，這些東西是為他準(zhǔn)備的。最多也就是在他用完之后給弟弟meimei，就好像他娘先前收拾出來(lái)的舊襁褓舊衣裳一樣。

    所以，他能不絕望嗎？

    到底已經(jīng)上了大半年的學(xué)了，虎頭已經(jīng)不是當(dāng)年那個(gè)遇到丁點(diǎn)兒挫折就哇哇大哭的小娃子了，在品嘗到了讀書的苦之后，他顯然堅(jiān)強(qiáng)了許多。

    于是，虎頭堅(jiān)強(qiáng)的忍住了眼淚：“娘，咱們家沒錢，你還要生弟弟meimei了，這個(gè)錢留著給弟弟meimei多好呢？”

    薛氏很感動(dòng)，要不是她肚子已經(jīng)老大了，實(shí)在是不方便抱虎頭，她一定會(huì)將虎頭攬入懷中的。這會(huì)兒，她只能伸出手摸了摸虎頭的小腦袋，欣慰的笑了：“放心吧，你爹出去打零工了，養(yǎng)家糊口的事情有他cao心呢。咱們家虎頭只管安心念書，爹娘就算吃再多的苦也沒關(guān)系……再說了，這個(gè)不要錢?！?/br>
    虎頭原本是想反駁的，他都想好要怎么說了，只是不光家里人教育了他，還有先生那邊，都教導(dǎo)他要當(dāng)個(gè)斯文有禮的孩子。

    也因此，他強(qiáng)忍著沒開口，只在心里打好了腹稿，等他娘的話音一落……

    不對(duì)?。?/br>
    為啥這個(gè)不要錢？

    “書本是很貴的，比rou還貴！”哪怕不知道確切的價(jià)格，但大概總是知道一些的。反正虎頭記得他先生說過，幾本看著并不厚的書本加一起，都能買一頭出欄的豬了。

    蒼天?。?/br>
    而且眼前這一摞看著比先生當(dāng)時(shí)說的還要更厚！

    薛氏自然也是知曉的，因此感激的看向趙桂枝：“這些書是你二嬸……”

    “是我娘家人送來(lái)的陪嫁！”趙桂枝趕緊打斷薛氏的話，她可不想叫虎頭埋怨上她。

    給學(xué)渣送教科書??！

    這不就跟當(dāng)初她考上了大學(xué)以后，跟她表哥兩人聯(lián)手湊了一筆錢，買了一整套的五年高考三年模擬給小老弟一個(gè)性質(zhì)嗎？

    奪筍?。?/br>
    薛氏微微有些訝異，但還是下意識(shí)的點(diǎn)了點(diǎn)頭：“對(duì)，是你二嬸的嫁妝?！?/br>
    虎頭震驚臉。

    趙桂枝又解釋道：“我娘家那邊大概是給我未來(lái)的孩子準(zhǔn)備的。不過，我這都還沒開懷呢，白放著也是浪費(fèi)，就先給虎頭用吧?！?/br>
    “二嬸！你可以自己用??！”虎頭快要哭了。

    “沒事兒的，我那兒還有很多呢，你小孩子家家還是按照順序來(lái)比較好，我又無(wú)所謂的，看別的就成。”趙桂枝覺得吧，與其讓孩子一次次的失望乃至絕望，不如一次性了結(jié)得了，“你要不要去二嬸屋里瞧瞧？我那兒還有筆墨紙硯呢，你奶說你還太小了，現(xiàn)在給你白瞎了東西，等明后年再給你比較好。但咱們可以看看??！”

    其實(shí)江母并不是這個(gè)意思，或者說，這僅僅是江母明面上的借口而已。

    書本這玩意兒，只要保護(hù)得當(dāng)，轉(zhuǎn)幾手都是沒有問題的。但筆墨紙硯并不是，二郎三郎都在念書，江母太清楚這些東西是用一次少一點(diǎn)的，硯臺(tái)勉強(qiáng)算是最經(jīng)用的，但旁的東西，用的次數(shù)多了就徹底沒了。

    趙桂枝大概也猜到了，但她并不介意。

    于是，在她的熱情邀請(qǐng)之下，虎頭成功的看到了那一大箱子的書籍。

    虎頭：……

    這娃仿佛瞬間三魂去了兩魂半，回到堂屋后，看到原先那一摞書時(shí)，好像又好了一點(diǎn)。

    “我只看這幾本行不行？”

    趙桂枝也跟了過來(lái)，聞言點(diǎn)頭：“那可不？你先學(xué)這幾本。哦不，先學(xué)這兩本?！彼讶纸?jīng)和幼學(xué)瓊林挑出來(lái)，剩下幾本其實(shí)也是適合虎頭這個(gè)年紀(jì)的，但沒必要一口氣給他，“其它的麻煩大嫂先收一下，回頭再給他?！?/br>
    虎頭看看桌上的那一摞大概七八本的書，再看看被挑出來(lái)的兩本，腦海里想的是二嬸屋里那口堆滿了各種書籍和筆墨紙硯的大箱子……

    他突然覺得自己又可以了?。?/br>
    “謝謝二嬸！二嬸，我一定會(huì)好好讀書的！”

    趙桂枝茫然的看著他歡脫的捧著書回自己屋里，心說，這孩子怕不是被虐出了斯德哥爾摩癥了吧？

    不管怎么說，這事兒算是過去了，哪怕虎頭都接受了這個(gè)苦逼的現(xiàn)實(shí)。

    但過不去的是江母。

    她很快就發(fā)現(xiàn)了，自家婆婆和自己兒媳婦搞了一票大的，不光把上好的五花rou燒了不少，還把四個(gè)大豬蹄子給收拾了，都放到鹵水里了！

    不僅如此，那倆還準(zhǔn)備第二天熬豬油！

    “你倆是要翻天了？”江母把虎頭轟去睡覺，拿眼瞥著兩個(gè)罪魁禍?zhǔn)住?/br>
    江奶奶立馬開口：“哎喲都這么晚了啊，我好困啊，有事明個(gè)兒再說吧?！?/br>
    趙桂枝又沒處躲，她只能硬著頭皮開口：“橫豎又不是自個(gè)兒花錢買的，吃就吃了唄。再說了，回頭出攤也要用得上豬板油呢。”

    “你倆就是不當(dāng)家不知柴米貴！”

    話是這么說的，江母到底沒再阻止她們。

    次日，熬豬油炒油渣，這些江奶奶都能做，并且做得比趙桂枝還要好。這是自然的，哪怕趙桂枝擅長(zhǎng)廚藝好了，上輩子那個(gè)情況，有幾個(gè)人是自己買了肥膘rou回家熬豬油的？就不說別的，豬油都沒幾個(gè)人吃，大家都習(xí)慣了用植物油。

    當(dāng)然，趙桂枝也沒閑著，她忙著鹵豬蹄呢。

    確切的說，她在鹵各種亂七八糟的東西。

    反正已經(jīng)準(zhǔn)備了一鍋鹵料了，當(dāng)然要物盡其用。只鹵豬蹄怎么夠呢？她還順便鹵了其他，還不止是葷菜，連素菜都鹵了。

    這是趙桂枝的獨(dú)門絕技，大雜燴鹵味。

    以前，她鹵過豬蹄、豬尾巴、雞翅、雞爪等等。但每到這個(gè)時(shí)候，她小姨就會(huì)強(qiáng)烈抗議她不干人事。

    葷菜本來(lái)就容易胖，鹵味因?yàn)橐湃氩簧俅罅?，也包括了冰糖等等佐料，因?yàn)辂urou會(huì)比普通的燉rou蒸rou更容易令人發(fā)胖。

    為了安撫小姨，趙桂枝每次都會(huì)往里面加入別的素菜。

    像香鹵都敢、豆筋、豆角、板栗、香菇，甚至還有玉米棒子等等，經(jīng)過了她的手，哪怕素菜味道也相當(dāng)?shù)煤?。有幾個(gè)甚至味道跟葷rou有個(gè)七八分的相似。

    趙桂枝沒告訴她小姨的是，鹵味啊，就算是素菜，也會(huì)胖的。

    等江母上山打了豬草回到家，一切都已經(jīng)太遲了。

    她差點(diǎn)兒一口氣沒上來(lái)。

    “娘，我是這么想的。你看燒烤也吃膩了，再說鹵味好啊，只要提前煮好了，就能帶去集市上，冷了也很好吃的。你想想，到時(shí)候可以我賣燒烤，你賣鹵味，咱們不就能多賺錢了？”趙桂枝也怕把這個(gè)倒霉婆婆氣出好歹來(lái)，趕緊用剛剛才想出來(lái)的借口安撫她。

    江母愣住了。

    “這也可以？”

    一看有戲，趙桂枝立馬點(diǎn)頭：“那可不？其實(shí)辣鹵田螺才是真正的人間美味?？上?，我不知道咱們這兒哪里有田螺?！?/br>
    “田螺？田邊地里到處都是??！”江母脫口而出，隨后又想到不對(duì)，“咱們村不太多，是我娘家那頭，水溝特別多，田螺啊，我打小吃到吐的?！?/br>
    “那咱們能去收一些嗎？但不能要價(jià)太高了，不然沒賺頭?！壁w桂枝說著說著，就將江母哄出了灶間，哄去了堂屋那邊。

    當(dāng)然，灶臺(tái)還是要人守著的，可這不是有江奶奶嗎？只是看著火，她沒問題的。

    趁著江母不注意，江奶奶還沖著趙桂枝點(diǎn)點(diǎn)頭，又拍了拍胸口，意思是包在她身上了。

    入秋之后，天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，連唯一要擔(dān)心的中暑都不用愁了。趙桂枝特別放心的去忽悠她那倒霉婆婆了。

    都準(zhǔn)備增加小食攤上的美食品種了，要商量的事情當(dāng)然不少。

    美味甚至都在其次的，關(guān)鍵是利潤(rùn)啊！

    做買賣，不講究利潤(rùn)那不是玩過家家嗎？要在，鹵味最貴的是鹵料，但鹵料是可以重復(fù)使用的。假如是夏天會(huì)很麻煩，但如今都入秋了，只會(huì)一天比一天冷，配好的鹵料甚至可以用到來(lái)年春天，中間只需要根據(jù)消耗，增加一些配料而已。

    鹵rou的滋味肯定是最好的，但價(jià)格也會(huì)是最貴的。

    趙桂枝提議每一鍋里都需要rou類來(lái)提味，再配上其他的素菜，還有就是她秘制的素rou，這個(gè)從口味上能有七八分像rou。

    辣鹵田螺又是另外一種滋味了，上輩子當(dāng)別人忙著吃小龍蝦時(shí)，她卻愛極了吃田螺，一大盤盛出來(lái)拿去陽(yáng)臺(tái)上吮著吃，樓上樓下都能被饞哭了。

    當(dāng)然，還有辣鹵魷魚、蝦等等，滋味也很不錯(cuò)，可這兩樣比較罕見，不太好辦。

    就好比，鹵rou里面的王者，川味鹵乳鴿，味道確實(shí)是一等一的，可她上哪兒弄原材料啊！

    最終，婆媳倆商量決定，鹵rou就只有豬rou，還不是好的豬rou，而是豬下水。鹵素菜的花樣可以多一些，趙桂枝提供了幾種食材，就算江家菜園子里沒有，別人家總歸是有的，時(shí)蔬類的特別容易收購(gòu)，價(jià)格也會(huì)很便宜。

    “田螺先不管，你不是說田螺的鹵料跟其他不一樣嗎？我明個(gè)兒回一趟娘家，先看看能不能收上來(lái)，到時(shí)候再說。”

    “行，那咱們今天就先嘗一嘗我做的鹵菜吧！”

    有一點(diǎn)，趙桂枝沒說，她已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這年頭或者他們這一帶沒有鹵味。而鹵味跟燒烤又不同，燒烤這玩意兒特別容易被人學(xué)去，而且就算腌料有所不同，一般人也沒那么講究。至于撒在燒烤串串上的配料，稍微懂點(diǎn)兒廚藝的人，一嘗就知道個(gè)大概了。

    但鹵味不是。

    趙桂枝的鹵方最初是從網(wǎng)上找的，后來(lái)又買了專業(yè)的鹵味書籍來(lái)研究，再經(jīng)過了她自己無(wú)數(shù)次的試驗(yàn)，最終才定型的。

    可不管是什么，都是基礎(chǔ)最難的。根據(jù)現(xiàn)成的幾百個(gè)配方，取長(zhǎng)補(bǔ)短，選出最好吃的，那當(dāng)然是很簡(jiǎn)單的，最多也就是比較耗費(fèi)時(shí)間而已。

    但假如沒有基礎(chǔ)配方呢？

    那么，鹵味就將成為她將來(lái)開小食鋪?zhàn)拥恼信屏恕?/br>
    第54章

    趙桂枝做的鹵菜，得到了全家人的一致好評(píng)。

    其中，吃得最開心的莫過于江奶奶和虎頭了。這倆原就是吃貨，況且鹵味這東西吧，剛開始是真的好吃，當(dāng)然多吃幾次還是容易膩味的，可只要有段日子沒吃了，照樣想得慌。

    擱在這年頭，吃膩是不可能的，虎頭連大白饅頭和白米飯都吃不膩，更何況是鹵菜了。

    就連趙桂枝，算起來(lái)都有一年光景沒嘗到這味兒了，也是吃得香噴噴的。

    吃飽喝足就該說事情了。

    江母心里原先還擔(dān)心鹵rou的成本價(jià)太高了，畢竟那是rou?。】傻塞u味上了桌，發(fā)現(xiàn)是又有rou又有菜的，早先的擔(dān)憂自是立馬被她拋到了腦后。

    這rou或許吃不起，菜還能吃不起了？

    “這個(gè)好，只要提前煮好了，到時(shí)候提著桶子過去就成。不過最好還是分一分，總不能都是一個(gè)價(jià)吧？”江母兩眼熱切的看著已經(jīng)空了的大海碗，提出了自己的建議。

    趙桂枝點(diǎn)頭：“自家人吃東西當(dāng)然不用那么麻煩，等咱們賣吃食了，肯定要細(xì)分的。鹵豬蹄是最貴的，鹵豬下水味道好又便宜，但最便宜的肯定是鹵菜了。而且這鹵味有個(gè)好處，就是冷了味道也很好?！?/br>