黎江扒拉著小龍蝦，滿(mǎn)嘴油光道：“四銅貝一斤，不過(guò)今日不是和你裘叔兒說(shuō)好了么，以后他收的什么，我都照原價(jià)多給一銅貝。所以明日就是五銅貝一斤了?！?/br>
    “五銅貝……”

    這個(gè)價(jià)格真是出乎黎湘的意料，挺低的，不錯(cuò)不錯(cuò)。

    一斤她稱(chēng)了下，大概有十五只左右，明日一份她打算裝上兩斤，成本算上油鹽醬醋那些配料頂多也就三十。賣(mài)的話，定價(jià)六十就差不多了。

    六十其實(shí)也就是一盤(pán)rou菜的價(jià)格，但這份小龍蝦可是兩斤的分量。雖說(shuō)除掉殼子可能都沒(méi)有一斤的rou，但乍一看上去還是挺唬人的。

    黎湘心里有了數(shù)，放下小龍蝦便進(jìn)了廚房督促表姐和徒弟們學(xué)做小龍蝦。

    頭一次做嘛，肯定不可能一步到位，浪費(fèi)了不少的小龍蝦。尤其是做這兩道菜極其費(fèi)油和大蒜，幾個(gè)人做著自己都心疼起來(lái)了。

    幾個(gè)人都是在做到第三鍋的時(shí)候才找著了感覺(jué)，做出來(lái)的味道在黎湘這兒也算是勉強(qiáng)過(guò)關(guān)了，但還不夠。

    步驟對(duì)了，味道還差那就是加料的比例不對(duì)，這個(gè)是可以練習(xí)出來(lái)的。

    黎湘不在乎那點(diǎn)浪費(fèi)的小龍蝦，一定要他們練到自己滿(mǎn)意為止。最后還是廚房里的大蒜用光了才罷。

    幾個(gè)人收拾了灶臺(tái)，看著滿(mǎn)滿(mǎn)一大桌的小龍蝦莫名有些頭大。

    “師父……”

    “回下鍋，熱一下，把它們吃了?！?/br>
    能吃多少吃多少，實(shí)在吃不了，那就沒(méi)法子了。

    這一大桌子，至少有四十來(lái)斤，香辣的蒜蓉的都有，香還是香的，就是味道差點(diǎn)兒。不過(guò)阿七他們是不嫌棄的。一個(gè)個(gè)剝的起勁兒的很，幾十斤小龍蝦最后被他們吃了大半，剩下的那一小半黎湘瞧著眾人實(shí)在吃不下了便讓他們將rou給剝了出來(lái)用碗裝上鎮(zhèn)到了井里。

    明兒一早做小龍蝦rou面吧。

    有了小龍蝦做主打菜，大家也嘗過(guò)味道了確實(shí)不錯(cuò)，一家子都放心了不少。這一晚酒樓的人都睡得格外香甜。

    不過(guò)有些人有就不好過(guò)了，輾轉(zhuǎn)半夜都沒(méi)有睡著。

    先說(shuō)那江老爺，今日難得回了府上，臨睡前聽(tīng)下頭的人回報(bào)才知道人家黎記生意半點(diǎn)兒都沒(méi)受到影響，一天下來(lái)那大堂都是坐滿(mǎn)的人。

    他忍不住有些打起了退堂鼓。家里錢(qián)再多，那也不能拿去扔水里。連續(xù)兩日一哪怕只是看到一點(diǎn)作用他都不會(huì)這樣想。

    人家能撐過(guò)兩日，焉知不能撐過(guò)三日五日。

    “老爺，天晚了快睡吧?！?/br>
    江老爺應(yīng)了一聲，脫衣服上了床，只是那眉頭還皺著一直沒(méi)有松開(kāi)。

    “對(duì)了，上回你去那黎記酒樓見(jiàn)過(guò)黎湘那丫頭了，你覺(jué)得她人怎么樣？可是個(gè)好相與的？”

    “她啊……會(huì)使點(diǎn)小聰明，嘴皮子也厲害?！?/br>
    江夫人又想起當(dāng)日那叫她丟人的場(chǎng)景，心里有些窩火，不過(guò)想到今日聚會(huì)聽(tīng)來(lái)的消息她覺(jué)得還是有必要提醒下自家老爺。

    “老爺，今日我和林夫人一起去探望徐夫人。你也知道徐夫人的表姐就是那李知州的夫人。我們閑聊時(shí)曾聽(tīng)她說(shuō)起一事，說(shuō)是那李夫人前去玄女廟時(shí)女兒被果脯卡了喉嚨，是一個(gè)黎姓丫頭救下的。后來(lái)李大人的女兒再不肯吃東西，也是那黎姓丫頭做的吃食得了小丫頭的喜歡，到現(xiàn)在都還是由她在給小丫頭做飯。黎姓丫頭，又會(huì)做飯，我怎么聽(tīng)都覺(jué)得是黎湘?！?/br>
    “??？？！”

    江老爺傻了眼。

    東華的時(shí)老爺此時(shí)也好不到哪去。

    今日已經(jīng)是第二天了，那黎記酒樓仍舊未受絲毫影響，甚至客人更多了。而且，他們居然雇了人去買(mǎi)到了rou！這讓他很是難受，仿佛自己出手?jǐn)嗔死栌涺~(yú)rou就是個(gè)笑話。

    可是又不能做的太過(guò)，哪怕他有個(gè)爭(zhēng)氣的meimei他也不敢站出來(lái)說(shuō)我要斷了你陵安所有人的rou食。到時(shí)候這事兒鬧大了，就是meimei也保不得他。

    所以只能由著那黎記在自己眼皮子底下蹦跶？

    不過(guò)那素菜半價(jià)的活動(dòng)只有兩日，明日那黎記酒樓應(yīng)該就會(huì)撐不下去了吧？

    明日他多雇些人去黎記吃rou菜，看她怎么應(yīng)對(duì)！

    時(shí)老爺?shù)胗浿@事兒，一直到快天亮了才瞇一會(huì)兒。等他好不容易從被窩里爬出來(lái)去了酒樓，剛進(jìn)門(mén)就瞧見(jiàn)老六一臉的焦躁，頓時(shí)困意全無(wú)。

    “東家！那黎記又出新活動(dòng)了！”

    “什么？！”

    兩人趕緊上了樓關(guān)上門(mén)說(shuō)話。

    “她家還能出什么活動(dòng)？！”

    何掌柜僵著臉，將手上的食盒放到了東家面前。

    “就是這個(gè)，她們新推出的菜品，量多還不貴，買(mǎi)一份還贈(zèng)兩樣素菜。那黎記酒樓里都沒(méi)幾個(gè)吃rou吃魚(yú)的了……”

    時(shí)老爺：“……”

    他趁著臉打開(kāi)蓋子，一骨子勾人的蒜香便飄了出來(lái)。勾得他情不自禁咽了咽口水，天知道他最?lèi)?ài)吃大蒜了。

    “這是什么鬼東西？怎么沒(méi)見(jiàn)過(guò)？”

    “這個(gè)名叫紅殼蝦，鄉(xiāng)下比較多見(jiàn)，不過(guò)吃的人很少。這東西不容易弄干凈，吃了很多人拉肚子。不過(guò)這黎記酒樓也不知道怎么弄的，處理的很是干凈不說(shuō)，吃起來(lái)一點(diǎn)兒土腥味兒都沒(méi)有?！?/br>
    “你吃過(guò)？”

    何掌柜：“……”

    他尷尬的笑了笑，趕緊轉(zhuǎn)移了話題。

    “東家你嘗嘗？”

    時(shí)老爺不情不愿的拿起了筷子，夾起一只小龍蝦便要咬。

    “東家，不是這樣吃的。這個(gè)最好用手拿著先吸了汁，再沿著背上那條縫剝開(kāi)吃里面的蝦rou?！?/br>
    那副懂行的模樣真是戳到了時(shí)老爺?shù)姆喂茏印?/br>
    “你出去！再把黎記酒樓那邊的情況給我打聽(tīng)清楚了，這些紅殼蝦究竟是怎么來(lái)的！”

    “哦……是……”

    何掌柜被攆了出去，門(mén)也關(guān)上了。時(shí)老爺這才放下筷子拿起那小龍蝦照著吸了汁水然后剝開(kāi)吃rou。

    “太香了……”

    脫口而出說(shuō)了這句話，時(shí)老爺自己都驚了。

    說(shuō)實(shí)在的，有這等美味，是他他也會(huì)點(diǎn)上一份，不吃rou菜的……

    不妙啊。

    第144章

    東華這邊兒正猶豫著要不要再下手搞一搞, 結(jié)果下午就收到了江家那邊的消息。

    “什么叫他退出不干了？他當(dāng)這是過(guò)家家呢？”

    “東家，不光江家，還有沈家也說(shuō)要退出……”

    何掌柜一臉菜色，到底還是將這話說(shuō)了出來(lái)。氣得時(shí)老爺直接拂了桌上的東西。

    “都這節(jié)骨眼兒了, 他兩一起退出？！拿我當(dāng)猴子耍呢！”

    “東家, 他們兩家必定是聽(tīng)到了什么風(fēng)聲。不然咱們也緩一緩, 先別跟黎記酒樓杠上了?！?/br>
    “胡說(shuō)八道！”

    時(shí)老爺劈頭蓋臉的將何掌柜罵了一通。

    “現(xiàn)在撒手, 等于之前的銀錢(qián)全都打了水漂, 三家合力都沒(méi)把黎記搞垮那些看笑話的人還不把我笑死。那黎家不過(guò)是鄉(xiāng)下來(lái)的泥腿子, 有何可懼的，我就不信了, 沒(méi)了江家沈家我就弄不掉他們。”

    總之，陵安城里, 只能有東華這第一酒樓，黎家想要踩在自己頭上，門(mén)兒都沒(méi)有。

    時(shí)老爺招了招手，小聲吩咐了些話給何掌柜。

    今日黎記酒樓依舊買(mǎi)不到什么rou，都是靠著散人零零散散的買(mǎi)了一些在廚房里。好在小龍蝦一推出便得到了食客們的歡喜，也接受了買(mǎi)一贈(zèng)兩素菜的活動(dòng)。

    兩斤小龍蝦再加上兩道素菜, rou菜的需求便會(huì)大大減少。

    黎湘在一到三樓轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn)，沒(méi)聽(tīng)到什么奇怪的話，心里也就踏實(shí)多了。

    一連三日，酒樓里都一切正常，對(duì)頭仿佛是在見(jiàn)沒(méi)什么效果, 對(duì)魚(yú)rou封鎖的也沒(méi)之前那么嚴(yán)了。廚房里的rou倒是多了起來(lái)。連之前和他們解約的那兩家供rou的商戶(hù)也厚著臉皮回來(lái)求再合作。

    這次的風(fēng)波仿佛已經(jīng)過(guò)去。

    黎湘不愿將人想得太壞卻也不會(huì)將人想得太好。雖然眼下看著是好像沒(méi)什么事兒了, 但那東華一次兩次的出手, 絕對(duì)沒(méi)有這么容易放棄。

    “師父, 剛剛送菜的送了兩扇rou過(guò)來(lái)，我去瞧了下，感覺(jué)有些不太對(duì)勁兒。像是之前你教我們認(rèn)的那種，瘟豬rou。”

    “嗯？我去看看?！?/br>
    黎湘皺著眉頭去了院子里。木板上那兩扇rou，乍一看是沒(méi)什么問(wèn)題，不過(guò)翻個(gè)面兒是可以看到豬皮膚上那大小不一的血點(diǎn)的。至于那種惡心的膿點(diǎn)倒是沒(méi)有看到，也興許是倉(cāng)在了rou里面。

    她上前摸了下rou，略有些黏糊。

    看rou的顏色是新鮮的，聞著也沒(méi)有異味，不注意的話大概就當(dāng)成正常的rou做了?？上в錾侠柘孢@個(gè)會(huì)挑rou的，早早就教了徒弟。

    這豬肯定是頭病豬。

    “先放到一邊，別動(dòng)這兩扇rou。阿粟，回去讓你jiejie他們?cè)賻兔I(mǎi)些rou帶回來(lái)，放背簍里別叫人看見(jiàn)了?！?/br>
    “好的師父?！?/br>
    燕粟趕緊背著背簍從后門(mén)走了。

    “表妹，這些rou是不是有什么問(wèn)題？”

    “那是自然，這事兒沒(méi)那么容易過(guò)去。表姐你去廚房照看著吧，我今日多盯盯前頭?！?/br>
    黎湘差不多猜到那些人想干什么了。

    這兩扇rou說(shuō)實(shí)在的，若不是她在現(xiàn)代有老一輩總結(jié)下來(lái)的經(jīng)驗(yàn)，看是看不出什么毛病的。大概也就那些屠夫常年殺豬的能看出一二來(lái)。

    今日若是阿粟沒(méi)注意，自己也沒(méi)注意，這rou一炒一上桌，不說(shuō)了，肯定有人會(huì)鬧起來(lái)。

    用瘟豬rou炒菜，對(duì)酒樓來(lái)說(shuō)那絕對(duì)是致命的打擊，至少一兩年是恢復(fù)不過(guò)來(lái)的。而且名聲也臭了，不知要被多少人前前后后的罵。

    這背后的人是越來(lái)越毒了。

    之前還好像在顧忌著什么，沒(méi)下死手，現(xiàn)在有點(diǎn)惱羞成怒的感覺(jué)。

    黎湘接了招，心里卻更加踏實(shí)了。

    這兩扇rou她不動(dòng)，就放在這院子里，她倒要瞧瞧那些人會(huì)怎么賴(lài)上自家酒樓。