……

    眾人口中說(shuō)的冉秋的某個(gè)徒弟，確實(shí)正在灣區(qū)。

    這段時(shí)間，他學(xué)會(huì)了幾道菜，一道是白切貴妃雞，一道是毛血旺，然而自己根據(jù)顧安發(fā)的視頻學(xué)會(huì)了雞湯橘瓣魚丸和叫花雞。

    這會(huì)來(lái)灣區(qū)，就是做給冉秋和顧安品嘗的，只要這兩人點(diǎn)頭同意，他就可以回老家開分店去了。

    其實(shí)來(lái)的路上，他也十分忐忑，畢竟之前冉秋雖然那么說(shuō)，但沒(méi)人嘗試過(guò)，也不知道能不能通過(guò)。不過(guò)他也想好了，如果不能通過(guò)，他就多練習(xí)幾年廚藝再來(lái)。

    給冉秋打電話的時(shí)候，這位徒弟心里其實(shí)都很緊張，沒(méi)想到冉秋立刻給他說(shuō)了時(shí)間，讓他兩天后來(lái)灣區(qū)餐廳接受考核。

    如果他和顧安都覺得這位徒弟可以出師就可以開分店。

    第88章 chapter088

    來(lái)到灣區(qū),冉秋徒弟其實(shí)是第一次離顧安這么近，頓時(shí)說(shuō)話有些結(jié)巴：“安安安安安小師師師師父，您您您好?！?/br>
    冉秋頓時(shí)覺得有些沒(méi)眼看：“這是我四徒弟?！敝劣谒耐降芤丶议_分店,冉秋已經(jīng)跟顧安說(shuō)了。

    顧安示意四徒弟開始做飯。

    四徒弟愣了下,冉秋忍不住拍了下他腦袋：“愣著干什么，安安師父時(shí)間緊，沒(méi)那么多時(shí)間等你發(fā)呆。”

    于是這人立刻收回正色,開始做菜。

    雖然有些緊張，但拿起食材的一刻，這個(gè)人整個(gè)氣質(zhì)都變了，十分認(rèn)真。

    當(dāng)初也是因?yàn)檫@一點(diǎn)，冉秋才收他為徒,其實(shí)這人廚藝天賦并不高，但他很認(rèn)真并且愛學(xué)，屬于那種笨鳥先飛的人。

    做的過(guò)程中如果有問(wèn)題,顧安會(huì)直接指出,很快，他會(huì)的四道菜全部做好。

    這一下,他的臉上又恢復(fù)了緊張的神色,顧安直接讓大家都過(guò)來(lái)嘗,順帶解決午飯。

    這個(gè)四徒弟做的白切貴妃雞味道是和顧安做的最相像的，基本嘗不出來(lái)差距,當(dāng)然,除了顧安。

    其余的食材,大家吃的時(shí)候會(huì)有細(xì)微差距，不過(guò)不影響整體。

    冉秋看向顧安，其余的人也都看向顧安,這里面最緊張的就是這個(gè)四徒弟了。

    顧安道：“可以開分店?！边@廚藝，再磨練幾年肯定沒(méi)問(wèn)題。

    四徒弟頓時(shí)開心地叫了一聲，隨后他抱著冉秋：“謝謝師父，謝謝安安師祖！”

    顧安：？

    怎么就變師祖了。

    冉秋趕緊道：“行了，安安師父指出的問(wèn)題不要再犯，你選好地址后發(fā)給我?！?/br>
    四徒弟連連點(diǎn)頭，不斷鞠躬：“謝謝，謝謝師父和師祖！”

    四徒弟通過(guò)的消息，極大的鼓舞了其余的人，他們沒(méi)想到真的可以自己開分店。在之前冉秋說(shuō)了分店的事，大家以為冉秋只是鼓勵(lì)大家，畫大餅。

    然而現(xiàn)在是，真的可以開分店，只要你廚藝過(guò)硬！

    大家圍著四徒弟，紛紛說(shuō)著恭喜的話，四徒弟還沒(méi)緩過(guò)來(lái)，這跟天降餡餅一般，他可以開分店！真的可以開分店！

    全年?duì)I業(yè)額只用交25%！

    或許其他人覺得這25%很多，但是冠上了顧安的分店這個(gè)名號(hào)，想花錢都買不來(lái)的。

    四徒弟辦理手續(xù)很快，他一走，二分店也就是京味齋的廚師又少了一個(gè)人。

    于是，冉秋不得不先回到二分店去招廚師培訓(xùn)，不少?gòu)N師一聽二分店還招人，紛紛去報(bào)名。

    畢竟，一旦在二分店學(xué)有所成，就可以單獨(dú)去開分店，廚師都愿意，分店就代表賺不完的錢。

    不信？

    看看一分店，兩人本來(lái)只是擺地?cái)偟?，現(xiàn)在開了一分店，在京市買了個(gè)大房不說(shuō)，這門面也換了個(gè)超大的，雖說(shuō)兩人從早到晚營(yíng)業(yè)，但這排隊(duì)的人，就沒(méi)少過(guò)。

    再看二分店，能預(yù)訂一個(gè)包房都不錯(cuò)了，現(xiàn)在里面的合伙人和廚師，只要說(shuō)自己是二分店的，誰(shuí)不給上一兩分臉面。

    當(dāng)然，這招人也不是隨便招的。

    得有經(jīng)驗(yàn)有經(jīng)歷，簡(jiǎn)歷淘汰一邊之后，馮氏便親自篩選，去掉那些有黑歷史的，比如闖紅燈被記錄檔案，又比如欠錢不換，征信不好的同樣刪去。

    即便這樣也留下了一大批人，于是馮氏不得不在這批人中查詢報(bào)名人家里的情況。

    但凡家里人有違法犯罪行為一律淘汰，可是最后還是剩下好幾百人。

    冉秋不得不一個(gè)一個(gè)去面試，但凡有些毛躁或者不耐心的人，在面試中被淘汰掉。

    這一下，還剩下兩百來(lái)人。

    冉秋徒弟帶他們?nèi)チ艘粋€(gè)大的倉(cāng)庫(kù)，每個(gè)桌上都有一把刀，眾人一看，是切報(bào)紙。

    這完全是基本的刀功，有些人覺得不可思議，有些人覺得沒(méi)問(wèn)題，就敷衍的完成。

    這些敷衍完成的人員，當(dāng)天就被淘汰，這一下還剩下一百多號(hào)人。

    但沒(méi)想到第二天來(lái)，還是切報(bào)紙，因?yàn)榍耙惶斓慕?jīng)驗(yàn)，這群人沒(méi)敢怠慢，但沒(méi)想到，這一切就是三天。

    等到第三天的時(shí)候，有人坐不住了，開始詢問(wèn)，他們好歹也有幾年甚至十幾年的廚藝，怎么會(huì)天天切報(bào)紙？難道是他們的刀功不好嗎？

    只是沒(méi)人回應(yīng)，一直切了七天，這個(gè)時(shí)候又主動(dòng)離開了一部分人，這些人認(rèn)為，所謂顧安的二分店招人不過(guò)是一個(gè)幌子。

    一個(gè)星期后留下的人還有17個(gè)人。這一次，冉秋又來(lái)了，沒(méi)讓他們切報(bào)紙，而是帶他們?nèi)チ硕值甑暮髲N，讓他們切豆腐。

    或許因?yàn)檫@一個(gè)星期的訓(xùn)練又或許是因?yàn)樗麄儽緛?lái)廚藝不錯(cuò)，這些人切的豆腐都不錯(cuò)。

    接著冉秋拿出一堆藥材讓眾人看好，冉秋拿這些藥材來(lái)熬制醬汁，冉秋只做了一遍，眾人都看的仔細(xì)。

    做完之后，冉秋道：“你們來(lái)?！?/br>
    眾人沒(méi)想到這么快就能上手，一個(gè)二個(gè)十分激動(dòng)，并且仔細(xì)的熬制著這些醬料。

    等到他們熬制成功后，冉秋又開始叫他們做剩下的。

    這道鐵板豆腐，眾人學(xué)得格外認(rèn)真。

    一天的時(shí)間，大家都學(xué)會(huì)了，冉秋再次離開，而這十七人便直接在二分店里做鐵板豆腐。

    一開始一個(gè)二個(gè)做的十分認(rèn)真，畢竟誰(shuí)都沒(méi)想到一進(jìn)二分店就能學(xué)到鐵板豆腐的食譜，他們嘗過(guò)這道鐵板豆腐，味道確實(shí)不錯(cuò)，加上營(yíng)養(yǎng)，眾人覺得自己這是賺了！

    雖說(shuō)冉秋并沒(méi)有收他們?yōu)橥?，但這些人還是挺開心的，感覺自己的未來(lái)充滿了希望。

    ……

    “沒(méi)想到幾萬(wàn)人投簡(jiǎn)歷，只剩下17個(gè)人。”馮老爺子不由的搖了搖頭，想開分店還是一個(gè)比較難的事，雖然他們知道投簡(jiǎn)歷的人會(huì)多，但最后留下來(lái)的人不多有多少。

    但這個(gè)留下來(lái)的人比他們想得還要少！

    “接下來(lái)能留下來(lái)的更少?！比角锏?，這次招錄的過(guò)程，大家都商量好了，最后能留下來(lái)的，都是可以相信的。

    “不急，一年或者半年招一批，這分店也會(huì)開起來(lái)。”蕭老爺子道。

    更何況，這分店的師父也可以帶徒弟，不過(guò)這個(gè)徒弟要開分店，依舊是通過(guò)顧安和冉秋的審核就可以了。

    眾人聊著天，只見天空一下子下起了雪。

    “?。∠卵┝?！”許奶奶道，餐廳里很暖和，看著外面飄著的雪花，大家心情也會(huì)變好。

    本來(lái)大家的午飯是羊rou燉蘿卜，這會(huì)顧安看到外面下雪，立刻跑到樓下。

    之前做的清醬已經(jīng)好了，系統(tǒng)剛才已經(jīng)獎(jiǎng)勵(lì)了清醬做法。

    這個(gè)清醬的制作也需要一段時(shí)間，不過(guò)顧安把這里面部分醬汁加入到做好的清醬里面，這樣，便可以改善一部分味道。

    顧安又拿著改良的清醬做了一個(gè)鍋底，然后切了一些rou和蔬菜當(dāng)做配菜。

    去年下雪的時(shí)候，大家說(shuō)希望吃火鍋，那個(gè)時(shí)候顧安還沒(méi)有資格激活火鍋食譜，所以大家吃的是麻辣燙，現(xiàn)在她可以激活火鍋食譜了！

    果然，火鍋?zhàn)龊茫碌氖匙V也跟著激活。

    一天激活了兩個(gè)食譜，這可是以前從來(lái)沒(méi)有的。

    顧安推著火鍋進(jìn)入三樓，許奶奶等人本來(lái)在吃羊rou，一看火鍋，頓時(shí)精神來(lái)了：“快快快！”

    眾人分別把鍋和配菜端上鍋。

    本來(lái)大家吃了個(gè)半飽，這會(huì)火鍋來(lái)了，大家更是敞開肚皮吃。

    其實(shí)去年在網(wǎng)上，顧安搜過(guò)火鍋的做法，但是她不理解為什么人們會(huì)在下雪的時(shí)候想吃火鍋。

    這一刻，顧安理解了，大家圍坐在一個(gè)鍋的旁邊，湯里下著各種各樣的食材，每個(gè)人吃著自己想吃和喜歡吃的食物，看著外面飄的雪。

    心情越快，似乎吃火鍋的眾人心也更近了一些。

    這一頓飯大家吃的時(shí)間比往常要久，回到樓下后廚，顧安便開始做火鍋湯底，其實(shí)相比其他菜，火鍋很簡(jiǎn)單，只用做好湯底，然后配菜自己選擇。

    許奶奶便是準(zhǔn)備配菜，冉秋是主動(dòng)跟在顧安身后學(xué)習(xí)火鍋底料的做法。

    鍋底顧安定價(jià)是388元，其余配菜一律10元，不管是葷菜還是蔬菜，不過(guò)這一次在一樓餐廳吃火鍋的，可以增加配菜，不過(guò)有一點(diǎn)還是跟以前一樣，不允許浪費(fèi)。

    ……

    冉秋聞到空氣中這個(gè)麻辣鮮香味，口水忍不住咽了又咽。

    來(lái)這里這么久，每當(dāng)顧安做新菜的時(shí)候，冉秋覺得還是覺得自己嗅覺味覺飽受刺激。

    其實(shí)不止是冉秋，其余在后廚的人也都忍不住咽口水。

    這個(gè)味道實(shí)在太刺激了，除了叫花雞，這是又一道香味霸道的菜！

    “剛才我明明吃撐了，這會(huì)怎么又餓了?！瘪T老爺子說(shuō)。

    蕭老爺子也跟著點(diǎn)點(diǎn)頭：“晚上再吃火鍋?！?/br>
    許奶奶正在切藕，聞言抬頭道：“我感覺吃一輩子火鍋我都不得膩。”

    ……

    下午四點(diǎn)，和往常一樣，餐廳開始營(yíng)業(yè)。

    雖然下著雪，但這并不影響食客排隊(duì)的熱情。

    當(dāng)?shù)谝粋€(gè)食客點(diǎn)單時(shí)，一陣尖叫響了起來(lái)。

    后面的人十分震驚：“咋了這是！”

    很快他們就知道原因。