看著顧安似乎在做新食品，小澤好奇地問道：“冷jiejie，你這是在做什么？”

    顧安沒回話，將這些食材放到保鮮口袋里面，然后用搟面杖壓碎。

    這些堅果在顧安的搟面杖下，輕輕就碎了，顧安沒把這些食材碾壓的太碎，三分之一米粒大小就行。

    小澤還試了下碾碎腰果，結(jié)果他發(fā)現(xiàn)根本沒那么容易，他再一次對顧安的力氣產(chǎn)生了好奇。

    這邊顧安已經(jīng)開始準(zhǔn)備做青紅絲了。

    青紅絲的做法也有些復(fù)雜，顧安將橘子皮切成絲，放在水里浸泡。

    趁著這個時間，顧安打開兩個鍋中的火，每個里面丟入不一樣的藥材，小澤看到這鍋中很快變了顏色，一個是紅色，一個是青色。

    顧安做的食材里幾乎都放了藥材，小澤也分辨不出這是什么藥材，只是看著鍋里的汁水覺得好奇。

    顧安只留水，將藥材過濾后丟掉，然后將浸泡的橘子皮絲拿出來，分別放入紅色和青色的水中。

    這會送烤箱的也過來了，小澤趕緊過去簽收，然后拿到廚房把烤箱清洗干凈，期間他看了顧安好幾眼，不知道顧安在忙碌什么。

    鍋中煮了一大鍋不知道是什么東西，似乎在熬制什么汁水。空氣中飄著的濃郁的香味，漸漸變成了甜絲絲的味道。

    等到鍋中的汁水冒泡泡后，顧安將火調(diào)小。

    顧安把剛才泡的橘子皮絲拿出來，兩個盆中的橘子皮絲已經(jīng)分別變成了紅色和青色。

    顧安將它們平鋪在烤盤里面，放入烤箱中，低溫烤一下，這樣做的目的是為了定色。

    沒多久，烤箱里就散發(fā)出一種橘子皮的味道，十分好聞。

    顧安把剛才那些各種仁混合的原食材拿出來，將鍋中熬制的糖汁倒進去，這些餡料很快黏在了一起，顧安又加了一些油。

    混合均勻后將這些餡料均勻地分成小團，每個小團餡料里面都會放入一整顆冰糖，這個時候烤箱中的青紅絲也烤好了。

    顧安把他們拿出來，然后在每個餡料外面包裹上一條青絲和一條紅絲，顏色頓時好看起來。

    接著就是剛最早醒好的兩個面團拿出來，都搓成長條后切成小劑子，顧安速度很快，但小澤rou眼看去，這些小劑子似乎差不多大小。

    顧安把小劑子團成圓形，然后搟成皮，將油酥面的小劑子包裹在里面，繼續(xù)團成圓形，再搟成長條，然后從一頭將其卷起來，再次整理成圓形。

    小澤實在不明白，剛才顧安的一系列動作都像是重復(fù)動作，但又不大一樣，他知道問了顧安也不會說，干脆就在一旁安靜的看著。

    整理好后，顧安又把這皮搟成圓圓的一片，然后放入剛才的餡料，再次捏成圓形，然后按壓成餅。

    小澤看著這形狀，這到底做的是個啥？

    一開始他以為是包子，但看餡料又不對，說形狀是個餅吧，但他又不知道是啥餅，好像沒有什么餅里的食材能有這么多的。

    顧安很快把剩下的餅都做好，然后將這些餅放入烤盤中，刷上水后撒上一層芝麻，再放入烤箱里面。

    香味又開始一陣一陣地飄出來，顧安打了幾個雞蛋，只取蛋黃攪拌均勻后放在一旁。

    只聽“?！钡囊宦?，小澤十分激動，這是做好了吧？

    只見顧安將烤箱的月餅?zāi)贸鰜?，再在最上面刷上一層蛋黃液，再次放入烤箱中。

    小澤咽了下口水，再次問道：“冷jiejie，這是什么??？”實在是太香了，特別是隨著烤箱溫度的升高，那香香的味道也跟著更加濃郁起來。

    顧安看著小澤，眼里閃過一絲疑惑：“月餅。”一個現(xiàn)代人，竟然連月餅都不知道？

    小澤恍然大悟，他看到了顧安眼里的疑惑，有些不好意思，小澤家里條件不錯，每年中秋也都會吃月餅，但對他來說，月餅不過是送禮的東西。

    家里也會吃，只是他覺得所有的月餅味道就那樣，甜糊糊的，十分不喜歡。就在去年，當(dāng)時有一個好友說某個店里的冰皮月餅十分好吃。

    當(dāng)時還花大價錢去買的，說實在的，他只嘗了一口。冰皮月餅外皮冰冰爽爽，但整體那味道吃起來，著實不敢恭維。

    所以，即便是最好吃的月餅，對小澤來說味道都一般般，這也是為什么他剛才從未想過顧安做的會是月餅，他從不知道月餅也會這么香，而且做法竟如此復(fù)雜。

    小澤也會上網(wǎng)看做法的視頻，網(wǎng)上那些視頻里月餅的做法看起來都十分簡單，而且餡料什么的，都可以直接買半成品，就月餅的模具各種各樣，只需要直接放入模具里面就可以做成外殼好看的月餅。

    而顧安剛才做月餅可是用了很久的時間。

    烤箱再次傳來“?！钡囊宦?，這一次，月餅是真的烤好了。

    作者有話要說：　　第一次吃冰皮月餅，驚為天人。

    若干年后，再吃到冰皮月餅，什么玩意。

    …………

    最近疫情有些厲害啊，小天使們記得做好防護工作~

    第33章 chapter033

    顧安買的烤箱很大,一共有五層進去，可以放很多月餅進去，不過她準(zhǔn)備的原材料也很多,所以一共烤了三次。

    見小澤迫不及待想嘗的樣子，顧安給他遞了一個,隨后自己也拿了一個。

    才從烤箱出來，還有些溫度,所以顧安沒有立刻吃，而是放在一旁,她將剩下烤好的月餅裝入一個大盒子里面。

    小澤見狀也趕緊過來幫忙,把月餅裝好之后才過去吃月餅。

    一口咬下，小澤眼睛亮了。

    剛才他看顧安做月餅的時候，就覺得這個月餅會很好吃，現(xiàn)在吃了一口，他發(fā)現(xiàn)比自己想象的更好吃。

    他一直覺得月餅十分甜膩,然而這一口下去,卻沒有這種感覺，月餅的皮十分酥,一層接一層的，特別香。

    而里面的餡料更是好吃到了極點，小澤是知道五仁月餅的,其實他以前也吃過,印象中一直是十分討厭的存在。

    如果說他不喜歡吃月餅，那么五仁月餅絕對是他討厭的存在。

    但這個五仁月餅確實香香的，而且無比松軟，小澤有些好奇，這些餡料大部分都是堅果,為什么會有松軟的感覺。

    下一口，小澤就咬到了冰糖，其余的餡料依舊松軟，但冰糖yingying的，吃起來又讓人格外滿足。

    還有里面的青紅絲，以前小澤最是討厭這個東西，尤其是老一輩，做的食物里面特別喜歡放這個青紅絲，難吃到爆，還咬不動。

    然后今天小澤又轉(zhuǎn)變了自己的想法，他不僅沒覺得這玩意難吃，反而還覺得十分香甜，原本這種堅果的餡料吃多了會覺得有些膩，但有了青紅絲的加入，完全改變了口感。

    剛才他也看到了，這青紅絲是用橘子皮絲做的。

    為什么橘子皮絲也會這么好吃。

    很快，小澤就把一整個月餅吃完了，他十分驚訝，這真的是他印象中的月餅嗎？

    這個五仁月餅也太好吃了吧！

    小澤實在太滿足了！

    但吃著吃著，他又想到了家里的事，出來這么久，不知道家里的人是不是急壞了，又或許家里已經(jīng)放棄他了吧，根本不想他回去。

    畢竟一直以來，他從不給家里省事，還老惹麻煩。

    小澤眼里有些低落，他確實不太孝順，隨后想到，大哥那么厲害，家里有一個大哥就可以了。

    等小澤回過神來的時候，發(fā)現(xiàn)顧安已經(jīng)在往餐車上搬食材了，他趕緊去幫忙。

    路上小澤看著窗外，第一次開始反思自己的問題，這些年是不是自己太過于任性。

    等快到小吃街時，小澤開始調(diào)整自己的情緒，面無表情的開始打工。

    他在打開車窗的時候，突然想到一個問題：“冷jiejie，五仁月餅?zāi)阋u多少錢??？”這月餅的餡料這么多，而且做法也很復(fù)雜，定價低了肯定不劃算。

    這段時間，每天早上跟著顧安去買菜，他也知道了一些價格。

    顧安的食材定價都高，但人家做法復(fù)雜，而且食材都是很好的。

    顧安冷淡道：“不賣?！?/br>
    小澤愣了下，這么好吃的月餅，顧安竟然不賣？那為什么還把這些月餅搬到車上來。

    很快小澤就明白了。

    顧安將這些月餅送給了食客們，但并不是所有的食客顧安都送了。

    小澤有些疑惑，但很快，一個拿到月餅的小jiejie便開口道出這個問題：“冷jiejie，你為什么給我們送月餅??？”

    問話的人是微微，自打知道顧安攤位在這后，微微總會和男朋友抽空過來。

    沒想到今天一來，得到了兩塊月餅，她十分開心。

    旁邊一個沒收到的月餅也跟著問：“是啊老板，我怎么沒有月餅??？”

    顧安道：“老食客都有?！?/br>
    只一句話大家便明白了。

    顧安送出的月餅，都是她的老食客。

    聽到這句話，微微突然有些想哭，顧安做東西好吃，他們會經(jīng)常來買，但從沒想到，顧安會記住他們，更沒想過，顧安會給他們送月餅。

    本來微微以為是明天中秋，所以顧安送月餅，這會知道緣由，有些哽咽的說：“謝謝冷jiejie?！?/br>
    顧安看著要哭的微微，表情有一瞬間的茫然，但這絲茫然很快消失，她又恢復(fù)了那股冷漠的樣子：“不謝?！?/br>
    小澤還是捕捉到這絲茫然，他小聲說：“冷jiejie，她這是感動的。”

    顧安看了一眼微微，沒有回話。

    很快，這些食客們發(fā)現(xiàn)，顧安真的會記得來過許多次的食客，這些食客拿到月餅后，紛紛拍照發(fā)到了朋友圈。

    小麗今天也是剛好去買吃的，被顧安送了月餅。因為開心，她發(fā)了朋友圈。

    下面立刻有人回道：“這月餅一看就不好吃?！?/br>
    小麗良好的心情瞬間下去一半，她關(guān)閉手機，將月餅掰開成兩半。

    月餅皮是脆皮，層次分明，里面的餡料則是散發(fā)著濃郁的香味。

    但，再看到里面的青紅絲和冰糖時，小麗還是忍不住抽了下嘴角，竟然是五仁月餅！

    或許，這月餅真不好吃。

    月餅小麗會吃，但這種五仁月餅，她真的不喜歡，尤其是里面的青紅絲，咬又咬不動。

    但，這好歹是顧安送的，而且聞起來確實香。

    小麗將青紅絲取出放在一旁，拿起半塊月餅喂到嘴里。

    一口咬下，她發(fā)出“咦”的聲音，她快速將嘴里的東西吃完，然后再看了看手上的月餅。

    這確實是五仁月餅啊？怎么會這么好吃！