如今看到董嬤嬤和紀(jì)大忠，她安心了許多。

    云霜和子安看到熟悉而又親切的長(zhǎng)輩也很開心。

    跟上回在鎮(zhèn)上一樣，他們先選了幾個(gè)人，讓他們回家等消息。

    “如今不必在鎮(zhèn)上，咱們對(duì)這里也不太熟悉，須得仔細(xì)打聽了?！倍瓔邒呖粗埳系娜嗣f道。

    “嗯，等后半晌女兒就去打探?！奔o(jì)婉兒道。

    “娘跟你一起去打探這幾個(gè)婦人，這個(gè)跑堂的就讓你爹去給你打探。”董嬤嬤道。

    “多謝爹娘?！?/br>
    “客氣什么，我跟你爹決定搬來縣城了?！倍瓔邒叩?。

    紀(jì)婉兒驚訝極了，她原以為董嬤嬤是過來看看她的，沒想到他們也要搬過來。

    “你娘這幾日愁得睡不著覺，女婿在讀書，生意上沒法幫你，她生怕你一個(gè)人忙不過來。”紀(jì)大忠在一旁解釋。

    說起來，董嬤嬤還是更不放心自己的女兒。書中如此，現(xiàn)在也是如此。

    雖然女兒最近越來越能干了，但她覺得女兒嬌生慣養(yǎng)的，怕女兒受苦，又怕女兒受氣。

    再者——

    “也不光是為了你，也為了你弟弟，鎮(zhèn)上的先生教得不太好，我想著讓他來縣城讀書?！倍瓔邒叩?。

    自從女婿考中的秀才，董嬤嬤心里就開始不平靜了。

    多年前，在京城做奴仆時(shí)，她沒犯錯(cuò)，卻被主家一句話就打發(fā)了。人的命在權(quán)貴面前，什么都不是。她怕極了。即便是來到小縣城，她也不敢多待。只得回到村里，藏起來。不求別的，只求安穩(wěn)度日。

    如今，女婿考中了秀才，他們家再也不是無依無靠了。

    她內(nèi)心的顧慮也比從前少了些。

    再加上日日擔(dān)憂女兒，她便決定來縣城了。

    “娘能來縣城真的是太好了?！奔o(jì)婉兒由衷地說。有了董嬤嬤在，她至少在縣城也有了依靠，沒那么孤單了。在陌生的地方，親人朋友多了，旁人也不敢隨意欺負(fù)。

    董嬤嬤笑著拍了拍女兒的手。

    “娘你們的行禮呢？”紀(jì)婉兒?jiǎn)柕馈?/br>
    “早就放家里去了?！倍瓔邒叩?。

    “??？”紀(jì)婉兒很詫異，哪里來的家。

    “我跟你爹前幾日就來了，在附近租了個(gè)小院，東西已經(jīng)放進(jìn)去了，這兩日剛收拾好。”董嬤嬤解釋。

    接著，董嬤嬤又道：“你爹去鏢局找了個(gè)活兒，我在裁縫鋪?zhàn)永锝o人裁衣裳。就是你弟弟，還得讓女婿給他掌掌眼，找個(gè)好先生才行?！?/br>
    董嬤嬤之前就很贊同女兒不找親戚干活的做法，上回她跟女兒提過鋪?zhàn)拥氖虑楸慌畠壕芙^了，她也知女兒的想法了。如今她也不會(huì)摻和到女兒的鋪?zhàn)永铩?/br>
    她并不缺錢，光是鋪?zhàn)永锏淖饨鹨辉戮陀卸摄y子，租的小院一個(gè)月只二百文，剩下的銀子足夠他們一家人生活得富足。如今不比在村里，人多，閑著也有人說說話。現(xiàn)在一個(gè)人要閑出來病的。出來做點(diǎn)事，也能多打聽打聽外頭的事情，賺些零花錢。

    當(dāng)然了，她也不想讓旁人認(rèn)為，他們是靠著女婿一家人活著的。

    “娘放心，等他回來了，女兒跟他說?！?/br>
    “好?！?/br>
    后半晌，紀(jì)婉兒一行人出門去打聽了，三日后，確定了幾個(gè)人。一個(gè)后廚幫忙洗菜切菜的廚娘，桂嫂。一個(gè)跑腿收拾東西的，名叫阿遠(yuǎn)。

    還有一個(gè)賬房先生，負(fù)責(zé)算算賬，收錢。這個(gè)賬房先生跟董嬤嬤他們是老相識(shí)，從前租過董嬤嬤的鋪?zhàn)樱虿簧平?jīng)營，人過于實(shí)在，連年虧損。如今就是給人做做賬房先生，寫寫信件之類的。不說別的，人品還是信得過的。他就負(fù)責(zé)在前面招呼客人，收錢。

    本來紀(jì)婉兒沒打算再招一個(gè)人的，她覺得開餐館不像是開早點(diǎn)鋪?zhàn)樱枨蟮娜硕?，消費(fèi)低。餐館消費(fèi)水平高，大家一般不會(huì)輕易選擇一個(gè)新鋪?zhàn)?，剛開張的時(shí)候，鋪?zhàn)永锏念櫩臀幢囟唷?/br>
    可董嬤嬤對(duì)女兒充滿信心，她讓女兒先備上了。

    開張的前三日，紀(jì)婉兒讓阿遠(yuǎn)去附近走街串巷做了宣傳。比如，開店大酬賓，全部菜品打八折。消費(fèi)滿三十文送一道小菜，滿五十文送一道點(diǎn)心。宣傳的同時(shí)，還讓他準(zhǔn)備好了點(diǎn)心，給人嘗了嘗。不說別的，很多人被點(diǎn)心吸引了。

    初六那日，美味·餐館順利開張了。

    阿遠(yuǎn)站在門口，說著跟前三日一樣的話。

    “走過路過不要錯(cuò)過，開店大酬賓，全部菜品打八折……”

    對(duì)于這樣的事情，云霜和子安早就熟門熟路，也站在門口吆喝。一邊吆喝，一邊給人送吃食。

    “免費(fèi)嘗，不買也沒關(guān)系?！?/br>
    免費(fèi)的東西誰不愛？不少人過來嘗免費(fèi)提供的點(diǎn)心。大部分人嘗過之后就走了，但真正想吃飯的，嘗過點(diǎn)心之后進(jìn)來了。

    畢竟，點(diǎn)心味道不錯(cuò)，而且菜的價(jià)格不貴，還能打折，送東西。新鋪?zhàn)诱l也不知道好不好吃，萬一好吃呢？

    “王兄，咱們今日在這里吃如何？”

    “也行，這里離書院近，吃過飯就能回去。”

    兩個(gè)人都是書生打扮，率先進(jìn)入了鋪?zhàn)永铩８σ贿M(jìn)門，就被里面的陳設(shè)驚訝到了。外面還看不出來什么，里面卻覺得雅致極了。若說哪里雅致，又覺得說不出來，沒什么多余的裝飾，組合在一起卻舒服得很。

    “環(huán)境倒是不錯(cuò)。”王秀才道。

    “確實(shí)，很干凈，也……很有特色?！崩钚悴趴戳丝醋雷由系幕y，又看了看裝著筷子的竹筒。

    “兩位客官，你們要吃點(diǎn)兒什么？”阿遠(yuǎn)立馬進(jìn)來招呼人了。

    李秀才看了一眼不遠(yuǎn)處掛在上面寫著菜名的牌子，問：“你們這里有什么特色菜嗎？”

    阿遠(yuǎn)把一個(gè)薄薄的小冊(cè)子遞到了李秀才面前。

    “什么菜都是特色菜，這是咱們鋪?zhàn)永锏牟俗V，您看看?！?/br>
    李秀才還是第一次看到這樣的冊(cè)子，跟王秀才一起，好奇地打開了。

    第一頁是目錄，上面寫著二十道菜名，后面是頁數(shù)，倒是方便人找尋，跟現(xiàn)在的書籍目錄倒是很像。

    李秀才和王秀才互看了一眼，滿意地點(diǎn)了點(diǎn)頭。

    翻開第一頁，上面是一道菜，名叫芙蓉豆腐。最上面是名字，上面是對(duì)這道菜的介紹，烹飪方式和食材。當(dāng)然了，怎么做的并沒有寫出來。最下面，占了半張紙的是這一道菜的圖片。用菜色的筆畫的。

    即便是不識(shí)字的人，也能看出來做這道菜所用到的食材。

    阿遠(yuǎn)不識(shí)字，可他記性好，這幾日被紀(jì)婉兒培訓(xùn)過，他已經(jīng)把這二十道菜爛熟于心。見客人在看，怕客人不識(shí)字，便在一旁細(xì)細(xì)介紹了。

    “你們是如何想到這樣的法子的？”王秀才驚訝極了。

    不過是一個(gè)小餐館，竟然能做到這么精致，即便是府城的大酒樓，也沒這樣做的。

    “咳咳，我們主家是秀才郎?！卑⑦h(yuǎn)驕傲地說道。這也是紀(jì)婉兒吩咐他的，只要說了主家是讀書人，旁人就不會(huì)再多問了。

    果然，李秀才和王秀才沒再多問，只是稱贊了幾句。

    李秀才和王秀才實(shí)在是太喜歡這個(gè)菜譜了，從頭看到尾，在阿遠(yuǎn)以為他們不想買的時(shí)候，才決定要哪幾道菜。

    “那就來一道粉蒸rou，一道芙蓉豆腐，再來一道……”李秀才道。

    “不必了，李兄，這些就夠了。”王秀才連忙道。

    今日李秀才請(qǐng)客，他家境不錯(cuò)，自然要多點(diǎn)幾道菜的，他道：“要的要的。不過，你們鋪?zhàn)永餂]有一些家常菜色嗎？”

    阿遠(yuǎn)連忙翻到冊(cè)子的倒數(shù)第二頁，指給李秀才看：“有的，您看，這一面上全都是?！?/br>
    李秀才這才看到，最后一頁上，寫了三十多道家常菜。只寫了名字，后面標(biāo)注價(jià)格。是按照食材排序的。比如，前面全都是土豆，酸辣土豆絲，五文。酸辣土豆片，六文。紅燒土豆，六文……

    真不錯(cuò)，有詳有略，這樣也很是方便挑選。

    李秀才開始對(duì)食材充滿了期待。

    “那就來一個(gè)酸辣土豆絲，再來一個(gè)紅燒茄子。”

    “一共是四十二文，滿三十文可以贈(zèng)送一道涼菜?！卑⑦h(yuǎn)指了指最后一頁上面那部分，“但若是滿五十文，可以贈(zèng)送一道點(diǎn)心。點(diǎn)心一共四塊，價(jià)格在十五文左右。您還差八文錢就滿五十文了，要不再多點(diǎn)一道菜？”

    掌柜的說了，若是能贈(zèng)送出去一道涼菜，他可以加半文錢，若是送出去一道點(diǎn)心，他能多一文錢。他一月的工錢是五百文，若想多賺，就得多推銷。

    “哦？就是剛剛吃的那種嗎？”李秀才問。

    “對(duì)?！卑⑦h(yuǎn)激動(dòng)地說，他覺得有譜。

    “別點(diǎn)了，李兄，咱們二人吃不完的，太多了?！蓖跣悴胚B忙道。

    李秀才家里開了幾個(gè)鋪?zhàn)?，不差錢，但他好面子，請(qǐng)客就得有請(qǐng)客的樣子。況且，他是有求于人。

    “那就再點(diǎn)一道玉米雞蛋羹，再來兩碗米飯?！庇衩赘模€差兩文。

    “咱們米飯免費(fèi)，管夠?！卑⑦h(yuǎn)道。

    “呦，還有這等好事?！崩钚悴判α耍斑@樣吧，你問問你們掌柜的，看看兩文錢還能加些什么?！?/br>
    “好嘞，您且稍等，馬上就能上菜?！卑⑦h(yuǎn)快步把菜單送到了后廚。

    第47章 同寢   地上涼，睡床上吧。

    從剛剛客人進(jìn)店, 紀(jì)婉兒就在后頭看到了，接過來阿遠(yuǎn)遞過來的單子，她便去了后廚。

    菜單子上寫了二十種復(fù)雜的菜, 這些都不像土豆絲一樣好做。為了防止客人等太久, 紀(jì)婉兒提前一個(gè)時(shí)辰就先把前面的步驟準(zhǔn)備好了, 只等著客人來了就能做了。

    當(dāng)然了, 她也做好了沒人點(diǎn)的準(zhǔn)備。沒辦法，開張第一日, 她寧愿沒人點(diǎn)，也不愿客人等太久, 或者點(diǎn)了之后做不出來。

    先把粉蒸rou蒸上, 紀(jì)婉兒開始做別的菜。

    芙蓉豆腐聽起來文藝, 其實(shí)是用豆腐腦做的，這個(gè)她最熟了, 土豆絲和茄子也好做。在做了兩道菜時(shí), 外頭又點(diǎn)了其他菜。

    紀(jì)婉兒先讓人把這兩道菜給第一桌送了過去，做第三道菜的同時(shí)，又準(zhǔn)備了第二桌的那道麻婆豆腐。

    粉蒸rou因?yàn)樘崆皽?zhǔn)備了, 所以不到兩刻鐘就端上桌了。若是平時(shí)做, 光是蒸就得半個(gè)時(shí)辰。

    做好這兩桌，紀(jì)婉兒又去前頭看了。

    先端上桌的是酸辣土豆絲。這道菜雖然簡(jiǎn)單, 但卻很考驗(yàn)做菜人的功底。李秀才對(duì)這家鋪?zhàn)悠鋵?shí)并未抱有太大的希望，畢竟地方不大，價(jià)格也不貴。只是沒想到，這么簡(jiǎn)單的土豆絲都能炒這么好吃。

    酸辣可口，土豆絲還很脆，一點(diǎn)都不軟。

    “味道不錯(cuò)啊?！蓖跣悴畔日f了出口。

    李秀才贊同地點(diǎn)了點(diǎn)頭：“不僅是不錯(cuò), 是很不錯(cuò)?！闭f著，李秀才又嘗了兩口。

    接著，紅燒茄子也端了上來。

    還沒吃，光是聞味道，就覺得好極了。再看端上桌的菜，茄子是紫色的，上面有些紅紅的辣椒，還有一些綠色的蔥段點(diǎn)綴，顏色搭配得極好。

    “好聞，好看?！蓖跣悴旁u(píng)價(jià)，說完，吃了一口，又說了倆字，“好吃！”