第一三七話
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秋季選拔賽半決賽第二場(chǎng)。 會(huì)場(chǎng)中,為了讓觀眾能更加集中觀看選手的動(dòng)作,觀眾席只有昏暗的微光,勉強(qiáng)能看清周圍四五人的臉。頂部巨大的射燈將場(chǎng)館中間的評(píng)審席和兩個(gè)選手的專業(yè)料理臺(tái)照得十分清晰。 作為讓學(xué)生們進(jìn)行食戟戰(zhàn)的會(huì)場(chǎng)之一,會(huì)場(chǎng)中央的兩個(gè)專業(yè)廚房和評(píng)審席呈品字型擺放。五個(gè)評(píng)審坐在巨大的評(píng)審桌后面,坐姿不一但他們的臉上都帶著期待的表情。 在眾人期待的注視中,兩人的料理的主食菜也出場(chǎng)了。 葉山亮從一旁的冰箱中取出的,是一只去毛、去頭、去爪的禽類,看大小,有6、7斤的樣子。 雖然因?yàn)闊艄獾闹敢?,觀眾席也能集中注意力在場(chǎng)中央的料理人身上,但是,再小的食材、調(diào)料什么的,他們就只能看出大概了。 所以此時(shí),觀眾席上的眾人只能憑目測(cè)的感覺猜測(cè)起來。 青木大吾:“葉山拿出食材來了?!?/br> 佐藤昭二:“是雞rou嗎?” 吉野悠姬:“不對(duì),那是鴨子。” 到底還是專精禽類的吉野悠姬比較靠譜,即使隔著這么遠(yuǎn),也看出來了那不是雞rou、鵝rou而是鴨rou。 而同樣在會(huì)場(chǎng)中心,離料理臺(tái)更近的評(píng)審們看的就更清楚了。 坐在最左邊的木久知園果是第89屆的畢業(yè)生,當(dāng)年的第二席,現(xiàn)西餐廳春果亭的主廚。她留著一頭粉色的中長(zhǎng)發(fā),右邊扎成了小辮子用黑絲帶綁住,左邊的碎發(fā)掖到耳后,穿著白襯衣黑短裙,看上去十分的溫柔文氣,說話的語氣也是溫溫柔柔的,“鴨rou所具有的獨(dú)特風(fēng)味,勝負(fù)的關(guān)鍵就看他如何活用這一點(diǎn)了?!?/br> 坐在她和堂本銀中間的角崎瀧看上去脾氣就要差很多了,點(diǎn)評(píng)起來也參雜了更多個(gè)人的主觀意見,“香氣的行家葉山亮嗎?看來他非常了解自己的長(zhǎng)處啊?!?/br> 角崎瀧是前88屆遠(yuǎn)月十杰第二席,現(xiàn)西班牙餐廳“瀧·amarillo”的主廚。她暗紫色的長(zhǎng)發(fā)用白色的發(fā)帶綁成低馬尾,眼神兇惡的和芥川龍之介有得一拼。 別看角崎瀧一開口就像剛出少年管教所的不良一樣,她的實(shí)力相當(dāng)強(qiáng)悍,畢業(yè)未滿兩年即自立門戶開了自己的店面,與木久知園果同被譽(yù)為“雖然年輕卻可以和專業(yè)星級(jí)廚師抗衡的怪物”。 另一邊的乾日向子隔著堂本銀,語氣溫和的說道:“廚師的味覺,是一個(gè)存有過去體驗(yàn)過的所有味道的抽屜,是由那些味道的經(jīng)驗(yàn)累積而成的?!?/br> 乾日向子和一年前看上去沒有什么變化,只是換下了在住宿研修時(shí)一直穿著的和服,穿上了一套更為現(xiàn)代的日常裙裝。 “除了味覺之外,如果還具備了能夠區(qū)分混合香料中的每個(gè)品種的優(yōu)秀嗅覺的話,那么其廚藝等于獲得了數(shù)倍的推進(jìn)力?!彼谰S持著一貫的面無表情,語氣淡淡的補(bǔ)充。 她是遠(yuǎn)月第79期畢業(yè)的往屆生,前十杰第二席,現(xiàn)意大利餐廳ristorante f主廚。短發(fā)個(gè)子瘦小,平時(shí)一副面無表情的樣子。發(fā)色是和她的姓氏相統(tǒng)一的水色。 順便一提,她在學(xué)生時(shí)代與四宮小次郎、乾日向子等人是同學(xué)。因時(shí)學(xué)生時(shí)期的意式料理分?jǐn)?shù)輸給四宮小次郎,所以視他為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,但其實(shí)對(duì)四宮小次郎抱有好感。 而對(duì)四宮小次郎有好感的,還有乾日向子,只是和見到喜歡的人會(huì)變得溫和的水原冬美相比,她跟喜歡毒舌吐槽隨訪,因而經(jīng)常被四宮小次郎用拳頭擠壓太陽xue。 感覺就像不知道如何表達(dá)自己的喜歡,只會(huì)通過這種捉弄人的方法讓自己喜歡的人多看自己兩眼的小學(xué)生一樣呢。 坐在五人中心的堂本銀雙手環(huán)胸,在心中附和她們的對(duì)話,【除了天生的敏銳嗅覺之外,葉山亮從初中一年級(jí)開始便接受了遠(yuǎn)月正規(guī)的教育。超級(jí)精英,他是繼薙切愛麗絲之后又一名十杰的有力候選者?!?/br> 場(chǎng)上的學(xué)生們看都不看黒木場(chǎng)涼,只是按照他們淺薄的見識(shí),不停的抒發(fā)著他們的想法。 男學(xué)生a:“不過,這場(chǎng)比賽……” 男學(xué)生b:“十有八九是葉山贏吧。” 男學(xué)生a:“沒錯(cuò)。黑木場(chǎng)那家伙,就是個(gè)陪跑的吧。哈哈哈哈!” 幸平創(chuàng)真和薙切繪里奈坐在二樓的vip室,將下面的料理臺(tái)看的一清二楚,同樣也將會(huì)場(chǎng)中聲音收錄的十分清楚。 聽到場(chǎng)中的冷嘲熱諷,幸平創(chuàng)真有些好奇的提起話題,“話說,充他之前說學(xué)校里的風(fēng)評(píng)是葉山占據(jù)壓倒性優(yōu)勢(shì)啊。薙切你怎么看?” 薙切繪里奈突然被他點(diǎn)名,呆了一下,隨后意外坦率的開始認(rèn)真的思考起來,“這個(gè)嘛……” “我以前曾經(jīng)和黑木場(chǎng)君一起上過同一堂課。他在課上拿出來的料理,就算是奉承也絕對(duì)談不上是一道好菜。雖然不至于到不及格的水平,但總感覺是一道敷衍的菜,有一種僅僅為了通過這門課的感覺?!?/br> “所以我看到他在預(yù)選賽上端出來的原創(chuàng)料理時(shí),才會(huì)大吃一驚。” “真是的~所以才說繪里奈你不行啊~”薙切愛麗絲嬌氣的理所當(dāng)然的聲音傳來,打斷了薙切繪里奈的話。 隨后在薙切繪里奈指責(zé)她之前,一屁股在幸平創(chuàng)真身邊坐下,“抱歉打擾了哦~” 因?yàn)樗S切愛麗絲這壞心的一坐,把幸平創(chuàng)真往薙切繪里奈那邊一擠,兩人撞在一起。為了讓薙切繪里奈接受自己的安排(讓她和幸平創(chuàng)真黏在一起),她還壞心的說到,“呀啊~這個(gè)沙發(fā)真小。繪里奈是不是你變胖了?” “哈?。??我才沒有!”薙切繪里奈紅著臉不滿的反駁,但是沒等她要薙切愛麗絲起開,本來打算順著她的話,挖個(gè)坑讓薙切繪里奈乖乖粘著幸平創(chuàng)真坐的薙切愛麗絲在看到黒木場(chǎng)涼拿出他的食材,就開始說正事了。 “涼君的實(shí)力光憑理論是無法衡量的哦~” “哈???你不要……”轉(zhuǎn)移話題。薙切繪里奈的話還沒說完,就被外面觀眾席上傳來的驚呼打斷了。 “居然是鰻魚???” 觀眾席上還是有些學(xué)生在觀察黒木場(chǎng)涼的。見黒木場(chǎng)涼拿出鮮活的鰻魚,能力不濟(jì),無法處理鰻魚的學(xué)生馬上驚呼起來。 看到黒木場(chǎng)涼的食材,幸平創(chuàng)真的注意力馬上就被吸引走了,薙切繪里奈也不再和薙切愛麗絲拌嘴,轉(zhuǎn)而看向下面。 幸平創(chuàng)真:“真的假的?雖然我聽說他很擅長(zhǎng)做海鮮,但還真是出人意料啊。蒲燒鰻魚……應(yīng)該不可能吧,畢竟主題是西餐?!?/br> 薙切繪里奈:“以法國(guó)料理為首的諸多外國(guó)菜當(dāng)中,也存在著使用到鰻魚的食譜,它并不是日本料理獨(dú)有的食材。鰻魚難道說他的目的是……” 隨后,薙切繪里奈想起幸平創(chuàng)真的猜測(cè)翻了個(gè)白眼,“既然你都已經(jīng)進(jìn)遠(yuǎn)月了,那就多了解一些各國(guó)料理,不要只顧著那一畝三分地。就是因?yàn)檫@樣,你才會(huì)被其他學(xué)生攻擊的??!” 薙切愛麗絲一臉壞笑,“欸~繪里奈你很關(guān)心幸平嘛~” “你、你說什么??!我這是看在前輩的份上提醒一下他而已。他畢竟是前輩的哥哥,要是太無知,讓人連帶看低前輩那就不好了。”薙切繪里奈雙手環(huán)胸,一臉的拒絕。 看到她這傲嬌的反應(yīng),薙切愛麗絲捂著嘴嘻嘻壞笑。 坐在她們中間的幸平創(chuàng)真完全沒有察覺到女生的小心思,直白的詢問自己在意的事,“那個(gè),剛才你說的那句話是什么意思???” 不想當(dāng)著幸平創(chuàng)真的面,和薙切愛麗絲討論自己對(duì)他到底有沒有意思的薙切繪里奈也順著幸平創(chuàng)真的話轉(zhuǎn)移話題,“什么‘光憑理論無法衡量’,沒想到愛麗絲你也提起說精神論什么的?!?/br> “你做菜不是以科學(xué)和邏輯作為信條的嗎?” 薙切愛麗絲微微一笑,“這不是精神論也不是別的什么東西,只是站在現(xiàn)實(shí)的角度,涼君所做料理的味道中,寄宿著超越理論的東西?!?/br> 她提起黒木場(chǎng)涼的語氣中,有一種與有榮焉的驕傲,如果還有其他人在說不定就吐槽薙切愛麗絲的反應(yīng)就像提起自家終于會(huì)坐了的狗狗一樣。 從黑木場(chǎng)涼的幼年經(jīng)歷來說,身為孤兒,為了養(yǎng)活自己八九歲就開始在漁港酒吧的后廚工作,還靠自己的能力成為了主廚,早就習(xí)慣了弱rou強(qiáng)食的高壓環(huán)境。 在與薙切愛麗絲邂逅前,他的生活環(huán)境可算不上好。即使因?yàn)橹車娜穗A層比較統(tǒng)一,沒有來自權(quán)力的壓迫,但是身處底層的人,可不會(huì)對(duì)和自己搶飯碗的小孩有多溫柔。只是氣勢(shì)、語言的壓迫,沒有使用暴力都已經(jīng)是好的了。 他所承受的來自生活的壓力,可不是遠(yuǎn)月那些在溫室中生長(zhǎng)起來的花朵們能感受到的。 薙切愛麗絲:“涼君他呀,是在一個(gè)地獄般的廚房中存活下來的。在惡劣的環(huán)境中能依靠的就只有自己的廚藝。涼君他為了生存下去而獲得的東西……就是對(duì)味道的絕對(duì)集中力。”