第一零三話
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千俵夏芽聞言思索了一下,雖然覺得可能性很低,但是她還是想要試試,“你們用的芝士賣嗎?” 伊武崎峻和丸井善二都呆了一下,對視一眼后得出得出統(tǒng)一回答,“抱歉,這個我們沒有辦法決定,要問前輩?!?/br> 他們雖然都知道他們在幸平詩織的壓迫下做出來的芝士很好吃,但是沒人想到居然會讓專業(yè)的評審和一個大企業(yè)的ceo提出購買需求。 “這樣啊……”千俵夏芽有些遺憾失望的點(diǎn)點(diǎn)頭,化悲憤為食欲接著吃咖喱飯。 另外兩人沉浸在美味中,完全沒有聽到他們的對話。 一分鐘后,幸平詩織要伊武崎峻再給她裝了一碗。這個動作對他們來說就像一個晉級的信號一樣,讓伊武崎峻臉上的表情瞬間輕松了很多。 他剛把料理放到幸平詩織的面前,邊上的香田茂之進(jìn)和港坂卷人意見開始說話了。 “最后提香的香辛料有rou桂、小茴香籽、豆蔻以及丁香!” “而且煙熏棒中還用到了蘋果。這是最能激發(fā)融合這些香辛料的粗粒的煙熏方法。” “原來如此!所以才沒有扼殺香辛料的風(fēng)味反而更加把它激發(fā)出來了嗎!”聽到他們這么說,一直對明明食材都被煙熏過,卻絲毫沒有蓋過香料的風(fēng)味這點(diǎn)一直很在意的千俵夏芽也顧不上失落,加入討論。 伊武崎峻看他們沒有發(fā)現(xiàn)自己另一個巧思,站在幸平詩織邊上說明道,“我還在在進(jìn)行香辛料粗粒的熏制之前的鹽漬這一步驟中,放入了‘索米爾液’,所以料里面應(yīng)該也能夠充分感受到咖喱的風(fēng)味?!?/br> 或許是真的吃得很開心,很喜歡,在夸完一波之后,香田茂之進(jìn)和港坂卷人兩個人再次夸了起來。 港坂卷人:“而且,這些配菜也毫無疏漏。半熟呈膠狀的蛋黃黏糊軟爛,濃縮了十足的鮮味!各種素材并沒有各成一派而是完美地調(diào)和在了一起!他究竟是如何做到這種程度的一體感的?” 香田茂之進(jìn):“混合香辛料里面所加入的「鹽」也是經(jīng)過熏制的!” “連鹽都進(jìn)行了熏制?” “但是靠這個難道能令味道都產(chǎn)生巨大變化嗎?。俊?/br> “順便一提我使用的不是普通的鹽,而是‘藻鹽’?!?/br> 藻鹽是通過將含有豐富鹽分的海草燒干再溶于水中,然后將澄清層的水分煮干制成的鹽。和其他常用的海鹽不同,藻鹽不會特別咸,而且還有回甘。 得到解釋的評審們頓時露出恍然大悟的神色,“居然靠這個在整體料理中增添圓潤醇和的風(fēng)味……” “通過熏制鹽的力量讓咖喱完美調(diào)和,真是個驚人的少年……” “可以開始打分了嗎?”就在他們感慨的時候,異常迅速的吃完第二碗的幸平詩織已經(jīng)開始催他們打分了。 這還是幸平詩織今天第一次催人,讓在場的眾人都有點(diǎn)驚訝——看她的樣子,也不是不喜歡這道料理,怎么突然就開始催人了? 不過,既然她催了,評審們也不會不給她這個面子。 五人馬上停下了滔滔不絕的贊嘆,在工作人員上臺收拾桌子的時候,在臺下的電子寫字板上,寫下自己心中的分?jǐn)?shù)——17、18、18、18、19 “伊武崎選手,90分同列第二!”佐佐木由愛激動的宣布當(dāng)前的成績。 看到這個分?jǐn)?shù),看臺上的觀眾們都十分激動、感慨—— “我還以為a組就是葉山的個人舞臺,就算出了黑木場涼也不會再多幾個了,沒想到還有這兩個人啊!” “我也是??!超吃驚的。沒想到這兩個平時其貌不揚(yáng)的人也這么厲害啊?!?/br> ”這樣,剩下的就只有葉山和那個轉(zhuǎn)校生了?!?/br> “太好了!前五名里有三個是極星寮的!” “喂!你們快看那個分?jǐn)?shù)!” “??!有三個人是同分!” “那、那個,幸平前輩……”同樣看到這個分?jǐn)?shù)的佐佐木由愛怯生生的呼喚一臉事不關(guān)己的坐在一旁托腮看戲的幸平詩織。 而且,怕自己的聲音被觀眾的討論蓋過去被無視,她還拿著話筒說話。 被她這么一喊,本來還想偷懶的幸平詩織不得不拿起邊上的話筒解釋,“如果最后的排位依舊保持這樣不變的話,將會由5名評審進(jìn)行投票決定進(jìn)入正式賽的成員名單。” 興致不高的宣布完規(guī)則后,幸平詩織就像故意捉弄沒事cue自己的佐佐木由愛一樣,直接搶過她的活,催促剩下的兩人,“好了,剩下的兩個,你們誰先上?早點(diǎn)上菜早點(diǎn)結(jié)束?!?/br> 深知對方在幾個大前輩的嬌慣下,任性程度直線上漲的葉山亮二話不說上前一步,“那就從我的料理開始吧??梢园??幸平。”后面這句話問的就是幸平創(chuàng)真了。 被詢問的幸平創(chuàng)真也沒有什么意見,于是,葉山亮就從烤箱中拿出七份料理,六份送上評審桌,一份給了幸平創(chuàng)真,“你的那份咖喱,我也做了?!?/br> “好巧,我也是。我們來比一比吧?!毙移絼?chuàng)真笑著抓住對方拋過來的勺子,精神奕奕的下戰(zhàn)帖。 “哼。會輸?shù)娜耸悄恪!比~山亮對他的挑釁完全不上心,自滿于自己出眾的嗅覺和過人的香料知識儲存,他可以十分自豪地說,在場的人中,能在咖喱上戰(zhàn)勝他的人他只知道一個。 “這種事不比過說也說不準(zhǔn)的吧???”幸平創(chuàng)真不服輸?shù)姆瘩g,不過,比起這些,他有件更好奇的事,“話說回來,葉山,你給詩織的料理,也太大份了吧?” 從他們在的位置看過去,位于舞臺中間的評審桌和后加的桌子的差別十分明顯,長長的評審桌是擋住腳的辦公桌,從正面看過去只能看到評審們的上半身。 而后加的桌子卻是教室里的學(xué)生桌,上面蓋著白色的桌布,在整體顏色偏暗的舞臺上十分明顯。 但是,這都不是幸平創(chuàng)真在意的點(diǎn),他在意的是葉山亮給幸平詩織上的那份料理的大小,明明他給自己和其他評審的料理都是用常見的西餐帶耳碗裝的,但是,到了幸平詩織那里就是比其他人的碗大了至少兩號的大湯盆。 沒看場上的評審們都因?yàn)檫@個差異一時竟的不會動了么? 但是,身為送出料理的當(dāng)事人葉山亮卻沒有覺得哪里有問題,“嗯?有什么問題嗎?身為她的哥哥,你又不是不知道她有多能吃?!?/br> “話是這么說啦……”但是像他這么明顯的直接上盆,幸平創(chuàng)真還是第一次看到。 “這些旁的事就先放一邊,你不吃嗎?我的料理?!逼渌牧侠砭退懔?,酥皮湯這種一碗上面必須配一塊酥皮的料理,要真的按照一般人的食量大小給幸平詩織準(zhǔn)備的話,那葉山亮不弄出十份來根本不夠評審加幸平詩織吃的。 “哦哦?!毙移絼?chuàng)真聞言,馬上用勺子破開外面的酥皮。 和他同事行動的還有臺上的評審和幸平詩織。 七人同時破開酥皮的動作,讓本來被完美的封存住的香味瞬間爆發(fā),充斥了整個會場。 “這是……香氣的……炸彈!”被這個香味沖擊到,幸平創(chuàng)真不由自主的后仰了一下。 酥皮湯是法國料理界的代表人物保羅·博古斯首創(chuàng)的菜式。料理的香氣在派的內(nèi)部濃縮,在打開蓋子的一瞬間一口氣全部解放炸裂開來。 這是屬于葉山的名為香氣的武器,用其最大威力直擊了臺上的眾人。 雖然沒有被香氣直擊,但是看臺上的觀眾們還是聞到了這濃郁的香氣。濃郁迷人的香料和rou類、蔬菜融合制造出的香味瞬間將他們俘虜了。 “這就是葉山的咖喱……好驚人的香味啊……” “居然都擴(kuò)散到這邊來了!” “明明就像針刺一般刺激著嗅覺。但是這香氣卻又如此圓潤……” “蓋子下面是融入了魚頭精華美味至極的咖喱……” “光是聞著就覺得好幸福~!” “好想吃!!” 看著臺上自信的少年,耳邊不停傳來學(xué)生們的贊嘆,讓汐見潤十分的自豪和感動,“葉山君……” 沒有人是天生就能做出完美的料理的。 即使葉山亮擁有遠(yuǎn)超常人的嗅覺,但是那不代表他不需要努力。天才如果不學(xué)習(xí),那也只是個腦子很好使的一般人罷了。 葉山亮今天能做出這份讓眾人驚嘆的料理,全賴他日夜不輟的學(xué)習(xí)和練習(xí)。只是,對于在場的很多觀眾來說,比起承認(rèn)葉山亮的努力,還是承認(rèn)對方的天賦,讓他們更容易接受一些。 隨后,臺上的評審們就顧不上初步觀察咖喱里都使用了什么食材了,只是初步判斷了一下這道咖喱料理的外表做成了酥皮湯,內(nèi)里是魚頭咖喱,配菜有常見的土豆胡蘿卜,就忍不住了。 五人十分迅速的將酥皮拌入咖喱,舀了一勺送入口中。 十秒后,在此之前完全沒有對學(xué)生的料理做出評價的小林評審開口說話了,“用咖喱醬裹著酥皮大口吃下,難以言喻的美味~”