沈懷瑾順著他的視線看去，雨期后栽下的那批毛豆和土豆也有了即將黃熟的跡象，估計到衰季也就差不多能收獲了。

    想到豐收就讓人心懷愉悅，沈懷瑾不自覺地勾起唇角，收獲的時候再送你一些。

    那土豆、毛豆成熟以后你要趕快來叫我?guī)兔Φ摹０埠俸僖恍?，來，我先幫你把蘿卜抬進去吧。

    不用不用。沈懷瑾拒絕了他的好意，朝著溪對岸翹首以盼的亞獸們揚了揚下巴，大家都等著你呢，安，趕緊忙自己的事情去吧。這才四筐蘿卜，我自己來就行。

    安雙手相互摩挲，僅僅猶豫了一小會兒就同意了，行，那你自己多注意些，我就先過去了。說完，他小跑著朝溪對岸去，與眾亞獸匯合后又急急忙忙地趕赴下一場采集。

    沈懷瑾目送著他們離開后，才慢悠悠地回身搬蘿卜。

    部落專門用來儲存食物的藤筐個頭很大，而且又被塞得很滿，重量不容小覷。沈懷瑾吃力地將其一個又一個地挪進儲藏屋，雖然身體很累，但看到儲藏屋被各色糧食堆積得滿滿當當時，他心里仿佛是吃了蜜一般，很是滿足。

    即使天公不作美，他今年收獲的糧食還是很多。

    糯稻、非糯稻各有十五筐，舂了一部分但還沒來得及吃。第一批土豆收獲了二十一筐，其中三筐送給了安，十二筐讓部落幫著做成了土豆淀粉和粉條，再加上平時做菜時的損耗，如今共有一筐土豆淀粉、兩筐土豆粉條和三筐土豆。第一批黃豆收獲了十五筐，其中五筐一早就用來釀醬油、做豆腐了，再加上炒菜、磨豆?jié){、發(fā)豆芽這種林林總總的用途，如今還剩下六筐食用豆和一筐留作種的豆子。作為調料的辣椒、姜蒜、甘草末也囤了挺多。

    這些還不是全部，畢竟很快第二批黃豆和土豆即將收獲。

    除開這些自己種的糧食，部落分配的其實也不少。

    一早送來的紅薯及其加工物經(jīng)過一段時間的食用，如今還剩下一筐紅薯淀粉、五筐紅薯和十四筐粉條。跟紅薯一起送來的蘑菇干如今還剩下三筐多，今天又剛送來了四筐蘿卜，以及預計之后至少還有三到四筐的芋頭能被分配到。

    除此之外，還有從游商那里換來的兩筐干海帶以及各種小菜，比如糖蒜、腌嫩姜和泡菜蘿卜之類，一罐罐的黑糖與兩缸發(fā)酵中的黃豆醬油也赫然在目。

    這些食物按照耐放的程度和食用的先后順序，被分別放在了儲藏屋和地窖兩個地方，盡管如此，儲藏屋也被塞滿，看著就讓人心生安全感。

    沈懷瑾關上儲藏屋的門，就像打包好過冬糧食的松鼠一般，連腳步都輕快了起來。

    他將上一批烘干的磚坯小心地放入窯中進行燒制。深紅色的火苗從窯頂鉆出，隨風飄搖，在沈懷瑾封上窯后，部落的狩獵隊伍也提著獵物歸來。

    臨近衰季，野獸亦有所感，大量攝入食物以度過冰冷漫長的寒季，因此一個個都驃肥體壯的。獵物被剝皮后對半剖開，露出的rou質紋理清晰、顏色淡紅，一看就知道烹飪過后肯定風味極佳。

    沈懷瑾同樣見獵心喜，他一早便考慮過腌個火腿，但那時天氣太熱不方便保存，便將這事擱置了下來，一直拖到了如今。

    他站在廣場上專門用來分配食物的地方，看著面前不同種類、各個部位的獸rou，毫不猶豫道：音，給我來兩條大耳獸的后腿。

    好。音利落地應了，又道：瑾，按著厲捕到獵物的數(shù)量，你還能挑些獸rou走。

    沈懷瑾微微睜大了眼睛，驚訝道：今天抓到了這么多獵物？

    簡單清洗過后的厲信步走來，沉聲道：是呀，這兩日的獵物都比較多。

    音笑意盈盈，不過還是厲身手夠好，捕到的獵物才格外多。

    這樣啊。沈懷瑾沉吟著，那要不再給我來點肋條rou加半扇排骨好了。

    行！

    厲提議道：這些rou我們一下子也吃不完，放壞了也可惜。你前兩日不還說想曬些果脯嘛，要不要拿這些去換漿果回來？

    不用。沈懷瑾猛提了一把沉甸甸的大耳獸后腿，臉上的笑容洋溢著，我有新的做法要試試。

    既然他這么說了，厲也不再多言，兩人提著大大小小的獸rou，收獲滿滿地回了溪對岸。

    因為臨近傍晚，兩人腹中都有些饑餓，沈懷瑾先將排骨與蘿卜燉上，再處理兩條大耳獸后腿。

    獸后腿很是新鮮，皮薄腳細、血清毛凈。處理干凈后，沈懷瑾先用鋒利的長刀割去鮮腿兩邊的肥膘rou，使其呈現(xiàn)漂亮利落的竹葉形。

    這肥膘他也舍不得扔，放到一邊準備熬成獸油用。大耳獸rou質肥美，熬出來的獸油是最為醇香的。

    厲取來了兩個大盆，在盆底擱上竹架放到一邊，而沈懷瑾也開始分批次地給獸腿rou上鹽。

    為了腌制入味，不讓腿rou變質，鹽總共要分三次上。第一次上鹽量大概占總鹽量的五分之一即可，兩人拿白色的粗鹽粒在獸腿rou上摩擦，尤其注意那些皮rou厚的部位。

    待搓揉充分，沈懷瑾和厲又分別將處理好的鮮腿以皮面朝下的角度平攤在兩個大盆中，放到陰涼通風處，等著下一次的補鹽。

    邊上的肋條rou則是沈懷瑾打算拿來腌制臘rou的。

    他拿剩下的粗鹽先與甘草末放在一起炒香，然后用帶著余溫的粗鹽將粗細均勻的rou條表面全面揉搓一遍，使其充分入味，接著將表面沾著鹽粒的肋條rou放入熱水燙洗又擦干過的缸中，用余下的鹽再撒上一層后，拿干凈的重物壓住，再蓋住缸口。

    因為剛剛收獲了不少粗鹽，沈懷瑾很是爽快，又順便腌了兩頭野鳥，他用兩根筷子將野鳥內部撐開，將鳥身幾乎撐成了一個平面，然后掛在了工棚的檐下，讓其能充分接觸日光與微風。

    過來兩天，沈懷瑾已經(jīng)能看到獸腿表面的鹽粒完全化去，盆地也積攢了一些血水。他讓厲先將厚實的獸腿提起，倒出盆中的血水后再放回去，進行第二次補鹽。這回用的鹽量要多一些，大概占總鹽量二分之一，照例是仔細搓揉，并且格外注重膘厚和帶皮的地方。

    缸中的肋條rou自然也出了水，沈懷瑾將rou上下翻了個身，用重物繼續(xù)壓著，大概等了四五日后再將rou取出，掛在工棚檐下，讓其充分浸潤出油。

    大概再過兩日，沈懷瑾進行第三次補鹽并將鹽全部用完。

    獸腿上的鹽逐漸溶化內滲著，沈懷瑾估計在這樣的天氣下，至多再有七八日就能腌制完畢，到時候就可以和肋條rou一樣掛在通風干燥處，讓兩條獸腿好好風干了。

    如果保存得當，一年過后得到的會是玫瑰紅色漂亮的火腿rou了。

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    第131章 、蟹宴

    由于今年炎季格外干旱, 高溫少雨的天氣讓臨山原各處水域的水位都有所下降，沈懷瑾都沒去過幾次大河撈蝦捕蟹。好在雨期過后, 情況有所好轉，各處的水位也在漸漸回升。

    沈懷瑾打算趕在衰季來臨之前，再拉著厲去幾趟大河邊，捕些螃蟹回來做禿黃油存著，日后好拌飯吃。

    兩人吃過一頓簡便的晚飯，待夜色降臨，沈懷瑾拿上藤筐和照明設備就要出發(fā)，結果被厲攔下。

    先穿上外套再說，外面冷。獸人沉聲囑咐道。

    對對對。沈懷瑾連聲答應，雖然衰季還沒有正式來臨, 但是如今的天氣也涼爽了下來，到晚間時還是需要穿外套來保暖的。

    沈懷瑾套上久違的沖鋒衣，將長發(fā)高高束起在腦后，左兜裝手機，右兜裝手電筒，整裝待發(fā)，背上藤筐后整個人看起來精神滿滿。

    厲順手往兩人的藤筐里各放了幾個捕蝦籠, 瑾，趁著天氣還好，我們再抓些蝦來吃吧。

    行啊。沈懷瑾爽快道，之前部落其他成員來幫著收稻子的時候，我就說過要請大家吃一頓的, 抓些河蝦正好可以招待大家。

    走，我們出發(fā)。

    夜色沉沉，但兩人的夜視能力都不錯, 尤其獸人的感知又格外敏銳，沈懷瑾跟準了他，出行的速度并不必白天慢上多少。

    很快，兩人就趕到了位于山谷東邊的大河邊上。許久沒來過這里，沈懷瑾一時之間還有些陌生感，直到看到邊上野生的土豆秧子，他才舒心。

    沈懷瑾掏出手電筒，拿燈光照了照河岸邊的淤泥處，注意到了掩蓋在枝條藤蔓下的螃蟹洞，他心領神會。

    行，就是這里了。

    河岸邊的魚經(jīng)燈光一照，立即敏感地旋身游開，劃出一圈圈的漣漪，也暴露了自己的位置。

    沈懷瑾經(jīng)驗豐富又眼疾手快，很快捕到了三條大河魚，剖腹后用葉子一包扔到藤筐中，剩下的魚內臟則分堆放進捕蝦籠中。

    兩人一起將捕蝦籠分區(qū)域放好，用石頭卡得死死的，然后打開手電筒將其架在岸邊的矮樹樹枝上。

    燈光覆蓋了河岸的一圈范圍，沒多久就看見有螃蟹橫著身子、窸窸窣窣地爬了上來。

    來了！沈懷瑾低聲欣喜道。

    厲低聲道：瑾，你負責左邊，我負責右邊。

    好。

    兩人兵分兩路，輕手輕腳地上前，將一批批爬上河岸的螃蟹抓起來扔進藤筐中。抓了大概有四十只時，螃蟹上岸的密度開始變小，兩人對視一眼，知道這塊地方的螃蟹所剩不多，為了能夠盡快回去，趕緊換了個位置繼續(xù)抓。

    就這樣一共換了三個位置，抓了足有近百只螃蟹后，兩人這才心滿意足地打道回府。

    此時已近后半夜，沈懷瑾早有些困倦之意，厲，我們要不還是先睡吧，螃蟹明天再處理也行，放上一夜死不了。

    銀發(fā)獸人撫了一把他的后頸，像是擔心擾了對方睡意一般，溫聲道：那你先進去休息，我把這些螃蟹分批放在幾個藤筐里養(yǎng)起來再說。

    好。沈懷瑾打著哈欠，稍微洗漱了一把后上床休息。頭一觸上柔軟的枕頭，他便覺得渾身舒暢，等不及厲回來便沉沉睡去。

    第二天清晨，沈懷瑾在鳥雀清脆啼鳴中緩緩醒來，迷瞪著眼看著窗外投射進來的青色光暈。

    吱呀

    開門聲響起，高大的獸人手上托著水杯，微微低首進門，醒了？

    嗯。沈懷瑾發(fā)出清淺沙啞的一聲，起身接過水杯，喝下溫水、壓下胃中的不適后才長吁一聲，舒服多了。

    厲幫他束起長發(fā)，捏捏他睡得白里透紅的頰rou，輕聲道：光喝水可沒用，你喜歡的蛋羹已經(jīng)做好了，快出去洗漱吃飯。

    好嘞。沈懷瑾眨眨眼愉悅道。

    他腳步輕快地出了屋子，只見石桌上擱著冒熱氣的蛋羹和紅薯，屋外的灶膛里還燒著水，沈懷瑾掀開蓋子一看，里面已經(jīng)蒸上了螃蟹。

    挺勤快啊。沈懷瑾回首朝厲笑道。

    沒辦法啊，看到你睡得香甜的模樣，我怎么舍得叫醒你。

    嘿嘿。沈懷瑾低聲一笑，取了鹽粒和柔軟枝條去竹道口洗漱，然后坐在石桌邊，認認真真地吃完了滑嫩鮮香的蛋羹和軟糯可口的烤紅薯。

    見他將食物吃得一干二凈，厲也放下了心，打了聲招呼便離開去谷口建墻了。

    沈懷瑾朝他擺擺手告別，目送著對方信步離去。

    待灶上的螃蟹被一批批地蒸熟后，沈懷瑾挖出其中的蟹膏和蟹黃，與蔥姜爆香過的獸油一同翻炒，直至熬出光潤油亮、芬芳馥郁的禿黃油。

    蟹的醇美、蔥姜的霸道與獸油的厚重味道在空氣中久久不散，沈懷瑾邊享受著這股濃香，邊熬制完成的禿黃油一一裝入密封的罐中。

    至于剩下的那些螃蟹，一部分又被上鍋蒸了一小會兒回溫，剩下的一些則被他做成了香辣蟹，正好可以供早餐時間的部落進食。

    沈懷瑾站在灶臺處朝著對岸招手，安，叫大家過來吃蟹！

    好！對面的亞獸高聲回道。

    沒過多久，暫時沒事的部落成員們便蜂擁而至，一個個地領著螃蟹來吃。

    奇絲毫不見外地捻起半只香辣蟹，使勁嗦出鮮香辣爽的蟹rou，含糊道：瑾，專門給你留著肚子呢。

    沈懷瑾聳聳肩，那不好意思了，螃蟹也沒幾只，恐怕你吃不飽。

    奇哈哈大笑起來，瑾，也就你會專門挑這種rou少骨頭多吃起來還麻煩的食物，不過還真別說，螃蟹吃起來真的挺鮮美。

    還未等沈懷瑾回擊，安已經(jīng)將話嗆了回去，奇，吃都堵不住你的嘴嗎？

    奇做了個將兩瓣嘴唇壓在一起的動作，表示屈服。他自顧自地又吃了兩口螃蟹rou，才心滿意足地砸吧了下嘴，笑呵呵地跟著大家一起離開。

    站在沈懷瑾邊上的安不自覺地撇撇嘴，嘀咕道：就他話多。

    這有什么的，奇就是愛熱鬧的性格，碰到正事時他還是靠譜的。

    我知道。安學著沈懷瑾的樣子聳聳肩，就是看到他這副模樣，我總忍不住要懟幾句。

    沈懷瑾忍俊不禁，眉眼看起來愈發(fā)溫柔。