石桌上已經(jīng)擺好了簡(jiǎn)單的晚餐，有豆渣蛋餅、綠葉草蛋湯、幾碟小菜，再添上剛剛烤好的獸rou，正好齊活了。

    兩人洗干凈手后就座，沈懷瑾挑了一大片色黃味香的豆渣蛋餅，裹上片好的烤rou和蘿卜丁，咬了一大口。

    烤rou油滋滋的，蘿卜丁爽脆，豆渣餅香軟，還有蔥香蛋香，卷在一起吃別有風(fēng)味。

    沈懷瑾細(xì)細(xì)品味后將食物咽了下去，再喝上一口冰過的沁涼豆?jié){，他舒服地喟嘆一聲。

    這才是生活啊。

    作者有話要說：　　感謝在20210222 00:46:01~20210222 17:16:24期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：dcm520 1瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第114章 、豆腐

    半夜, 臨山原的雨期如約而至。屋外雷鳴聲陣陣，驚醒了睡夢(mèng)中的兩人, 小小的茅草屋燃起暖黃色燭光。

    窸窸窣窣聲中，沈懷瑾揉著惺忪的眼，以一種半趴在獸人寬厚身軀上的姿態(tài)踱步到了窗邊。

    他支起了一絲窗戶縫，只見屋外瓢潑般的大雨傾瀉而下，雨勢(shì)兇猛，濃重的黑色將整座山谷籠罩其中。

    在雨水噼啪聲和偶爾的雷聲中，沈懷瑾聽到了長(zhǎng)角獸悠長(zhǎng)的獸吼，在山谷間回蕩著。

    昂昂昂！

    偏稚嫩的聲音回應(yīng)著，只見三頭小獸在雨水中肆意地奔跑著。它們渾身濕漉漉的，身體上也布滿了泥漿。似乎是渴壞了, 大耳它們都獸首朝上，不停地仰著鼻子搖擺著。

    明明是漆黑一片的夜，沈懷瑾卻能想象出小獸臉上享受的表情。

    這是生命之水啊。

    終于等到下雨了。沈懷瑾低聲喃喃道。

    他的眼底已經(jīng)恢復(fù)了清明，屋外的雨打聲又格外惱人，讓人睡不著覺，便和厲倚在了窗邊，無聲地感受著空氣中的涼爽濕意。

    到天邊漸明, 雨勢(shì)才歇了下來，兩人得以睡上個(gè)回籠覺。

    一覺睡到中午才悠悠醒轉(zhuǎn)，雨已經(jīng)暫時(shí)歇了，沈懷瑾推開門，只見山谷中水霧蒙蒙, 輕紗般籠罩大地。

    一夜的雨水潤(rùn)澤了臨山原，野獸們精神了回來，原來干萎的植物也重新煥發(fā)出綠意生機(jī)。

    沈懷瑾伸了個(gè)懶腰, 盡情呼吸著雨后的清新空氣。他換上硬底的藤鞋，踏上濕潤(rùn)的泥地，先去鳥棚和獸圈看了看有沒有進(jìn)水的情況，見牲畜無事才安下心來。

    這大雨天部落也不方便去采集，只能吃之前囤下的食物，多毛獸們也少了新鮮飼料的來源，沈懷瑾只能喂些剩下的豆渣給它們吃。

    幾乎是他聲音響起的同時(shí)，咩咩立刻站起跑了起來，與沈懷瑾一墻之隔，毛絨絨的腦袋探了出來，小聲叫著，好像在指責(zé)他的不盡心。

    沈懷瑾揉了揉它的腦袋，感受著軟綿綿的手感，咩咩，想不想我呀？

    前些日子忙著自己的事，他好久沒遛咩咩，估計(jì)把習(xí)慣自在的它給悶壞了。

    手心傳來一下又一下的蹭弄，盡顯親昵。

    沈懷瑾笑了起來，又揉弄了好一會(huì)兒才道：現(xiàn)在天氣不好，等過兩天再遛你，乖啊咩咩。

    哄了良久才將咩咩勸去吃糧，沈懷瑾看著低頭哼唧哼唧的多毛獸們，心中滿是欣慰。他偷偷走開，去看秧田里的情況。

    好在如今水稻正是秸稈粗壯抗倒伏的時(shí)候，一夜的大雨并未打壞多少稻子，只是秧田里的水位漲了不少，需要調(diào)整。

    水稻正處于灌漿期，若土壤水多缺氧，根系極容易早衰，在這種雨天，完全可以將秧田里的水全排光，讓土壤保持濕潤(rùn)即可。

    沈懷瑾將秧田里的水排盡后也沒堵上水道口，這樣再下起雨時(shí)就不怕淹到水稻了。

    處理完水稻田，他如釋重負(fù)，用干凈的手肘杵了杵厲的腰間，語氣輕快道：走，咱們?nèi)プ龆垢?/br>
    兩人洗凈手，將昨天剩下的六大罐豆?jié){都取了出來，分批次地倒入鍋中煮。煮豆?jié){時(shí)要用中火慢熬，邊煮邊攪動(dòng)以防糊底。

    豆?jié){被加熱至沸騰，散發(fā)出來的濃郁醇香愈發(fā)誘人，表面的泡沫也越來越多，沈懷瑾一點(diǎn)點(diǎn)地將其撇開。

    沸騰到差不多程度了就可以關(guān)火，原本guntang的豆?jié){在靜置片刻后，表面會(huì)形成薄薄的一層豆皮，將其輕輕挑起，掛在一邊晾干，到時(shí)候炒著吃也不錯(cuò)。

    緊接著，兩人往豆?jié){里慢慢倒入調(diào)勻的鹽鹵水，同時(shí)用長(zhǎng)勺順時(shí)針方向地?cái)噭?dòng)。

    這鹽鹵是之前精煉粗鹽時(shí)得到的，是當(dāng)時(shí)殘留下來的母液蒸發(fā)后析出的氯化鎂結(jié)晶形成的鹵塊，沈懷瑾特地留下了一些，專為如今點(diǎn)豆腐做的準(zhǔn)備。

    隨著鹵水的倒入和慢慢的攪拌，原本液態(tài)的豆?jié){中析出了絮狀懸浮，此時(shí)便可以停止攪動(dòng)了。沈懷瑾拿了塊干凈的木板給它蓋上，任由其反應(yīng)。

    他找來了之前裝過奶豆腐的木頭拼裝盒子，在底部各鑿了一個(gè)小洞，又配上蓋子，權(quán)當(dāng)豆腐模具。

    靜置了大約十幾二十分鐘，厲打開木板，里面已經(jīng)凝固成豆腐腦的狀態(tài)了。

    一小杯透明的鹵水就能讓液體變成固體，即使是親眼所見，對(duì)獸人來說都是非常叫人詫異的事情了。

    瑾，這是已經(jīng)能吃了嗎？

    吃倒是能吃了，不過口感不佳，等壓成豆腐再吃吧。

    這種豆腐腦比較稀碎，并不如葡萄糖內(nèi)脂做出的豆腐腦那般光滑細(xì)膩，不如直接做成豆腐。

    厲，你先把鍋里的豆?jié){水窯出來，這樣豆腐壓起來成型得快。沈懷瑾提議道。

    他去屋中拿了兩塊麻布，浸濕后鋪在了自制的豆腐模具內(nèi)。

    此時(shí)鍋中淺黃色的豆?jié){水已經(jīng)被舀出大部分，稀碎的豆腐腦堆在一起，看著很是軟嫩。沈懷瑾拿大勺將豆腐腦舀入模具中，裝到了適當(dāng)?shù)牧亢蟀下椴?，蓋上模具蓋子，再壓上重物。

    壓的時(shí)間越長(zhǎng)，豆腐口感越老，他偏好嫩點(diǎn)的豆腐，只壓了十五分鐘左右。

    拆開模具，掀開麻布，便能看到成型了的白豆腐了。

    沈懷瑾將其切成了小塊。鹵水點(diǎn)的豆腐含水量不高，也不如石膏豆腐般軟嫩，但它質(zhì)地細(xì)膩，輕壓之下還有彈性，不僅能燉湯，還是適合各種煎炒。

    他抿了一小塊，經(jīng)過重物壓制，豆腐的口感已不像剛才那般稀碎，嚼起來細(xì)膩綿密，還有著滿滿的醇香。

    沈懷瑾將剩下那小半塊遞到獸人的唇邊，興奮道：厲，快嘗嘗看。

    溫?zé)岬挠|感蹭過沈懷瑾的指尖，獸人將半塊豆腐囫圇吞了下去。

    厲回味著嘴里的滋味，表情談不上是好是壞，香是挺香的，就是吃起來沒什么味道啊。

    畢竟還沒烹飪過嘛。沈懷瑾將幾塊豆腐倒到盤中，動(dòng)作小心翼翼，深怕碰壞了這些綿軟的寶貝，等晚上我做了豆腐魚煲和糖醋脆皮豆腐，你就知道它的好了。

    厲挑了挑眉，不置可否。他學(xué)著沈懷瑾的動(dòng)作，繼續(xù)舀來豆腐腦進(jìn)行壓制。

    他們正在工棚中等待著下一盒豆腐的產(chǎn)出，蒙蒙細(xì)雨又下了起來，如煙如霧。沈懷瑾將裸露的胳膊探了出去，輕柔的雨絲落在肌膚上有如清風(fēng)拂面、月色點(diǎn)唇，只帶來一點(diǎn)沁涼的觸感。

    空氣是久違的清爽宜人，沈懷瑾玩心大起，跟厲招呼了一聲，戴上斗笠便跑了出去。

    大雨過后，溪流的水位有所回升，三頭長(zhǎng)角獸幼崽也在水域附近玩鬧。

    大耳它們雖說還是幼崽，但實(shí)際已經(jīng)到沈懷瑾肩膀的高度，肌rou強(qiáng)壯的長(zhǎng)鼻更是足以撐起他半身的重量。

    三頭小獸親昵地去搡沈懷瑾，長(zhǎng)鼻高興地招搖著，甩了他一身的泥漿。

    喂！沈懷瑾哭笑不得，試圖推開它們，結(jié)果被不知情況的小獸更加興奮地繞著他轉(zhuǎn)圈。

    他避之不及，索性不顧臟兮兮的泥漿，和小獸們打鬧起來，直到玩得滿身大汗才喘著氣求饒，把大耳它們趕去了其它地方。

    他長(zhǎng)出一口氣，恢復(fù)了均勻的呼吸頻率后，挑了根尖頭木棍下溪捕魚去。

    雨天氣壓低，魚一般都浮在淺水處，沈懷瑾眼疾手快，動(dòng)作嫻熟地叉到了兩條肥魚。

    他洗洗腳丫，提著兩尾大魚回家，一身泥濘模樣讓工棚里的厲震了一驚。

    你這是你摔倒了？！

    什么啊？沈懷瑾低頭，才發(fā)現(xiàn)自己身上衣服上臟得一塌糊涂，全然不是平常愛干凈的樣子，他尷尬地放下魚，嘿嘿一笑，我先去洗洗，你把魚收拾一下。

    他跑去屋后兩人偶爾沖澡的地方，簡(jiǎn)單沖洗了一把，換上干凈的衣服才回到工棚。

    清瘦的男人將濕發(fā)撥至腦后，露出飽滿的額頭，拿著布巾猛搓了一把臉，他的皮膚瓷白，毫不顧忌的□□以后便透出一點(diǎn)粉來，看著像剛成年不久的模樣。

    別使這么大力氣，臉都紅了。厲在一旁嘆氣道。雖說對(duì)方再三強(qiáng)調(diào)他比自己大上不少，這一刻厲也難免產(chǎn)生了一種只在養(yǎng)崽子的時(shí)候才會(huì)產(chǎn)生的無奈感。

    呼，舒服！沈懷瑾神清氣爽。

    此時(shí)面前已經(jīng)壘了五盒豆腐，兩條大魚也收拾干凈了，沈懷瑾拎著都拿到了灶臺(tái)邊上。灶臺(tái)有棚子遮擋，倒不怕雨淋。

    豆腐燉魚湯與普通魚湯的做法相同。正所謂大火出白湯，沈懷瑾將鮮魚兩面煎至金黃后，倒入熱水用大火滾煮出奶白色，再放入豆腐塊，轉(zhuǎn)小火熬煮。

    剩下的豆腐切成片裝，沾上蛋液后，熱鍋熱油，煎至兩面金黃即可。豆腐表面變得酥脆，被一片片地壘在盤中。

    沈懷瑾取了個(gè)干凈的鍋，按比例倒入魚露、檸檬汁、糖、少許的鹽和辣椒末，開小火后慢慢淋入水淀粉勾芡，調(diào)出來的便是濃稠的糖醋醬汁了。

    酸酸甜甜的醬汁往金黃的豆腐上一淋，再撒上些蔥花，色香俱全，十分誘人。

    沈懷瑾讓厲將熬煮入味的豆腐燉魚湯從灶上取了下來，換上兩碗鳥蛋羹。

    蒸好的嫩黃蛋羹各淋上四五滴魚露、兩滴獸油，和另外兩道菜一同被端到屋中。

    小小的屋子頓時(shí)溢滿了菜香。

    沈懷瑾先給厲夾了兩塊脆皮豆腐，又自己夾了一塊，滿臉期待道：嘗嘗。

    兩人同時(shí)咬了下去。

    沾著深色醬汁的金黃豆腐被送入口中，復(fù)雜誘人的滋味便綻放在舌尖，酸甜中還帶著勾人的辣，叫人欲罷不能。豆腐的表皮被煎得有些酥脆，內(nèi)里卻軟嫩綿密，沾上醬汁后便是一絕。

    沈懷瑾喜歡得眼睛都快發(fā)光，他與厲對(duì)視一眼，異口同聲道：好吃！

    我就說吧。沈懷瑾說話間帶上些自豪的語氣，儼然是不服厲下午作出的評(píng)價(jià)。

    是是是。對(duì)面的獸人心服口服，臉上帶笑，豆腐確實(shí)好吃，你多吃點(diǎn)。

    沈懷瑾舀了兩大勺魚湯到碗中，又撈了些魚rou和豆腐。

    豆腐被燉了許久也沒破碎，吸滿了湯汁，水嘟嘟的。稍稍吹涼后一口下去，鮮美的魚湯便迸濺在唇舌間，豆香中還帶著回甘。

    他囫圇地又吞了兩塊豆腐，好吃得幾乎要將舌頭嚼下來。

    相對(duì)老豆腐的韌性，蛋羹顯得滑嫩許多，魚露和獸油融化在嫩黃的羹上，散發(fā)著誘人的香氣。用勺子一舀，蛋羹軟彈地?fù)u搖抖抖，入口即化，滿是鮮香。

    沈懷瑾吃得□□分飽，滿足地坐在桌前，看著獸人利落地收拾碗碟。

    到了夜里，雨勢(shì)見大，兩人相擁而眠，心底一片寧靜。

    作者有話要說：　　有比較年長(zhǎng)的親戚從前是做磨豆腐這個(gè)活計(jì)的，凌晨三四點(diǎn)就要起來磨豆子，非常辛苦，和小沈這種有人幫忙所以弄到一半還能跑出去玩的情況是不一樣的(*/＼*)

    感謝在20210222 17:16:24~20210223 17:15:44期間為我投出霸王票或灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使哦~

    感謝灌溉營(yíng)養(yǎng)液的小天使：dcm520 1瓶；

    非常感謝大家對(duì)我的支持，我會(huì)繼續(xù)努力的！

    第115章 、桃核

    雨水?dāng)鄶嗬m(xù)續(xù)下個(gè)不停, 時(shí)大時(shí)小，天空經(jīng)常陰云密布, 部落成員也被拘在了山谷之中。

    沈懷瑾倒是樂此不疲。他將剩下的豆子逐一做成了豆腐，成天換著花樣搗鼓著各種吃法，多余的則趁著雨霽時(shí)分送給了之前幫忙脫粒的朋友們。

    至于剩下那三筐豆子，他打算拿出一筐半釀制黃豆醬油，其余的就留著平日做菜用了。

    這幾日天氣清朗，他起得也早，神清氣爽地出門洗漱，順便思考早飯吃什么。

    最近沒什么新鮮的食材送來，只能用家里囤的，沈懷瑾便打算做個(gè)涼拌豆皮和酸辣粉。

    豆皮是這幾日慢慢積累起來的, 放在工棚里陰干，如今已經(jīng)成了硬脆的薄片狀，很方便儲(chǔ)藏?？梢猿粗?，也可以留些日后涮火鍋用。

    他將仍在睡懶覺的厲喊了起來一起做飯，后者瞇瞪著眼從后方環(huán)抱住他，將下巴擱在他溫?zé)崛彳浀念i窩處，用鼻音嘟囔著好困, 像一條亟待主人安慰的大狗狗。

    銀色柔軟的發(fā)梢在頸側(cè)蹭來蹭去，讓沈懷瑾心里發(fā)癢，他放低了聲音，要不你再去休息會(huì)兒？

    不要。后方的高大獸人迷迷糊糊的，用晨起時(shí)粗啞的嗓音說著最像撒嬌不過的話, 我想陪著你。

    沈懷瑾拍拍他環(huán)在自己腰間的胳膊，溫聲道：那趕緊來幫忙，早些做完早些吃, 吃完飯?jiān)偎瘋€(gè)回籠覺。