她做夢都不敢想，自己有一天會過上這樣的好日子，村里人不知多少紅了雙眼，嫉妒的眼要藍(lán)光，想當(dāng)初，他們可都說她嫁了個沒出息的男人，要吃一輩子的苦。哼哼，誰苦誰知道。

    除了冷面，還有涼皮，就是涼皮已經(jīng)問世了，原身就在茶樓里吃過，清涼爽口，是夏季必備的涼菜。

    那么他既要做出不一樣的涼皮，起碼在配料上他就更勝一籌。

    三人走到村口，馬慶兒不用華溪開口，主動變了方向往里正家疾走。

    華溪則和劉氏則直接回家。

    如今的馬大東家里聚集了不少工匠和村里的小伙子們，正在干勁十足的打地基起屋子，見了華溪他們，無不主動揚起了笑臉，尊稱他一聲溪少爺。

    張氏在家主要忙活這些人每天一頓的中午伙食，由香兒幫著打打下手，也不會覺得太累。而且，張氏已經(jīng)學(xué)會如何熬骨頭湯和炒豬肝。骨頭湯不管是用來下面條，還是用來泡飯，都是不錯的搭配。主要是用料便宜，還能讓工匠們吃的開心，吃過的人就沒有不贊不絕口的，都說比家里吃的還要好。

    華溪他們回來的時候，張氏就坐在院子里的小凳子上清洗碗盤，香兒蹲在邊上用葫蘆瓢將洗干凈的碗沖一下水，再規(guī)整到木頭箱子里。

    香兒先看見了人，一下子跳起來像一只歡快的小喜鵲，最先撲向的不是劉氏，而是華溪。

    劉氏哭笑不得的捏了捏女兒的鼻子，將小吃車停靠在院角，挽起袖子就要去接手張氏的洗碗工作。

    你們中午吃了嗎？張氏在自制的圍裙上蹭了蹭手，就讓出了洗碗的位置。

    劉氏搖搖頭，娘，晾的面條是不是收進(jìn)屋里了，溪少想試試?yán)涿妗?/br>
    這兩天日頭足，我見都曬干了就拿回去了，少爺，那面條要怎么做？鍋里還有剩下不少骨頭湯呢。

    正好可以做湯底，劉氏你洗完碗進(jìn)來，我告訴你怎么調(diào)配。華溪抹了抹討喜的香兒的小腦袋，讓她幫著拿著水舀自己凈了凈手，才從腰間的口袋里拿出一包糖，拿去吃吧，但不能吃多了，吃完一顆記得漱口。

    香兒喜笑顏開的重重點頭，謝謝大哥哥。說完，無比珍貴的握在手里，蹦蹦跳跳的找劉氏去了。

    張氏拿著曬得像是透明了似的面條，走進(jìn)灶間，少爺，需要配菜嗎？中午我都給那些漢子們做了，家里就剩下幾根黃瓜了，不夠的話我出去賣。

    有黃瓜就夠了。以后再買什么菜，讓村里有菜的人家送過來，不用老親自跑出去買。

    成，現(xiàn)在家里確實也離不開人，我就讓慶哥兒和他們說一聲，有想賣菜的就過來。張氏想想也是這么個理，也就應(yīng)承了華溪的話。

    冷面是華溪根據(jù)粉條的步驟來嘗試著做的，不知道可不可行，單看曬干后的成品，賣相稍微差了一點外，倒也附和。

    張氏主動生了火，又往大鍋里添了水，待水燒開冒泡的時候，華溪將冷面條放進(jìn)鍋里，從柜子里取出盆倒了一半的涼水。

    等熱水鍋里的冷面煮軟，他迅速撈出來放進(jìn)備好的涼水里。

    劉氏按照華溪的要求把幾根黃瓜都切成了細(xì)絲，也切了香菜，然后認(rèn)真看著華溪做調(diào)味汁。

    調(diào)料千萬不要不舍得放，不然味道會差很多。每次說到調(diào)味料的時候，華溪都會不厭其煩的重復(fù)一遍，生怕這些古代人因為不舍，而偷工減料。

    其實華溪是多慮了。

    自從吃了華溪做過的美食，打開了大家味蕾，便沒人愿意再回到以前吃那些寡淡的東西了。再說以前是沒銀子，窮，現(xiàn)在有了華溪的幫襯，條件允許的情況下，自然不會再委屈了自己的舌頭。

    溪少，我省得的。劉氏忙不迭的回應(yīng)，一刻也不敢懈怠。

    華溪嗯了一聲，繼續(xù)往下講。

    醋和糖要二比一，因為用的骨頭湯，鹽就不需要放了。

    大鍋里的骨頭湯剩的不算多，可以一起都用了，華溪就把糖醋調(diào)好直接倒進(jìn)骨頭湯里，可惜沒有牛rou，而且這年代好像也不讓隨意殺牛。

    華溪講的詳細(xì)，算是手把手的傳授，劉氏的記憶不錯，還算有點天賦，基本上，每學(xué)一樣，她都能還原個八九不離十。

    等冷面做好，劉氏已經(jīng)記得差不多了。

    撒了芝麻和香菜的冷面，雖然沒有牛rou片搭配，看起來也不差。

    華溪也沒謙讓，動了筷子先嘗了起來，三雙眼睛齊齊的盯著華溪那張咀嚼的嘴巴。

    嗯，面條的口感軟硬適中，彈性有嚼頭，酸甜可口的味道也完美復(fù)原，但是好像差了點什么。

    少爺，不成功嗎？是不是面條曬的時間不夠？張氏見華溪的表情不太對勁，就想是不是面條的問題，而非調(diào)料不對勁。

    華溪想起來了，眼中瞬間大放色彩，是辣椒油！這段時間，只磨了辣椒粉，沒有烹制辣椒油，他就覺得好像哪里不對，原來是少了靈魂的辣椒油。

    如此，油炸臭豆腐的蘸料也可以改良一下，或者是升華。

    干娘，冷面成功了，今后大家要再辛苦點，多做冷面了。冷面做好了，放置妥當(dāng)能保存很長的時間，而且以夏天的炎熱程度，冷面絕對會大受歡迎，多做一些有備無患。

    好好，你們趕緊吃飯別餓壞了，我現(xiàn)在就去弄。張氏忙不迭的挽了袖子，準(zhǔn)備和面。

    華溪確實也是餓了，讓劉氏別等馬慶兒，也趕緊吃。

    正說著，馬慶兒顛顛兒的跑了回來，一見做好了面條，胡亂擦了把額頭的汗，接過劉氏主動給盛好的冷面，拿起筷子狼吞虎咽的吃起來，眼睛冷不防的睜大。

    誒！這面也太好吃了吧！

    第21章

    由遠(yuǎn)至近的馬蹄聲以及車輪滾動的聲響在大門口處停了下來，通過敞開的大門可以清楚的看見從馬車上下來一位腰肥肚圓的老男人，在小廝的攙扶下傲慢的走過來。

    華溪扯出一抹不出意料的笑意，可算是來了，再不來，天黑了可不適合討價還價。

    老男人不請自入，猶過的無人之境，看準(zhǔn)了站在院子里明顯和村子有些格格不入的華溪。

    馬慶兒剛劈完柴從后院走過來，微微怔了一下，便毫不猶豫的拎著斧頭就走了過去，握著斧頭把往地上一矗，站在華溪旁邊，瞄了眼面色坦然的華溪，心里大定，便看向了臉冒油光的老男人。

    你就是華溪？一臉油膩的老男人，藐視的眼神里充滿了不屑。

    想要我的配方，態(tài)度就給我改了。惹本少不高興，你怎么來的就怎么回去。華溪什么場面沒見過，才不吃他那一套，干脆直接就把話挑明了。況且，開局就落了下成，后面只能任人拿捏。

    小兒，好囂張啊。你知道我是誰嗎？老男人來之前就打聽了華溪這個人，不過是一個商賈之家的哥兒，即便朝中有人，也都上不了臺面，根本不足為懼，何況他現(xiàn)在只是一個被趕出家門的可憐蟲。

    不認(rèn)識，可是我知道想要臭豆腐秘方的人，卻不只是你一家。華溪虛張聲勢的表情演的極其到位，一點都不像是咋呼人，聽得馬慶兒都呆了。

    什么時候的事？天天圍著華溪身后轉(zhuǎn)的他怎么不知道？

    老男人的神色一肅，似乎想要看透華溪話里的真假，可他有恃無恐的眼神，仿佛真接觸了其他想要秘方的人。

    是誰？誰比他還要早一步。想到這兒，他立馬收起了臉上的輕視。

    廢話不多說，我給你一百兩，將臭豆腐的秘方交給我，不得再賣與別人，日后你也不能再參與售賣，我保你在京城的安全。

    就這？華溪挑眉，輕蔑的看著眼前獅子大開口的老男人。同時心里也在琢磨，他身后的大樹會是誰？據(jù)腦中的信息得知，這個大昌王朝法律嚴(yán)明，自建國以來就沒有出一個大貪官，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，幾乎就是滿門抄斬的大罪。

    歷代皇帝對這方面的整治向來殺伐果斷，但是小來小去的就睜一只眼閉一只眼了。

    怎么，還嫌少？我身后的人可不是爾等宵小之輩得罪的起的，即便他人想與我爭，也得掂量掂量自己有沒有那個分量！老男人說到后面，故意壓低了嗓音，卻道出了陰狠的勁兒，恐嚇人的效果剛剛的。

    華溪不為所動的翹起了唇角，不但沒有被嚇唬住，出口的話卻驚出老男人的汗來，強買強賣，用權(quán)威欺壓百姓、逼迫百姓沒有活路，就是你主人的意思？

    老男人像是要辯解什么，著急忙慌的說道；好無道理，我出高價買你秘方，怎得就強買強賣了。一百銀子，足夠一個老百姓好幾年的嚼用了，是你貪心不足，不知好歹。

    華溪仿佛沒看見老男人的狗急跳墻，伸出了一根手指，第一，我可以把秘方賣給你，不再賣與別家。第二，賣價二百兩。第三，我還要以此為生，所以我還要繼續(xù)賣。你能做主，現(xiàn)在我們就可簽訂契約。倘若你無權(quán)做主，那你就回去找你的主人商量商量，但我不保證，你前腳走后，我會不會賣給后腳進(jìn)來的人。

    華溪氣定神閑的說完了一堆話，老男人的臉色基本上已經(jīng)變成鐵青一片了，他就沒想過自己會辦不成這么簡單的事。

    古往今來，民不與富斗，富不與官斗。

    這個華溪膽量夠大敢跳級與官斗。

    所以說，一個降級變成百姓的富家小少爺，并不好糊弄。

    老男人第一次踢到鐵板，氣得近乎咬牙切齒。那些恐嚇人的話自然自己編排出來的瞎話，銀子他也克扣了一半，不成想這個臭小子幾句話就揭了他的底牌！

    今日來，東家交代，秘方必須買到手，不然他就不用回去交差了。

    我自是能做主，去拿筆墨。老男人幾乎要磨碎后槽牙，踹了身邊的小廝一腳。

    臭豆腐主要在發(fā)酵和蘸料上。

    華溪把如何發(fā)酵和注意事項寫的特別詳細(xì)，至于蘸料，他只給出現(xiàn)在用的簡易調(diào)料。復(fù)雜一些的他沒弄出來，防的就是這一天。

    老男人把契約寫好，待華溪看過沒有坑后，才把秘方交給對方，并簽下了自己的名字。

    事是辦成了，老男人的臉上卻一點沒高興的樣兒，更像是吃了一個悶虧，哼哼唧唧的狠狠甩了袖子走人，連多看華溪一眼都嫌煩。

    但華溪特氣人的來一句，慢走，歡迎下次再來。

    老男人氣哼哼坐上馬車，理都不想理他催小廝趕車。

    華溪笑瞇瞇的看了看手中的二百兩銀票，他的私宅有著落了。

    之前辦理戶籍用去二百，擴(kuò)建宅子預(yù)支了一百給了馬大東，然后他又給了張氏一百兩家用。剩下的二三十兩自己留著傍身。沒有余錢用來折騰新房。

    這下好了，等戶籍辦下來，他就可以在張氏家邊上圈一塊宅基地，蓋個小洋房，兩家相連后四周再壘上高墻，防賊防盜即可。

    馬慶兒咽了咽口水，他有點對華溪突然就能賺到幾百兩銀子的事免疫了，似乎沒個幾百兩的銀子進(jìn)賬才比較奇怪吧。他撓了撓頭，僅掃了一眼華溪手中的銀票就收回了視線，反正不是來找事的，他把著斧頭放好，就要回后院幫忙。他可能是家里第一個希望房子趕緊建好的人了，因為現(xiàn)在他還住在柴房里呢。

    華溪收好銀票，回了屋在桌子上寫寫畫畫。

    現(xiàn)在的臭豆腐賣的是很火爆，每天的收益也只是二兩銀子，太慢了。但是目前的財力來看，還只能先擴(kuò)展經(jīng)營種類，這么小打小鬧的。

    他首先想到的現(xiàn)代餐車，可用馬來拉車，到時還可代步，就不用來回的用腿走路了。

    不知不覺，華溪畫好了最終定稿，日頭也偏落西山。蓋房的工匠人早就各自回去了，收好畫稿的華溪伸了個懶腰就出了屋子。

    天色還沒完全的暗淡下來，張氏已經(jīng)讓劉氏把燈籠都點上了，照亮了草棚，也照亮了石桌上的飯菜。

    華溪定睛一瞧，都是這些日子以來教劉氏做過的家常菜，光看賣相，華溪能打個九十分，可入口。

    一滿臉絡(luò)腮胡子的男人，坐在正座上，欣然的接受著馬大東給他倒的酒。

    而他不是別人，正是里正謝炎。

    他來了，居然沒人來告訴他？

    馬慶兒躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，壓根沒往里正身前湊，見到華溪就靠了過來，隨口解釋道：他來送戶籍文書，娘就留下他吃晚飯。你在屋里忙什么，現(xiàn)在才出來？

    原是馬慶兒去里正家的時候，他還在知府衙門里沒回來，所以馬慶兒算是白跑了一趟。

    也不知對方是故意的還是無心的，非在飯點的時候來送。

    華溪無所謂的嗯了一聲，表示知道了，這兩天你多注意點馬，我要買。

    啥？馬？你想騎？馬慶兒第一個反應(yīng)就是華溪想騎了，音量不自覺的調(diào)大。

    第22章

    馬慶兒的音量大，院子里所有的人都聽得一清二楚。

    你會騎馬？謝炎直愣愣的問完，就知道自己失言了，人家是富貴家的少爺，怎么可能不會騎馬。

    張氏連忙笑著搖搖頭，一點不覺得在暴露自家少爺?shù)娜觞c，我家少爺從小被馬摔下來過，就再也不敢騎了。少爺，你是又想學(xué)騎馬了嗎？

    張氏這話說的，讓華溪怎么接？

    原身是不會，可他會啊?，F(xiàn)代的馬場里還有一匹他供養(yǎng)的黑騎將軍呢。

    不騎，用來拉車。里正，我的戶籍文書？華溪不想多做解釋，走過去就朝謝炎伸出了手。

    謝炎愣都沒愣一下，從懷里拿出一個像獎狀的本子。

    華溪伸手接過心中不由地一動，他在這本古代小說里算是有身份的人了？

    但這么一份身份證就花了二百兩，所以窮人是沒資格有身份的么

    看，正好二百兩，我可沒多要你一分銀子。為了證明自己不是獅子大開口，特意把收據(jù)攤開后再遞了上去。

    華溪沒有細(xì)看，只掃了一眼，就確定謝炎沒有說謊。

    給你辦這么個戶籍，害我在衙門里足足待了兩天，還得兼著跑腿，今天我一拿到手就給你送來了。說出來的話頗有些委屈的成分，換言之，他一個里正不光跑腿，還要低聲下氣的聽人差遣，真是官大一級壓死人啊，不是一般的憋屈。

    華溪怔了怔，略微一想腦子里就有了畫面，忽然笑了起來，辛苦里正了。

    謝炎瞥了他一眼，撇了撇嘴，那我能吃了嗎？他從中午就沒吃到飯，這會兒餓得前胸貼后背，要不是張氏熱情挽留，他才不留下吃飯。

    謝炎非常健談，大嗓門一開誰都比不過，和陪喝的馬大東你一杯我一杯的小酒下肚后，話匣子就再也合不上了。他一個走鏢的，走南闖北自是見過不少趣聞。聽得大家伙兒幾乎全都被勾起了興趣，一雙雙眼睛都亮晶晶的看著他。