第395章 兩個(gè)rou球（病中短?。?/h1>
“料理開(kāi)始！” 伴隨著司儀的宣布聲，劉昴星和林易也各自開(kāi)始了自己的動(dòng)作…… 林易果然提出了一只全身土黃色，身體呈現(xiàn)近球形、顯得很臃腫的雞。 “頭細(xì)、腳細(xì)、毛黃、腳黃、喙黃、頸短、身短、腳短……兩細(xì)三黃三短，是杏花雞！”悠姬馬上判斷道。 “看起來(lái)怎么圓滾滾的……” “的確，中華杏花雞的特點(diǎn)就是頭、足、身體都很短小，原本是封開(kāi)縣的特產(chǎn)，后來(lái)因?yàn)樾踊u的rou嫩骨細(xì)，其他地方也都有引進(jìn)，不過(guò)最正宗的還要數(shù)封開(kāi)杏花雞，完全放養(yǎng)在溪邊竹林中，以野草蟲(chóng)蟻為食……” “不過(guò)這和‘太陽(yáng)’有什么關(guān)系？不會(huì)僅僅因?yàn)樾踊u看起來(lái)很‘圓’，就可以當(dāng)做太陽(yáng)吧？”大吾疑惑道。 “應(yīng)該還有其他破題之處……” 林易迅速的開(kāi)始的處理著杏花雞，僅憑一把窄刃短刀，便輕松的完成了刮毛、剔骨、去臟的工序！ 在劉昴星眼中，可以看到他的菜刀上，閃動(dòng)著“鳳瑞紋”的圖案，每次菜刀與杏花雞接觸，仿佛都可以“聽(tīng)”到作為食材的杏花雞，發(fā)出了很舒服的聲音！ 雖然在對(duì)陣保羅之后，劉昴星也擁有了“貪狼壺”的能力，因此在刀功上反超林易與解云龍，但是在這一刻，他也找不到林易對(duì)杏花雞的處理，有任何可以指摘的地方！ 之后林易在將“杏花雞”表皮、內(nèi)腔，涂好了配好的醬汁后，用錫紙暫時(shí)封住等待入味。 一邊開(kāi)始準(zhǔn)備起了其他食材，筍片、干貝、口蘑，還有鴨、鵝、鴿子！ “怎么又拿出鴨、鵝、鴿子了？主食材不是雞rou嗎？” “沒(méi)錯(cuò)，多種禽類一同使用，會(huì)令味道變得奇怪吧？” “那種鴨子是……臨武鴨？中華菜系中的麻鴨之首，以rou質(zhì)細(xì)嫩、脂肪豐厚著稱……” “等等，通常鴨油越多的rou用鴨，也會(huì)有越多的鴨類所特有的膻味吧？” “還有那是什么鵝？怎么頭上有那么大一塊rou瘤？”涼子一副被麻的不舒服的語(yǔ)氣。 的確林易選用的鵝，下頷處生著不比頭小的rou瘤，不過(guò)其實(shí)仔細(xì)看起來(lái)，也并不是那么惹人難受，反而頗有英武之態(tài)！ “是獅頭鵝！因?yàn)轭^部rou瘤的形狀好似獅頭而聞名……那種看起來(lái)很大的鴿子，應(yīng)該就是‘巨型毛冠鴿’！世界十大著名rou用鴿子品種。同時(shí)也是最大的鴿子，因?yàn)樯谱卟簧骑w，也被稱為‘地鴿’?！庇萍дf(shuō)道。 “筍片、口蘑和干貝都好說(shuō)，與雞rou同時(shí)使用，可以起到提鮮的作用，但是其他三種禽類的rou，只會(huì)情況更糟吧？” “沒(méi)錯(cuò)，多種rou混在一起料理，本身就需要特別小心，況且是四種禽類的rou……” 在評(píng)委們與觀眾的疑惑中，林易的動(dòng)作絲毫不停，不多時(shí)功夫，鴨、鵝、鴿子已經(jīng)切塊，筍片切成花型，白色的口蘑一一修飾成合適大小的傘蓋，干貝也已經(jīng)泡發(fā)待用…… 而劉昴星這邊，選擇的主食材同樣也是禽類，看起來(lái)像是一只大白鴨子，紅嘴黑頂、白色的羽毛，頭大頸粗、短腿利爪，體型上顯得十分健碩。 不過(guò)這鴨子卻有一種帶有迷惑性的名字，那就是美洲雁！ 也稱“香醇雁”，學(xué)名香鵓，因?yàn)樾坌韵愦佳銜?huì)散發(fā)麝香，所以也叫“麝香雁”。 雖然屬于雁科、不過(guò)亞科屬于鴨，所以也被人成為“番鴨”、“麝香鴨”…… 去毛、去臟、抽骨，與林易之前做的很像！ 不過(guò)麝香鴨的體重是杏花雞的兩倍有余，因?yàn)榇笮〉脑?，加上麝香鴨的骨頭不像杏花雞那么細(xì)，劉昴星也額外多花了些時(shí)間。 而之后又取出了八種干貨…… “咦？那些不是……阿星做過(guò)的那個(gè)嗎？”眼尖的昭二疑惑道。 “海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、干貝、螃蟹、蝦、烏賊、比目魚(yú)……沒(méi)錯(cuò)，的確是阿星的八寶饅所用的八種干貨！”悠姬掰著手指頭說(shuō)道。 “難道阿星要做四神八寶饅？但是和‘太陽(yáng)’有什么關(guān)系？也沒(méi)有看到小麥粉啊……” 這次劉昴星卻沒(méi)有分別將八大海鮮的干貨煮砂鍋，而是選擇了在泡發(fā)后，三三兩兩的分成了三組進(jìn)行不同時(shí)間、不同香料的熬煮。 同時(shí)這次半決賽，終于令不少觀眾得償所愿…… 劉昴星在參加“all?blue”之前，在料理界中最出名的就是“國(guó)寶級(jí)刀功大師”的名頭！ 不過(guò)之前的比賽中，劉昴星雖然展示出了不俗的刀功功底，甚至在很多時(shí)候，展現(xiàn)出的刀功已經(jīng)是“國(guó)寶級(jí)”，但是奈何大部分人是看不出的！ 在外行人和一般料理人看來(lái)，大概只有“速愈之刀”這種表演性極強(qiáng)的技巧，才能夠說(shuō)明“國(guó)寶級(jí)刀功大師”的身份，其他一切高端的技藝，他們未必看得懂。 而劉昴星和林易，此時(shí)都滿足了廣大觀眾的要求，兩人都在雞、鴨的處理上，展現(xiàn)出了“速愈之刀”的技藝。 林易是在去內(nèi)臟的時(shí)候，將杏花雞從脖頸處開(kāi)始、直到尾部完全剖開(kāi)，取出內(nèi)臟后，先是在內(nèi)腔中抹上了醬汁，之后在用手指在橫貫雞身的刀口上拂過(guò)…… 因?yàn)橹耙呀?jīng)去了雞毛，大家可以清晰的看到，平整清晰的傷口，漸漸消失的過(guò)程。 場(chǎng)下的觀眾也爆發(fā)出了歡呼聲，以表達(dá)自己對(duì)“國(guó)寶級(jí)刀功技藝”的推崇…… 而劉昴星的方式稍有不同，并不是整體將“香醇雁”開(kāi)膛破肚，而是僅僅剖開(kāi)一個(gè)可以容納兩指破口。 之后左手握著右手的食指與中指抻了抻，只見(jiàn)兩根手指在骨骼摩擦聲中，抻長(zhǎng)了一截手指的長(zhǎng)度！ 噗！ 兩只手指順著破口的位置，刺入香醇雁腹中，也不知道兩只手指究竟在里面做了什么，只見(jiàn)香醇雁的皮膚，不時(shí)凸起、塌陷，而且出現(xiàn)異狀的范圍，顯然大于劉昴星抻長(zhǎng)后的手指長(zhǎng)度！ 一些遠(yuǎn)月學(xué)院的學(xué)員，不由得露出了“沒(méi)眼看了”的神色，尷尬的將頭撇過(guò)一邊。 約莫一分鐘之后，劉昴星猛地抽出手指，只見(jiàn)連帶著已經(jīng)糾纏在一起的胃腸臟器，一次完全被抽了出來(lái)！ 之后兩只手指，在破口處拂過(guò)之后，傷口同樣消失不見(jiàn)…… 雖然傷口的大小，遠(yuǎn)比林易造成的要小，但這無(wú)疑也是“速愈之刀”！ 而觀眾們現(xiàn)在除了驚詫于年僅十六歲的劉昴星，果然也是“國(guó)寶級(jí)刀功大師”之外，也驚詫于剛才那手指功夫是什么？ “這……已經(jīng)靈活到了，用兩只手指，就可以再看不見(jiàn)的、活動(dòng)范圍固定的情況下，將整只鴨的內(nèi)臟用腸子捆起來(lái)，之后一口氣拽出？” “的確不可思議……” “這算是……國(guó)寶級(jí)的手指？” “好……誘人的手指……” “咳咳，你低調(diào)點(diǎn)！別在這里呻吟！” 一時(shí)間劉昴星再次倚靠鷹之手，折服了在場(chǎng)的觀眾…… 之后兩人所做的，卻有幾分相似。 林易是去用筍片、口蘑、干貝，與另外三種禽類的rou，細(xì)細(xì)的煨煮調(diào)和。 而劉昴星則是將八大海鮮的干貨，分成三組進(jìn)行熬煮…… 這有什么相似？ 相似之處在于，之后兩人都選擇同樣的料理方式！ 林易是將其他三種禽類的去骨rou塊，與筍片、口蘑、干貝一同放入了涂抹過(guò)入味醬料的杏花雞中，之后再次重現(xiàn)了“速愈之刀”的一幕，令杏花雞的傷口愈合…… 而劉昴星則是再次開(kāi)了個(gè)小口，之后將各種熬制后的干貨，連湯帶水的灌了進(jìn)去，最后同樣將香醇雁封閉！ 還有一點(diǎn)最突出的相似之處，那就是無(wú)論杏花雞還是香醇雁，此時(shí)都被塞得滿滿的，因?yàn)楣穷^都已經(jīng)抽出，此時(shí)完全成了近似的球體…… 兩只“rou球”也被林易和劉昴星，分別放入了湯鍋中，用早就準(zhǔn)備好的高湯進(jìn)一步燉煮。 “這是……布袋雞？雙方做的，應(yīng)該都算是布袋雞的變種！” “沒(méi)錯(cuò)，一個(gè)是在‘布袋’里又放了其他禽類的rou，另一個(gè)則是用了海鮮干貨……” “等等……從‘太陽(yáng)’為題目考慮，僅僅是把雞鴨弄成圓形，你們感不感覺(jué)有些牽強(qiáng)？” “的確，林易大師的四禽布袋雞，還可以說(shuō)是有‘金雞報(bào)曉’的意味在其中，但是劉昴星使用香醇雁代替雞作為主食材，和‘太陽(yáng)’又有什么關(guān)系？” “別忘了，他的主食材還有各種海鮮的干貨……不正是用‘太陽(yáng)’的力量曬干的嗎？比‘金雞報(bào)曉’更有說(shuō)服力吧？” “誒？還可以這么算嗎？” “不過(guò)我想應(yīng)該不止如此，應(yīng)該還會(huì)有其他的關(guān)竅！那就要評(píng)委們來(lái)分辨了……” 三個(gè)小時(shí)的時(shí)間，一分一秒的流逝，最終兩人向評(píng)委們同時(shí)呈遞了料理……也是一大一小的兩只“rou球”！ 同時(shí)為了“黑暗料理對(duì)決”的相互品嘗，兩人也站在了評(píng)委席前，相互對(duì)視著…… 當(dāng)然，劉昴星此時(shí)從林易眼中，看不出什么人類的感情流露。