第318章 碰撞!(劉昴星:這章我沒(méi)出場(chǎng))
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預(yù)選賽開(kāi)始后,不到兩個(gè)小時(shí),就已經(jīng)陸續(xù)有學(xué)員開(kāi)始呈遞自己的披薩! 畢竟雖然有三個(gè)小時(shí)的時(shí)限,但是大部分入圍的學(xué)員也都知道,一旦那些種子選手們開(kāi)始呈遞,就沒(méi)有他們什么事兒了…… 還不如趁現(xiàn)在露個(gè)臉,在眾多料理界人士面前表現(xiàn)一下自己,免得一會(huì)兒出現(xiàn)“人比人得死”的尷尬! “嗯,芝加哥式的深盤(pán)披薩?分切之后,融化的奶酪,甚至?xí)魈食鰜?lái)的感覺(jué),番茄醬汁的顏色看起來(lái)也不錯(cuò)……” “厚邊的部分口感并不生澀,底部反而沒(méi)有想象中那么厚……給了餡料很大的空間?。 ?/br> “雞rou粒和培根粒,加上番茄基底的醬汁嗎?雖然中規(guī)中矩,但是對(duì)火候的掌握,和對(duì)餅底薄厚分部的把握,還是值得贊許的?!?/br> 香田、蕾歐諾拉,還有園果依次評(píng)價(jià)道。 之后計(jì)分板上的分?jǐn)?shù)亮了起來(lái)——8、8、6、6、6…… “太田一郎同學(xué)的最終分?jǐn)?shù)為34分!現(xiàn)居第一名?!眀區(qū)的司儀佐佐木由愛(ài)宣布道。 沒(méi)錯(cuò),三年生太田一郎之前已經(jīng)有十幾人呈遞過(guò)自己的披薩了,但是分?jǐn)?shù)還沒(méi)有他高! 二三年生們,對(duì)此早已經(jīng)習(xí)以為常,而一年級(jí)的新生們,則是受到了不小的“驚嚇”。 “這就是遠(yuǎn)月學(xué)院的評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)嗎?未免太高了吧……” “沒(méi)錯(cuò),和之前的人一樣,前一秒還說(shuō)得好好地,之后的分?jǐn)?shù)卻都很低!” “確定每位裁判,是有20分的分權(quán)吧?現(xiàn)在還沒(méi)有任何一位裁判,給出超過(guò)10分的分?jǐn)?shù)吧?” “居然還有人的總分是個(gè)位數(shù)……那可是從資格賽上脫穎而出的學(xué)長(zhǎng)??!” 而就在這時(shí),一股異常刺激的氣味,從b區(qū)賽場(chǎng)中傳了出來(lái)! 原本之前正在料理的時(shí)候,油女春樹(shù)和貞冢奈緒,就是用了帶有“異味”的食材,但那時(shí)還不明顯……至少是相對(duì)現(xiàn)在的氣味來(lái)說(shuō)“不明顯”! 只見(jiàn)貞冢奈緒從烤箱中取出餅底發(fā)黑、而餡料帶有“斑點(diǎn)”的披薩,之后一股濃郁的腥臭味,在場(chǎng)上彌漫開(kāi)來(lái)…… “??!這是什么味道?” “僅僅是聞起來(lái)都嗆人,她是來(lái)?yè)v亂的嗎?” “這是把什么東西放在面餅上烤了……” 一年生們已經(jīng)紛紛質(zhì)疑起來(lái),而二三年生則是一臉不屑的看著他們,仿佛是在說(shuō):少見(jiàn)多怪,連癖(hei)性(mofa)料理都不知道嗎? 渾然忘了半年前,他們?cè)谇锛具x拔賽上,也被貞冢奈緒嚇了一跳! “請(qǐng)各位評(píng)委慢慢品嘗吧!這是我精心準(zhǔn)備的‘深海的祝?! 必戁D尉w的臉上,雖然算不上“爽朗”,但也同樣帶著自然微笑,而不像秋季選拔賽時(shí)一副“女巫來(lái)了”的樣子。 “深海的……祝福?”一旁來(lái)自歐洲的美食家評(píng)委韋德,看著面前帶著霉斑的奶酪上,伸出了數(shù)只章魚(yú)觸手、還有一些其他貝類似乎潛藏其中的披薩,再怎么看都覺(jué)得更像是“深海的詛咒”! 不過(guò)作為美食家的職業(yè)cao守,令他沒(méi)有妄下定論,而是用刀叉分割出了一小塊。 將連帶著發(fā)黑的餅底、霉斑奶酪,還有一看就很“不祥”、好似地獄中伸出的絕望之手的餡料,一起放入口中,輕輕咀嚼了起來(lái)。 五名評(píng)委在這時(shí),終于在本次的試吃中,迎來(lái)了第一次動(dòng)容! 與“秋季選拔賽”上,貞冢奈緒獻(xiàn)上了“漆黑的叻沙咖喱”之后,評(píng)委們馬上被帶有“臭味”的咖喱俘獲胃口,之后一邊覺(jué)得“好臭”、一邊卻反而大口的品嘗起來(lái)不同…… 此刻在“深海的祝?!毕?,只見(jiàn)b區(qū)的五名評(píng)委都露出了真正沉醉的表情,并沒(méi)有出現(xiàn)表情與食欲截然相反的情況。 沉醉的咀嚼著披薩的同時(shí),鼻孔也仿佛都增大了幾分,似乎是在用嗅覺(jué),回味著口腔中的披薩的味道! “深海啊!雖然黑暗,但是也令人感覺(jué)倍有安全感、而且很溫馨呢!”園果感嘆道。 “這芝士選擇的是法國(guó)的‘洛克福芝士’吧?藍(lán)紋芝士的一種,與意大利的戈貢佐拉芝士、英國(guó)的斯第爾頓芝士,并稱世界三大藍(lán)紋芝士,由生羊奶制成,在洞xue中發(fā)酵,藍(lán)色的條紋是藍(lán)莓菌斑,也是臭味的來(lái)源,在發(fā)酵中由內(nèi)而外的滋生出來(lái),藍(lán)莓菌斑分部的均勻、密度,也是藍(lán)紋芝士成熟程度的標(biāo)志。同時(shí)使用了干貨的章魚(yú)腳、貽貝rou作為餡料,在餅底中使用了同樣具有強(qiáng)癖性的墨魚(yú)汁作為調(diào)劑……” 蕾歐諾拉夫人又開(kāi)始了她的奇怪口癖,在品嘗到滿意的食物后,在口語(yǔ)上的短板會(huì)在短時(shí)間內(nèi)被彌補(bǔ),被稱為“蕾歐諾拉版衣衫綻裂”。 同時(shí)她也點(diǎn)破了這帶有藍(lán)色斑點(diǎn)的餡料是怎么回事兒! “貞冢奈緒選手的分?jǐn)?shù)出來(lái)了!這是本場(chǎng)比賽中,第一位獲得了五個(gè)兩位數(shù)分?jǐn)?shù)的選手!67分!總分六十七分,暫時(shí)占據(jù)榜首?!庇蓯?ài)在分?jǐn)?shù)出來(lái)后宣布道。 同時(shí)貞冢奈緒對(duì)自己的成績(jī),似乎不是很滿意的樣子…… 不過(guò)這時(shí)貞冢奈緒忽然看到,場(chǎng)下已經(jīng)是十杰的緋沙子,鼓勵(lì)的為她鼓了鼓掌,馬上又一副羞澀、滿足的樣子。 “奈緒同學(xué)也是有成長(zhǎng)的啊……雖然還是喜歡癖性強(qiáng)的食材,但是料理卻不像之前一樣帶有對(duì)抗性、不再是使用癖性食材的特點(diǎn)來(lái)‘俘虜’評(píng)委了,看評(píng)委們的表情就知道,雖然料理的異味很重,不過(guò)應(yīng)該不會(huì)過(guò)于影響后面的選手了?!蓖瑯右呀?jīng)是十杰的創(chuàng)真說(shuō)道。 雖然藍(lán)紋芝士,也是芝士的一個(gè)品種,“洛克福藍(lán)紋芝士”更是其中極品,不過(guò)依舊有些學(xué)員,露出了有些無(wú)法接受這種能夠看到菌斑的食材的表情…… 然而他們很快就能接受了! 因?yàn)轳R上一股更加強(qiáng)烈的“異味”,便“驅(qū)散”之前貞冢奈緒帶來(lái)的氣味。 “又是什么東西?” “是那個(gè)張狂的新生!” “哈?就是要自己成立社團(tuán)的那個(gè)?” “沒(méi)錯(cuò),就是那個(gè)‘變態(tài)’……” 只見(jiàn)帶著小墨鏡的油女春樹(shù),嘴角掛著自信的微笑,將幾盤(pán)同樣帶有明顯異味的披薩,放在了五位評(píng)委面前…… “歡迎品嘗我的寶貝們的杰作……我叫它‘竹海披薩’!”油女春樹(shù)說(shuō)道。 “我的寶貝們的杰作?不應(yīng)該是‘我的寶貝杰作’嗎?”韋德疑惑的說(shuō)道。 這時(shí)五名評(píng)委也看到了,在一層土黃色的奶酪下,露出了一些餡料…… “這是竹筍和……什么rou?” 可以看出除了竹筍之外,應(yīng)該還有某種rou的rou絲,從顏色上看有可能是雞rou、鴨rou等禽類rou,但是在奶酪濃厚的“異味”中,似乎并沒(méi)有禽類rou獨(dú)有的味道,反而混著一種與竹筍相交融的清香? 聽(tīng)過(guò)油女春樹(shù)的發(fā)言,見(jiàn)識(shí)過(guò)他的“生僻食材”理念的學(xué)員,對(duì)這些白色的“rou”,大概有了些猜測(cè),不過(guò)具體是什么就不知道了! “那么還是先來(lái)嘗嘗看吧!話說(shuō)這竹編的烤盤(pán),還真的有些奇特,但是這種重口味的奶酪,不是完全將竹子的清香蓋過(guò)了嗎?” 帶著疑惑,五名評(píng)委各自將面前的披薩分切下一小塊之后,放入口中! 明明前一刻還感覺(jué),這芝士的味道過(guò)于“辛辣”,但是卻馬上便被披薩的竹香味所征服! 無(wú)論餅底、醬汁還是餡料,都有著一股令人感覺(jué)自己置身于竹海的清香…… 其中醬汁倒是不用多想,清香型的醬汁,也不算什么稀罕,竹筍更不用說(shuō),沒(méi)有竹子的清香才奇怪! 然而餅底和餡料中rou絲也會(huì)有這種感覺(jué),就令人驚奇了…… “是竹汁!這餅底的面,是用竹汁與高筋小麥粉揉制的吧?”香田說(shuō)道。 “竹汁?” “沒(méi)錯(cuò)……一種從竹子中取出的水,經(jīng)過(guò)竹體的過(guò)濾、凈化和活化,含有豐富的生物酶、以及人體所需的氨基酸、微量元素,同時(shí)有著清冽的竹香!” “但是這‘rou’……口感有些奇怪,與我之前品嘗過(guò)的rou類都不同,究竟是什么rou?這竹香……也不像是腌制的結(jié)果!”香田疑惑道。 作為美食家的他,居然嘗不出這是什么rou? 這令香田還有其他評(píng)委,都倍感疑惑! 只見(jiàn)油女春樹(shù)自信一笑,之后說(shuō)道:“是我在家里的竹林,精心培育的‘竹蟲(chóng)’哦!” “竹……蟲(chóng)?” “沒(méi)錯(cuò),一種在成蟲(chóng)階段,會(huì)羽化為小蜂交尾,產(chǎn)卵在竹子的嫩梢基部節(jié)間的‘蟲(chóng)類’,竹蟲(chóng)的幼蟲(chóng)會(huì)寄生在每節(jié)竹子中,吸食竹節(jié)中的養(yǎng)分!二十天就可以從米粒大,成長(zhǎng)到手指粗,這時(shí)也是適合食用的時(shí)候!這些正是焯過(guò)水的竹蟲(chóng)幼蟲(chóng),被我去皮、改刀的結(jié)果……” 油女春樹(shù)侃侃而談著,不過(guò)五名評(píng)委此時(shí)都覺(jué)得,這廝的“去皮改刀”根本就是心存不良! “雖然有人認(rèn)為,蟲(chóng)類的樣子‘很惡心’,但是我認(rèn)為它們也有自己獨(dú)特的美味不是嗎?比如這竹蟲(chóng),它那近似于帶有竹香味的奶油的甘甜,令人沉醉不是嗎?中華民族中的基諾族,就有以其為美食的傳統(tǒng)!這也是我在游學(xué)時(shí),帶回來(lái)的竹蟲(chóng)數(shù)代繁衍的結(jié)果!”油女春樹(shù)的說(shuō)道。 “這個(gè)……”香田等幾名評(píng)委互相看了看,之后點(diǎn)了點(diǎn)頭,決定也“忽視”rou類的來(lái)源這一點(diǎn)! 畢竟正如油女春樹(shù)所說(shuō),他使用的“竹蟲(chóng)”都是通過(guò)檢測(cè)的,不但無(wú)毒無(wú)害,而且蛋白質(zhì)含量豐富,那么……僅以美味程度上來(lái)給分就可以! “等等,那這芝士……又是什么種類的?不得不說(shuō),你對(duì)它的掌控很到位,明明有著發(fā)酵出的‘辛辣’味,離得遠(yuǎn)、感覺(jué)不到竹香的話,會(huì)感覺(jué)味道過(guò)于刺激,但是到了近處,卻反而令人感覺(jué)與竹香完美的結(jié)合了。”韋德再次開(kāi)口問(wèn)道。 香田的面色有些怪異,似乎是已經(jīng)知道些什么…… “這我的‘寶貝們’發(fā)酵的結(jié)果!”只見(jiàn)油女春樹(shù)拿出了一個(gè)透明的小瓶,里面似乎裝著某種粉末? 不過(guò)就在他一抖之后,“粉末”卻過(guò)分的抖動(dòng)了起來(lái),似乎是……活體? “這是……什么?”園果有些緊張的問(wèn)道。 香田這時(shí)開(kāi)口道:“果然,是‘卡蘇馬蘇芝士’吧?我曾經(jīng)在意大利品嘗過(guò)一次?!?/br> “卡蘇馬蘇芝士?等等!難道就是傳說(shuō)中的……” “是的,使用‘活體發(fā)酵’的羊奶乳酪!利用酪蠅的幼蟲(chóng),來(lái)分解發(fā)酵佩科里諾乳酪的原材料,進(jìn)行一種特殊的發(fā)酵過(guò)程!”香田說(shuō)道。 而這時(shí)油女春樹(shù)再次開(kāi)口道:“放心,之前我已經(jīng)用特殊的驅(qū)蟲(chóng)香料,將所有的‘寶貝’都收回來(lái)之后才使用的!而且……看它們的活躍程度,就知道這卡蘇馬蘇有多新鮮了!同樣,這也是我自己制作,并且通過(guò)了檢測(cè)的食材!好了,各位評(píng)委,希望你們不要為了其他心理方面的障礙所迷惑,忠實(shí)于自己的舌頭,給出公正的分?jǐn)?shù)吧!” 聽(tīng)到了場(chǎng)上的對(duì)話的學(xué)員們,已經(jīng)紛紛對(duì)油女春樹(shù)“口誅筆伐”了起來(lái)…… “搞什么?聽(tīng)起來(lái)就惡心!趕緊下去吧!” “還要自己創(chuàng)建研究社?我們的研究社都要禁止你進(jìn)入了!” “有必要打什么分嗎?我覺(jué)得可以直接驅(qū)逐他離場(chǎng)了……” “那種東西怎么可能美味?” 因?yàn)槟R的原因,只能看到油女春樹(shù)“面無(wú)表情”,而并不知道他的眼神中,是否有著“緊張”。 而就在這時(shí),五位評(píng)委給出的分?jǐn)?shù)顯示了出來(lái)…… 16分……17分……17分……18分……16分! “84分!出現(xiàn)了……本場(chǎng)比賽中真正的高分!超過(guò)貞冢奈緒選手,一年生的油女春樹(shù)選手,暫居榜首!”由愛(ài)興奮的宣布道。 “什、什么?” “怎么可能?” “真的……很美味嗎?” 場(chǎng)下學(xué)員的質(zhì)疑聲,改變不了油女春樹(shù)的高分! “好想要親口品嘗一下??!”創(chuàng)真咽著口水、兩眼發(fā)亮。 緋沙子卻說(shuō)道:“不過(guò)終究小眾了一些,如果不是專業(yè)的美食家、料理人,或者是本身就喜好蟲(chóng)類料理的食客,恐怕……很多人會(huì)無(wú)法接受!果然還是繪里奈小姐的料理,才是最完美的!” “誒?你知道繪里奈做的是什么了?” “不知道,但是繪里奈小姐一定是最完美的!” “……” 而就在油女春樹(shù)趁機(jī)又對(duì)觀眾們宣傳起了,自己的“食材理論”與研究社的時(shí)候,已經(jīng)走到他身后的山中香織毫不猶豫的潑了冷水:“放棄吧,你那些‘食材’,注定只能在小眾的圈子里流傳一下而已!” 同時(shí)山中香織,也呈遞了自己披薩…… 相比油女春樹(shù),香織的披薩所用的餡料,就顯得要一目了然了! 顏色很淡的芝士中,可以看到以鮭魚(yú)為主的餡料! 除此之外,還有烤干的香蕉片、櫻桃等水果…… “抱歉讓大家的心情,受到某個(gè)家伙的傷害了,現(xiàn)在由我的‘鮭魚(yú)披薩’,來(lái)讓大家放松一下吧!”山中帶著令人很舒服的微笑說(shuō)道。 “嗯,我的心情的確需要緩和一下?!表f德嘀咕著。 而此時(shí)山中香織心里已經(jīng)在大笑了……果然!在油女后面,總是有這種可以為我的“心靈料理”加分的機(jī)會(huì)!在大家的心理受到“沖擊”之后,才能夠越發(fā)的體現(xiàn)出我的料理的寶貴!我已經(jīng)先下一城了! 想到這兒她悄悄的看了一眼田所惠。 在她看來(lái)田所惠肯定也想在這時(shí)呈遞料理的,只是沒(méi)有搶到機(jī)會(huì)而已…… 不過(guò)卻發(fā)現(xiàn),田所惠一點(diǎn)也沒(méi)有著急的樣子,反而安慰了路過(guò)的油女春樹(shù)幾句。 哼!他又不是評(píng)委!還在演戲嗎?山中香織心中暗道。 而就在評(píng)委們將看似平平無(wú)奇的“鮭魚(yú)披薩”入口后,即便是場(chǎng)下的觀眾,也看出了“古怪”…… “你們有沒(méi)有發(fā)現(xiàn),評(píng)委們的表情,忽然‘祥和’了許多?” “沒(méi)錯(cuò)……似乎很放松的樣子?” “肯定是前面那個(gè)‘黑魔法女’和‘蟲(chóng)男’的原因吧?現(xiàn)在終于有正常的披薩了……” 與此同時(shí),繪里奈和織田信奈等少數(shù)頂尖學(xué)員,則是皺眉看著評(píng)委席。 “廚心嗎?好像又有點(diǎn)不太像……”織田信奈嘀咕道。 “不是廚心,是‘心靈料理’,一種已經(jīng)失傳很久的技藝,稀有程度不下于‘廚心’?!崩L里奈說(shuō)道。 織田驚疑的看了她一眼,想起了關(guān)于“薙切一族”的來(lái)歷的傳聞……居然一眼就認(rèn)出了連她都不知道的記憶,難道傳聞是真的? “心靈……料理?效果也和‘廚心’差不多?”織田信奈索性大大方方的請(qǐng)教起來(lái)。 “據(jù)說(shuō)比起真正的‘廚心’,對(duì)‘心’的要求低很多,因?yàn)樵诠糯?,許多心靈料理人都走上了歧途,用致幻、甚至上癮的非法食材來(lái)進(jìn)行料理,因此而被料理界集體抵制,而一度失傳……”繪里奈雖然沒(méi)有看向她,但也將自己知道的說(shuō)了出來(lái)。 “多謝解答?!?/br> 或許這也是兩人獨(dú)有的驕傲的表現(xiàn)吧。 “突然感覺(jué)內(nèi)心好寧?kù)o啊!” “果然,之前還是感覺(jué)有些‘別扭’的吧?但是現(xiàn)在完全沒(méi)有這種感覺(jué)了!” “很暖心的料理呢!” “而且鮭魚(yú)的鮮美,與水果甘甜,也結(jié)合的恰到好處……” “這鮭魚(yú)應(yīng)該還用稀釋的蒜汁處理過(guò)吧?即便是烤制之后,也絲毫不見(jiàn)腥味,反而將其鮮美,更加突出的表現(xiàn)出來(lái)了!” 評(píng)委們紛紛感嘆道,但是不知道為什么,蕾歐諾拉這次卻沒(méi)有做聲…… 忽然香田也微微睜開(kāi)了瞇著的眼睛,說(shuō)道:“原來(lái)如此,深海鮭魚(yú)和全麥制成的餅底,都具有微量元素‘硒’,有著類似于抗抑郁劑的作用!” 蕾歐諾拉這時(shí)也開(kāi)口道:“不僅如此哦!香蕉中的生物堿、櫻桃中富含的花青素,都有振奮精神的作用,大蒜也有著抑制憤怒的作用,芝士也特地選擇了脫脂型,可以緩解緊張與焦慮……” “嗯?怎么總感覺(jué)蕾歐諾拉夫人的狀態(tài)有些奇怪?”緋沙子自言自語(yǔ)的嘀咕著。 她的好女兒愛(ài)麗絲,與更加關(guān)注“繪里奈小姐”的緋沙子不同,這時(shí)已經(jīng)跑去a賽區(qū)看劉昴星的比賽了,不然也許能夠看出她母親現(xiàn)在的狀態(tài)……正是興奮! 只見(jiàn)蕾歐諾拉罕見(jiàn)的卸去了好像鄰家大jiejie般溫和、動(dòng)人的笑容,換上了更加“清冷”的神色…… “心靈料理師嗎?真是懷念啊!” “難、難道您也是……”山中香織震驚的看著蕾歐諾拉。 忽然蕾歐諾拉又撤去了之前的清冷表情與犀利的眼神,恢復(fù)了平常的樣子。 “應(yīng)該說(shuō)以前是吧!嚯嚯嚯,不過(guò)后來(lái)‘他’讓我知道,,真正能夠‘cao縱’心靈的料理師根本不存在,因?yàn)樾撵`是更復(fù)雜的東西哦!”蕾歐諾拉帶著少女般的輕笑說(shuō)道。 山中稍微猶豫了一下,之后還是忍不住反駁:“不存在?不!只要是真正頂級(jí)的心靈料理師,一定能夠做到的!” 蕾歐諾拉并沒(méi)有多解釋,而是搖了搖頭,之后和其他評(píng)委一起給出了分?jǐn)?shù)…… 又是高分! “79分!高分再次出現(xiàn)了!山中香織選手,暫列第二名!”由愛(ài)宣布道。 就在這時(shí),一身大紅色性感版和服的織田信奈,似乎也準(zhǔn)備呈遞自己的披薩了…… “也該讓你們知道厲害了……嗯?”織田信奈感覺(jué)有人拉了拉自己的衣服,回頭發(fā)現(xiàn)了一只藍(lán)發(fā)土妹子。 “嗯?想要挑釁嗎?”織田信奈吊著眼睛看著田所惠。 一副不良少女欺負(fù)乖乖女同學(xué)的即視感。 田所惠嚇了一跳,連忙鞠躬道:“抱歉、抱歉、抱歉……” 不過(guò)之后還是膽怯、但堅(jiān)定的看著織田信奈說(shuō)道:“可、可以讓我先呈遞披薩嗎?” “哈?你果然是挑釁……不對(duì),是因?yàn)樗罢f(shuō)的話嗎?”織田信奈意識(shí)到了什么。 “沒(méi)錯(cuò)!我想要……讓山中同學(xué)明白,料理人要做的,并不是‘cao縱’食客的心靈……” “嘁,還真是多管閑事啊……好吧,那就讓你先吧!”