劉昴星三人獲得了“百年老面”之后，回到酒店中，見(jiàn)到劉昴星似乎對(duì)“百年老面”的品質(zhì)有所懷疑，愛(ài)麗絲連忙催促他先將面和好，萬(wàn)一出了什么意外，也可以在剩下的時(shí)間里，再去尋找其他老面，或者索性去買酵母粉。

    而在發(fā)面之前，要做的自然就是和面，只見(jiàn)劉昴星這次選擇的，只是普通的清水和面，但是和面的過(guò)程卻并不普通！

    “咦？這根搟面杖，會(huì)不會(huì)太細(xì)了？”愛(ài)麗絲疑惑看著劉昴星手里拿著的，只比手指略粗一些的小木棒說(shuō)道。

    “剛剛好，我可是好不容易，才找到這個(gè)型號(hào)的！”劉昴星說(shuō)道。

    黑木場(chǎng)則是呆呆的說(shuō)道：“現(xiàn)在只是要和面吧？你拿搟面杖做什么？”

    “所謂和面，比力道大小更重要的是，力道的周期性運(yùn)動(dòng)，比如用這根棍子的話，靠手腕與手指的控制，不斷的畫圓……”

    只見(jiàn)劉昴星說(shuō)著，將手中的細(xì)長(zhǎng)的搟面杖，一端用好像捏著指揮棒的手勢(shì)一樣捏在手中，另一端則是深入到加了水的面盆中的水里，畫起了圓圈來(lái)。

    愛(ài)麗絲聞言白眼道：“嘁，你每次能那么快的揉好面，還不是靠那種怪力……”

    劉昴星的力氣大，在遠(yuǎn)月學(xué)院中已經(jīng)是有名的，也難怪愛(ài)麗絲會(huì)出言吐槽。

    但是剛剛說(shuō)到一半，愛(ài)麗絲便將后面的話咽了回去，只見(jiàn)伴隨著劉昴星手中的細(xì)搟面杖的轉(zhuǎn)動(dòng)，漸漸的整個(gè)面盆中的水也轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái)，將周圍的面粉漸漸吸附了過(guò)去……

    最終水消失了，面粉則是成了面團(tuán)，而且呈現(xiàn)出長(zhǎng)蛇狀，伴隨著劉昴星手中的細(xì)搟面杖，慢慢的轉(zhuǎn)動(dòng)。

    雖然因?yàn)閯㈥男堑膬?nèi)力還不夠強(qiáng)，所以便沒(méi)有出現(xiàn)“長(zhǎng)蛇化龍”，從面盆中飛舞起來(lái)，繞著搟面杖盤旋的現(xiàn)象，僅僅是一直在面盆中轉(zhuǎn)動(dòng)，但是也足夠令愛(ài)麗絲與黑木場(chǎng)震驚了……

    “白羅絕技·白龍蛇轉(zhuǎn)練……順便一說(shuō)，平時(shí)的我的和面手段，也不是單純的蠻力，只是沒(méi)有些蠻力的話，確實(shí)做不到而已！”劉昴星一邊仿佛毫不費(fèi)力的轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)木棒、一邊解釋了愛(ài)麗絲的話。

    “這、這是？”愛(ài)麗絲驚疑的問(wèn)。

    “沒(méi)什么，一點(diǎn)和面的小技巧而已?！眲㈥男俏⑿Φ馈?/br>
    “……終于不是‘基本功’，而是‘小技巧’了？”愛(ài)麗絲艱難的撇了撇嘴。

    “除了快還有別的用途嗎？”黑木場(chǎng)戳了戳短短一小會(huì)兒就揉好的面，問(wèn)了個(gè)更加實(shí)用派的問(wèn)題。

    “當(dāng)然，‘白龍蛇轉(zhuǎn)練’揉出面，不僅口感更佳，而且發(fā)酵也會(huì)比普通手法揉出的面更快，比如這塊‘百年老面’，一般需要兩三個(gè)小時(shí)來(lái)發(fā)酵，現(xiàn)在就只需要……”劉昴星說(shuō)著將百年老面，加入到了和好的面中。

    震驚的表情再次出現(xiàn)，不過(guò)這次是同時(shí)出現(xiàn)在了三個(gè)人臉上！

    “喂喂喂，太夸張了吧？”劉昴星臉色凝重的說(shuō)道。

    “這就是……你說(shuō)的‘更快’？還是說(shuō)這是老面的效果？怎么可能！”愛(ài)麗絲一副三觀崩潰的樣子。

    “肯定不是‘百年’老面能有的效果就是了。”呆呆的黑木場(chǎng)涼跟著補(bǔ)充了一句。

    而三人面前，赫然是一塊以rou眼可見(jiàn)的速度，膨脹起來(lái)的了的發(fā)酵面團(tuán)！

    如果愛(ài)麗絲和黑木場(chǎng)不是一直看了劉昴星之前的動(dòng)作，確定他只是加了老面的話，肯定會(huì)以為劉昴星在表演什么魔術(shù)，在面里加了硼砂之類的……

    劉昴星伸手按了按面前幾乎成了半球形的面團(tuán)說(shuō)道：“完全……發(fā)酵完成了！”

    “怎么可能？老面居然會(huì)有這樣的作用？這和之前研究結(jié)果完全不同了！對(duì)了，我要爸爸郵寄過(guò)去一塊，化驗(yàn)一下……”愛(ài)麗絲說(shuō)著想要取下來(lái)一塊發(fā)酵好的面。

    不過(guò)卻被劉昴星制止了：“不行！”

    “恩？不是還有這么大一團(tuán)嗎？足夠你明天比賽了，我又不需要太多……”愛(ài)麗絲疑惑道。

    “那位老先生不是說(shuō)過(guò)嗎？使用過(guò)之后，不要在留老面了！也就是不希望我們用作這次比賽之外的用處。”劉昴星嚴(yán)肅的說(shuō)道。

    “但是……這……你就不好奇嗎？我是要研究用啊，不是為了盈利……”愛(ài)麗絲還有些沒(méi)有放棄。

    “不行，當(dāng)時(shí)我們不是已經(jīng)答應(yīng)那位老先生了嗎？如果你那么想要研究的話，就明天再去備前家的饅頭店好了。”劉昴星十分堅(jiān)決。

    雖然劉昴星也好奇，而且自認(rèn)不是一個(gè)不懂變通的人，如果是被逼立下的“城下之盟”之類的，劉昴星根本不會(huì)理會(huì)，但是之前的承諾，可是劉昴星自愿答應(yīng)對(duì)方，之后對(duì)方才將老面交給自己的，因此不會(huì)為了其他原因而毀約，無(wú)論是為了盈利還是科研……

    愛(ài)麗絲雖然有些可惜，但還是聽(tīng)話的住手了，同時(shí)還提醒劉昴星：“那你記得將面搞定后收好！不然晚上我說(shuō)不定會(huì)忍不住偷偷拿哦！”

    之后又嘟囔著，要明天再去趟備前家，一定要拿到“老面”的研究權(quán)！

    本來(lái)因?yàn)橹皇菫榱艘淮伪荣悾詯?ài)麗絲只能用自己的零花錢，100萬(wàn)円已經(jīng)是極限了，而如果這老面有研究?jī)r(jià)值的話，她完全可以使用研究所的資金，就算是1億円相信她父親也不會(huì)反對(duì)……

    但是劉昴星卻隱隱猜到，恐怕愛(ài)麗絲要失望了，這塊面應(yīng)該根本就不是備前家，極有可能是“龜仙人”的！

    現(xiàn)在劉昴星回想起來(lái)之前備前老板當(dāng)時(shí)的樣子，也越來(lái)越覺(jué)得不對(duì)，而最詭異的就是，老頭最開(kāi)始在自己身后出聲的時(shí)候，居然嚇了他一跳？

    要知道以現(xiàn)在劉昴星身負(fù)內(nèi)力后的耳聰目明，常人只要接近便會(huì)被發(fā)現(xiàn)，而那老頭看起來(lái)年紀(jì)一大半，但是居然可以悄無(wú)聲息的接近自己……

    直到他出聲嚇了自己一跳，劉昴星才發(fā)現(xiàn)他的存在！

    還有這塊“百年老面”就更不對(duì)了，從回來(lái)的路上，劉昴星就有這種感覺(jué)，有著高級(jí)四星廚藝的他，自然能夠鑒別老面，只是因?yàn)闆](méi)有實(shí)際鑒別的經(jīng)驗(yàn)，所以不敢確定而已！

    按照一般套路來(lái)說(shuō)，所謂“百年老面”，應(yīng)該就是五十年以上的老面四舍五入的結(jié)果，真的達(dá)到一百年，肯定會(huì)寫明一百多少多少年，這還算是誠(chéng)信商家，有些可能幾年、十幾年的老面，都拿出來(lái)吹噓百年老面。

    但是這塊的效果……除非備前老板實(shí)在到了，將九百多年的老面，說(shuō)成是“百年老面”，才有這種可能吧？

    甚至劉昴星覺(jué)得，這老面應(yīng)該不止九百多年，效果已經(jīng)不遜色于白羅家的那塊傳說(shuō)中的“蜀漢老面”了！

    這樣的老面，絕對(duì)不是備前家能擁有的，如果劉昴星沒(méi)有“四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂饅”的菜譜的話，單憑“高級(jí)四星”的廚藝，甚至無(wú)法完成對(duì)老面中的酸味的中和……

    備前老板如果有這樣的手藝，他的饅頭店就不會(huì)默默無(wú)聞了。

    老面既然存在，就肯定是經(jīng)常被使用的，所以絕對(duì)不是備前老板的面，那最可疑的自然就是當(dāng)時(shí)的“龜仙人”，可惜劉昴星當(dāng)時(shí)還沒(méi)有請(qǐng)教他的名字。

    而且因?yàn)楦韶浭巢?，要明早才能送?lái)，所以劉昴星暫時(shí)也無(wú)法先行試驗(yàn)……

    不過(guò)既然面已經(jīng)完全符合要求，那憑借“四神海鮮八寶鎮(zhèn)魂饅”的“特級(jí)四星”的級(jí)別，劉昴星相信應(yīng)該有奪取冠軍的希望才對(duì)！

    第二天一早，劉昴星和黑木場(chǎng)登上了場(chǎng)，進(jìn)入了自己小組分配到的料理臺(tái)。

    因此進(jìn)入決賽的只有十組，所以不像預(yù)賽的時(shí)候，大家的料理臺(tái)不僅小，而且一個(gè)挨著一個(gè)。

    現(xiàn)在感覺(jué)與“食戟”有些像，四面八方都是觀眾，而對(duì)手與自己相距都有些距離。

    同時(shí)在評(píng)委席上，赫然是一列十位評(píng)委，每人有10分的分權(quán)，總分一百分！

    與預(yù)賽時(shí)不同，這次的十位評(píng)委，都是在料理界中，有名有姓的美食家、美食評(píng)論員之類的，比預(yù)賽時(shí)要專業(yè)多了。

    在司儀對(duì)每組的介紹中，劉昴星也發(fā)現(xiàn)，自己和黑木場(chǎng)的這一組，是年紀(jì)最小的一組，加在一起才三十歲！

    沒(méi)錯(cuò)，杉山家的那位，已經(jīng)倒在預(yù)賽上了……

    劉昴星在最初的驚奇之后，心中也一陣了然，的確他的針灸絕技很神奇、也很強(qiáng)，直接將海鮮原材料加強(qiáng)了一個(gè)檔次。

    但是他為了學(xué)習(xí)這絕技“耽誤”了多少時(shí)間？就算他在廚藝方面也是天才，最多也只是專精海鮮一道而已，預(yù)賽的那關(guān)可不是只懂海鮮就能通過(guò)的。

    從這方面來(lái)看，仙左衛(wèi)門總帥的理念，果然是正確的！

    簡(jiǎn)單介紹過(guò)十組選手之后，劉昴星的壓力大增，尤其是自己對(duì)面的一組，居然是在兩人23歲的時(shí)候，第一次參加“北海道海鮮面點(diǎn)大賽”，就取得了冠軍，去年以衛(wèi)冕冠軍的身份蟬聯(lián)，今年是他們最后一次參賽，無(wú)論是年齡限制上、還是次數(shù)限制上，都是最后一次，兩人也都是遠(yuǎn)月的畢業(yè)生……

    其他八組，也都在面點(diǎn)料理方面，已經(jīng)小有名氣，包括衛(wèi)冕冠軍在內(nèi)，有三組都是遠(yuǎn)月的畢業(yè)生，加上劉昴星這組在校生，一共四組遠(yuǎn)月系突入決賽！

    這令劉昴星心里也有些突突，就在比賽開(kāi)始之后，司儀也沒(méi)有閑著，而是向觀眾們逐一介紹起了各組選手自備的食材。

    劉昴星所不知道的是，在介紹了他準(zhǔn)備的八種干貨之后，觀眾席上一名帶著蛤蟆鏡的老者，已經(jīng)要把眼睛瞪出來(lái)了，比昨天劉昴星三人見(jiàn)到老面發(fā)酵時(shí)還要震驚……