鮭魚，也就是常說的三文魚，原本是西餐中常見的魚類，亞洲各國雖然也有野生鮭魚，但是并沒有食用鮭魚的傳統(tǒng)。

    直到近代后，島國才漸漸進(jìn)口并飼養(yǎng)鮭魚，并且成為了壽司、刺身的常見原料之一。

    “話說北海道漁場(chǎng)的鮭魚，應(yīng)該是從美洲引進(jìn)的阿拉斯加鮭魚吧？黑木場(chǎng)的老家丹麥，應(yīng)該食用的都是北歐的挪威鮭魚……真的沒關(guān)系嗎？”劉昴星疑惑道。

    雖然都是鮭魚，但是兩者應(yīng)該還是有區(qū)別的。

    然而“戰(zhàn)斗形態(tài)”黑木場(chǎng)涼聽到之后，卻直要將裹著頭巾腦袋，頂?shù)絼㈥男堑念~頭上了，利用身高優(yōu)勢(shì)，自上而下的瞪著劉昴星說道：“小子！你是在瞧不起人嗎？只要是海鮮，就休想瞞過我的，何況還是鮭魚這種常見食用魚！”

    劉昴星只好舉手道：“好好好，那你快去完成報(bào)名考核吧?！?/br>
    黑木場(chǎng)涼繼續(xù)瞪著他，之后扭頭對(duì)愛麗絲說道：“小姐，我的料理是不需要搭檔的！廚房之中的所有料理人，都是我的敵人！最多可以接受多個(gè)跟班！之后在比賽時(shí)，以我們兩個(gè)誰為主？”

    “誒？這個(gè)你們自己商量好了，反正我要豪華甜品抵用券！好想吃、好想吃、好想吃！”愛麗絲說著進(jìn)入了撒嬌模式，只留下一旁的劉昴星和黑木場(chǎng)，繼續(xù)大眼瞪小眼。

    商量？你是想看我們打架吧！劉昴星在心里默默的吐槽道。

    “那看來沒辦法了，這樣好了……一會(huì)在報(bào)名考核的時(shí)候，我們各自選一條鮭魚，之后順便請(qǐng)?jiān)u審判斷下輸贏。贏得人在比賽中，有絕對(duì)主導(dǎo)權(quán)，敗者在比賽中不得以任何理由違背，怎么樣？”劉昴星無奈的說道。

    劉昴星也看出黑木場(chǎng)友好交流是行不通的，那么必須讓他到時(shí)不搗亂、而且能發(fā)揮出正面作用才行！

    “只比試食材選擇嗎？”黑木場(chǎng)皺眉道。

    “哦？這不是你很有信心的嗎？換一種你更有把握的也可以?！眲㈥男翘翎叺恼f道。

    “混蛋！你說什么？那就比試挑選食材好了！碾壓你啊、混蛋！”黑木場(chǎng)果然受了激將，當(dāng)場(chǎng)激動(dòng)起來。

    “報(bào)名考核的時(shí)限的是從登記開始的兩個(gè)小時(shí)，我們也用這個(gè)為時(shí)間限制好了?！眲㈥男钦f道。

    之后為了公平起見，兩個(gè)人都是同時(shí)走入每一間獨(dú)立的商鋪……

    “老板，鮭魚在哪邊？”劉昴星問道。

    “恩？是報(bào)名考核的嗎？那邊的都是鮭魚?！濒~老板顯然也已經(jīng)習(xí)慣了，直接指了指鮭魚的位置。

    鮭魚是海魚，通常不會(huì)生捕，而是在打撈之后在漁船上便冰凍，靠岸后馬上販賣。

    而且雖然挑選鮭魚要挑選新鮮的，但實(shí)際上并不是只有“新鮮”這一種條件，因?yàn)榭己藭r(shí)會(huì)要求直接現(xiàn)場(chǎng)制成刺身，之后在沒有蘸汁的情況下，由評(píng)審人員品嘗。

    也就是說，最終考驗(yàn)的還是鮭魚的口感與鮮美，而刺身雖然追求新鮮，但也并非剛剛死亡的鮭魚就是最好的……

    同時(shí)還要考慮美味“成熟”的時(shí)間，要給鮭魚充分的時(shí)間來生成肌苷酸，又不能令死亡后的僵硬影響到口感，筋rou破斷強(qiáng)度、也就算通常說著魚rou的緊致程度，也是不得不考量的因素。

    總而言之，對(duì)鮭魚是否鮮美的判斷，要從三點(diǎn)入手，其一是死亡時(shí)間，不能太長但也不能太短，其次是鮭魚個(gè)體之間的筋rou破斷強(qiáng)度的差別，最后就是保存運(yùn)輸時(shí)，是否影響到另外兩者了。

    劉昴星和黑木場(chǎng)站在了保存鮭魚的木箱之前，里面是滿滿的鮭魚和冰塊！

    黑木場(chǎng)在挑選時(shí)，還需要偶爾用手撥弄一下，用眼睛仔細(xì)觀察這些鮭魚的每一個(gè)細(xì)節(jié)，而劉昴星的方法，則是站在木箱前，深深吸了口氣……

    片刻之后，黑木場(chǎng)有些不屑的離開了，而劉昴星則是臉色發(fā)紫的離開了……

    魚老板也并不驚訝，他的貨源是昨天深夜進(jìn)貨，對(duì)于一般進(jìn)貨商來說，已經(jīng)符合標(biāo)準(zhǔn)了，只要價(jià)格低一些就能處理出去，但是對(duì)于參加報(bào)名考核的選手來說，就有些不夠看了。

    “咦？阿星，你臉色怎么這么難看？還有剛才你根本沒看那些鮭魚吧？”愛麗絲疑惑的問道。

    “不……我已經(jīng)‘看’的非常仔細(xì)了！”劉昴星啞著嗓子說道。

    沒錯(cuò)，劉昴星最后還是使用“超神之舌”的能力，在嘗試挑選出最新鮮的鮭魚，結(jié)果被那魚腥味刺激的一陣反胃！

    畢竟聞起來是一回事，而劉昴星的做法，已經(jīng)相當(dāng)于是挨個(gè)舔了一遍了……

    兩人連續(xù)進(jìn)出了四五家店鋪，最終在第六家的時(shí)候，店主是一位老婆婆，這里的進(jìn)貨時(shí)間應(yīng)該剛剛好，在鮭魚箱中劉昴星與黑木場(chǎng)涼同時(shí)選中了目標(biāo)！

    而且目標(biāo)有兩條，只見兩人同時(shí)出手，各自抓向了靠近自己的那條鮭魚……

    “哦？婆婆你家的魚還真的很不錯(cuò)嘛！”愛麗絲見到這一幕后不由得感嘆道。

    然而就在這時(shí)，黑木場(chǎng)冷笑了一聲，右手拿著自己選好的鮭魚的同時(shí)，左手向劉昴星手中的魚抓了過去！

    劉昴星不由得愣了一下，而更了解黑木場(chǎng)則是露出了“果然如此”的表情。

    一向視廚房如戰(zhàn)場(chǎng)的黒木場(chǎng)涼，雖然不會(huì)在對(duì)方料理時(shí)搗亂，但是在此之前，黑木場(chǎng)涼絕對(duì)明白“兵不厭詐”的道理……

    但是就在黑木場(chǎng)的左手指尖，接觸到劉昴星的鮭魚的時(shí)候，劉昴星也終于反應(yīng)了過來，手腕一動(dòng)讓了過去。

    “你這家伙……想打架嗎？”劉昴星頭頂直冒井字。

    “也不是不可以！”黑木場(chǎng)一副做好了戰(zhàn)斗準(zhǔn)備的樣子。

    不過就在這時(shí)，店主婆婆生氣的說道：“臭小子！你們?cè)趧e人的店里做什么？選好了鮭魚的話，就給我拿出兌換幣之后滾出去！”

    兩人聞言這才戰(zhàn)意稍息，而愛麗絲則是過去將兌換幣交給了老婆婆，之后又自己交錢買下了另一條鮭魚。

    “恩？他們兩個(gè)居然是同一組的？這個(gè)樣子真的能夠合作嗎？”老婆婆眉頭大皺的嘟囔道。

    而劉昴星和黑木場(chǎng)則是還在大眼瞪小眼著……

    “好了！鮭魚爭(zhēng)奪到此為止！我們現(xiàn)在去找評(píng)審！”愛麗絲說道。

    說著直接走到了劉昴星和黑木場(chǎng)中間，將兩人分隔了起來。

    到了報(bào)名考核的評(píng)審處時(shí)，發(fā)現(xiàn)前面還有幾組選手在排隊(duì)，還好之前劉昴星和黑木場(chǎng)，都買了小型的保鮮冷藏箱，僅僅排隊(duì)的這一小會(huì)兒，不至于對(duì)鮭魚的新鮮程度造成太大影響。

    而這時(shí)三人也注意到了，報(bào)名考核的流程就是，上去用對(duì)方提供的無菌刺身刀，對(duì)挑選的鮭魚進(jìn)行切片，之后呈遞給三名評(píng)委，有三名評(píng)委商議是否通過報(bào)名。

    除了切片的刺身刀之外，沒有可以用來加工的工具與食材！

    使用私人的食材，也是犯規(guī)的行為，之前在老婆婆店里取得的鮭魚，已經(jīng)被老婆婆印上了獨(dú)有的記號(hào)，作為該食材可以參加考核的憑據(jù)。

    剛到的時(shí)候，劉昴星和黑木場(chǎng)前面，有四五組選手，不過合格的卻僅僅只有一組，而且單從刀功上看，這一組選手的廚藝，在劉昴星三人眼中，也算不上有多高。

    “難怪有報(bào)名考核的環(huán)節(jié)，選手實(shí)力還真的是良莠不齊啊?！眲㈥男切÷曊f道。

    “沒錯(cuò)，都一大把年紀(jì)了，還只有這點(diǎn)手藝……居然還厚顏無恥的來參加比賽啊！”

    這句聲音大了些，結(jié)果惹得還在屋內(nèi)的人，紛紛怒視過來。

    劉昴星不由得有些尷尬，暗自埋怨愛麗絲的聲音太大……等等！這好像不是愛麗絲的聲音？

    劉昴星回過頭來，卻見到說話的是排在他們后面一組的選手，赫然是一名看年紀(jì)和他們差不多大的少年，身邊跟著一位和少年一樣年紀(jì)的女孩……看她恭敬的神色，像侍女多過像搭檔！

    少年的臉上一直保持著微笑，兩只眼睛瞇瞇成兩條線，但是與棱角分明、不茍言笑的關(guān)守平不同，少年的瞇瞇眼、配合上假笑，給劉昴星一種很不舒服的感覺。

    此時(shí)愛麗絲也皺眉看著這一組選手，而一直處在戰(zhàn)斗形態(tài)的黑木場(chǎng)，則是毫不猶豫的對(duì)周圍不滿的人反瞪回去，口中還說道：“看什么？蠢貨們！要比試一下嗎？”

    “下一組選手?！痹u(píng)審說道。

    “好了，涼，到你們了！”愛麗絲將注視下一組選手眼神收了回來。

    黑木場(chǎng)這才和劉昴星一起走到了評(píng)審席面前的料理桌上，不過評(píng)審卻皺眉道：“恩？你們做什么？每組只能選則一條鮭魚的！登記的人沒有說清楚？”

    劉昴星開口道：“不，我們知道規(guī)則……這兩條魚只要有一條不合格，就算作我們喪失資格好了。”

    “哈？為什么？”坐在中間的評(píng)審疑惑道，為什么要加這種對(duì)自己不利的條件。

    “因?yàn)轫槺阋蚕胍u(píng)委們幫忙判斷一下，我們兩個(gè)的鮭魚刺身，究竟誰的更美味！”劉昴星說道。

    周圍一些之前已經(jīng)失去資格、但還在圍觀的選手，還有其他一些還在排隊(duì)，但也被瞇瞇眼少年的話刺激到了選手，都駐足圍觀著劉昴星和黑木場(chǎng)。

    聽到劉昴星的話，不少人發(fā)出了嗤笑聲……