第56章 小意外
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在四宮的課上,劉昴星沒有看到什么熟人,不過課題比劉昴星想象中要簡(jiǎn)單得多。 畢竟現(xiàn)在劉昴星也有“中級(jí)三星”接近“中級(jí)四星”的廚藝,在普通學(xué)員中達(dá)到平均水平還是沒問題的。 而四宮的課題,雖然指明要獨(dú)立完成,但是真正“考驗(yàn)”的,卻是學(xué)員對(duì)他的菜譜的服從度! 只要完全沒有改動(dòng)的將他的菜譜呈現(xiàn)出來,就算是合格了。 但與這“簡(jiǎn)單”相對(duì)應(yīng)的,卻是四宮近乎苛刻的嚴(yán)格! 顯然是真的學(xué)員們,當(dāng)做是自己的雇員對(duì)待,稍有與菜譜不合之處,立刻予以退學(xué)。 不過對(duì)于劉昴星來說,這種考核還是蠻簡(jiǎn)單的。但是不知道為什么,之前明明已經(jīng)吃了不少調(diào)和“五味魚香汁”時(shí)產(chǎn)生的實(shí)驗(yàn)品,但是劉昴星已經(jīng)有些饑餓的感覺…… 現(xiàn)在也不想挑戰(zhàn)什么難度太高的課題! 四宮給出的菜譜,與昨天田所惠分到他的課程時(shí)不同,昨天田所惠在四宮的課上,被要求做“九珍法式蔬菜凍”,因?yàn)槭蔷欧N蔬菜凍的組合,所以做起來還蠻麻煩的,田所惠也是懸懸過關(guān),總算沒有發(fā)生因?yàn)闆]搶到新鮮食材而被淘汰的悲劇。 而今天四宮果然也改變了課題,不過只是改變了菜譜,考核方式?jīng)]有改變。 “我選擇了在我的餐廳中,比較簡(jiǎn)單的食譜,已經(jīng)發(fā)到你們手里了,之后可以從你們身后的成堆的食材自己取用,務(wù)必嚴(yán)格按照我的食譜完成,過程中不得交頭接耳、不得提問,第一輪考核截止時(shí)間是兩點(diǎn)。好了、開始吧!”四宮簡(jiǎn)單粗暴的說道。 如果是在餐廳的廚房中,是沒有詢問的時(shí)間的,因此四宮也在模擬這一點(diǎn)。 劉昴星馬上掃了一眼食譜,果然是很常見的食譜,法國料理中的名菜“普羅旺斯魚湯”,一種將帶骨魚rou等等海產(chǎn),與蕪菁、蒜、還有各種湯料一同熬煮的魚湯…… 看起來因?yàn)楣ば驔]有“九珍法式蔬菜凍”那么麻煩,所以時(shí)間僅僅只給了一個(gè)半小時(shí),后面應(yīng)該還有其他考核。 劉昴星掃過“食材”一欄之后,迅速趕到了料理室后方食材堆積的區(qū)域,從最容易受到新鮮度影響的牡蠣、蛤蜊開始,按照最佳的順序進(jìn)行了選取,加上劉昴星的力氣本來就大,自然不會(huì)像上午那么悲劇,反而拿到的都是最佳的食材。 本身這“食譜”也是照本宣科,沒有什么改進(jìn),“中級(jí)三星”的廚藝已經(jīng)可以解決。 而心知四宮這廝小心眼的劉昴星,也明白他都想要考核什么,自然不會(huì)費(fèi)力不討好的去改變食譜。 第一輪的考核,劉昴星波瀾無驚的通過,只有兩名故作聰明的學(xué)員,還有一名基礎(chǔ)廚藝太差的,被四宮淘汰掉。 如果都是這種難度的話,劉昴星倒是不擔(dān)心什么。 唯一有些困擾的就是,饑餓的感覺越來越明顯! “之后是第二份食譜,規(guī)則和之前一樣,這次是到三點(diǎn)半!” 第二份食譜發(fā)了下來,從時(shí)間來看,應(yīng)該還會(huì)有第三份食譜…… 劉昴星又是在一開始,便先掃了“食材”一眼,這次的食譜是“柳橙法式鵝肝醬”,剛好是昨天晚餐的時(shí)候,繪里奈在自助餐廳點(diǎn)的那道料理。 不過四宮提供的僅僅是基礎(chǔ)食譜,沒有任何改良,照搬著做出來,味道肯定遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如自助餐廳的那么美味,甚至要低兩個(gè)大級(jí)別。 但劉昴星自然也不會(huì)沒事找事的去改良,又是先“搶”到了食材,之后按部就班的完成了料理。 “合格!”四宮在品嘗過劉昴星呈遞菜品之后,一邊說著、一邊古怪的看了他一眼。 原本他以為,劉昴星會(huì)是那種很刺頭的類型,想不到居然這么聽話?真是完全按照食譜去做的…… 四宮一開始還以為,劉昴星要吃虧幾次,才會(huì)學(xué)乖呢! “接下來是第三道食譜‘法式芝士焗蟹’,規(guī)則和前兩道一樣,時(shí)間限制是五點(diǎn),完成的人就可以離開去準(zhǔn)備晚餐了?!?/br> 四宮話音方落,這次不用看食譜也知道,第一個(gè)應(yīng)該去“搶”剛剛送來的帝王蟹! 法國本身不產(chǎn)螃蟹,蟹類依靠進(jìn)口,而帝王蟹雖然與螃蟹不同,但也屬于蟹科,素有“蟹中之王”的美譽(yù),體型巨大、rou質(zhì)豐厚,很適合做“芝士焗蟹”。 法國素來有著嚴(yán)苛的餐桌禮儀,尤其是在正規(guī)場(chǎng)合的時(shí)候,啃食、嘬食食物,被認(rèn)為是粗鄙的行為。 因此如果提供完整的螃蟹料理,往往還要給客人配上小錘、海鮮鉗、小鉤等等工具。 相比之下,“法式芝士焗蟹”就要方便許多,因?yàn)檫x用的是帝王蟹,而且是已經(jīng)剔出來的蟹rou,略裹生粉之后炸制,之后在芝士、洋蔥、蒜蓉等等勾兌出的湯汁中大火焗制而成…… 這料理過程,倒是沒什么難度,問題出在食材的選擇上! 就在劉昴星想要去取用帝王蟹時(shí),他身邊的三名學(xué)員,互相對(duì)了個(gè)眼神之后,惡意的向劉昴星擠了過來! 顯然這三人也是睿山的狗腿子,如果是在平常的時(shí)候,劉昴星的力氣肯定可以直接無視他們,但是現(xiàn)在劉昴星的狀態(tài)卻極差,因?yàn)檫^度的饑餓有些腿腳虛浮,居然真的被三人擠了一個(gè)跟頭…… 從三人驚訝的表情看來,他們自己都沒想到會(huì)有這樣的戰(zhàn)果,不是說這小子很能打嗎? 旋即發(fā)現(xiàn)劉昴星臉色有些蒼白,這才猜測(cè)是自己三人運(yùn)氣好,趕上了劉昴星身體不適。 有了這一重波折,劉昴星和三名假兮兮的過來想要扶自己,其實(shí)卻是故意拖延的家伙,都只拿到了其他人不想要的、無論體型還是新鮮程度,都是下等的帝王蟹! 顯然四宮又是惡劣的,想要在食材上拉開差距,否則遠(yuǎn)月度假村中,不應(yīng)該有品相這么差的帝王蟹才對(duì)。 這個(gè)時(shí)候劉昴星去找那三人麻煩也是白搭,只會(huì)更加耽擱時(shí)間,搞不好連考核都不用做,直接被退學(xué)…… 四宮顯然也注意到了,但是卻并沒有多說什么。 劉昴星見狀先完成了帝王蟹rou的剔除,看著明顯有異味的蟹腿rou,劉昴星臉色一沉。 之前陷害他的三人,見到劉昴星的窘相,不由得暗自冷笑起來,雖然他們可能也要被淘汰,但是只要為睿山除掉劉昴星,退學(xué)之后也不用擔(dān)心什么! 其他一些看不慣劉昴星的學(xué)員,此時(shí)也不時(shí)瞥向他偷笑,想要看他手足無措的樣子,然而就在這時(shí),劉昴星卻沒有做其他的,而是將手舉了起來。 見到劉昴星舉起手,雖然知道他要說什么,但四宮還是說道:“我說過,不回答任何問題。” “不是回答不回答的問題,而是四宮主廚……你提供的食材不新鮮!”劉昴星雖然臉色有些蒼白,但是卻在其他人震驚的目光中,和四宮對(duì)肛起來! “哈?你想說什么?”四宮眼鏡后的雙眼閃過厲色。 “你的課題是將我們當(dāng)做你廚房里的員工吧?那至少提供品質(zhì)良好的食材,就是你這主廚的責(zé)任了,你就準(zhǔn)備給客人吃這個(gè)?”劉昴星不爽的說道。 卻是將上午角崎瀧那惹得氣,也算在四宮頭上了。 四宮又哪里是好脾氣的人?頓時(shí)冷笑道:“呵呵,你大概忘了,我還有權(quán)按照主觀判斷,決定你們的去留,你……退學(xué)!” 見到四宮指著自己,劉昴星卻寸步不讓的說道:“你以前也是遠(yuǎn)月學(xué)院的學(xué)員吧?什么時(shí)候墮落成是賣弄權(quán)限的跳梁小丑了?是料理人的話,就用料理人的方式解決問題吧!” “你說什么?”四宮頭頂?shù)那嘟钐闪司中?,就算是與他同期的學(xué)員,也不敢這么和他說話。 “怎么?莫非獲得過‘普魯斯普爾勛章’的名廚師,連接受后輩的‘食戟’都不敢嗎?”劉昴星故意激將,想要讓他應(yīng)戰(zhàn)。 見到劉昴星向名聲在外的四宮小次郎提出食戟,其他學(xué)員不由得愣愣的看著他, “開什么玩笑?為什么我要和你這種無名小卒食戟?你有什么可以和我食戟的?讓你退學(xué)只是我一句話的事情而已,根本不需要來做賭約!”四宮理所當(dāng)然的說道。 而就在這時(shí),一陣敲門聲傳了過來…… 料理室的們本來就是開著的,只是來人想要四宮注意到他而已,只見居然是堂島銀站在門口。 “堂島先生?有什么事情嗎?”四宮疑惑道。 “四宮,有些急事,你過來一下……劉昴星,你也一起過來吧!”堂島銀說道。 四宮聞言只得皺著眉頭對(duì)其他學(xué)員說道:“你們繼續(xù)料理,五點(diǎn)之前我會(huì)回來,不許交頭接耳、不許串換食材,這間料理室是有監(jiān)控的!” 言罷與劉昴星一起,去了堂島銀的辦公室,而這時(shí)下午沒有課的乾日向子,和受罰中的角崎瀧也在。 堂島銀一進(jìn)來,便特地詢問了之前兩人“沖突”的事情。 “原來如此,雖然劉昴星的做法有欠考慮,不過說到底還是因?yàn)樯舷挛鐑晒?jié)課,都被人針對(duì),而且四宮的課程還無法改良食譜,所以才……恩?你身體不舒服嗎?”堂島銀問道。 劉昴星也有些疑惑,但是也不想說謊,只是簡(jiǎn)單的說道:“沒什么,有些餓了而已。” 其他人聞言不由得疑惑的看著他,餓了?單純是餓了的話,要餓上好幾天,才有這樣的效果吧? “總之這次的事情,是角崎瀧的考核不當(dāng)引起的,這樣吧!那就按照劉昴星說的,我和乾、多納托作為評(píng)委,來一次私下里的食戟怎么樣?” 被角崎瀧淘汰的其他學(xué)員知道堂島銀現(xiàn)在的作為,一定會(huì)大喊不公了!