李漁燕朝著崔邵陽(yáng)道, “我在說(shuō)螺螄，晚上吃宵夜的時(shí)候嗦螺螄最棒了！”

    “螺螄？好吃嗎？”一提到吃的就開始精神的崔邵陽(yáng)，忙不迭的朝李漁燕問道, “還有你說(shuō)的螺螄在哪里？長(zhǎng)什么樣？”

    “就在這河邊的溪石底下。”李漁燕指點(diǎn)著崔邵陽(yáng)朝著石頭底下摸去，“你找塊一部分還在河里的石頭, 在朝陰影的地方摸去?！?/br>
    “我好像……”崔邵陽(yáng)朝她道, “摸到一個(gè)個(gè)疙瘩狀的東西了?！?/br>
    “就是這個(gè)，你把它們摸上來(lái)，留下個(gè)頭大的，小的就先放回去?！痹谶@里幾年后，李漁燕都已經(jīng)看不上那些個(gè)頭小的螺螄了呢。

    崔邵陽(yáng)朝著李漁燕放在邊上的螺螄看去, 當(dāng)看到李漁燕留下來(lái)的螺螄都是銅板大小的模樣時(shí), 他也就跟著挑了些差不多大的。

    河里的螺螄很多, 李漁燕他們沒多會(huì)兒就摸了一堆上來(lái)。

    李漁燕看著裝了半個(gè)竹筐的螺螄, 朝著還一臉興致的崔邵陽(yáng)喊道，“邵陽(yáng)，不用在摸螺螄了, 這些已經(jīng)夠了?！?/br>
    “已經(jīng)夠了嗎？”崔邵陽(yáng)朝著竹筐看了眼，“不用在抓點(diǎn)？”

    “不用了, 這些已經(jīng)夠我們吃的了。”李漁燕說(shuō)著，就朝傅墨言看去，“墨言, 你那邊的水芹菜摘的怎么樣了？”

    傅墨言提了提手上的竹筐，“摘了這么多，夠了嗎？不夠我再摘點(diǎn)？”

    “夠了夠了?！崩顫O燕忙道，“就我們幾個(gè)人吃，哪吃了的這么多啊?！?/br>
    傅墨言, “那我們現(xiàn)在要回去嗎？”

    “先把螺螄洗一下再回去?！崩顫O燕說(shuō)著，就把裝有螺螄的竹筐朝著河里放進(jìn)去搓洗了起來(lái)。

    “刺啦卡啦”隨著搓洗螺螄發(fā)出的聲響，竹筐下的河水也漸漸的渾濁了起來(lái)。

    在洗螺螄的時(shí)候，李漁燕還讓傅墨言他們把水芹菜也給清洗了。

    知道把螺螄上的黏液還有站在上面的泥沙都洗干凈后，李漁燕才把竹筐給提了起來(lái)。

    呼啦啦的河水，順著竹筐的縫隙就流了下去。

    “我這里好了，你們那邊洗好了嗎？”

    “洗好了洗好了?！钡谝淮巫约合床说拇奚坳?yáng)，有些得意道，“保準(zhǔn)洗的干干凈凈

    。”

    “那我們就回去吧?！崩顫O燕說(shuō)著就把竹筐提起來(lái)。

    傅墨言看著還在滴水的竹筐，伸手就從她手里把竹筐給接了過去。

    李漁燕楞了下，就見傅墨言走到了前面。

    回到營(yíng)地，李漁燕他們就去伙房前，把螺螄給養(yǎng)了起來(lái)，再把螺螄裝在木盆里又倒了些清水后，她還從伙房里抓了一把鹽，朝著盆里撒去。

    “漁燕?！贝奚坳?yáng)有些疑惑的朝李漁燕看去，“你怎么辦鹽倒里面了？”

    李漁燕，“倒些鹽在盆里，能讓螺螄快速的把沙子吐出來(lái)。”

    “吐沙子？”崔邵陽(yáng)楞了下，“這些螺螄也要吐沙子？那不是跟蛤蜊一樣？”

    李漁燕點(diǎn)頭，“沒錯(cuò)。”

    在把螺螄養(yǎng)上后，李漁燕就把竹筐里已經(jīng)清洗干凈……額……都洗禿嚕皮的水芹菜，拿出來(lái)切碎。

    芹菜葉可以摘去，也可以不用摘。

    李漁燕看著稍微掐一下就流出汁液來(lái)的菜葉，就決定把它們一起切成丁。

    切好的芹菜丁不能直接用來(lái)做餡料，而是要加些鹽腌制一會(huì)兒。

    等芹菜丁析出水份后，在用干凈的紗布，把芹菜丁包裹起來(lái)擠干水分。

    擠干水分的芹菜丁放在一邊備用，就可以剁rou餡了。

    李漁燕朝著伙房里看了看，“有豬rou嗎？”

    “有有有?！币呀?jīng)對(duì)李漁燕的廚藝心悅誠(chéng)服的錢師傅等人，連忙讓人給李漁燕拿了些豬rou出來(lái)，“這些都是豬rou，您需要那塊就拿那塊?！?/br>
    “對(duì)對(duì)對(duì)，豬rou要是不夠的話，我們這還有牛rou、雞鴨?！?/br>
    “不用我就要些豬rou就行?！崩顫O燕說(shuō)著，就挑了幾塊肥瘦相間的豬rou出來(lái)。

    因?yàn)檫@會(huì)兒的豬rou都是沒有劁過的，豬rou的腥臊味會(huì)比較重。

    所以，李漁燕在拿起豬rou后，就把它們切成條，用花椒姜蒜水腌制一會(huì)兒，去除一下腥味之后，再來(lái)把它們都剁成餡。

    腌制過的血水倒掉，再用干凈的清水洗上幾遍，豬rou的臊腥味也被去除了大半。

    “小師傅，現(xiàn)在直接剁就可以了吧？”謝明知撩起袖子朝著李漁燕問道。

    李漁燕點(diǎn)頭，“對(duì)，直接剁成rou餡?！?/br>
    “這活兒簡(jiǎn)單?！敝x明知說(shuō)著，就

    從伙房里拿了兩把菜刀，朝著案板上的rou哐啷哐啷的剁了起來(lái)。

    李漁燕看著謝明知一副要把它們?nèi)级绯赡嗟募軇?shì)，連忙加了一句，“謝哥，不用剁太碎，要有些顆粒感，不然吃起來(lái)就不好吃了?！?/br>
    聽到這話，謝明知的動(dòng)作才輕緩了下來(lái)。

    剁好的rou餡倒在裝有芹菜丁的盆中，再加些切好的姜丁、鹽、耗油、雞蛋等調(diào)料，在順著一個(gè)方向攪拌均勻，一大盆的芹菜rou餡就做好了。

    接著，李漁燕又去盛了些面粉，準(zhǔn)備和面。

    一看到這，錢師傅有些忍不住的朝李漁燕問道，“小姐，你這是又要做拉面嗎？”

    “不是，我要做餃子?！?/br>
    錢師傅有些疑惑的道，“餃子？也是用面粉做的嗎？”

    “對(duì)。”

    李漁燕說(shuō)著，還朝錢師傅看去，“要過來(lái)幫忙嗎？”

    “可以嗎？”錢師傅驚喜的道。

    “可以啊，一會(huì)兒包餃子可需要的是人手?！崩顫O燕一邊說(shuō)，一邊快速的和起面來(lái)。

    和好的面，也要稍微醒發(fā)一下，就可以直接用來(lái)做面皮。

    只見李漁燕從和好的面團(tuán)上切了一塊，揉成長(zhǎng)條，在揪成一個(gè)個(gè)的面劑子。

    在揪面劑子的同時(shí)，李漁燕還朝錢師傅問道，“錢師傅，你這有搟面杖嗎？”

    “有的有的，我這就給您拿去?！卞X師傅說(shuō)著就去把伙房里那個(gè)還新的搟面杖，給翻找了出來(lái)。

    搟面杖清洗一下，用干的麻布擦干，在用面粉朝著面杖上來(lái)回的搓上幾下，這樣搟餃子皮的時(shí)候，就不會(huì)因?yàn)槊嬲瘸睗竦木壒?，而讓面皮黏在上面?/br>
    李漁燕拿著搟面杖，壓著面劑子快速的搟動(dòng)，幾個(gè)抬手間，一張張被搟成圓形的餃子皮，就出現(xiàn)在了桌上。

    錢師傅看著幾乎從李漁燕的搟面杖下飛出來(lái)的餃子皮，不由的緊了緊喉嚨，更加堅(jiān)定了李漁燕肯定是某個(gè)廚神世家里的小姐，不然她不能會(huì)這么一手神乎其技的廚藝。

    搟了一疊餃子皮后，李漁燕就開始教錢師傅、謝明知幾個(gè)開始包餃子了。

    “……把rou餡放在餃子皮的中間，然后把餃子皮一捏?！崩顫O燕的手心里就出現(xiàn)一個(gè)胖乎乎的小元寶。

    “簡(jiǎn)單吧，只

    用把它們捏緊就行了?！崩顫O燕說(shuō)著，還有示范了幾個(gè)。

    “我試試?！卞X師傅是第一個(gè)出手的，只見他學(xué)著李漁燕剛才教的那樣，小心的拿起一張餃子皮，再又拿著勺子把盆里已經(jīng)調(diào)好的芹菜rou餡，朝著餃子皮的中間小心的倒去。

    接下來(lái)，就是要把餃子給合上了。

    錢師傅有些緊張的滾了滾喉嚨，才顫抖著手捏了起來(lái)。

    不知道是不是太用力的緣故，還是太緊張了，錢師傅第一個(gè)餃子，直接被捏漏了。

    一看到這個(gè)情況，伙房里的其他廚師，心頭提了起來(lái)。

    “這么就給捏漏了呢？”

    “肯定小錢這家伙太用力了。”

    錢師傅聽著身邊傳來(lái)的聲音，又看著漏出的餡料，頓時(shí)有些手足無(wú)措了起來(lái)，“我……”

    “沒事，你這是第一次包餃子，捏的太緊了，一會(huì)兒多包幾個(gè)練手，熟練了就不會(huì)了?！闭f(shuō)著，李漁燕又給他示范了一下。

    錢師傅僵硬的咽了咽口水，才在李漁燕鼓勵(lì)的視線下重新包了起來(lái)。

    這一次為了小心起見，錢師傅朝餃子皮里少盛了些rou餡，而且在捏餃子皮的時(shí)候，也特別注意的只沿著最上面的一端捏去。

    這是的餃子倒是沒有包破了，但是餡少，腹空的餃子這么看這么有些營(yíng)養(yǎng)不良，而且連站著站不起來(lái)，只能歪歪扭扭的倒在桌上。

    那模樣，跟李漁燕包那一個(gè)個(gè)亭亭玉立的小元寶，形成了鮮明的對(duì)比。

    不只是他，后面動(dòng)手的謝明知跟崔邵陽(yáng)包的餃子，也都是奇奇怪怪。

    反倒是傅墨言，第一個(gè)包出來(lái)的餃子就已經(jīng)像模像樣了。

    “對(duì)，墨言包的這樣就可以?！?/br>
    “邵陽(yáng)，你的餃子餡不要塞的太滿。”

    “錢師傅的可以了，只要多練就能包的跟我差不多了?！?/br>
    李漁燕一邊搟著餃子皮，一邊指點(diǎn)著他們把餃子給包好。

    錢師傅看著李漁燕頭也不低一下，就能把餃子皮搟出來(lái)，而且搟出來(lái)的大小幾乎一摸一樣的場(chǎng)景，心頭的震撼更甚了起來(lái)。

    不只是他，伙房里的人也都被這一幕給驚到了。

    “這一手，你說(shuō)我們練的話，要多久才能練出來(lái)??？”

    “太厲

    害了，這個(gè)小姑娘也太厲害了吧?！?/br>
    “她到底是什么人啊？這么會(huì)這么多面食的做法？”

    不管怎么樣，經(jīng)過這天伙房里上到大師傅，下到伙房的幫工對(duì)李漁燕都是尊敬有加，一點(diǎn)怠慢都沒有。

    不知道自己這一手給人帶來(lái)多大震撼的李漁燕，在把面劑子都搟完后，也開始幫忙包起了餃子。

    有了李漁燕的加入，包餃子的速度一下子就提升了不少。

    當(dāng)然，餃子對(duì)比也特鮮明就是了。

    在餃子快要包完的時(shí)候，銅鍋里的水也可以燒上了。

    水一開，李漁燕就朝鍋里倒了些鹽下去，再把包好的餃子一個(gè)個(gè)的朝鍋里下了下去。