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穿越之我在古代海邊搞基建 第126節(jié)

    在這個時候,李漁燕也拒絕了李恒建要把鴨蛋留在這的要求,“這是我第一次腌的鴨蛋,所以我要自己留著,等到腌好了,我再給大伯送些來?!?/br>
    “這倒不必了……”同樣對鴨蛋敬敏不謝的李恒建,可

    對鴨蛋沒什么想法。

    再加上,他也不以為,這腌制過的鴨蛋會比沒有腌制過的鴨蛋好上多少,所以,對李漁燕給不給他拿鴨蛋過來,李恒建那是一點不做要求的。

    李漁燕看著李恒建微微閃躲的眼神,就知道這又是一個從小被鴨蛋給霍霍過的人。

    不過,她相信只要吃過了咸鴨蛋,李恒建肯定會真香的!

    就這樣,這些腌好的鴨蛋,最終還是被放在李漁燕的新家里庫房里。

    沒錯,在經(jīng)過這么多天之后,李漁燕的新家終于建好了。

    雖說房子是蓋好了,但是因為新家的家具還沒有做好,所以,李漁燕幾個暫時還住在李老漢家,等新家具做好之后,在一道搬進去。

    在把腌好的鴨蛋一一放在庫房內(nèi)的缸里保存后,李漁燕他們就把大門重新上鎖,回到了李老漢家。

    鴨蛋腌好了,剩下李漁燕要做的就是把小蘇打給提取出來。

    提取小蘇打先要獲取二氧化碳。

    李漁燕在直播間里找出提取二氧化碳的各種辦法,從中找到一個能用她現(xiàn)在條件,可以做到的一種辦法,把二氧化碳制作做出。

    李安斌看著最近一段時間,在那玩豬尿泡的漁燕,忍不住有些納悶,“meimei,你這是在干什么呢?”

    盯著石灰石跟醋反應的李漁燕,忙不迭的朝著李安斌比了個噓的手勢,“不好出聲,我馬上就要成功了!”

    李漁燕說著,就看到石灰石跟醋起了反應,她忙不迭的拿起手上的豬尿泡,把它們反應出來的氣體給收集了起來。

    “總算是搞定了?!?/br>
    “搞定了?”李安斌看著李漁燕捏在手上的豬尿泡,有些難以理解的搖了搖頭。

    在把二氧化碳收集好之后,李漁燕就去李恒遠放著天然堿的地方,去拿了些堿出來把它融化在水里。

    接著在把豬尿泡里的二氧化碳灌到堿水里,讓它反應出碳酸氫鈉……

    在李漁燕指著小蘇打的同時,遙在京城的傅墨言也再一次踏上了前往南越城的路上。

    送到城門口的崔氏,看著馬車漸行漸遠,不由的有些雙眼發(fā)紅,“言兒這去,肯定趕不會來過年了吧,這還是他第一次沒能跟我們一起過年啊

    ”

    聽到這話的鎮(zhèn)南公大感不妙,“媳婦……”

    崔氏溫柔的朝鎮(zhèn)南公看去,“鎮(zhèn)南啊,我記得我們好久沒有好好交流一下了吧?”

    “咕?!辨?zhèn)南公想起前一次跟崔氏好好交流過的下場,那膝蓋就酸疼了起來……

    李漁燕沉淀下來的碳酸氫鈉收集起來,放在太陽底下曬干,就把簡易版的小蘇打給做了出來。

    李安斌看著李漁燕曬在簸箕上的小蘇打,有些納悶的道,“meimei,你折騰了半天,就做出了這個?。俊?/br>
    “對啊?!崩顫O燕看著還有些濕漉漉的小蘇打,已經(jīng)開始想著怎么用它來做包子、饅頭了。

    “這跟剛才的堿有什么不一樣嗎?”李安斌就不明白了。

    “當然不一樣了?!崩顫O燕心情特好的道,“我能用它來做可多的好吃的。”

    “什么?”李安斌不敢相信的瞪大眼睛,“這不是用來鞣制皮革的嗎?這么還能做吃的?”

    “什么能做成吃的???”正從城里送貨送娃回來的李恒遠,一臉笑意的牽著牛從外面進來。

    一看到他,李安斌就像是看到救星了一般,朝著李恒遠沖了過來,“小叔小叔,你快跟meimei說,這堿是不能吃的啊!”

    “什么?”李恒遠有些沒反應過來。

    李安斌趕緊又說了一遍。

    聽明白李安斌說的意思后,李恒遠趕緊朝著李漁燕看去,“閨女,你怎么想著要吃堿啊,這玩意兒可是不能吃東西?!?/br>
    “為什么不能吃?。课覊衾锏男iejie明明告訴我,它是好東西來著?!?/br>
    李漁燕這話,讓李恒遠一下子就睜大了眼睛,“閨女,你又夢到小jiejie了?”

    李漁燕點了點頭,“嗯嗯,小jiejie在夢里還教了我一個處理它的辦法呢。”

    “咕?!崩詈氵h咽了咽口水,抱起閨女走到一邊。

    只見他低聲的朝李漁燕問道,“閨女,那小jiejie她教你什么了?”

    “就是用我們家蓋房子還剩下來的灰色石頭跟醋倒在一起,再把它們出來的東西收到豬尿泡里……”

    李恒遠一臉懵的聽著李漁燕把剛才做小蘇打的過程給說了一遍。

    “……就這樣,然后就把它曬干,就可以了?!崩顫O燕說著,還一臉的得意的朝李

    恒遠看去,“爹,我是不是可棒了!”

    畢竟,這也是她第一次自己做小蘇打呢,能用這么簡陋的東西,就把小蘇打給做成功了,她簡直不能再棒了!

    已經(jīng)聽懵了的李恒遠,趕緊晃了晃腦袋,把聽迷糊的腦袋晃清醒一點,“這東西怎么這么復雜,到底是做什么用的?”

    “吃啊。”李漁燕趕緊朝著李恒遠道,“爹,有了這個,我們就能做包子、饅頭、雞蛋糕了!”

    一聽到這,李恒遠立馬想起了在做出餃子的時候,李漁燕說過的那些美食,一想到這,李恒遠的口水就開始泛濫了起來。

    要知道,自從家里蓋房之后,陳氏每天因為還要兼顧給工人做飯,已經(jīng)有個把月的時候,沒有做過面食了。

    這讓已經(jīng)吃過面條、餃子的李恒遠,早就惦記上了,可是家里等吃飯的人太多。

    再加上自從那天劉東過來之后,何掌柜突然就加大了對鮮油的需求,為了提供他所需要的鮮油,李家人除了李老太還需要靜養(yǎng),沒有去幫忙外,其他的人全都被拉去熬煮鮮油,更不要提抽出時間來做面食了。

    可現(xiàn)在,在聽到李漁燕說的那幾樣吃食后,原本被李恒遠壓抑在心里的口腹之欲,頓時爆發(fā)了出來。

    “閨女,你知道這叫包子的東西要怎么做不?”

    作者有話要說:小蘇打的制作方法,來自于百度:凌晨了拉窗簾

    第107章 、第 107 章

    李安斌一臉不敢置信的看著原本本該勸說李漁燕的李恒遠, 這會兒正領著李漁燕一起胡鬧。

    特別是在看到李恒遠聽李漁燕的吩咐,從廚房里搬了一袋已經(jīng)磨好的麥子,倒在石磨里開始磨粉的時候, 李安斌整個人都不好了,“小叔,你怎么也跟meimei一起胡鬧啊?!?/br>
    “沒胡鬧?!崩詈氵h朝著李安斌道, “小叔這是給你做好吃的!”

    “好吃的?”李安斌已經(jīng)不指望了,他看著在黃牛的轉動下, 很快就變成面粉的小麥, 整張小臉都是痛心疾首, “我沒見過把小麥都磨成粉了,還能做出什么好吃的來?!?/br>
    “這小哥你就不懂了?!崩顫O燕朝著李安斌道,“小麥磨成粉之后, 能做出來的美食可多了。”

    李安斌:……他一點都不敢想象, 用麥粉做出來的美食會長成什么樣……

    不過,很快他就能見識到了。

    在磨了小半袋的面粉后, 李恒遠就去廚房里拿了口盆出來,把那小半袋的面粉倒了進去,接著就朝李漁燕問道, “閨女,這包子也是要揉面的吧?”

    “對, 在揉面的時候, 還要加點小蘇打進去?!崩顫O燕說著, 還去取了些已經(jīng)曬干的小蘇打。

    李恒遠拿到小蘇打后,毫不遲疑的就朝面粉里加入了進去。

    看到這一幕的李安斌,已經(jīng)不能想象這面粉最后會是什么滋味的了。

    李恒遠加入小蘇打后,就開始往面粉里倒了些水, 開始揉起了面團。

    已經(jīng)熟練掌握面光盆光手光的李恒遠,很快就把面團給揉成了光滑的面團,接著他在用干凈的紗布蓋在盆上,讓面團發(fā)酵。

    在面團發(fā)酵的過程中,其他的小麥也都磨好了,李漁燕把最后那點小麥粉掃到麻袋里,就讓李恒遠把它都搬進了廚房。

    接著,他們就又開始調餡。

    因為這段時間李恒遠經(jīng)常往城里跑,所以李家的rou是從來沒有短缺的。

    這不,李恒遠一進屋就提了一塊剛才剛剛從城里買回來的牛rou,開始的剁rou餡。

    剁好的rou餡加入不可缺少的姜蒜水,接著在往rou餡里加入切碎的野蔥,再加些鹽、耗油,簡單的牛rou餡就做好了。

    而在這個時候,盆里的面團也發(fā)

    酵至了面團的兩倍大,接著就是排氣,把面團里的氣都給排掉,再揪出劑子,繼續(xù)醒發(fā)一會兒,就可以來做包子了。

    洗干凈小手的李漁燕,一臉嚴肅的拿起一塊已經(jīng)二次醒發(fā)的小面團,只見她伸手小手,對著面團揉了幾下,接著在朝矮幾上一按,一個圓圓扁扁的面皮,就出現(xiàn)在了李恒遠跟李安斌的面前。

    接著,李漁燕一手托著面皮,一手拿著木勺,對著已經(jīng)調好的牛rou餡料,就是滿滿的一勺。

    包子好看不好看,全都在褶兒上,雖然李漁燕的小手還掌握不好捏褶子的技巧,但是她還是盡可能的把褶子捏的好看一些。

    好不容易把包子包好之后,李漁燕才松了口氣,“好了?!?/br>
    “看上去還是挺簡單的?!崩詈氵h在看完閨女的示范后,一臉自信的道,“閨女,剩下的就交給爹。”

    說完,他拿起一個劑子,就開始揉按了起來,從這里看一切都挺正常的,但是在往按壓好的面皮上放rou餡的時候,一切就失去了控制。

    只見李恒遠在往面皮里倒了滿滿一大勺的rou餡后,還覺得不太夠的又是一勺,在把面皮上裝的滿滿當當之后,他才開始包了起來。

    這一包,滿出來的rou餡直接從面皮中爆了開來,看到這個情況,李恒遠忙不迭的開始補救,朝著那漏出來的面皮捏了過去。

    可他這不捏還好,一捏,這邊還沒有補上,那邊的面皮又破了,一時間,李恒遠的手上滿是破開漏出來的rou餡。

    李漁燕看著這慘不忍睹的一幕,忍不住的捂住眼睛,“爹,你還是趕緊把rou都弄出來吧?!?/br>
    “對對對,我先弄出來再說。”李恒遠說著,就把面皮內(nèi)破開的rou餡重新倒回了盆里,接著李恒遠才大松了口氣,朝著李漁燕解釋道,“爹剛才是rou餡包太多了,一會兒我少放點,肯定就能成功。”

    李漁燕:希望吧。

    果然,李恒遠在后面的包包子當中,不是力度太大,就是捏褶子的時候,一不小心把面皮給摳破了。

    好不容易包成功了一個吧,這包子看上去就跟營養(yǎng)不良似的,一邊鼓一邊扁,反正不管怎么看,就是怎么別扭。

    再加上,李漁燕剛才示范的那個包子,還亭亭玉立

    的在一邊立著,這包子更是怎么看怎么丑的不行。

    在看到這兩個鮮明的對比后,李恒遠也不得不承認,自己在包包子上,好像是出了點什么問題。

    就在李恒遠想著要不要去新家的廚房,把正在熬鮮油的陳氏給叫回來的時候,一邊在他們開始包包子的時候,就一直沒有出過聲的李安斌,有些遲疑的開口道,“小叔,我可以試試不?”

    “行啊。”李恒遠一口就答應了下來。

    李安斌在聽到李恒遠同意之后,立馬就去一邊把打水把手給洗的干干凈凈。

    這讓還想跟李安斌說去洗手的李漁燕,頓時就把話給咽了下去。