廚房在一樓的一側(cè)，非常寬大, 禤曉冬走進去的時候聽到幾個聲音在七嘴八舌地商量：“這魚是油熱下鍋還是冷油下鍋？”

    “我覺得是熱鍋冷油吧, 好像都這么說?！?/br>
    “等等我打個電話給老王問問?！?/br>
    “老王回去和女兒過年了，那邊信號不好吧？你信我, 用熱鍋冷油就對了，你等等啊，我查個美食視頻給你看，我平時看他們都說要熱鍋冷油——不過這么大的魚，放多少油合適？”

    “媽，我看這百科上說了煎魚得吸干表面的水呀，不然下去鍋得爆油，這看著濕淋淋的。”

    “那是腌著的酒什么的……早晨老王說可以提前腌上這樣更好入味。”

    “不是后勤局有送了年夜菜來了嗎？為什么還要自己做啊?！?/br>
    “你不懂，別的菜都能用別人做的，魚得自己做，這叫年年有余?！?/br>
    “也沒那么講究吧，往年不都是酒店訂的……今年爺爺在這邊過年，后勤局那邊有送年夜菜，湊合過得了，我看這魚太大了，我覺得伯娘你煎不熟啊，不是說這個要留到第二天的……”

    “不然叫爸爸進來煎?！?/br>
    “拉倒吧，你爸也不會，你伯父也是，他只會做燉菜，平時都是老王他們做的，一年到頭也就做這么次菜，你們盛家人就沒長那做飯的細胞。”

    “其實我看到曉冬哥送過來年貨里有一條很大的臘魚……不然我們就用那個算了……稍微蒸一下就很香了?！?/br>
    “這魚是老爺子釣的，換魚一會兒老爺子能看出來?！?/br>
    “曉冬哥的魚老爺子肯定不挑剔，話說回來哪里有這么大的魚讓他釣？”

    “昨晚凌晨兩三點吧，去水庫釣的……”

    “這天寒地凍三更半夜的去水庫釣魚……要我說還是算了吧，這么大，我覺得煎不熟，一不小心肯定就外邊糊了里頭沒熟，還要完整的魚……太難了，這鍋好像也不夠大??！就用曉冬哥那條臘魚吧，有那意思就行了?！?/br>
    “老爺子肯定想炫耀自己釣的這么大的魚，你換魚他表面不說，心里肯定有點失望。”

    “或者蒸著吃？我感覺蒸著靠譜點，味道都腌好了，蒸著無功無過，不會難吃到哪里去?！?/br>
    “蒸著放不到明天吧……明天就不好看了?！?/br>
    禤曉冬忍俊不禁，走到門口敲了敲門，盛莎莎抬頭看到他笑了：“曉冬哥？小叔呢？”又給他介紹：“這是我媽，這是莎莎的mama?！?/br>
    禤曉冬點頭：“阿姨好，無隅在房里休息，你們是要煎魚嗎？我來吧？”

    廚房里四位女性眼睛瞬間亮了：“太好了太好了，我們正愁呢，這是年夜飯最后壓軸的，你來最好了。”

    禤曉冬過去拿了圍巾系好，過去看了下那條魚，拿了刀來在上頭均勻切了花刀，然后找了面粉出來調(diào)面糊，一邊問：“有酒嗎？最好是啤酒，最好冰鎮(zhèn)過。”

    盛喜喜道：“有！冰箱里有樂樂買的，我去拿?！彼芸煺伊藘晒捱^來，禤曉冬開了一罐倒了啤酒進去，調(diào)了面糊，加兩個雞蛋，一小勺蘇打粉，一點玉米淀粉和一些椒鹽，調(diào)成了均勻的面糊，往魚身上抹勻。

    盛莎莎好奇問：“啤酒調(diào)面糊會不容易糊嗎？”

    禤曉冬道：“糊不糊得看火候，啤酒調(diào)面糊來炸東西很好吃，可以用來炸南瓜花，炸蘑菇，炸藕片，炸蝦炸魚片什么的，都味道很不錯的?！?/br>
    他伸手輕松提了那口巨大的鐵鍋來，放在灶臺上開火，然后倒了小半鍋油進去。

    盛莎莎看著他手臂舉重若輕眼睛都直了：“曉冬哥你可真有力?！泵髅骺粗膊皇强孜溆辛Φ募ou啊。

    盛二嫂笑道：“這叫行家一出手，便知有沒有！”

    盛喜喜道：“我以前聽說過啤酒魚，不過好像是先炸后燉的。啤酒糖分高，魚好吃?！?/br>
    禤曉冬笑了下：“這個現(xiàn)在我先煎著定型，明天早晨回鍋的時候就可以加點啤酒西紅柿洋蔥酸菜之類的，燉一下味道也不錯。”

    熱鍋涼油，他將那掛好面糊的大魚滑入鍋內(nèi)，開始煎魚，手勢熟練，眾人看他技藝嫻熟，頓時心頭大定，開始收拾碗筷，有的切水果，有的倒飲料，有的端湯。

    禤曉冬緩緩轉(zhuǎn)動著鍋，耐心等著魚熟，香味慢慢飄了出來，滋滋作響，外皮也漸漸變成了漂亮的金黃色。

    他將魚翻身過來煎另外一面，又繼續(xù)耐心等魚外皮變成金黃色，拿了鑷子將魚鏟起來放在碟子上，盛莎莎問：“好了嗎？”

    禤曉冬搖頭：“等涼了還要復(fù)炸一次，別著急?！?/br>
    第二次復(fù)炸以后，魚的表面面糊變成了金黃色蓬松酥脆，整條大魚色澤漂亮，香味動人，而且完好無缺，盛大嫂贊道：“這可真是年夜飯上最漂亮的一道菜了！這么大！火候掌握得可真是太難得了！曉冬很厲害！”

    禤曉冬臉頰泛紅：“還有什么菜要做嗎？”

    盛二嫂連忙道：“沒有了沒有了，你去叫無隅起床吧，咱們可以開飯了?！庇纸邢蚕玻骸白尷诶诤湍惆职秩ラT口放鞭炮去?！?/br>
    禤曉冬回了房間，看按摩儀停了，盛無隅閉著眼睛睡得正好，想了下拉開窗簾，打開桌上的影音設(shè)備，選了首鋼琴曲按了下，房里音響效果極好，潺潺的音樂聲流動在房間內(nèi)。

    不多時果然盛無隅睜開了眼睛，在床上朦朧一會兒回過神來，然后在枕頭上轉(zhuǎn)了頭對著一旁的禤曉冬笑：“我睡了很久嗎？”

    --