分卷(19)
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好舒服!金獅一走進(jìn)去,忍不住就化為原型,直接在地墊上瘋狂扭動(dòng)摩擦,大獅子一變,走在后面的豹石跟著變成雪豹原型躺下。 等杜長秋燒完炕走進(jìn)來,看到地上簡(jiǎn)直像是被扔了一地的毛絨大玩具,這些毛茸茸一個(gè)個(gè)地伸展身體,翻著肚皮的翻著肚皮,有腦袋塞別人屁股底下的,有壓在別人身上的,還有睡成V字型的 簡(jiǎn)直是亂七八糟,形態(tài)萬千。 不過也十分溫暖,踩上去觸感柔軟,而且炕燒了一會(huì)兒,就開始散發(fā)出熱量來,加上一整個(gè)屋子的毛茸茸,視覺和體感都開始回暖,杜長秋小心避開那些在孵的蛋,一個(gè)人爬到炕上躺下,寒冷的背部貼到發(fā)熱的炕上,整個(gè)皮膚都被熱的舒展開來,他發(fā)出舒服的低嘆,總算是在秋意濃郁的夜晚,第一次伸展開了四肢。 因?yàn)樘娣惨驗(yàn)樽罱滋煲恢焙芷v,杜長秋入睡的十分快,幾乎是剛躺上炕就睡著了。 他不知道,大晚上,有只看不見的獸實(shí)在是太好奇他為什么和族人一起走到這小屋子里,也跟著鬼鬼祟祟地走了進(jìn)來。 一進(jìn)來就看到滿地的野獸躺在地上,而炕上四肢敞開躺著杜長秋,冷白調(diào)的皮膚,本來在黑暗的室內(nèi)不可見,但是在獸的眼前,黑暗里的一切都無所遁形,他清楚地看到杜長秋躺在白日做出的那些墊子上,長發(fā)散亂,睡得十分香甜。 看著看著,不知為何,就走到了他的面前,懸浮在發(fā)著熱氣的炕上,獸低頭湊得很近他其實(shí)目力很好很好,根本無需靠的這么近,哪怕是在對(duì)面的山上,只要他想,他依然能看清楚這屋子里睡著的人。 但是他不知道為什么,就忍不住靠的那么近,仔仔細(xì)細(xì)地打量,怎么看都不膩味。 就像是喝了這個(gè)人今天給他上供的湯一樣,只覺得十分鮮美,吃完之后,心情暖洋洋的,像是要飛起來一樣。 獸不知不覺,就臥在杜長秋的身邊,他不需要睡眠,只是閉著眼睛小憩。 嘿嘿嘿杜長秋翻身,夢(mèng)中抓住了一只非常非常軟的大毛茸茸,他迷迷糊糊夾住毛茸茸,夢(mèng)中騎在它背上策馬崩騰,整個(gè)人嗨上云霄。 起床之后,杜長秋心情十分好,不光是做了個(gè)美夢(mèng),還因?yàn)樵跍嘏目簧纤艘徽?,雖然沒有擠在毛茸茸之中的快樂,但是也沒有毛茸茸一翻身,一拉開距離就直接冷醒的煩惱。 杜長秋對(duì)此十分滿意,尤其是看到外面陽光已經(jīng)出來,遠(yuǎn)處是森林和河流,看著十分原生態(tài)又自然,鳥鳴啾啾,打開窗戶深吸一口氣,滿心都是治愈感。 在森林之中的屋子里醒來,確實(shí)和在模擬環(huán)境的社區(qū)里醒來不太一樣,杜長秋在這一刻深深地明白了,為什么有錢的寡頭們都愿意狂熱地追逐原生態(tài)的各種家居概念。 他之前無論多么優(yōu)秀,離住的上這種原生態(tài)的屋子還是十萬八千里,沒想到到了河谷部落,卻能住個(gè)爽快。 嗷!杜長秋打開窗戶的動(dòng)靜驚醒了還在翻肚皮睡覺的雄性們,地上的毛茸茸們一個(gè)個(gè)都慢慢地清醒過來,眨巴著眼睛睡眼惺忪了一會(huì)兒,然后懶洋洋地在地墊上蹭來蹭去,舍不得離開。 顯然,毛茸茸們也感覺到了這屋子的好處,他們雖然十分強(qiáng)壯,但是也不是真的愛餐風(fēng)飲露的傻子,和睡在泥巴地上相比,睡在這種特地做了防潮處理的干凈木屋之中,躺在這精心編織好的地墊上入睡,沒有泥土的腥氣,也沒有山洞常年不通風(fēng)產(chǎn)生的各種奇怪味道,早上一睜開眼睛就是暖暖的太陽。 這樣的環(huán)境,瞬間俘獲了所有毛茸茸的心。 是不是特別舒服?他們走出去,雌性們剛好也起來了,他們臉上都帶著笑容,易一看到伸懶腰的大老虎,就忍不住笑著問起來。 舒服,我要建一個(gè)屬于我們的屋子,等你肚子里的崽崽生下來,每個(gè)寒冷的夜晚都可以在炕上入睡。大老虎輕輕一躍,從木屋的臺(tái)階上直接躍到地上,然后親昵地蹭易,一邊口吐人言。 有伴侶的都在黏黏糊糊,沒有伴侶的則是正在努力表明心跡,大多都是在說干完秋給的活兒就準(zhǔn)備修一個(gè)自己的房子。 杜長秋沒加入他們的談話,而是拿了一點(diǎn)鹽在細(xì)細(xì)地洗刷自己的牙齒,漱口洗臉之后,雄性和雌性一起做早飯,烤rou加粥的搭配十分混搭,吃完飯,雄性們嗷嗷地叫著就出發(fā)去狩獵了,杜長秋則是帶著一幫雌性們,開始解決因?yàn)榉砰_手腳狩獵產(chǎn)生的附帶麻煩儲(chǔ)存rou類。 沒辦法,獸人世界之中目前還是最原始的時(shí)代,根本沒有被馴化的動(dòng)物,連畜牧業(yè)都昨天晚上才開始,能找到彎角羊這種溫順一些的獵物都算是運(yùn)氣好。 更多的獵物還是性子非常烈,根本沒辦法馴養(yǎng),只能打來吃掉。 彎角羊被養(yǎng)起來,剩下這些獵物就要今早把rou分割然后儲(chǔ)存起來,免得浪費(fèi)。 昨天獵到的rou不少,吃了兩頓還剩下許多,一大早杜長秋把rou搬出來,雌性們把rou分割成十多斤一條的長條狀,中間割開一個(gè)口子,一部分人則是在用做地墊挑揀剩下來的蘆葦粗粗搓成粗繩,然后穿過這個(gè)口子把rou串起來放在竹筐里,再把這些處理好的rou搬在一邊。 到時(shí)候處理好統(tǒng)一準(zhǔn)備熏制。 族人們并不知道杜長秋要干什么,但是任何一個(gè)現(xiàn)代人在這里,一眼就能明白杜長秋的打算。 最簡(jiǎn)單最古老也最易做到的儲(chǔ)存rou類的方法是什么? 任何一個(gè)現(xiàn)代人都能斬釘截鐵地回答出這個(gè)答案熏臘rou和熏香腸! 作者有話要說: 謝謝西瓜、竺惘不是二狗、云吃魚三位小天使的地雷! 謝謝給我灌溉營養(yǎng)液的小天使:吃掉節(jié)cao君xd 20瓶;下次再也不改郵箱了 6瓶;阿德 1瓶; 特別謝謝各位正版小天使的支持,給你們筆芯!=3= 第32章 獸人世界32 臘rou香腸的熏制比較繁瑣, 除此之外,在古時(shí)候做這些熏rou最大的難點(diǎn)只有一個(gè)鹽。 杜長秋看到的古地球資料里,人類曾在漫長的時(shí)間里沒有任何系統(tǒng)性尋找和食用鹽的記載, 而最早出現(xiàn)關(guān)于食鹽的記載, 是《說文》里的記載:夙沙氏煮海為鹽。 這個(gè)時(shí)間是公元前兩千多年, 可以追溯到黃帝時(shí)期, 更有在沿海一帶發(fā)現(xiàn)的考古資料可以證實(shí),在古華夏的仰昭時(shí)期, 也就是公元前五千年到公元前三千年,就已經(jīng)有了煮鹽的工具。 在漫長的時(shí)間演化之中,從最初的煮海為鹽,其后發(fā)現(xiàn)池鹽, 到戰(zhàn)國末期則出現(xiàn)了井鹽,人類在尋找鹽這一調(diào)味料,經(jīng)歷了漫長的時(shí)間。 不但漫長, 而且煮鹽還十分艱辛。 不過獸人卻沒有受過這種苦, 他們的基因里保留了很多獸性的本能, 而食用和尋找到鹽顯然也是獸性本能的一種, 于是在獸人們會(huì)選擇居住的地方,基本上也伴隨著鹽的來源。 沒錯(cuò),河谷部落別看這個(gè)一窮二白的樣子,他們卻有自己的鹽洞。 而更令人震撼于這幫家伙運(yùn)氣的, 是這個(gè)部落的鹽洞, 居然還是直接裸露在外面的那種礦鹽洞。 在外面還看不太出來,順著和普通居住的洞xue一般的泥洞一路往里面鉆,進(jìn)去走一段路繞幾個(gè)彎,中間山腹一下子空曠起來, 然后定睛一看,就可以看到,整個(gè)山洞里都是淡淡粉色的鹽礦。 這種如礦石一般的鹽十分漂亮,研磨成顆粒之后可以直接食用,而且事實(shí)上,礦鹽也是所有的鹽之中最為清潔的食用鹽。 畢竟礦鹽是大海在長期的蒸發(fā)后形成,再經(jīng)過6億年的地質(zhì)擠壓和地下高溫,到最后形成而成,甚至還有資料顯示礦鹽有個(gè)別稱,叫鹽的化石。,可見它的珍貴程度。 而更值得妒忌的是,本來大多數(shù)礦鹽雖然十分珍貴,但也需要大量人力辛苦開采,可河谷部落的獸人們卻非常幸運(yùn),他們找到的這礦鹽是十分罕見的、在地殼的運(yùn)動(dòng)也就是地震之中山巒斷層,從而直接暴露在地表的山洞之中的鹽礦洞。 尋找鹽是獸人的本能之一,所以困擾人類很多年的鹽,為此演化出各種鹽政和稅收的最重要的資源之一,在獸人世界,卻根本沒有什么壓力。 這也是杜長秋敢對(duì)族長打包票保證能解決rou類儲(chǔ)存問題的最大根源。 如果是在真正的歷史記載之中的古時(shí)候,鹽都十分珍惜的時(shí)代,杜長秋可不敢往熏rou方面去想。 這會(huì)兒到了鹽洞,杜長秋拿起斧頭輕松地敲掉大塊的鹽,放入竹筐之中,很快就放了大半框。 他挑了半擔(dān)子鹽出去。 那邊雌性們還在處理昨天那堆rou山。 秋,要我?guī)兔??兔丘剛才聽杜長秋說要熏rou,說是方便保存,rou不但不會(huì)壞,而且十分好吃。 雖然他不知道熏rou是什么,但是他對(duì)杜長秋有強(qiáng)烈的信心,這會(huì)兒看著杜長秋挑了鹽出來,立刻蹦過去打算幫忙打下手。 行,你把鹽碾碎放在這鐵桶里,我試試腌rou做香腸。杜長秋也不推辭,立刻安排起來。 他也十分期待能早點(diǎn)做出臘rou和香腸,畢竟這熏rou杜長秋自己也沒吃過,尤其是看到資料里顯示,這熏rou味道十分鮮美,與任何東西搭配烹煮都十分鮮香。 再想想資料記載,自夏時(shí)開始,燧人氏發(fā)現(xiàn)火之后,就順帶發(fā)現(xiàn)了熏rou的美味,直到大冰凍時(shí)期之后,人類為了逃難被迫丟掉了食物的傳承,在星際流浪之中漸漸全部變成靠營養(yǎng)液過活之前,熏rou都被人類很好地保存了下來 杜長秋就幾乎可以立刻判斷出,這熏rou絕對(duì)是難得一見的美味! 畢竟他的經(jīng)驗(yàn)告訴他,只要是能被祖先們保存很多年的食物,就一定是非常好吃的食物。 熏rou這個(gè)東西是最簡(jiǎn)單的,一般是直接風(fēng)干和腌制之后直接熏干兩種,因?yàn)闆]吃過,杜長秋打算把兩種都做了,這種做法十分簡(jiǎn)單,直接抹鹽然后放在竹筐里蓋上蓋子放一邊就好了。 等腌制兩天,再拿出來風(fēng)干和煙熏就可以。 香腸就沒有這么簡(jiǎn)單了,首先是選用腸子大腸肯定不行,所有的香腸都是用的動(dòng)物小腸,不只是更干凈,大小也比較適中。 香腸大多都是豬rou,臘rou也是如此,不過牛rou羊rou臘雞臘鴨也很常見,臘rou選的rou要有肥有瘦為最佳。 獸人世界目前打來的獵物多種多樣,很多連記載都沒有,杜長秋盡量選擇了肥瘦適中的rou,然后切rou,攪拌辛胡子,撒大量磨好的鹽,然后找出他一早從滾滾那兒帶回來的、定制好的漏斗形狀的鐵器,把那盆泡在水里的洗干凈的小腸慢慢分開,然后套在漏斗的下面。 接下來就簡(jiǎn)單了,把rou從上面的大口里往下塞,接著把rou往腸子里擠,塞得緊緊的,用小針戳出氣孔免得香腸炸開,然后用一小節(jié)細(xì)細(xì)的獸皮帶子捆上,就算是完成了。 杜長秋cao作的很慢,灌香腸這事情,在資料里顯得十分簡(jiǎn)單,據(jù)說從古至今每個(gè)家族的當(dāng)家婦人都會(huì)這個(gè)活兒,在有些地方,家家臘味都風(fēng)味不同,都是每家每戶的絕學(xué),絕不外傳的那種。 杜長秋本來想著,既然能傳承到這種程度,基本每戶都會(huì)做自己的熏香腸,那由此可見這活兒難度不大。 結(jié)果一上手才發(fā)現(xiàn),光是把腸子套好不滑走,就已經(jīng)廢了好一會(huì)兒功夫,等好不容易一手抓緊了漏斗和小腸,另一只手開始往里塞rou的時(shí)候,才能發(fā)現(xiàn)這坐起來還是要幾分力氣。 這都算了,擠香腸還得控制力氣,力氣大一點(diǎn),直接擠炸了,力氣小一些,紋絲不動(dòng),加上還得用針扎腸衣放氣,確實(shí)十分麻煩。 不過也就開始這一會(huì)兒,上手之后,速度就明顯地快了起來,杜長秋研究好了,旁邊的兔丘也基本能跟上了,兩人一起教把臘rou抹勻放好之后才過來的雌性們,大家一起灌香腸,灌好一大截之后,就用鞣制柔軟的獸皮切成的細(xì)皮帶扎起來。 等到這堆香腸被捆好之后,就把這些臘rou和香腸全部都掛在牲畜棚旁邊的棚子里,這是早就預(yù)留好的位置,上面的橫木都按照杜長秋的要求全部都固定的很好,杜長秋帶著大家把這些rou和香腸掛起來,然后從木質(zhì)的人形梯上走下來,兔丘舉著火把來了。 杜長秋馬上接過來,把火把往架好的柴火堆上引燃,看到柴火燒了起來,接著馬上摟起旁邊早就收起來的綠色白櫸木的樹枝直接往火焰上蓋上去,這些綠色的樹葉密密麻麻地蓋上去,很快把火悶熄了,一股濃艷升起來,直沖上面掛著的香腸和臘rou。 這就是熏rou的過程。 在這里掛著熏個(gè)小半個(gè)月,這些新鮮的rou和香腸就會(huì)顏色變得微微金黃,口感鮮美,而且保存得當(dāng)?shù)脑?,大半年都不?huì)腐壞。 只是在熏制的過程之中,絕對(duì)不能斷火,否則rou會(huì)生蟲發(fā)臭。 不但香腸和熏rou是這么熏制,臘雞臘鴨等食材都可以用鹽腌制之后再開始熏。 這些rou看著十分多,掛上去其實(shí)也沒多少,好在現(xiàn)在離隆冬還有十幾天,以獸人們放開手腳這么捕獵下去,一天天地儲(chǔ)存下來,必然會(huì)變成非常可觀的樣子。 接下來的十幾天,除了豹石帶著學(xué)會(huì)熏rou的兔丘一起去了一趟黑鐵部落,把儲(chǔ)存腌制食物的方法交給滾滾們,并多次強(qiáng)調(diào)秋說這個(gè)東西特別好吃,冬天燉冬筍比你們吃過的任何食物都好吃!,引得滾滾們據(jù)說陷入了狂熱的熏rou狂潮之中,杜長秋和族人們沒有做任何別的事情,幾乎每天都在不斷地重復(fù)著打獵、腌制熏rou、割稗子草這一系列的儲(chǔ)存之中。 一直持續(xù)了半個(gè)月,寒風(fēng)已經(jīng)讓雌性能在外面活動(dòng)的時(shí)間越來越短,杜長秋帶著雌性們爭(zhēng)分奪秒地翻地收獲了整整一倉庫的花生。 幾乎是花生才稍微晾曬干,收入倉庫。 前一天獸人們還非常開心地帶著獵物滿載而歸,當(dāng)天晚上,寒風(fēng)突然瘋狂地刮起來,天色陰沉,大家都在廣場(chǎng)上待不下去了,全部瑟瑟發(fā)抖地草草洗干凈手腳,飛快地躲進(jìn)了屋子里。 夜晚,灶燒的旺旺的,火炕很快溫暖了整個(gè)屋子,關(guān)緊的門窗讓獸人們毫無所覺,雌性和幼崽們都睡得十分香甜。 第二天,毫無所覺的兔丘睜開眼睛,發(fā)現(xiàn)外面明亮無比,他毫無準(zhǔn)備地笑著說:咦今天太陽怎么這么亮啊啊啊啊??! 后面是猝不及防的慘叫。 怎么這么冷?! 風(fēng)怎么這么大?! 幾乎是在兔丘慘叫的同時(shí),雌性們都被這股冷風(fēng)吹醒了,一個(gè)個(gè)迷迷糊糊打著抖站起來,個(gè)個(gè)都驚訝地看向外面。 兔丘沒注意到他們,因?yàn)樗康煽诖舻乜吹?,窗戶外面一片潔白?/br> 十月中旬,往日還是秋天的時(shí)候,一夜之間,外面整個(gè)天地銀裝素裹。 冬天如此猝不及防地到來了。 作者有話要說: 終于到冬天啦! 謝謝陌默的地雷! 謝謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:紅燒廢魚 10瓶;竺惘不是二狗 2瓶;