“可以這么做嗎？我店里的客人都不吃肥rou……”

    “我做紅燒rou，都有客人嫌棄肥rou太多?！?/br>
    “好多客人都不喜歡吃肥rou，別說肥rou了，不吃內(nèi)臟，不吃骨頭，不吃蔥姜蒜……”

    做飯本來就要各種各樣的調(diào)料烘焙出味道，蔥姜蒜會給飯菜烹出不一樣的口味，一旦絲少一樣，做飯的時(shí)候就少了點(diǎn)口味。

    開飯店的人簡直深受其害。

    一聽阮棠做菜竟然用肥rou作為主料，他們簡直不敢信。

    “徐哥，你要開餐廳的話，可不能讓這樣的菜成為主菜，到時(shí)候店都得被砸了?！?/br>
    有個(gè)人在旁邊叮囑道。

    “得了吧，只要好吃，什么做原料都沒問題。”

    徐洋雖然是這么說，可是心里多多少少都沒什么底。

    他等著阮棠將高壓鍋打開，隨后他用夾子把那盤菜取出來，隨后將鍋里的湯汁澆在盤子的菜上。

    一股濃郁霸道的香氣瞬間充斥著房間。

    “有點(diǎn)燙。”

    阮棠眨著眼睛慢慢道。

    徐洋卻不管燙不燙，他用勺子輕輕舀了一勺，光是普通的不銹鋼勺子就能把乳白色果凍般的rou分開，因?yàn)閞ou專門切碎處理過，所以湯汁在高溫蒸煮的過程中順著縫隙鉆進(jìn)其中，于是整塊“果凍”都浸入在濃郁的湯汁中，而最上面那層濃稠的、用鮑魚做出的湯汁香氣淡淡的，和內(nèi)里的咸香中和，讓徐洋立刻便被俘虜了。

    他原本只當(dāng)阮棠有點(diǎn)做飯?zhí)熨x。

    然而現(xiàn)在徐洋甚至有了拜師的想法。

    光是阮棠這一道菜，就已經(jīng)足夠開一家大飯店了——畢竟大部分的飯店都是只有幾道招牌菜，剩下的飯菜味道一般——偏偏就是那幾道長久不衰的招牌菜，撐起了一個(gè)飯店的牌子。

    “老徐，我信你了，這可不是你徒弟?！?/br>
    旁邊的老友也嘗了一口。

    作為廚子，他們都有自己獨(dú)特的口味，也能辨別不同的菜系中哪道菜才是其中翹楚。

    偏偏這道菜比在場大部分人做得都好吃。

    光是之前楊富驚艷大家的水晶蝦仁，已經(jīng)被眾人放在一邊。

    阮棠做得一小碟子菜被傳了兩三個(gè)人就分完了，偏偏霸道的香氣始終浮在空氣中，不斷撩撥著眾人的心。

    “真的那么好吃嗎？”楊富皺著眉頭隱在人群中，陰陽怪氣了一句。

    很快有嘗過的人證實(shí)，這道菜真的異常的鮮香，夸贊聲很快蓋住了的楊富的冷臉和嘲諷。

    “我每次都是直接把肥rou扔了不用的……”

    徐洋的好友搖頭感慨，隨后他很快把目光落到了阮棠身上，臉上的笑容也更加燦爛了，“小朋友，剛才那道菜是你餐廳的招牌菜嗎？”

    阮棠被對方諂媚的目光嚇了一跳，他拼命搖了搖頭，對方的笑意卻更深了。

    “那你能跟我們說一下那道菜的做法嗎？我可以把我做螞蟻上樹的心得教給你?！?/br>
    “既然不是招牌菜就好說，我這邊也有幾道拿手菜，可以拿出來換?！?/br>
    在場的人除了會保留拿手菜的做法外，剩下的大部分都會拿出來分享給旁的其他人。

    況且阮棠露的這一手，也值得他們琢磨出的新菜配方。

    第40章

    阮棠從美食協(xié)會的聚會離開時(shí)還愣愣的。

    有了阮棠秀得一手，剩下的廚師也不再拿喬。

    八寶水晶凍只是菜譜上記載的很簡單的一種菜，做法不復(fù)雜，只是材料中需要的鮑魚較為難找。

    阮棠將最重要的步驟直接告訴了幾個(gè)跟徐洋熟悉的廚師，對方也投李報(bào)桃，教了阮棠好幾個(gè)菜。

    阮棠臨走的時(shí)候還收獲了幾人的電話號碼。

    他背著小書包跟眾人揮手再見，坐上出租車時(shí)才長長的舒了一口氣。

    ——他們幾個(gè)實(shí)在是太熱情了。

    阮棠眨著眼睛默默想著。

    但是這樣的美食聚會也給了阮棠很大的啟發(fā)……和勇氣。

    他們?nèi)茄嗍懈鞔蟛蛷d的名廚，手上多多少少都把握著一道拿手好菜。他們聽說阮棠想開餐廳，便極力鼓勵(lì)阮棠。

    “你的手藝完全可以開一家大餐廳?！?/br>
    徐洋的老朋友對此異常支持。

    “不怕，不怕我搶了你們的生意？”阮棠終于把藏在心底的疑惑問了出來。

    徐洋當(dāng)時(shí)就笑了。

    “還記得我說過什么嗎？做飯，要好吃。我的拿手好菜黃金魚，他的拿手好菜龍鳳吐珠……每個(gè)人拿手的菜不一樣，你就算知道了做法也沒辦法完全復(fù)刻手藝，復(fù)刻手藝味道也不一樣，難不成客人喜歡吃京派川菜，就不吃川派川菜了？喜歡吃燴面，就不愛魚香rou絲了？只要人心里還想著吃，我做菜還好吃，我就餓不著?！?/br>
    阮棠歪著頭默默想著徐洋的話。

    徐洋告訴阮棠防人之心不可無，所以拿手菜的秘方要死死地捏在手里，可人總要交流的，所以除了招牌菜外，總能跟其他人交流一番?！?/br>
    那些人幾乎是毫無保留把多年做菜的經(jīng)驗(yàn)都告訴阮棠，若不是時(shí)間不夠了，恐怕他們幾個(gè)還想要拉著阮棠促膝長談。

    阮棠深吸了一口氣。

    其實(shí)……他也不反感這樣的感覺。

    每個(gè)人都在交流自己最擅長的美味，幫助美食進(jìn)步……也挺好的。

    阮棠的眉眼彎了彎，他拿出手機(jī)給陸云霄打了個(gè)電話。

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