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趙老看著阮棠的目光復雜,他渾濁的眼睛微微轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),似乎很艱難的思考著。 趙老再開口的時候,語氣也異常迷茫。 “你不是來找我?guī)兔Φ模俊?/br> 阮棠回頭,異常迷茫的望向趙老。 ——他干嘛要找一個老人幫忙?幫什么忙? 趙老張張口,他看了眼身旁的表,“你這么早來做午飯嗎?” “嗯,我家里有人等著我,中午我要回去做飯的。”阮棠異常理所當然。 趙老頓了下。 他扯了個笑,無奈的搖搖頭。 阮棠只感覺莫名其妙。 他去廚房里準備午飯,而趙老則無聲的嘆了聲氣。 ——也不知道他這一輩子到底有多累,連老友的孩子,都要懷疑那么多。 而阮棠則什么都不想,他的自我定位就是廚師,所謂形形色色的勾心斗角,他壓根考慮不明白那么多。 從系統(tǒng)買來的各種菜,配合著保姆買來的rou質(zhì)緊致的小土雞,燉成一鍋雞湯,再加入各種各樣的菌菇和特地制作的調(diào)料,一道雞湯要等兩個小時后才能熬成。 阮棠又用豬rou做成rou丸。 他在廚房忙得熱火朝天,他嘗試著用普通的買來的蔬菜做飯,而在系統(tǒng)中兌換的蔬菜則做了另外的菜。阮棠嘗了嘗,蘿卜土豆一類的蔬菜味道差在酥脆和新鮮的感覺上,系統(tǒng)提供的蔬菜仿佛在最合適的時間從地里刨出來,卻沒有任何的泥土的腥氣。 阮棠品嘗了幾道菜,最終還是認定系統(tǒng)中的蔬菜做的味道最好。 只是卻不是不能復制的。 阮棠捏了捏手指,他不可能大規(guī)模使用系統(tǒng)提供的蔬菜,因此想要保證味道,就必須找到足夠優(yōu)秀的蔬菜供應(yīng)渠道。 他把幾道菜端到院子里的桌上,而趙老早就聞著味道出來了。 他的眼睛直直的看著幾道菜,甚至看表情都能看出渴望。 廚房里咕嘟咕嘟燉著的雞湯還飄著一股香氣,撒了蔥花后,燉rou的味道和香蔥調(diào)料的味道異常的鮮香。 而端到桌上的幾道菜味道也很好。 淌著汁水的rou丸,小小的咬上一口后可以深深的吸一口湯汁,而里面夾著的濃香的湯汁和嫩嫩甜甜的rou餡,襯著深紅的醬汁,和青蔥的嫩蔥,看著格外誘人。 趙老吃得開心,然而阮棠做得卻不高興。 “這道菜本來里面的湯汁應(yīng)該用雞湯或者燉上一晚上的骨頭湯的……今天來不及了,我待不了這么長時間。”阮棠揉了揉自己蜷曲的卷發(fā),那副乖巧的模樣看上去像個沒長大的孩子。 趙老之前誤解了阮棠,再加上他的手藝確實出眾,他又是趙老老友的孩子,趙老對阮棠的印象就更好了。 他一邊吃,一邊問了阮棠父母的事情。 只是阮棠自覺和趙老不熟,便沒說那么多。 他父母去世的事情是上了當?shù)貓蠹埖?,當時事情鬧得大,阮棠賠錢后還有媒體想要采訪——只是阮棠始終縮在家里,媒體找不到可趁之機。 阮棠也不覺得有什么可講的。 他父母的失誤造成了車禍,他賠錢,也不抱怨。 只是趙老看阮棠努力平靜說話的模樣,對他的憐惜又多了幾分。 “你的親戚……算了,不說這些了。孩子,你的手藝好,就算是開餐館,肯定生意也很好……你的手藝別說開餐館了,收徒都夠了?!?/br> 一提到收徒,阮棠就有點不想開口。 他實在是個小氣的人,不愿意把自己的手藝教給別人。 而趙老卻沒發(fā)現(xiàn)阮棠的沉默,他的神色溫柔,望著一桌菜的時候,眉眼間也有點懷念的意味:“我們的美食文化源遠流長,之前御膳,一百零八道,再加上各種各樣的民間小吃……可惜有的菜沒有流傳下來,許多菜都只存在于那些縣志中,卻沒有做法。古代和現(xiàn)代的烹飪手法也不一樣,再加上用油用料的不一樣,很多時候我們沒法還原古代的美食……實在是遺憾啊。” 趙老說著說著,他還看了阮棠一眼。 “我當年有個兄弟,在民國時候就是在酒館做大廚的,掂著炒勺上戰(zhàn)場,他給我們講了好多好菜,后來我一個都沒吃上?!?/br> 阮棠抿了抿唇。 “我倒不覺得美食文化失傳了,況且既然都是失傳了的菜,就有不存在的道理。萬一是不適應(yīng)現(xiàn)在的烹飪方式,做出來味道不好,那扔了就扔了。秦朝的時候隨便烤一只雞,用又苦又澀的鹽撒一層還是美味呢……美食只有眼前的才算,過去的算什么美味。” 阮棠癟著嘴巴說完,那邊趙老卻笑了起來。 他一直懷念過去,阮棠年紀小,卻看到了未來。 他又將一顆rou丸塞進嘴巴里,辣酥酥的味道讓趙老瞇了眼睛。 也是,美食既然是當前的美味,那干嘛懷念以前呢?只要現(xiàn)在吃得好,喝的好……何必想什么御膳美味。 趙老想通了,于是連著吃了一大碗飯。 保姆怕趙老積食,趕緊上前阻止,而趙老則沉沉的看了眼阮棠,在阮棠莫名其妙的神色里笑了。 “我聽說你打算開一個小餐館?” 阮棠眨眨眼睛。 他記得……他似乎沒和李明霞奶奶聊過這件事。 他一直記得開餐館的事情,可是趙老從哪得知的? “開餐館也不容易,各種各樣的安全證書和安全證明……一個開不下來,餐館就不合格。”趙老笑著道?!暗矣X得,以你的手藝,應(yīng)該開這個餐館,別人的打擾算得了什么?!?/br> --