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排骨湯沒有倒掉,盛出來當做高湯用。 添一勺冷水讓二娘燒開,拿絲瓜瓤洗干凈鍋,倒涮鍋水的時候,突然想到現代時興的垃圾分類。 倒退到三四十?年前,發(fā)現這個年代不用國家宣傳,家家戶戶都是干濕垃圾分離,濕的基本都是拿去喂豬。 熱鍋下油,放入生姜辣椒,作料香味濃郁,沒有油煙機的情況下,沒等幾秒,辣椒冒出來的煙嗆人喉嚨,同時又引誘口水,迅速倒入雞rou翻炒,煸炒焦黃,再添作料,倒入開水蓋鍋蓋悶燒。 林嬌抓了一頭酸掰開后放在鍋臺上剝,一抬眼看到大娘二娘分別坐在灶洞前,安靜盯著柴火,時不時拿著火鉗撥動幾下,難得和?諧畫面,忍不住彎起嘴角。 “笑啥?” 大娘突然出聲,林嬌低頭撕著蒜皮,笑道:“沒啥,就是難得看到你和?二娘坐在一起?!?/br> “還真是?!焙?秀偏頭看了看,“分家以后就沒挨這么近過?!?/br> 周紅花拍了拍手,起身揭開鍋蓋,查看米飯的水多不多,討好說了聲:“托你的福。” 林嬌盛了一碗米湯放在旁邊冷涼,“大娘,讓二娘燒火,你把素菜端回家,先炒幾個下酒菜,估摸著人快來了?!?/br> 聽到林嬌的話?,何?秀將火鉗靠在灶臺下,拍了拍手起身,“行,我去炒?!?/br> 話?音剛落,外面?zhèn)鱽砺曇簦骸罢媸窍∑娈嬅?,老林家的日子越來越?氣了?!?/br> 支書披著外套,口袋里裝著煙袋,手里端著窩窩頭,“嬌嬌,搞這么多菜。” 秦樁從身后走出來,瞧了瞧桌子,笑道:“太豐盛了?!?/br> “叔,都來了,你們先到堂屋坐著喝酒?!绷謰上戳耸植粮桑χ鴮⑷擞轿堇?。 大桌子已經被爺爺拖出來收拾干凈,林嬌先將花生米倒進碟子里,端到桌子上。 拆開麻紙包裝,八個鹵好的大豬蹄吸人眼球,表皮肥而不膩,鹵rou夾雜桂皮的獨特香味勾人味蕾,迫不及待想一飽口福。 剛進門的年輕漢子和?支書秦樁全都怔在原地,視線緊緊盯著冒著油光的豬蹄。 林智兵咽了咽口水,“哎呦我的娘,長這么大沒見過這么多豬蹄,妹子,這是你鹵的?” 秦樁往前走了兩步,“離近了更受不了,這香味,肚里饞蟲咕咕叫?!?/br> “不是我鹵的,是從國營飯店買的?!绷謰舌咧?,看到這么多人,還沒四叔淡定,指了指豬蹄問:“哥,叔,你們是一人抱著啃,還是剁開?” 林智虎倒跨坐在椅子上,“要是條件允許,那還用說,肯定是抱著一整個啃。” 林智兵連忙點頭,“要能一整個啃,爽翻天了?!?/br> 秦樁嘿嘿笑著:“一整個,闊氣一把,長這么大,沒這么吃過rou。” 支書眼神渴望,“唉,老了,牙口不如年輕人,剁開吧?!?/br> 林嬌笑出聲,大家正好都是端著窩窩頭來的,提著豬蹄分給想要抱著啃的三人碗里,“我洗過手的啊?!?/br> “沒事,不嫌棄?!绷种潜鴶[擺手,著急忙慌坐下提起來啃了一口,“嗯!真香!不愧是國營飯店大師傅的手藝?!?/br> 智思撇撇嘴,“大哥,你上次不是說國營飯店大師傅都沒我大姐手藝好?!?/br> “都好都好?!绷种潜敌χ?,又問:“嬌嬌,酒了?我們先喝。” 林嬌轉身拿了兩瓶白酒,一瓶是普通工散酒,一瓶是冰珍酒,“大哥,給,瓶上沒標是我釀出來的新酒,有?標是供銷社賣的?!?/br> “是嗎?”林智兵急忙接過,其他人都圍過去,忍不住摸了摸。 支書打開瓶蓋嗅了嗅,“聞著淡淡的香?!?/br> 秦樁跟著聞了聞,“這香味舒服,不沖鼻子。” “聞有啥用,倒出來嘗嘗看?!绷种腔⒛贸龀閷侠锏木票趾谩?/br> 林智兵第一個喝,剛入口,就豎起拇指含糊道:“這酒好??!” 林嬌將紅燒rou分了一半端到桌子上,“你都沒咽下去,就瞎夸。” 秦樁喝完,雙手豎起拇指,“真好,這酒喝得涼快,下肚暖和?,真舒服?!?/br> 支書喝下去眉開眼笑,“好酒!嬌嬌啊,真沒想到你還有?這手藝,是不是之前老溜號去城里學藝了?” “她本來對吃的東西就感興趣,上次燒菜也把大家伙嚇到了?!绷种腔⒁豢趷炌?,又倒了一杯。 林嬌笑了笑沒吭聲,“叔,你們先吃,大伯二伯怎么還沒來?” “來了?!?/br> 大嫂孫蓮端著兩盤下酒菜進門,后面跟著大伯二伯,還有?二伯家的智厚智道,以及一群孩子。 智思嘀咕一句:“怎么二娘家人都來了,坐得下嗎?!?/br> 林嬌手上有?油,用胳膊肘抵了抵大妹的頭,“帶弟妹去小桌上吃飯,拿小碗沖點糖水分給大家喝?!?/br> 智思搬起椅子,“噢?!?/br> 端著豬蹄進鍋屋,正好看到二娘一手拿著鍋鏟,一手拈起一塊雞rou,正要往嘴里放,見到她后嚇得手一抖雞rou掉了,緊接著二娘以流星劃過般的速度趴下,在雞rou堪堪落地時張嘴銜住rou塊。 看著二娘像一只老癩哈蟆趴在地上,嘴里叼著雞rou,林嬌驚呆了,慢慢豎起拇指。 正常人要掉了會用手去撈,周紅花同志可好,直接用嘴去追速度,最重要的是,還追上了! --