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林嬌走到屋里?又拿出兩塊餅干,遞給老人,“爺,這是鐵桶餅干,也?是北驍帶來的,您就著麥乳精一起吃,墊墊肚子。” “北驍咋花這么多錢啊?!崩先藵M臉心疼,揮揮手,“這個不吃,你吃,留給你弟妹吃?!?/br> “爺,您就吃吧,快接著,弟妹都有呢,我還?得?剁rou包餃子?!?/br> 眼見老人還?要?揮手,林嬌翻開他掌心,直接放到他手里?,往外走的時候突然想到什么,頓住腳步回頭。 果然看到先前舍不得?吃的小弟咬了一大口,眼睛盯著爺爺手里?的餅干,林嬌壞笑道: “不準找爺爺要?,否則以后就沒得?麥乳精喝,更沒有其?他零食吃。” 林智捷如遭雷劈,舉著餅干欲哭無淚,過了幾秒又將嘴里?的餅干吐出來,小口小口咬著。 林嬌看了想笑又反胃,旁邊智敏也?是一臉嫌棄。 搖了搖頭,真是個小吃貨。 叢廚房菜罩底下拿出生rou,一塊生姜幾根蔥,又將砧板跟菜刀放在搪瓷盆上端到堂屋,鍋屋的桌子太過破舊,不如堂屋餐桌大,等下和面包餃子施展不開,索性都端到堂屋弄。 從?菜筐里?掏出一把芹菜,“爺,等下吃完,幫我理個芹菜,等下做餡?!?/br> “哎?!绷职l(fā)?賢答應一聲。 洗了手做好?準備工作,坐到椅子上開始切rou,切成rou絲后,在菜板下面墊了一條毛巾,開始剁rou。 “乒乓乒乓”的聲音,環(huán)繞簡陋茅屋,智敏望著忙碌的大姐,小嘴嘴角高高揚起,大姐終于變好?了,好?開心,好?幸福。 中?午的菜幾乎沒剩,都是干苦力活的,一年到頭吃不到幾回rou,今天雞魚rou齊全,難得?能敞開肚皮吃,除了酸菜魚里?的酸菜,其?他就差沒舔盤子了。 林嬌剛獲得?一筆獎勵,晚上不想吃食堂的稀飯窩窩頭,正?好?中?午這塊rou沒有炒,爺爺又從?園地里?摘了芹菜,家里?多了幾袋白面,萌生包餃子的想法。 哪家包一次素餃子都是來重要?的客人,或是過年三十晚上才包。 兩個小的只吃過大娘送來的素菜餃子,還?從?來沒吃過rou餃子,因此,縱然手里?端著麥乳精,也?要?時不時回頭看上幾眼大姐剁的rou餡。 剁rou是個力氣?活,終于把rou剁得?爛而有勁道時,甩了甩兩個胳膊,好?不容易才緩過來。 拿出面盆,倒入面粉,開始邊揉邊按,很快將散粉揉成一團干干凈凈的面團,掀起翻身,握拳重重摁抵,面團變得?越來越有筋道。 和得?差不多后,放置一旁醒一會,將爺爺洗好?的芹菜甩了幾下水,切成碎末絆到rou餡里?,打入一個雞蛋提鮮,加入香油、鹽、老抽拌勻。 拿出面板,撒了一圈面粉,再將面團放在面板上盤,盤上一會用?刀切下來一小塊,揉成扁圓形,從?中?間掏過去,面團變成面環(huán),將環(huán)揉圓潤,再用?刀切成無數(shù)個一小塊。 發(fā)?現(xiàn)兩個弟妹正?目不轉(zhuǎn)睛盯著她?看,那眼神寫著‘大姐,你在玩什么好?玩的游戲。’ 林嬌輕笑出聲,往小塊上撒了面粉,再一個個按成麻餅形狀,開始搟餃子皮,爺爺洗好?手來幫忙包。 有爺爺幫忙,林嬌繼續(xù)做劑子,重復剛才的動作,等到餃子皮夠包一會了,才開始跟爺爺一起包。 林發(fā)?賢看著林嬌面前擺放整齊的餃子,慈愛說:“嬌嬌包的餃子跟元寶一樣?!?/br> “像月牙兒。”智敏早已將小板凳搬到林嬌旁邊。 林嬌拍了拍小弟蠢蠢欲動的手,轉(zhuǎn)看一排排胖乎乎雪白的餃子,笑說:“可不是,看著就有食欲。” “大姐,我也?幫你包吧?!敝敲舭l(fā)?出渴望的聲音。 “好??!绷謰蔁o法拒絕,讓她?去洗手,智敏噠噠跑去,又噠噠跑回來,伸出濕漉漉的小手就想抓餃子皮,被林嬌抓住拿毛巾擦干。 將餃子皮攤開在她?小手掌心,放了一筷子餡,沒給多,先讓她?學著怎么按褶子。 “先對折,從?邊角擰起一小塊往前疊,慢慢來,不急,慢慢疊到中?間,再從?另一個邊角往前疊,碰頭后再多捏幾遍,將餃子皮捏緊,沒有任何起來的口子,這樣下鍋才會散,也?不會進水?!?/br> 智敏非常聰明,林嬌只示范一遍,就學得?有模有樣,近距離觀察后,發(fā)?現(xiàn)是她?做每一件事都相當專注。 一個扁扁的餃子成形,智敏高高舉起,眼里?閃著光,林嬌給予最大的夸獎: “小敏太棒了!才七歲,學一遍就能包得?這么好?看,一點縫都沒有,捏得?特別緊,煮熟后,大姐幫你找到,給你自己?吃,好?不好??” 智敏原地轉(zhuǎn)圈,高興地蹦了幾下,點點小下巴,面色滿是歡喜,再次伸手準備包。 林嬌沒有再幫她?,看著她?自己?拿筷子夾餡,再對折,慢慢包起來,突而覺得?有些安靜,另一個小吃貨怎么沒鬧著來包。 往前一看,智捷臉上正?扣著一個碗,林嬌無語,一看就知道吃貨正?在舔碗底,搖了搖頭,道:“智捷,就算很愛吃,也?得?有吃相,吃相要?有美感??!?/br> 智捷放下碗,舔了舔嘴巴,“大姐,什么是美感??” 林嬌本不想束縛住小孩的天性,但現(xiàn)在發(fā)?現(xiàn),必須有點遏制,否則小弟會持續(xù)跑偏,認真說: --