助理的語速飛快：“不只是某音，其他的比如微博和某書上，都有關(guān)于‘舒記’的討論?！彼秸f眼睛越亮，“主管，我覺得這是個好機會！”

    負責(zé)人想了想，點點頭：“對，是個機會?！?/br>
    他們這個小吃街，其實名氣不是很大，沒有什么特色小吃，味道也沒有到登峰造極的地步，幾乎只有附近的人會來逛逛。

    不止是小吃方面，其他類型的店鋪也不算出眾，所有整個街道的客流量和營業(yè)額已經(jīng)很久沒有過什么突破了。

    “我們明天抽時間去實地考察考察，這么好的熱度我們得想辦法留住！”負責(zé)人拍板。

    作者有話說：

    要考試周了，最近都在復(fù)習(xí)q更不了很多，抱歉啦！

    等暑假加更！

    第40章 蛋黃酥（二） [vip]

    第二天, 小吃街的負責(zé)人便帶著助理去實地考察了舒記小攤。

    他們到的時間才十點鐘，舒挽挽的攤子還沒有擺出來，可是這小巷子已經(jīng)零零散散地等了些人。

    提著菜籃子的老太太站在墻角里, 拿著蒲扇輕輕搖著, 嘀咕著：“哎, 我昨兒個在這嘗的蛋黃酥味道可太好了，今天早點來, 希望今兒個還有?！?/br>
    老大爺手里抄著兩個鐵球，手背在身后, 點著頭：“這年頭什么都貴，中午想喝杯綠豆湯都買不到, 只能在這里買點涼面回去吃……”

    負責(zé)人邊聽著，邊沖著助理點點頭。

    助理在筆記本上記錄著：“……顧客黏性很強，一大早就來排隊，在老年人中擁有很高的人氣……”

    舒挽挽今天起得晚了些，再加上準備食材之類的，出門的時間也晚了。

    “孫默, 你記得多準備點蛋黃酥和缽仔糕, 一會下午的時候給我們送過來。”

    關(guān)注公眾號的人很多，蛋黃酥每天也剩不下來, 得多準備些。

    孫默正在廚房里煮仙草，擦了擦汗水，扯著嗓門應(yīng)著：“好嘞?！?/br>
    現(xiàn)在主要是萌萌和舒挽挽一起出去擺攤，孫默平日里只需要在家里一直準備材料就行。

    舒挽挽到小吃街, 再把攤位鋪好——

    “不好意思啊, 今天出門滿了些, 今天也是關(guān)注我們的官方號送蛋黃酥。”

    躲在墻角的老太太把菜籃子往旁邊一帶, 一個健步就沖到舒挽挽跟前，把手機拿出來——

    “小舒你看，我喊我們?nèi)胰硕缄P(guān)注了，我今天晚上去跳廣場舞，喊我那些姐妹都把你這某音號關(guān)注著！”

    舒挽挽看著老太太的笑容，也被感染了，笑著說：“謝謝您啊，今天也送您個大大的蛋黃酥啊?！?/br>
    老太太笑得更開心了，道：“好哎！小舒啊，我就盼著你這蛋黃酥，昨天和我那孫女分了一個，蛋黃都流油了，太舒服了?！?/br>
    負責(zé)人跟助理站在這旁邊，聽了這席話，對舒記小攤的評價更高了。

    “平日里這些老太太買東西，一個二個都冷著張臉，在這小姑娘這里，卻個個都喜笑顏開的?！敝砀锌馈?/br>
    負責(zé)人打量著“舒記小攤”：“別看這店主年齡小，這生意倒是做得紅紅火火的。走，我們也去嘗嘗這蛋黃酥?！?/br>
    舒挽挽正在蒸著蝦餃，抬眼看見兩個穿著制服的三十歲上下的男人走過來。

    其中一個她瞧著覺得有些眼熟，想不起在哪見過。

    負責(zé)人望了望招牌板：“老板，給我們來兩碗涼粉，”他再瞧瞧蛋黃酥，“你這蛋黃酥是關(guān)注賬號就送嗎？”

    舒挽挽點頭：“對！不過您得在朋友圈里分享一下?！彼χf，“我們昨天這蛋黃酥全都送完了，您這運氣好，趕上了?！?/br>
    負責(zé)人和助理都拿到了一個蛋黃酥。

    “主管，你還別說，光看這蛋黃酥的外表，還真不像是路邊攤能賣出來的品相?！?/br>
    外皮黃澄澄的，灑下的芝麻粒黑得很深，藏在下邊的酥皮偶爾露出點灰白的碎屑。圓滾滾的一個蛋黃酥也做得很精致。

    “是啊，就拿我們商城里邊的面包店，那蛋黃酥的品相也比不上這里啊?！?/br>
    負責(zé)人就在長椅上坐下，把蛋黃酥送進嘴里細細地品——

    一口咬到蛋黃，果真感受到一種流油的口感，紅豆沙的甜味混合著蛋黃的淡淡的咸，這味道一瞬間占據(jù)了所有的心神。

    酥皮軟軟脆脆的，讓人想到陽光炸開的味道。

    負責(zé)人只覺得心神都險些被這一口蛋黃酥奪了去，再往這剩下的一大半蛋黃酥看一眼——

    層層的白灰的酥皮包裹著深紅的豆沙，嘴里面的蛋黃中心有些潤，冒出點油光來。

    助理更是魂不守舍，道：“太絕了太絕了，你不告訴我這是路邊攤買的，我肯定以為這是什么有名的老師傅做的?！?/br>
    負責(zé)人下定了決心，道：“我馬上向上邊匯報一下，就這蛋黃酥，隨便打打廣告，都能成為我們小吃街的招牌?！?/br>
    助理附和著：“行，我回去把今天的實地考察情況整理一下，再給您過目?！?/br>
    負責(zé)人又夾了一筷子涼粉吃——

    辣椒的運用已經(jīng)到了神乎其神的地步，辣味和涼粉的味道結(jié)合得很完美，幾乎是入口即化的涼粉口感細膩無比，其他調(diào)料的味道也更錦上添花。

    “不得了，這涼粉做得真好，這手藝是有點真功夫的，我之前上那邊的老店子考察，人也沒這個味道好?！必撠?zé)人感慨著。

    “你一會把她那的其他小吃也各都買一份，咱們好好品鑒品鑒，回頭一起匯報上去?！?/br>
    *

    “多多家的奶茶店”的老板，富二代小付，是個很喜歡喝奶茶的人。

    他平時也很喜歡喝各家奶茶店的新品，遇上喜歡的便讓自己的奶茶店跟著做類似的味道。

    他也在某音上關(guān)注了許多測評奶茶的博主。

    這一日他習(xí)慣性地點開手機一看——

    關(guān)注的好幾個同城的博主新發(fā)的視頻，都帶上了“舒記”的tag。

    富二代付聞聲眼睛瞇起來，眼神在“舒記”這個名字上停留了很久——

    他是記得這個名字的。

    當(dāng)初他的奶茶店里，竟然有員工喝別的牌子的燒仙草，當(dāng)時那個燒仙草的牌子也是“舒記”。

    好一陣子，付聞聲都耿耿于懷的。

    同城博主發(fā)的視頻，并沒什么創(chuàng)新之處，無非也就是關(guān)于舒記的奶茶有多么多么好喝，用料有多么多么講究，價格有多么多么實惠。

    雖然通篇沒有提到別的奶茶店一個字，但付聞聲就是覺得這些視頻都有著隱隱的拉踩之感。

    “看。這家奶茶店用的鮮奶和茶都是上乘的，價格反而更便宜，別的奶茶店是真不行?！边@種感覺。

    付聞聲內(nèi)心對這“舒記”有了三分敵意，當(dāng)天下午便出了門，打算去買上一杯來嘗嘗。

    司機把車停在秋福小吃街門口，問：“付少，到了。您在這邊下車嗎？”

    付聞聲望了望外邊的天空，萬里無云，只有一只炫目的太陽，道：“你去‘舒記’那里買兩杯奶茶和燒仙草吧?！?/br>
    他在車里足足等了二十分鐘，司機才把東西買回來。

    “對不住啊少爺，那邊人太多了，我這排隊久了些。她那邊蛋黃酥已經(jīng)送完了，沒拿到。”司機的語氣有些歉意。

    “沒事，”付聞聲接過奶茶，“我就嘗嘗這奶茶味道就行。”

    他漫不經(jīng)心地打量著這奶茶的外包裝，做得雖然很素凈，但是設(shè)計感并沒有他的“多多家的奶茶店”好——

    再輕輕地抿一口。

    奶味確實就像視頻里說的那樣，“醇厚濃郁得讓人仿佛陷入了鮮奶的世界”。茶味淡淡的，但是存在感很強，有種經(jīng)過熬制過后而凝練的香味。

    珍珠做得恰到好處，嚼勁和甜度都是剛剛適宜，而且一點也不粘牙。

    付聞聲“嘖”了一聲，味道確實是好味道，不過他家的店應(yīng)該是模仿不出來了。

    他是喝奶茶的行家，平日里品茶也有幾分功夫，他能嘗出來這奶茶用的茶底質(zhì)量肯定是一流的，就是單喝這茶，味道也不會差到哪里去。

    鮮奶的質(zhì)量更不必多說，用的也是最最上乘的那一檔。

    “這樣賣奶茶，一杯才賺得了幾個錢，”付聞聲搖搖頭，嗤笑一聲，“這老板可真不會做生意?！?/br>
    “你給我說說，那邊這個路邊攤是個什么樣子?！彪m然已經(jīng)在視頻里看過來，付聞聲還是想聽聽路人對“舒記”的看法。

    “就一個小吃車，看起來不大，擺得也滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)模贿^看起來很干凈。”司機在前邊答著。

    “這老板也是不會做生意，整個好點的店面，裝修弄得大氣一些，再把奶茶的包裝一設(shè)計，順便在網(wǎng)上吹一吹，這才賣得到好價錢?！备堵劼曈质菗u頭。

    她這路邊攤這樣賣，上不得臺面的。付聞聲想，便也沒太在意“舒記”這個攤位，這應(yīng)該是成不了他的競爭對手的。

    “還是去我的奶茶店吧，我嘗嘗他們新推出的新品?！备堵劼暤?。

    “好?！?/br>
    “哦，對了，你每天順便到這秋福小吃街，幫我?guī)П滩柽^來就行。”

    雖然“舒記”的老板不會做生意，但是做的這奶茶味道真不錯，付聞聲還是很愿意經(jīng)常喝喝的。

    *

    今天的蛋黃酥依舊送得很快，顧客的反響也很好。

    -“小舒啊，你這蛋黃酥太好吃了，啥時候才能買啊，我買來送人去?！崩咸嫱焱斓氖?，聲音拖得老長。

    -“小姑娘做得不錯的，這手藝穩(wěn)扎穩(wěn)打，在你這買東西總出不了錯，好好干！”老大爺?shù)母刹匡L(fēng)鼓勵著。

    -“老板吶，我兒子自從吃了你這蛋黃酥，天天想著呢，做夢都想，最近連垃圾食品都不吃了，天天喊我來你這買吃的?！?/br>
    舒挽挽最后留了一個蛋黃酥，趁沒人的時候，把它送給了修鞋的老爺爺。

    老爺爺把手上的動作停了停，嘴角慢慢上揚，露出一個很開心的笑容。

    他的嘴唇有些破皮了，臉上也很多褐色的斑，但這個笑容卻看起來很真誠。

    他在自己的攤位上拿起一個長桿，還有一個很大的傘面，把它們連接起來，剛好組成了一個約莫兩米高的遮陽傘。

    “小舒，這遮陽傘我做的，你拿著，罩著你的攤子。”他說話的語速有些慢。

    他的手上也是皺巴巴的。

    舒挽挽一怔，這幾天她一晃眼，都看見這老爺爺在做這個傘，還以為是顧客讓他修的。

    她也笑了笑，隨即提高了音量，道：“謝謝啦爺爺！”