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開家飯館從炸土豆開始 第4節(jié)

    這些女孩子也沒有顧忌形象,當(dāng)即就在這站著吃了起來。

    “太好吃了吧?!逼渲幸粋€(gè)叫文慕棋的女孩子,家里也是做餐飲生意的,不過她家開的飯店是一家私房菜館,在a城的市中心,一條鬧中取靜的小巷里,平日里生意火爆得很,要預(yù)約才能吃上。

    按理說,這種私房菜館的師傅手藝也是頂尖的一批,而這家店的菜單里也有狼牙土豆這份菜,要賣88元一份。

    可是……文慕棋細(xì)細(xì)品嘗了一下手中這份狼牙土豆,這土豆的口感,這辣椒的香味……感覺比家里的飯館都好吃了嗚嗚嗚。

    高手在民間??!文慕棋看了一眼舒挽挽,打定主意以后每天都要來這吃狼牙土豆。

    喻蝶很快就吃完了,問舒挽挽:“jiejie,你是最近才來這邊賣的嗎?”

    舒挽挽:“對(duì)?!?/br>
    “那你以后還會(huì)來賣嗎?”另一個(gè)女孩問。

    “要來的?!笔嫱焱煜肓讼?,“在你們放假前應(yīng)該都會(huì)來。”

    學(xué)生放暑假的時(shí)間一般在七月份,這一個(gè)月的時(shí)間足夠舒挽挽判斷,自己能不能通過廚藝發(fā)家致富了。

    杜聲聲被這辣椒辣得是滿眼通紅,說著:“jiejie,你這辣椒也太辣了,我本來以為我很能吃辣的。”

    “是啊是啊,我特意要的多加辣椒,沒想到辣成這樣!”

    “不過這辣味真的好讓人上癮,跟別的都不一樣……”

    舒挽挽看了看這幾個(gè)要加辣椒的女孩子,嘴巴一圈都紅紅的,看起來被辣得不行,偏偏這樣,她們也還是一大口一大口地吃,一點(diǎn)也舍不得浪費(fèi)。

    辣椒這一點(diǎn)倒是她考慮不周到了,系統(tǒng)提供的調(diào)料雖然只有c級(jí),但是質(zhì)量都不錯(cuò),想必辣椒也是質(zhì)量很好,看來以后要少放點(diǎn)辣椒。

    舒挽挽笑笑:“那以后我少放點(diǎn)辣椒,你們來買的時(shí)候記得說一下吃多少辣?!?/br>
    喻蝶把吃完的盒子扔了之后,看向舒挽挽:“jiejie,我想再要一份?!边@么好吃的狼牙土豆,她準(zhǔn)備回家以后,偷偷留著當(dāng)夜宵吃。

    “我也還要一份。”杜聲聲也吃得很快。

    “我也要。”

    “……”

    這群女孩子吃了過后,基本上都又要了一份。她們背著書包,一行人蹦蹦跳跳地離開了這里。

    不過這么一會(huì),舒挽挽就賣出了十六份土豆,只要四份就可以完成任務(wù)了。

    駱叔在旁邊瞅著:“小舒,今天下午生意不錯(cuò)啊。土豆記得給我拌一份啊?!?/br>
    “好嘞?!?/br>
    “【新手任務(wù)1】-進(jìn)階:在三天內(nèi)賣出30份狼牙土豆。任務(wù)進(jìn)度(27/30)”

    放學(xué)的時(shí)候人流量很大,舒挽挽又等了二十多分鐘,就將剩下的三份狼牙土豆賣完了。

    舒挽挽把自己的小攤收拾好,準(zhǔn)備打道回府,又碰上了中午來買狼牙土豆的那對(duì)夫婦。

    那對(duì)夫婦急匆匆地走過來的。

    見舒挽挽的小推車上收拾得干干凈凈的,妻子耷拉著臉:“幺妹,你都賣完了?”

    舒挽挽點(diǎn)頭:“是嘞,今天賣得快,我明天會(huì)多準(zhǔn)備些的?!?/br>
    “那你這邊是什么時(shí)候來賣呢?”

    舒挽挽:“大概中午十一點(diǎn)吧?!?/br>
    那妻子臉上有些不好意思,問:“老板,你這辣椒油能不能賣我們一點(diǎn),我中午吃了你這個(gè)土豆,辣椒太巴適了。”

    這個(gè),舒挽挽問了問系統(tǒng)。

    【警告!宿主不得單獨(dú)出售‘食材’及‘調(diào)料’?!?/br>
    舒挽挽只能說:“不好意思啊,我這個(gè)是秘方,不對(duì)外賣的?!?/br>
    這對(duì)夫婦只能失望地走了。

    *

    回到家后,舒挽挽檢查了一下今天的收入,一共210元,扣除成本的話利潤150元,只工作了幾個(gè)小時(shí),比起時(shí)薪的話,這個(gè)賣狼牙土豆倒是比她找的工作的時(shí)薪更高。

    當(dāng)然更大的收獲還是在系統(tǒng)。

    “叮!得到綠豆湯秘方(a級(jí)),解鎖食材‘綠豆’‘清水’‘冰塊’?!?/br>
    綠豆湯可是一道老少皆宜的夏日解暑良品。

    它的具體起始已不可考。

    我國種植綠豆的歷史已有2000多年,在兩漢到魏晉南北朝時(shí)期,綠豆更多的是作為一種肥料來使用。而唐代的時(shí)候,有“藥王”之稱的孫思邈認(rèn)為綠豆有“治寒熱、熱中、止泄痢、卒藎利小便脹滿”的功效。(1)李時(shí)珍曾在本草綱目里寫道——“綠豆,rou平,皮寒,能解金石、□□、草木諸毒。”

    按照中藥的傳統(tǒng)制作方法,綠豆當(dāng)然是下水煎服,這也成就了最早的綠豆湯。不過,中醫(yī)是經(jīng)驗(yàn)藥學(xué),在實(shí)際中通過綠豆湯來消暑解毒的做法,肯定是比孫思邈更早的。(1)

    能得到這樣一份綠豆湯秘方,舒挽挽是很滿意的。

    現(xiàn)在她的面板已經(jīng)變成了這樣——

    “【姓名】:舒挽挽

    【年齡】:22

    【職業(yè)】:初出茅廬的路邊攤老板

    【廚藝等級(jí)】:e(簡單的食物你做出來還是能吃的,復(fù)雜的就……)”

    【掌握菜式】:狼牙土豆(s級(jí)),綠豆湯(a級(jí))……

    【食材等級(jí)】:土豆(a)、綠豆(b)、清水-冰塊(c)、調(diào)料^(c)

    【飯館評(píng)級(jí)】:一家平平無奇的破落路邊攤(不納入星級(jí)考量)”

    舒挽挽心念一動(dòng),手上多出了一把綠豆,顆顆色澤飽滿,她準(zhǔn)備開始做綠豆湯了。

    作者有話說:

    把之前的‘涼面秘方’改成了‘綠豆湯’。

    參考文獻(xiàn):

    (1).斷崖驚濤聽雪.綠豆湯的歷史和特色做法.  target=_blank>?ivk_sa=1024320u.2019-12-28

    第5章 冰鎮(zhèn)綠豆湯(一)

    舒挽挽把綠豆洗凈,在系統(tǒng)提供的“清水”里浸泡。

    她再燒了一鍋“清水”,水和綠豆的比例大概在十比一左右,等水沸騰之后她把綠豆放進(jìn)去,然后蓋上了鍋蓋。

    綠豆皮中有大量的多酚類物質(zhì),遇到氧氣很容易氧化,這樣的話綠色的湯很可能會(huì)變紅,為了避免這一點(diǎn),要盡量避免綠豆與氧氣的接觸。

    舒挽挽估摸著時(shí)間,在大約5分鐘的時(shí)候往綠豆湯里加了幾滴檸檬汁,因?yàn)樗釅A度也會(huì)影響到綠豆湯的顏色,所以要把綠豆湯的ph稍微控制一下。

    在第十分鐘的時(shí)候,舒挽挽倒了一些湯出來,并且把沒有融化的綠豆豆皮給撈了出來,再把火調(diào)成了小火。

    每隔幾分鐘,舒挽挽就會(huì)揭開鍋蓋看一眼綠豆湯。

    她以前并沒有做過綠豆湯,但是這一連串動(dòng)作卻無比地連貫。

    就這樣等著綠豆全部酥爛之后,舒挽挽把火關(guān)了,舀了一碗綠豆湯出來。說是綠豆湯,其實(shí)這一碗更接近于綠豆沙。碧綠色的豆沙靜靜地沉在湯里,像是軟軟綿綿的餡料。

    舒挽挽加了一勺白糖進(jìn)去,再慢慢地嘗了第一口。

    微微的甜意在舌尖蔓延,綠豆沙的味道軟軟綿綿的,像是融化的棉花糖,但是又有著豆沙獨(dú)有的細(xì)膩的口感。

    舒挽挽對(duì)這綠豆湯(沙?)的效果很滿意,她把剩余的一鍋綠豆湯倒進(jìn)了幾個(gè)盆里,然后凍進(jìn)了冰箱里。

    此時(shí)天色還沒有黑,舒挽挽把廚房收拾干凈后,很快出了門,到了最近的一個(gè)批發(fā)市場。

    批發(fā)市場里吵吵嚷嚷的,到處堆滿了雜七雜八的小東西。舒挽挽幾乎無從落腳,找了老半天,才買齊了一些裝綠豆湯的塑料杯和一次性勺子。

    “叮!觸發(fā)【支線任務(wù)-為了環(huán)保獻(xiàn)出自己的力量】:你的飯館聲望達(dá)到100.

    【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)】:開啟‘餐具’功能,屆時(shí)系統(tǒng)講提供可降解的餐具,宿主可從系統(tǒng)處購買餐具。

    【任務(wù)懲罰】:無?!?/br>
    “開啟‘聲望’顯示?!?/br>
    此時(shí)舒挽挽的飯館評(píng)級(jí)一欄變成了這樣——

    “【飯館評(píng)級(jí)】:一家平平無奇的破落路邊攤(不納入星級(jí)考量)”

    「聲望」:45”

    系統(tǒng)一下子提示了這么多條信息,舒挽挽有些迷惑,便問:“這個(gè)聲望是由什么判定的???”

    系統(tǒng)用冷冰冰的機(jī)械音回答:“由菜式的豐富度,飯館的裝飾度,知道這家飯館的人數(shù),她們對(duì)菜式的滿意度等等多種因素綜合考量。”

    舒挽挽點(diǎn)點(diǎn)頭:“那這個(gè)可降解的餐具,我可以賣給別人嗎?”

    系統(tǒng)提供的物品一向物美價(jià)廉,現(xiàn)在對(duì)環(huán)保的要求很高,她如果能把這些可降解餐具拿出去賣,說不定比擺路邊攤賺多了。

    “警告!系統(tǒng)提供的食材和餐具只能供宿主本人和飯館內(nèi)使用!”

    “這樣啊?!笔嫱焱煊行┦?,“那我使用這些餐具提供給客人,不會(huì)被別人發(fā)現(xiàn)異樣嗎?”

    “系統(tǒng)的力量,不會(huì)讓他們發(fā)現(xiàn)?!?/br>
    和系統(tǒng)交談完后,舒挽挽去買了一個(gè)裝冰塊的鐵桶,剛好能夠放在小推車的下方空間里。

    *

    第二天一大早,舒挽挽就起床熬綠豆湯和炸土豆。

    朝陽慢慢地從地平線上跳出來,晨光一絲一縷地從窗外照拂進(jìn)來,熬制綠豆湯的鍋蓋漏出的縫隙間,“騰騰”地冒出熱氣,油鍋里炸開層層油花,澄黃的土豆條在陽光里浮了層金色。

    等綠豆湯熬好之后,舒挽挽把它倒進(jìn)碗里,然后在冰箱里凍好。

    這次舒挽挽準(zhǔn)備了五十份的狼牙土豆和五十杯綠豆湯,成本大概120元。

    等到差不多十點(diǎn)的時(shí)候,舒挽挽把鐵桶先放進(jìn)了小推車?yán)铮阼F桶里密密麻麻鋪了一層系統(tǒng)提供的“冰塊”,再把它們壓平,然后把綠豆湯整整齊齊地疊在里面。五十份土豆挨著鐵桶放置。

    舒挽挽又推著小推車出門了,這是擺攤的第二天。

    她一路慢慢地走到一中偏門,卻見到她昨天擺攤的位置已經(jīng)等著了兩個(gè)人,正是昨天在她這里買土豆的那對(duì)夫婦。

    *