貔貅寶寶的九零年代 第21節(jié)
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而宋援朝就屬于命中帶財(cái)氣的那類人,不過他的財(cái)氣很弱,可他供奉財(cái)神養(yǎng)出了能被她看到的財(cái)氣,證明他本身就比尋常人高出許多。 可李學(xué)兵這個(gè)……他身上散發(fā)出來的就是財(cái)氣,而且他此時(shí)正處在潦倒時(shí)期,哪怕是天生的好命格氣運(yùn)也會被削弱,但是他身上還有光芒發(fā)散,難道這……就是長老說得那種,財(cái)氣過人的氣運(yùn)? 不知道這種氣運(yùn),能不能減弱周小娥身上的陰氣呢? 秀秀不懂,可她想事情的樣子十分認(rèn)真,乖巧的像一個(gè)會眨眼睛的洋娃娃。 李學(xué)兵想著,以前爸媽沒空時(shí)他老去的那個(gè)大嬸家,家里的jiejie就有一個(gè)會眨眼睛的洋娃娃,站起來眼睛睜開了,躺下眼睛就閉上了,眼睫毛長長的特別濃密,李學(xué)兵還因?yàn)槟莻€(gè)過分濃密的洋娃娃和jiejie爭論過,他覺得根本沒有人能長出這樣的睫毛,可秀秀的睫毛,卻比那洋娃娃的更長更濃密。 學(xué)兵跟大偉不一樣,他從小跟著父母在外頭奮斗,雖然顛沛流離,但大多數(shù)時(shí)候都是被圈在家里的,父母沒時(shí)間的時(shí)候會把他托付給別人照看,可那也是在四方方的屋子里,所以在小寨村,他不會像大偉芳芳那樣在村子里瘋跑瘋玩,更多時(shí)間都是靜悄悄的跟在周小娥身邊看著兩個(gè)小寶寶,或者周小娥做飯的時(shí)候,他在院子里幫著照看兩個(gè)奶娃娃,他習(xí)慣了安靜。 兄妹兩個(gè)這樣大眼瞪小眼已經(jīng)不是頭一次了。 周小娥陪著剛子看路邊的風(fēng)景,然而秀秀卻突然抬起了手,一把抓住了學(xué)兵放在周小娥膝蓋上的手指,用力朝自己的方向拽,嘴巴里還發(fā)出奇怪的聲音。 周小娥愣了一下,回過神來。 她疑惑的托起了女兒的小手搖了搖,見秀秀巴巴的望著李學(xué)兵,“寶寶,車子在動,哥哥抱不住你,等一會兒停車讓哥哥抱你好嘛?” 秀秀卻使勁兒搖頭,還推了周小娥一下,身子使勁兒往李學(xué)兵那邊靠。 李學(xué)兵抬起了手,愣了一下,托住了meimei的兩條胳膊,把小姑娘放在了自己小小的膝蓋上。 小孩子抱小孩子,看起來就嚇人,周小娥趕緊喊林建民騎的慢點(diǎn),空出來的那只手扶住了學(xué)兵的肩膀。 秀秀軟乎乎的靠在學(xué)兵懷里,她感覺不到學(xué)兵身上的特殊,還是有點(diǎn)失望的。 剛子這會兒才反應(yīng)過來meimei不見了,奇怪的目光在秀秀和學(xué)兵身上打轉(zhuǎn),小嘴一包一包正準(zhǔn)備哭,三輪車卻進(jìn)到了周家的胡同里,好幾個(gè)人跟周小娥打招呼,剛子的注意力一下子被轉(zhuǎn)移了過去,再一次瞪大了好奇寶寶的眼睛。 周母正在院里跟人嘮閑話,看見女兒一家子回來,忙笑呵呵的迎了過來。 “瞅瞅你閨女這福氣,一胎抱倆,真是好福氣!” 鄰居笑著夸贊,周母開心得笑著點(diǎn)頭,趕緊接過來剛子抱著,催女兒女婿回家。 進(jìn)了屋,放下東西,不等周母問,周小娥就把秀秀塞給了林建民,拉著李學(xué)兵站到了老太太跟前,“媽,這是學(xué)兵?!庇值皖^對學(xué)兵道:“學(xué)兵,叫外婆?!?/br> 學(xué)兵乖巧的張口喊了一聲。 周母樂呵呵的答應(yīng)了,林建民在旁邊解釋了學(xué)兵的身世,和夫妻倆收養(yǎng)他的決定。 周母面上笑著,那笑意卻沒到眼底,只是當(dāng)著面不好細(xì)問,吃過午飯,才趁著倆小的睡午覺的光景,拉著周小娥進(jìn)了里屋,“你說你們倆,又不是分了家單出來過的,突然領(lǐng)回家這么個(gè)半大孩子,你婆婆能樂意么?” 周小娥就說了多交生活費(fèi)的事兒,周母立刻變了臉色,“啥?七十塊!你這婆婆也真敢要,她咋不去搶呢!” 周小娥拍了拍周母的手,“媽,現(xiàn)在是建民一個(gè)人擺攤,現(xiàn)在孩子大了,我跟他一起去擺攤,肯定比現(xiàn)在賺的多嘛!就是這粽子賣不了了,我原來想著賣包子,可包子得用籠屜裝,這三輪車上根本擺不下,賣別的……好像都是又一套家伙事兒了,您幫我想想,有啥能跟粽子似的竹籃子一裝,帶著去攤子上賣的?” “這倆孩子這么小,你就忍心把他們丟家里?”周母還是心疼女兒。 “那別人家孩子不都是這樣,媽,別說孩子了,快幫我這早點(diǎn)攤子支支招吧!”周小娥搖著周母的胳膊,十足的小女兒態(tài)。 周母嘆了口氣,拉著她進(jìn)了廚房。 取下了屋當(dāng)中掛繩上的竹提籃,掀開上面的蓋布,里頭是一個(gè)胖乎乎的燒餅。 周母把燒餅一掰兩半,里頭竟然夾的有料,“這油煎的餡餅,就能放住,疊在提籃里也能放,就這餡餅咱們這兒家家都會做,也不知道有沒有人在外頭花錢買。” 餡餅里頭夾的是土豆絲,周小娥從前在家的時(shí)候,周母也做給她吃過,里頭的土豆絲是提前炒過的,用發(fā)好的面團(tuán)包起來壓扁在平底鍋上煎得兩面金黃就可以了。 因?yàn)槭怯图迨斓?,現(xiàn)在天雖然也不涼快,可通風(fēng)放上兩三天是沒問題的。 “媽,你這里頭的土豆絲是用豬油炒的么?”周小娥咬了一口,雖然已經(jīng)涼了,可還是香得很,隱約還有點(diǎn)rou味兒。 “小丫頭嘴巴挺刁,這都能吃出來。”周母笑著放下了籃子,“我這里頭圖省事兒就放了土豆絲兒,你要是拿出去賣的話,可以摻點(diǎn)紅蘿卜絲兒,不過紅蘿卜絲兒得比土豆絲兒切的更細(xì)點(diǎn),要不熟了硬,再要是能兌點(diǎn)洋蔥什么的,反正這調(diào)味兒的事兒,你比媽懂?!?/br> 周小娥點(diǎn)了點(diǎn)頭,把掰開的半個(gè)餡餅又放回了籃子里掛好,拿著剩下的四分之一去找了林建民。 都是剛吃完飯沒多久,林建民也就咬了一口,“這可比燒餅就土豆絲兒好吃,餅里頭也有味兒!”說著,把剩下那一點(diǎn)點(diǎn)塞給了李學(xué)兵。 學(xué)兵這幾天也知道兩口子在忙著想早點(diǎn)攤的產(chǎn)品,他對吃的沒什么講究,可畢竟跟著李志強(qiáng)外面長得這么大,嘴巴說不挑但也是吃過好東西的,這普普通通的土豆絲餡餅,就是家里的味道。 “咱們今天就去買東西,明早上做了就能帶著去攤子上賣了!”林建民激動得很。 不過周母卻開了口,“你們還是先在我這兒算算成本賣價(jià)吧,你婆家那么多人,白天占著廚房做東西,只怕妯娌們要挑理的?!?/br> 周小娥吐了吐舌頭,她倒是沒想過這個(gè),當(dāng)初的粽子是在周家做了賣好才回林家去做的,但是rou粽的味兒太大,孩子們在家也是鬧騰的了,后來每天她都得給大偉和芳芳留兩個(gè)小的出來,田鳳霞明里暗里敲打過她好幾回想吃得意思,周小娥糾結(jié)了好些時(shí)候,才硬下心來沒給她。 一個(gè)粽子光成本就是兩毛錢,她白供著別人吃,人家連成本也不會給她,干嘛不多賺那兩毛錢,留著給自家孩子用。 這人啊,還真是有了孩子,才知道里外里到底為什么分的那么清。 有了目標(biāo),周母在家?guī)兔粗⒆?,周小娥就跟林建民去市場買材料了,其實(shí)主要也就是內(nèi)餡的材料,面粉的價(jià)錢都是固定的兩毛錢一斤,青山縣這地方種土豆的人多,林家自己種的也有,不過這既然要拿出去賣,總是得有個(gè)均價(jià)出來的。 夫妻倆溜達(dá)著往菜市場轉(zhuǎn)了一圈,因?yàn)槭前胂挛?,菜市場很冷清,買了一斤土豆一毛錢,一斤紅蘿卜一毛五,一斤洋蔥一毛錢,還買了一斤五香粉花了三毛錢。 周小娥打算用一斤土豆,試試看能做多少,紅蘿卜和洋蔥做配菜肯定是用不完的。 土豆絲兒餡餅的用料雖然便宜,但是就這么一個(gè)所有材料都得切絲兒,就是個(gè)不小的工程,而且土豆還不能提前切絲,放時(shí)間長了會變色。 在真正投入制作之前,周小娥和林建民,也確實(shí)是把這事兒想簡單了。 林建民削皮,周小娥切絲兒,看著那一斤土豆太多,就切了兩個(gè),加上一個(gè)紅蘿卜一個(gè)洋蔥,配菜都整出來幾大碗,也不少。 這天雖然立秋了,可秋老虎還沒走,做太多吃不完也得放壞了。 不過這絲也都不好切,周小娥雖然從小就跟她媽學(xué)做飯,可到底還是業(yè)余的,自己在家里吃飯切絲切片這也就是個(gè)形式,可變成了商品,就得盡量好看。 作者有話要說:新的一個(gè)月開始了 信誓旦旦要日萬,睜眼一看十點(diǎn)半tat 不知道一邊帶娃一邊碼字能不能日出來…… 感謝在2021-06-30?14:03:43~2021-07-01?12:03:23期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:xlt?2瓶;15443850?1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第29章 熱鍋燒油,?先放下姜絲炒出香味兒,再把炒干的姜絲撈出來不要,這樣姜的味道出來了卻不會吃到姜,?避□□失那一部分對姜無容忍客人。然后再下蒜末紅蘿卜絲,?接著是洋蔥和土豆絲,?加上五香粉,?鹽和醬油調(diào)味兒,?最后放一勺糖提鮮,把調(diào)料在鍋里攪拌均勻,?不需要炒熟就可以倒出來備用了。 面是出門買菜前就發(fā)上了的,這會兒已經(jīng)發(fā)起來了,和面的事兒林建民已經(jīng)能夠獨(dú)立完成,就交給了他,?林建民揉勻了面團(tuán),周小娥給分了份,她覺得拿出去賣的話賣相首先得好,皮薄餡多,可這用了一斤面和的,居然分出了十二個(gè)劑子,?真是準(zhǔn)備多了。 因?yàn)橹苄《饻p少了餡料的份量,十二個(gè)劑子也就包了七個(gè)。 她用包包子的手法把土豆絲包進(jìn)面皮里,然后放在案板上輕輕拍扁,再放到刷了油的平底鍋里煎,?這火候不能大了,?小火慢慢的,煎到兩面金黃就可以了。 這樣煎,一鍋?zhàn)疃喾湃齻€(gè),?就比之前能一鍋煮了的粽子要費(fèi)時(shí)候,九個(gè)餅煎了三鍋,林建民在旁邊掐著表,第一鍋用了八分鐘,后面兩鍋都是七分鐘,這才出來九個(gè)餅,光做就是二十多分鐘。 這要是拿出去二十個(gè),光煎就得快一個(gè)小時(shí),更何況那切絲炒餡。 不過這餅做好后放到鍋里煎,倒是不需要什么技術(shù)含量,林建民覺得他也能看著。 林建民看火的時(shí)候,周小娥拿了最早一鍋里的一個(gè)在案板上切成了四塊,原本淡淡的五香粉味兒一經(jīng)切開夾著洋蔥的香味兒撲面而來,香的不得了,土豆和紅蘿卜絲本來就是沒有什么味道的食材,可洋蔥的香味兒,還真是不一般。 周小娥還沒嘗,就決定下回要把洋蔥的份量超過紅蘿卜絲兒,畢竟覺得香才會去嘗,咬開了才會在乎好不好看。 她遞給林建民一塊,自己拿了一塊就著啃了一大口,洋蔥被加熱以后的湯汁兒滲到了餅皮里,而火候剛剛好的土豆絲兒咬下去還脆,嚼碎了又軟糯,雖然跟rou粽沒法比,但是跟雞蛋餅比起來,還真是有一拼。 林建民看著媳婦兒滿臉的享受,他剛把鍋里的餡餅翻了個(gè)面,就著手正要啃下去,李學(xué)兵的小腦袋瓜卻從廚房門口探了出來,小家伙一副害羞的樣子,滴溜著大眼珠子往里頭看。 林建民那一口酒沒咬下去,捏著那四分之一的餡餅湊到了學(xué)兵跟前,“怎么了,學(xué)兵?” 李學(xué)兵搖了搖頭,笑著不說話,在林建民又問了他一遍以后,才伸手指了指他手里的餅,“我能吃這個(gè)么?”說完,還不受控制的咽了口唾沫。 一肚子疑惑的周小娥聽見這話,當(dāng)時(shí)就笑了,趕緊拍了林建民一巴掌,“把你那塊給孩子吧,乖,這兒做了好多,吃完趕緊再來拿,就是有點(diǎn)燙,慢慢吹著吃。” 學(xué)兵接過林建民手里的那四分之一,用力的點(diǎn)了點(diǎn)頭,然后又用力的咬了一口下去,小孩子的嘴巴到底小,兜不住餡餅里的湯汁,順著他的下巴往下流,周小娥的“別動”還沒喊出口,李學(xué)兵抬手就拿手背去擦了一下,淺褐色的湯汁被擦去了一部分,剩下的在學(xué)兵的臉上留下個(gè)印子。 周小娥把又拿起來的那塊遞給了林建民,轉(zhuǎn)身拿過灶臺上的干凈抹布濕了點(diǎn)水,蹲下來給學(xué)兵臉上的湯汁兒擦了個(gè)干凈。 “慢慢吃,別著急?!?/br> 林建民三兩口就吃完了那一塊,“別說,這味兒還真不錯(cuò),比媽那個(gè)放涼了的好吃多了?!?/br> 三鍋都煎好,周小娥把剩下的面劑子灑了點(diǎn)鹽加了把芝麻煎成了燒餅,然后拿盤子裝了餡餅,叫林建民端到屋里去。 周母這會兒也不餓,就是掰下來一口嘗了嘗味兒,周小娥做完了燒餅到屋里來就著大茶缸子灌了好幾口水,才找了張紙筆來,盤算起這土豆絲兒餡餅的價(jià)格。 “今天買了一斤土豆是四個(gè),用了兩個(gè)按五分錢?!?/br> “村里的土豆賣不了一毛錢一斤,七八分就得了?!绷纸駨奈堇锉С隽藙偹训男阈悖」媚镎嘀劬Υ蝾?,不過她醒了也不鬧,乖得不得了。 周小娥瞪他一眼,沒說話,繼續(xù)在紙上寫,“一斤紅蘿卜是五個(gè),用了一個(gè),算三分錢,還有這一個(gè)洋蔥算兩分錢吧,五香粉跟調(diào)料算一塊,攏共加上一毛來,還有面粉兩毛一斤算是用了四分之三就是一毛五,一共就是……” “四毛錢!”李學(xué)兵脫口而出,把大家伙兒都嚇了一跳。 秀秀也不瞌睡了,震驚的盯著他。 李學(xué)兵才六歲,還沒上學(xué)呢,這算數(shù)雖然數(shù)字不大吧,可周小娥自己列出來的數(shù)字還得一個(gè)個(gè)往上加,他這么脫口而出,明顯是剛才聽周小娥說得時(shí)候就已經(jīng)記了下來。 “了不得啊學(xué)兵!”林建民兩眼放光的盯著學(xué)兵,“你爸媽原來教過你算數(shù)么?” 李學(xué)兵搖了搖頭,“沒有,不過我爸媽在家里算賬的時(shí)候也會念出來?!?/br> “這腦袋瓜子,可以?。 ?/br> 林建民抓著學(xué)兵狠夸了一通,才又回到了餡餅上頭來。 “這土豆絲兒餡餅一個(gè)劃下來成本才四分錢多點(diǎn),咱們賣多少合適呢?這玩意兒家家都會做,不過這賣的便宜了搭功夫不劃算,賣貴了就怕別人不來買了。” 周小娥卻搖了搖頭,“這個(gè)餡餅,就是費(fèi)時(shí)候的吃食,咱們先賣賣試試,要是好的話,我看人家店里頭有那種大鐵板的攤餅鍋,回頭咱們也去弄一個(gè)裝在三輪車上,雞蛋餅和餡餅一鍋烙,又快又省煤,多好!” “只不過這餡餅,咱們賣多少合適呢?一毛?” 周小娥搖了搖頭,“這一個(gè)餅雖然沒啥好東西,但是這好歹能吃飽,你之前幫人家賣鹵雞蛋,一個(gè)還賣一毛五呢,根本吃不飽,要不咱們往這土豆絲兒里添點(diǎn)rou沫或者火腿兒什么的,賣到三毛一個(gè),你覺得怎么樣?” 林建民被嚇得目瞪口呆,“三毛?這一個(gè)賺五六倍,能有人買么?” “你倆就算的材料成本,那你倆出的力氣不算錢了啊!”周母在旁邊提醒了一句。 “我不是說還要加rou沫嘛,一斤rou兩塊五,咱們買肥一點(diǎn)的更香,這九個(gè)餅里頭加拳頭這么大一坨rou沫就已經(jīng)很多了,那能有多少錢?三毛都不一定有,再均分下來九個(gè)餅,一個(gè)三分錢,其實(shí)不貴,但是往外頭說了去,那就不是素餡餅了?!敝苄《鸱治龅念^頭是道,她對做生意確實(shí)是有些門道的。 林建民點(diǎn)了點(diǎn)頭,決定還是聽媳婦兒的,“明天還是先少做點(diǎn)兒,拿去試試有沒有人買,不過這三毛錢rou,人家能賣給咱們么?” “為啥不能,又不偷不搶,怕什么!” 林建民尷尬的撓了撓后腦勺,傻乎乎的也跟著笑了起來。 回家的路上,夫妻倆還真去菜市場買了點(diǎn)rou,不過到底沒割三毛,割了五毛二兩rou,挺大一塊兒了。