“好吧……哥哥很榮幸……”韓信一臉的黑線?？礃幼幼约菏窍攵嗔恕ｋy道真的就僅僅是這個小妮子為了謝謝自己從那個丑鬼手里將她救出來，而請他吃飯？

    帶著疑惑，韓信跟在天寶兒身后，來到了廚房。

    “來吧，各種食材我這里應(yīng)有盡有。你最拿手的是什么？我讓你先來。不然等你見識了本小姐的手藝，我怕你失去信心?！碧鞂殐阂涣脧N房的門簾。

    韓信往里一看，好家伙，這廚房可是夠大氣，夠?qū)I(yè)，夠檔次。各種食材分門別類的放在架子上，有當(dāng)令的時蔬，也有應(yīng)季的瓜果。還有新鮮的雞鴨魚rou。鮑參翅肚盆盆盤盤，火腿干貨一應(yīng)俱全。

    而最最厲害的是，在這處廚房之中竟然還有一個用靈石法陣布置的冷凍柜子。其中放置著從邊遠(yuǎn)之地送來的特產(chǎn)。比如北方寒地的靈獸熊掌，南方水澤中的妖獸魚膠等等珍稀食材竟然也都有準(zhǔn)備？！這處廚房不亞于風(fēng)云城最大的酒樓天九翅皇閣的后廚。

    “怎么樣？壯觀吧……”天寶兒得意洋洋的道。

    “呃……壯觀是壯觀，請來這里的大廚一定很厲害吧?！表n信撇嘴道。

    “哼，死鴨子嘴硬！咱們手底下見真章。廢話少說。本小姐也想見識一下韓大公子的廚藝呢?！碧鞂殐壕锲鹦愿械男∽靸旱?。

    “好吧！你這廚房激起了我求勝的欲望！哥哥總不能辜負(fù)了這么好的廚房和食材。來，我今天就大顯身手，讓你看看我們韓府的私房菜！”

    說著話韓信挽起袖子，拿起廚刀，眼光一掃食材，瞬間便決定了自己所要選取的食材。

    只見他斗氣牽引食材，使出殺敵的刀法，手起刀落不消半刻鐘便做完了幾道特色美食。

    “來了……第一道——家常土鱔魚，去腸剃骨后的鱔魚一大片一大片的，放入青椒紅椒經(jīng)過爆炒之后色澤鮮亮，看著就很有食欲，夾一片放入口中味鮮脆嫩??！”

    “第二道——爆炒魷魚須，新鮮的魷魚經(jīng)過爆炒，味道鮮辣、口感爽嫩、麻辣鮮香，一定要在端上來時，趁熱吃，下酒下飯都是絕配啊～”

    “第三道——鹵水鯽魚，鯽魚先經(jīng)過油炸，再用我們韓家秘制配方的醬料煮好，擺盤上桌。外酥里嫩配上鹵料真的完美，骨頭都是酥脆的，你都不用擔(dān)心卡刺了?！?/br>
    韓信得意一笑，繼續(xù)道:“第四道——長豆燒茄子，這道菜雖然是素菜，但看起就讓人胃口大開，它色彩鮮艷明亮，看著就有食欲。茄子和豆角兩者搭配富有營養(yǎng)，且口感香辣爽口。茄子一般都很吸油，但是這道茄子吃起一點都不油膩，口感細(xì)膩柔軟……嘿嘿嘿……告訴你，美食不一定大魚大rou，普通的食材，家常的味道，才是最長久、最可口的！我這四道菜里，就這道菜最好吃！”

    做得了這四道菜，韓信嘿嘿一笑，道:“我這韓府私房菜輕易可不顯露。今天你有口福了。”

    看著這色香味俱佳的四道菜，天寶兒也是眼前一亮。道:“沒想到你還真有兩下子。”

    “哈哈～何止兩下子。也就是今天倉促，不然哥哥能夠給你做滿九九八十一道韓府私房菜?！表n信傲然道。

    韓信的手藝可都是被逼著學(xué)來的。他在韓府唯一的靠山就是師傅閻君。而閻老可是出了名的老饕。為了能夠孝敬師傅，韓信的手藝甚至超過了自己家的廚子。

    “切～說你胖，立刻就喘是不是。看來不讓你見識見識真正的手藝，你這只坐井的蛤蟆，還真就不知道天有多高，地有多厚！”天寶兒哼了一聲兒，也挽起袖子做起菜來。

    看著她嫻熟的手法和地道的配料，竟然真的是廚藝中人？！這著實讓韓信大吃一驚。

    “你真的會做菜？！”韓信驚訝的道。

    “很稀奇？”天寶兒笑道。

    “當(dāng)然稀奇了。像你們這種天之驕女，不都應(yīng)該是不食人間煙火的嗎？一個個十指不沾陽春水的，做飯？煙熏火燎的，也不像是你們能做的樣子呀……”若不是親眼得見，天寶兒做飯的模樣，韓信真的是想都不敢想。

    “這有什么。我mama就喜歡做菜，而且靠著這門手藝虜獲了我父親的心。所以從小mama就告訴我，要抓住男人的心，先要抓住男人的胃?！碧鞂殐赫f著說著，仿佛想到了什么，俏臉一紅。

    “對了，我今天可是第一次做給除了天家之外，別的男人吃我的菜……你得仔細(xì)品才行……”

    “呃……行，哥哥一定好好品品，這天家小公主做出的菜到底什么味道?！北惶鞂殐哼@么一說，韓信還真就對她的手藝好奇了起來。

    所謂外行看熱鬧，內(nèi)行看門道兒。韓信看著天寶兒挑選食材，處理原料，便知道她要做什么。這一看不要緊，還真就是考校功夫的功夫菜啊……

    第一道菜，天寶兒用了不起眼的香菇，處理起來卻別出心裁沒有用廚刀，而是剪刀。她將香菇轉(zhuǎn)著圈剪成條兒狀，剪出自然卷曲的形狀。從里向外，剪成一條條長絲，這彎彎曲曲的香菇活像一條條被“開膛破肚”后的鱔魚。

    然后她將剪好的香菇絲，放入油鍋中炸制，再進(jìn)行調(diào)味、勾芡，出鍋后的香菇絲簡直和鱔魚段傻傻分不清楚。

    這道菜不僅形態(tài)酷似鱔魚，在口感上也同樣難分真假。成菜外焦里嫩、香油味濃。

    “響油脆鱔”韓信叫出了菜的名字。這可是一道名菜，而且在調(diào)味兒上要完全調(diào)出鱔魚的味道，這叫仿膳，一般人可不會的。

    而這第二道菜，天寶兒先將鰱魚頭一劈兩半，掏去兩鰓后洗凈，再用蔥姜料酒腌制，上鍋蒸15分鐘。這些都沒什么難度，而最最讓韓信眼界大開的是之后的cao作。

    只見天寶兒先把手用水沾濕，然后一點點地把魚骨頭挑出來，手法輕盈熟練，拆出來的魚頭骨擺在一旁十分整齊完整，魚rou卻絲毫沒有被弄爛。就這份功夫，沒有個幾年的苦練還真達(dá)不到這種效果。

    這魚頭rou拆出來之后，再將蝦仁、火腿、冬筍、香菇下鍋炒熟，放入姜末等倒入高湯，配以料酒、鹽、胡椒粉、雞湯調(diào)味，慢燉盞茶功夫，一道rou質(zhì)肥嫩，味鮮香濃的拆燴魚頭就出鍋了。

    “拆燴魚頭”這道菜展示的是廚師手上的功夫。

    第三道菜，天寶兒只取了最普通的原料，但韓信卻更加期待了。因為往往越是普通的食材，做出來的東西越見廚師的本事。

    天寶兒只是將水、雞蛋黃、白糖、綠豆粉。按著一定比例放入容器，攪拌后均勻之后直接就倒入加了油的熱炒鍋里進(jìn)行翻炒。邊炒、邊攪、邊放入油，經(jīng)過三至四百次攪拌之后，蛋黃、水、糖、綠豆粉融為一體，這份擺在韓信面前色澤金黃，形如蒲月，味香撲鼻的三不沾，便完成了。

    “三不沾，一不粘盤、二不粘匙、三不粘牙。吃起來口感細(xì)膩，入口即化。其中功夫就在八個字上:手不離鍋，勺不離火?！表n信嘆道。

    這道菜，廚師不僅要時刻關(guān)注火候，還要不停的翻炒，一旦手下停了或者慢了，食材便要粘鍋了。這短短幾個呼吸之內(nèi)，翻炒幾百下，沒有點兒手上功夫還真就不行??！

    天寶兒對于韓信的稱贊充耳不聞。此時的她已經(jīng)完全融入了廚道之中。

    第四道菜，取了鴨心切去心頭兒，順切一刀破開，不要切斷，鋪平成扇面形，并在鴨心里面剞上一字花刀。用最最上等美酒加上不同的佐料腌制一會兒，配上細(xì)蔥絲和洗凈的香菜段，用香油、精鹽、味精調(diào)拌均勻后煸鍋上火。鍋內(nèi)注入鴨爐油，燒至接近沸點冒青煙時，迅速下入鴨心。此時只見火苗沖天，烈火熊熊，天寶兒迅速推拌了幾下，讓鴨心受熱均勻，熟透撈出，濾凈油盛在盤中。

    這盤中紅褐色的傘狀鴨心在嫩綠的香菜段和潔白的細(xì)蔥絲的映襯下格外好看，吃起來焦香透嫩，酒香濃郁。

    “火燎鴨心……這道菜雖然不太考功夫，但……這股奇異的酒香……這用來腌制鴨心的是什么酒？”韓信好奇的問。

    “這道菜，我要展示的就是我精心釀制的烈火燒。我聽說你們蘇家也有密制的佳釀，名叫百花釀，由百種十分難得的靈花釀制而成。其中五十六種太陰月華之花，七十二種太陽日精之花，合天罡地煞之?dāng)?shù)。又經(jīng)過七七四十九道工序，九九八十一天方可煉制而成。工藝復(fù)雜，產(chǎn)量極少。一杯百花釀便可通七竅、豐血氣，壯骨髓，增靈氣，是不是？”天寶兒不屑的道。

    “呃……確實是有這種東西的。不過我嫌氣那百花釀太娘氣，口感太柔了，不過癮?！表n信道。

    “就是就是，這種酒明顯就是給女人釀的嘛。我的烈火燒配料雖然只有三十六種，但每一種都是極其珍貴的靈草，烈火燒性烈、火辣，特別適合男人飲用，而且……而且對男人的那些方面……特別好哦……”