沒有吃的了, 孩子們又一轟而散了，柳玉琴笑道：“真是的, 有多少都不夠吃啊。難怪人家說, 孩子多吃窮老子的。這么大一塊，居然還不夠吃的?！彼偣簿统粤艘粔K, 再加上葉子最開始給她嘗的那一小塊兒。

    葉子聽得“撲吃”一聲大笑起來，說：“你這還沒有當娘呢，就嫌孩子們吃的多了。不過，這么好吃的東西, 我也恨不得多吃幾塊?！?/br>
    他自控能力不錯，只是吃了一塊就沒吃了。陳三卻吃了三塊, 還嫌不夠，要不是不好意思與小孩子們搶食, 他剛才肯定還要多吃幾塊，這會兒眼睛還一個勁地盯著案板上的沙其瑪團。只恨不得再切一塊來吃。

    陳三連忙說：“柳meimei，還剩下四個團，我們一人一半, 好不好？”

    葉子剛要開口說他, 柳玉琴倒是答應他了，說：“行啊。其實這東西很甜，不能吃多的。吃多了會沒味口吃飯的，葉子, 你偶爾吃一塊沒事, 可不能吃多?！闭且驗檫@樣, 她也不準備留多的，怕柳吉柳祥只想吃這個。甜食最容易飽肚子，小孩子又格外喜歡吃，吃多了，怕他們不正經(jīng)吃飯了。

    葉子也不好再說陳三，就說：“每次做點好吃的，都便宜我們了。”

    “嗨，這本來就是你們的材料啊。”柳玉琴不以為然地笑道。不然，她哪里敢開油鍋，這老費油的，而且好面也是他們拿來的。本來她是準備做饅頭的，連包子都沒打算做多。

    “哎，對了，我們過幾天炸麻花吧?！标惾终f。麻花是個過年時經(jīng)常吃的時令零嘴兒，對于陳三這種餓得快的正長身體的人來說，房里得時刻準備著點心。而剛才吃的炸面絲，他覺得做成麻花肯定好吃，起碼比他平時吃到的麻花要好吃些。

    “行啊。炸麻花就是費油了些，別的倒不是什么。”柳玉琴答應了。

    麻花真不是什么難做的東西，她小時候就幫mama做過不少，那時候，鄉(xiāng)下人家過大年，都會在自己家里做很多吃食的，比如炸麻花炸翻餃子，玉蘭片等。而每每這個時候，她就得讓她媽幫她炸大湯圓，就是外面說的芝麻球。一晃，她mama都過世好久了，而她也早已經(jīng)不是原來的那個她了。

    “明天拿一壺油過來。炸麻花可別把你家的一點子吃的油用光了。”葉子連忙說。

    柳玉琴回過神來，不好意思地笑道：“我盡是沾你們的光。好食材都是你們的?！?/br>
    “話可不能這么說，其實是我們沾你的光呢。每次都吃那么多好吃的新鮮吃食。”葉子連忙說。

    陳三笑道：“這就是你說的互惠互利啊?！边@話說的柳玉琴也笑起來了，是啊，她得了人家的食材，人家得了她做的美食。算起來，就兩相抵消吧。不然，她也不敢接收這些東西。

    晚飯，相對簡單，柳玉琴煮了個魚湯，再弄了個五花rou蒸菠菜茼蒿，僅此兩道菜，份量都很足。菠菜與茼蒿混在一起，洗凈切碎拌上米粉與五花rou一起蒸熟，非常美味，葉子很喜歡吃。五花rou多半是陳三吃了，葉子卻光吃蒸菜，還一個勁地說：“其實我平時很討厭茼蒿，沒想到這樣做卻很好吃，沒那股子怪味兒了?！?/br>
    “茼蒿是有股味道，我平時也不太愛光吃它?！绷袂傩Φ馈＼磔镉袀€蒿字，說來就象是草，確實很多人不喜歡。正是因為這樣，她才最愛搞菠菜茼蒿一起蒸這道菜了。茼蒿拿來炒，或者涼拌，甚至下火鍋很多人不太愛吃，但吃過多種作法，柳玉琴覺得二菜合一與五花rou一起蒸著來吃，味道最好，既然去了菠菜的澀味又去了茼蒿的苦味，再加上融入了rou的香味兒，味道格外好，是一道老少皆宜的菜。

    陳三也附和道：“確實，其實說來菠菜與茼蒿都是我不太愛吃的菜，這樣蒸來吃確實格外好吃。這兩種菜，平常最多見的就是炒，或者拌了，其實味道都不行。加rou蒸來，也算是你的獨創(chuàng)了?！?/br>
    其實這道菜，在柳玉琴的家鄉(xiāng)是一道極為普通的家常菜，家家主婦都會做，她真沒想到，這里居然沒有人會做。小時候，她mama就格外喜歡做這道菜，每次還特意多蒸一些，專門吃不完吃剩的，剩下的卻也不是蒸熱了吃，特意去鍋里炒，煎出一層薄薄的鍋巴，格外香。每次她都是當飯吃的呢。就是蒸過的五花rou，再在鍋里煎過也格外香，沒那么肥膩了，這時她才吃rou，剛蒸出來的新鮮rou，她是不吃的，嫌肥膩。

    “這道菜極簡單，你們回去后，可以讓廚房蒸來吃?！?/br>
    葉子點點頭，說：“恩，我已經(jīng)看會了，今天我又學了一道菜，得給你付學費。”

    “這道菜一點兒難度也沒有，付什么學費啊。”柳玉琴忍不住笑了起來。

    “不會的都要付學費，這樣吧，我就拿一只雞當學費了。下次來你燉個雞湯喝喝吧。我們說過幾次想喝你弄的雞湯，都還沒嘗到呢。”葉子笑道。

    陳三聽得哈哈大笑起來，說：“你就是想喝她做的雞湯嘛，還說的這么一本正經(jīng)的要付學費，我還以為你要掏銀子呢?！?/br>
    柳玉琴也笑了，說：“掏什么銀子啊，這個法子好，你去弄一只去年的母雞來，我正好也想喝雞湯呢。冬天喝雞湯可以暖身子呢?！彼约阂蚕牒群入u湯呢，說實話，到這里來時間不短了，雞湯還真是個難得之物呢。

    鄉(xiāng)戶人家寧愿買點rou回來吃，也極少有人會殺一只雞來吃的。因為大家都是買半斤肥rou，炸出油來炒菜，讓家人都跟著沾點油水而已。吃rou喝湯的享受，可沒幾家人能享受得起，而且雞都是要下蛋賣的。柳家雖然還不至于節(jié)儉到這個程度，但她也習慣性地只買rou類，而舍不得殺雞，因為他們姐弟三人還想要吃蛋啊。

    “為什么要去年的母雞，不是說老母雞燉湯最好嗎？不該是越老的雞越好??？”葉子好奇地問道。

    “誰說的，雞年紀太大，rou又老又柴不好吃，并且太老的雞最好不要吃，怕有毒，就算要吃，也得把頭和內臟扔掉。今年的新雞燉湯又差了點味，所以去年的雞最好了。今年的新雞只適合爆炒，燜煮?！绷袂傩Φ馈?/br>
    “咦，還有這個說法啊。雞怎么有會毒的？”陳三和葉子都驚訝地問道。

    “因為它年紀太大，吃的東西太多，有可能吃到有毒的蟲子什么的，日積月累下來，毒素就越積越多，它自己也許不受影響，但人吃了也許就受影響了啊。不是有句話叫做十年的老雞勝□□嗎？”柳玉琴答。

    陳三和葉子面面相覷，嚇了一大跳，都不敢相信地說：“那這樣說來，想要害人，就給人吃老雞湯不就行了。”

    “嗨，這也只是個說法而已，只是有可能，并不是說一定會這樣?？傊贿^是小心些罷了。反正太老的雞，也不好吃，干嘛要養(yǎng)那么多年呢。大半農(nóng)家養(yǎng)雞，最多三年，就會淘汰老雞，年歲越大產(chǎn)蛋越少，rou越老不好吃，都沒什么價值了，何必呢?！绷袂傩Φ馈?/br>
    “可是，如果專門拿點毒養(yǎng)雞，是不是雞下的蛋也會有毒，吃死人?。俊比~子又問。

    “這我可不知道。”柳玉琴說，誰這么無聊干這樣的事啊，不過雞吃了對人類不好的東西，下的蛋倒是真有可能對人體有害呢。但說要毒死人，還沒那么容易。

    在現(xiàn)代給雞吃些什么亂七八糟的東西也不算是什么新鮮事情了?？墒枪糯?，不至于有這么些添加劑啊，比如色素，曾經(jīng)就因為大家都喜歡農(nóng)家的土雞蛋。有的養(yǎng)雞場就會在雞飼料中摻色素，想讓雞蛋黃變黃也行，想讓雞蛋黃紅也行，而吃了色素的雞下的蛋，蛋黃的顏色就接近散養(yǎng)土雞下的蛋了。養(yǎng)殖場就拿這兩種蛋來冒充土雞蛋，引得很多人都上當了，后來這事兒就爆出來了，大家再也不敢相信什么土雞蛋了，寧愿買普通的雞蛋。

    但在古代，所有的雞都是散養(yǎng)的，靠吃點糧食及自己找食，下的蛋也全是土雞蛋，在這里她也沒有見過養(yǎng)殖場，更加沒有養(yǎng)雞的飼料，色素什么的就更談不上了。就算是□□也不好弄，何況量也不好撐握啊，毒量大的雞早就死了，小了估計也沒什么作用。

    “真是的，不說不知道，一說嚇一跳。沒想到，雞都可能吃死人呢?！标惾袊@道。

    “多的是食物能吃死人的。比如有些人就不能吃海蝦大蟹，有的人不能吃花生，有的人不能喝酒，甚至有的人不能吃雞蛋呢。如果吃了，很可能就會死的?！绷袂儆终f。

    “哦，你說的詳細點，什么人不能吃海鮮類，什么人不能吃花生？”葉子連忙問。

    “這可不好說，我以前見過一個人吃了大蟹，全身起紅疹子，癢得死去活來呢?！绷袂傩挠杏嗉碌卣f。那還是她讀書時的事情，某一次班上同學聚餐，有個同學吃了重來沒吃過的大蟹，就出事了，搞得大家嚇了一大跳，急忙把他送到醫(yī)院去了。后來才知道，他是過敏，同時她才知道，很多人對某一樣或幾樣食物會過敏，不能吃呢。

    “這么說，要吃過了有很重的反應才知道自己能不能吃這種食物？”葉子又問。

    “應該是吧。反正如果吃了什么以前沒吃過的食物，出現(xiàn)了惡心嘔吐，身上癢，甚至透不過氣來等癥狀的人，就得懷疑是不是因為不能吃這樣食物了。”柳玉琴解釋道。

    “那要是不知道，吃了，怎么辦？”陳三好奇地問。

    “這就很難說了，嚴重的很快就會死，不嚴重的可能自己慢慢拖好吧，估計大夫沒什么辦法。”柳玉琴答。

    這種過敏癥，在現(xiàn)代很多人都不知道，很多人也是吃過一次才知道自己不能吃的，更別談古代人了。要講如何預防，還真沒辦法呢。治療過敏癥在現(xiàn)代估計還能有些辦法，但在古代顯然是沒什么好辦法的，特別是嚴重的過敏癥，就算在現(xiàn)代也極易死人呢。

    “這么說，真吃了不能吃的東西，就只能等死了啊?！标惾牧伺男馗ε碌卣f。

    柳玉琴連忙安慰他：“那種很嚴重的，畢竟是少數(shù)。多半人可能就是身上起疹子癢而已，過幾天自己就好了。以后只要不再吃了，就沒什么關系了，甚至有些人反應輕微的，多吃幾次也可能就沒事了呢。”

    “哎，你這么說，我想起來了一件事，我一吃酒糟就嘴巴腫，還癢，難不成就是因為不能吃?！?/br>
    陳三忽然想起一件事。他吃過幾次酒糟荷包蛋，每次吃完就嘴巴腫，還癢，就跟被什么蟲咬了一樣。幸好一年里只吃幾回，過幾天就沒事了，大家還都以為他是被什么蟲子咬了呢，他也沒太在意。

    “這個酒糟是糯米釀的嗎？甜米酒？”柳玉琴好奇地問道。她家鄉(xiāng)就把自己家釀的糯米甜酒叫酒糟呢。

    “對啊，你會做嗎？”陳三連忙問。

    “要是有酒曲子，我就會做。”柳玉琴笑道。糯米甜酒的做法極簡單，一點兒也不難，只要把糯米蒸熟，放涼再拌入酒曲兒淋一點兒冷白開水就行了。最重要的是，在這個過程中不要沾上其他味道就行了，所有的東西都要干干凈凈，千萬不能沾上鹽啊油啊什么的。天氣溫暖時置陰涼處放幾天就好了，天氣冷時還得給捂著被子呢。

    “哎，我還蠻喜歡喝米酒的啊。看來，你以后連酒也不能喝了?！比~子笑道。他居然不知道陳三還有這個毛病，以前他娘在時，經(jīng)常愛吃米酒荷包蛋呢，他也會跟著吃，覺得又甜又香，但他娘總是說他小孩子家家，不能吃多，說怕他喝醉了。

    “為了保險起見，陳三以后還是盡量別喝酒了?！绷袂僖舱f。連當小食吃的甜米酒都能過敏的人，酒還是別喝了，因為甜米酒的酒精含量比酒肯定還要低。

    因為年歲還小，陳三和葉子都是沒有正經(jīng)喝過酒的人，一聽到這話，陳三就哭喪著臉，說：“唉，人生一大幸事，居然就與我無緣分了。”

    “酒也不是非喝不可的東西，不能喝就不喝唄。”葉子笑道。就陳三這種性子，要是能喝酒，搞個不好天天得喝醉，惹出一些麻煩呢。

    “就是，不能喝酒的人多了去，而且鄉(xiāng)下貧苦人家，哪里能有酒喝，那樣的人還不是一樣在過日子啊。”柳玉琴也笑道。說來酒精過敏的人，她倒是見過不少，有很多同事喝酒就臉紅，身上起紅疹子，基本都屬于酒精過敏的，不過是不嚴重而已。

    “可是，一想到那么多美酒與我無緣，我就心痛啊?！标惾齾s十分在意，很是不爽。

    “對了，你可得記住了，別外面有人勸你喝酒，你就喝了，真要出事就悔之晚矣。”葉子正色地沖他說。

    “就是，小命要緊啊?？蓜e為了貪杯，連命都不要了呢?！绷袂僖哺鴦竦?。

    葉子卻又想起一件緊要的事，又說：“你不能喝酒的事情，也別張揚開了，免得有心人故意害你?！闭f完還看了柳玉琴一眼，柳玉琴連忙說：“我肯定不會說的?！彼膊幌胱约簾o意間又知道了一樁密事啊。

    陳三也正經(jīng)起來了，說：“我曉得了?！闭l敢把自己的弱點暴露出來了，特別是象他們這種出身的人，哪家沒點子陰私事沒點子仇家呢，吃虧是小事，小命要緊呢。

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    感謝木偶波兒，本文最忠實的讀者小伙伴啊。

    好懷念我奶奶做的這道蒸菜啊。小時候，家里用的是木頭做的甄，用這東西蒸出來的飯和菜有味木頭的香味兒，格外好吃。