醫(yī)女的藥膳房八零 第15節(jié)
說完她又問道:“我大門沒鎖,你怎么不先進來坐???” 那女人笑了笑沒接話,寧欣也是一陣無語。 老太太在鄉(xiāng)下呆慣了,根本沒有出門要上鎖的意識。所以剛才家里沒人,大門卻是敞開的。 可一般二般人,誰會招呼都不打,就往人家家里闖呢? 但這會兒寧欣也沒心思和奶奶說這些。 她走過去接過那些荷花,荷葉,笑著討好道:“奶奶,晚上讓我做飯吧?我保證做的好吃!哥哥還把他最好的朋友帶回來了,今天紹年哥可幫了我們大忙!我做點好吃的給你們嘗嘗?!?/br> 天熱,她臉上的傷口還沒有完全長好。寧老太怕出汗,是不讓她在廚房長待的。 可現(xiàn)在,看小孫女那期待的眼神兒,她拒絕的話就說不出來了。 聽孫女說家里還有客人,她才注意到孫子身邊確實站了一個年輕小伙子。 她就更不好意思在外人面前給孫女下不來臺。 沖許紹年打了個招呼,寧老太和寧欣一起進了廚房。 寧欣打開碗柜瞅了瞅,從里面拿出了一小袋粳米。 她將粳米洗干凈,加入足量的水放在火上先熬粥。 然后拿起一朵荷花開始掰花瓣兒。 看到她這個樣子,寧老太驚訝了。 “你不是最喜歡這東西嗎?我還說找個空醬油瓶子洗干凈給你插屋里去,你給它都掰了干什么呀?” 在美食和風雅二選一的時候,對于一個吃貨來說,選什么結(jié)果是不言而喻的。 所以,寧欣頭也沒抬就回了一句:“吃。” 說完,她抬頭沖著門外喊了一聲:“哥,你跟那個阿姨說讓她先別走。正好有荷花,我泡壺花蕊茶給她喝!” 荷花能改善暑熱頭暈的癥狀,荷花蕊能養(yǎng)心安神。 如果她沒看錯的話,那個女人的身體內(nèi)耗嚴重。用現(xiàn)代的話來說,她有很嚴重的更年期綜合癥。 除了中暑,她應(yīng)該很長時間沒有睡過一個好覺了。 臉色那么差,很大一部分原因應(yīng)該是源自于失眠。 如果沒有小姑送來的這些荷花荷葉,寧欣不會多事。 可現(xiàn)在有這些東西,請人家喝一杯茶,她還是愿意做的。 作者有話說: 看到有小伙伴問我改預(yù)收的事,這里解釋一下。因為又開始自查了,有很多設(shè)定不太能寫。年代文原本就不太好寫,六七十年代的就更容易過不了關(guān),大家都知道,我上架后日更的字數(shù)挺多的,要是因為這個天天再占用幾個小時改文的話就太難了。所以我把六七十年代的預(yù)收全改了,估計暫時不會去碰觸那兩個年代。以后寫不寫看情況再定。和大家說明一下,請諒解。 感謝在2021-06-16 00:00:00~2021-06-17 22:27:44期間為我投出霸王票或灌溉營養(yǎng)液的小天使哦~ 感謝投出地雷的小天使:榴蓮千層 1個; 感謝灌溉營養(yǎng)液的小天使:逢考必過 2瓶;萍兒 1瓶; 非常感謝大家對我的支持,我會繼續(xù)努力的! 第13章 按照寧欣的要求,老太太將荷葉,拆下來的荷花全都拿到外面水龍頭下洗干凈。 同時,她還拿了幾個蓮蓬出去,讓孫子還有他朋友以及那個不請自來的客人剝著吃。 在老人家眼里這東西就是吃個新鮮,鄉(xiāng)下多得是,根本不值錢。 在奶奶出去洗東西的時候,寧欣在廚房里轉(zhuǎn)了一個遍。 有這么新鮮的食材,她一點也不想浪費。 可是哥哥他們晚上還要去學(xué)校取東西,現(xiàn)在再去買配菜,回來再做飯,就實在是來不及了。 她能做的就是就地取材。 可偏偏,奶奶那人節(jié)儉的很,平時買菜都只買一點,想找點配菜也難。 寧欣找了半天,終于從櫥柜的最里面找到了一小包包裝的很仔細的干香菇。 看得出來這應(yīng)該是寧父生前買的,大概很貴,所以他收藏的很仔細。 寧欣從中拿出了幾朵放在水碗里泡發(fā),然后將家里中午打面條鹵剩下的半個胡蘿卜,一根黃瓜切成細丁。 黃瓜丁用鹽殺出水,與胡蘿卜還有切好的香菇丁放在一起。 趁奶奶看不見,她悄悄挖了一大勺豬油放到碗里,和那些配菜一起攪拌均勻。 寧老太太將洗完的東西拿回來,寧欣取出一片荷花瓣切細絲,與花蕊一起放到了玻璃杯里。 她在杯中放入了一顆冰糖,然后倒入剛燒開的水。頓時一股清幽的香氣撲面而來。 讓奶奶將茶給那女人端出去,寧欣又開始忙活了起來。 她從洗好的荷葉里選出幾片剛長出來,卷著邊最嫩的那種,將調(diào)好的餡兒放進去備用。 然后她飛快的從碗柜里拿出兩個雞蛋,敲開,打勻,加鹽,再放入淀粉調(diào)糊……動作一氣呵成。 以至于等寧老太將水給那人送過去,說了兩句話回來的時候,寧欣已經(jīng)支起了油鍋,將包了餡兒的荷葉卷,還有裹了漿的荷花瓣在油里炸了。 看著那半鍋子油,寧老太倒吸了一口冷氣,心疼的嘴唇都控制不住的想哆嗦。 可她抬起眼,與孫女對視時,看到的卻是小姑娘一臉討好的表情。 她的心里瞬間一軟。 兒子在的時候,可從來沒有在吃食方面虧待過這丫頭。估計爸爸沒了之后,孩子就沒吃過什么好東西。 這是饞極了,只能自己琢磨著做了。 寧老太越想心里越難受。 她沒有說一句指責的話,而是走過去從孫女手里搶過竹筷,教訓(xùn)說:“都說了讓你離爐子遠點。待會兒出汗了,再把傷口腌了,疼了你可別哭?!?/br> 有靈泉在,寧欣的傷口早就長好了。無非是她怕愈合的速度太快驚到了別人,所以才特意放緩了速度,讓那些淤青還有疤瘌多留幾天。 哪里又會把自己疼哭呢。 她知道奶奶這是心疼自己,也沒和她搶。跟老太太說明了一下炸制的方法,就把油鍋前的位置讓了出來。 而這個時候,粥也熬的差不多了。 寧欣將剝好,去芯的嫩蓮子放進去,又加入了洗干凈,切成片的荷花。隨著攪拌,粉紅的荷花慢慢退去了顏色,變成了和粥一樣的粉白。 待粥再次翻滾后,寧欣拿起一片還帶著水滴的新鮮荷葉,直接蓋在了荷花粥的上面。 為了怕那沁人的香氣過早流失,她又用鍋蓋壓住了荷葉。 寧老太在鄉(xiāng)下住了這么多年,每年這個時候荷葉荷花都是見慣了的東西。可她從來沒有見過人這么做飯。 她伸長了脖子看,嘴里還嘖嘖稱奇,忍不住問:“這是你爸教你的吧?也就他那腦子能想出這些奇奇怪怪的東西?!?/br> 寧欣也沒反駁,抿著嘴笑。 寧老太更堅定了自己的想法。 幾分鐘后,寧欣掀起鍋蓋,又將已經(jīng)變黃了的荷葉拿開。 于是一鍋淡綠色,青翠中浸透了荷葉,荷花清新香氣的花粥就做好了。 與此同時,寧老太那邊的荷葉夾還有荷花酥也炸完,可以成盤。 把家里的饅頭熱上,寧欣找出碗柜里最大的盤子。將蓮蕊放入正中,圍著它把荷花瓣一瓣一瓣鋪滿盤底。 然后寧欣小心翼翼的將已經(jīng)控好油的炸物一樣一樣擺放在荷花瓣上。 白色的圓盤,金色的蓮蕊,粉紅色的花瓣上面擺放著綠色的荷葉夾,黃色的荷花酥…… 先不說味道,單顏色就將老太太給看癡了。 “我端!” 寧老太對孫女的手藝簡直是驕傲極了。 以至于這會兒也記不得剛才那種心疼的感覺,腰桿都挺得倍兒值。 看孫女擺好了盤,根本不給她機會,自己端起來就往外面走。 邊走還邊洋洋自得的喊“吃飯了!都過來吃飯!看小欣今天做了什么好東西!” 其實哪里還用她說? 廚房的位置就在靠近院子中央的地方,窗戶又是敞開著的。 從老太太端著拆下來的荷花瓣出來洗的時候,院子里的三個人基本就不說話了,全都變得有點心不在焉起來。 大家都很好奇,這花花葉葉的能做出什么樣的飯菜來? 那女人開始的時候還有點理智,覺得自己再待下去不合適了。 可在她剛拿出錢,正準備付款離開的時候,寧欣在廚房里喊讓她等等,要給她泡一杯蓮蕊茶。 這一等,哪里還走得了? 那廚房里時不時飄出的香味讓人能忍住不去窗口旁觀就已經(jīng)是很有定力了。 直到這會兒,寧老太從廚房里拿出了那一盤不知道是什么,卻看上去賞心悅目的菜時,女人才意識到自己在這里待的時間太長了! 她的臉上瞬間露出了羞赧之色。 一邊站起身,一邊一疊聲的念叨:“對不住,對不住,耽誤你們吃飯了?!?/br> 說完,她也不問那幾杯茶是多少錢,從帶著的包里拿出了一元錢壓在了玻璃杯下面。 “太多了!”寧奕連忙阻止。 “不多,不多。小伙子你別跟我爭,今天我真的要多謝你們一家人的收留。你不知道剛才我難受的很,可這會兒覺得神清氣爽。我好久沒有這么舒服了?!?/br> 看她說得誠摯,寧奕也不好再跟她拉扯。 可他還是覺得這個人給的錢太多了。