“老三,?要不你買兩只豬仔回去養(yǎng)吧？不說殺來賣,?過年的時(shí)候做年豬也好,?自家養(yǎng)的香，味道比外面買的還好哩?！?/br>
    吉萬成沒有先看小羊羔，反而被白白胖胖的小豬仔子吸引了目光，這些豬仔一個(gè)多月大，斷奶沒多久,?粉粉嫩嫩又胖乎乎的憨態(tài)可掬,?大概二十來斤,?正適合買回去養(yǎng)，養(yǎng)到過年正好四個(gè)多月可以出欄,?殺了做年豬吃再好不過。

    可惜周老三喜歡做買賣就是不大好養(yǎng)牲畜,?也就是住的小院里養(yǎng)了兩只報(bào)早雞,?這兩只雞還懶懶散散叫的比隔壁院晚，周老三好幾次起心要?dú)⒘思t燒，都因沒時(shí)間而耽擱。再叫他養(yǎng)兩頭豬？想想就覺得麻煩。

    “算了,?不養(yǎng)了,?爹,?咱看羊羔去。”

    吉萬成沒有挪動(dòng)步子，一只手背在身后，一手從地上撿起一撮爛菜葉喂給小豬仔吃,?這一批小豬仔有十來只，看見好吃的紛紛哼唧著往前擠，爭(zhēng)先恐后的過來吃菜葉，從遠(yuǎn)處看就像一個(gè)個(gè)圓嘟嘟的小湯圓。其中有兩只個(gè)頭比較大，體格壯實(shí)跑的也最快，屁股一撅就將其他豬兄豬弟擠到旁邊，然后嘎吱嘎吱吃起吉萬成手中的菜葉來。

    “這兩只好，個(gè)頭大機(jī)靈，好養(yǎng)活！”吉萬成滿意的說道。

    “對(duì)！一看就是好豬，可是爹，我和吉祥哪里有功夫養(yǎng)豬啊?！敝芾先龘u搖頭，指著隔壁賣羊的攤子，一心都撲在羊羔身上。

    吉萬成欸了一聲，看了自家女婿一眼，眼神和臉色都很嚴(yán)肅，他惦記著讓周老三和吉祥養(yǎng)豬很久了。小作坊里每天都會(huì)產(chǎn)生很多廚余垃圾，什么果皮、面糊渣、油渣子等等，每日都有幾大桶，那些東西是喂牲畜的好貨，除了唐翠要一兩碗喂雞外，剩下的都給女工們分掉拿走了，拿得多了吉萬成和唐翠看的心疼，這些好東西不僅沒用起來，反而便宜外人，真是可惜。

    左想右想，吉萬成覺得養(yǎng)兩頭豬是最為劃算的，不過一直沒有機(jī)會(huì)提，剛巧買小羊羔的路上看到了小豬仔，這個(gè)在心里想了很久的主意冒了頭。不過，周老三不樂意養(yǎng)，讓自己的寶貝女兒養(yǎng)豬熬豬食，他這當(dāng)?shù)囊采岵坏?，唐小貴周鐵牛更是大粗人，指望他們養(yǎng)好豬簡(jiǎn)直是白日做夢(mèng)，吉萬成想了想，還是得他出馬。

    “這樣吧，你買了豬仔放在小作坊里頭，我?guī)湍沭B(yǎng)?！奔f成道。

    周老三一驚隨后笑了笑，撓著頭說，“這多不好意思。”

    吉萬成剜了周老三一眼，“得了，別裝像了，你買不買？”

    “嘿嘿，長(zhǎng)輩發(fā)話了做晚輩的當(dāng)然得聽哩，買，我買！”周老三笑呵呵的，立刻上前和賣豬仔的小販討價(jià)還價(jià)，吉萬成眼力好，挑選了剛才吃的最多最聰明的小豬。上秤一稱重，這兩只精神抖擻的小豬仔每一只都有二十多斤，越肥的豬仔越好養(yǎng)活，體格好不容易生病，不過價(jià)格就會(huì)越貴，周老三用的是從賭場(chǎng)薅羊毛得來的錢，所以半點(diǎn)不心疼，豪爽的給了錢。

    第一次買豬仔，周老三不太清楚要怎么將豬運(yùn)回去，他以前只見過如何殺豬，都是用繩子將豬五花大綁捆起來抬著走的，正思考是不是要回去叫周鐵牛唐小貴過來抬豬，賣豬的小販已經(jīng)拿出麻繩，利落的套在小豬仔的脖子上，捆上死扣，將繩頭交到周老三手里，讓他牽著走。

    頭一回牽豬仔，周老三覺得很新鮮，扭頭沖吉萬成笑道，“還挺好玩。”

    吉萬成露出一絲絲笑意，隨后很快恢復(fù)嚴(yán)肅，在女婿面前他總是端著這樣的表情，只有兇一些，將來周老三要是敢欺負(fù)他的寶貝女兒，他才好拉下臉來收拾他。

    周老三可不知道岳父大人一點(diǎn)到晚惦記著要收拾自己，他牽著豬，吉萬成去隔壁攤位挑選小羊羔了，很快選中一只肥嘟嘟，四十來斤的小羊，這重量的羊又嫩又肥，最適合烤炙著食用。

    “唉，哎哎哎——”

    吉萬成抱著羊羔，周老三牽著豬仔一起走出市場(chǎng)，兩只豬在市場(chǎng)里還算老實(shí)，到了大道上就邁開蹄子撒歡了，在路上橫沖直撞，偏偏吉萬成挑選的又是最活潑的豬，兩只豬加起來有五十多斤，而周老三不過一百三十，拉起來真有些費(fèi)勁兒。

    “周掌柜趕豬呢？”

    “周掌柜你啥時(shí)候改行成豬倌啦？”

    “哎哎哎，撞到我了——”

    一開始的新鮮勁兒過了，周老三牽著兩只活潑異常的豬仔漸漸感到丟人，不過幸好他臉皮厚，外表上看不出端倪，還對(duì)熟人笑呵呵的點(diǎn)頭，“是啊是啊，閑著無事養(yǎng)兩頭豬玩玩。”“對(duì)不住對(duì)不住，這畜生不老聽話，不是故意沖撞你的。”

    嘴上說的輕松，其實(shí)周老三心里后悔死了，早知道就不該答應(yīng)岳父買豬仔，自己也不該貪心。

    吉萬成抱著小羔羊走久了也很吃力，畢竟年紀(jì)上來了，比不得年輕的時(shí)候，他陪著周老三走走停停，最后耐心消磨干凈了，和周老三說了一聲，抱著小羊羔加快腳步往吉祥飯館去。

    看著岳父越來越遠(yuǎn)的身影，再看看哼哼唧唧不聽話的豬仔，周老三一個(gè)頭兩個(gè)大，可能這倆小畜生也感覺出自己不喜歡它們，所以存心給他搗亂，周老三嚇唬了，罵了，甚至氣不過提腿踹了這兩只小豬仔，豬仔個(gè)頭不大，脾氣還不小，回頭對(duì)著周老三的鞋子張口就咬，周老三徹底服了。

    “豬大爺，豬大哥，請(qǐng)走快些，不要在路上丟人現(xiàn)眼了?！?/br>
    正說著呢，老鄧頭推著車到市場(chǎng)上來賣魚，遠(yuǎn)遠(yuǎn)的就看見前面一陣sao動(dòng)，走進(jìn)一看眼睛都瞪圓了，“周掌柜你干啥呢？哎呀，豬仔不是這樣牽的?！?/br>
    周老三被折騰出一腦門熱汗，聞言他用衣袖擦了一把汗，?“大姑娘上花轎頭一回！太難了，這兩只小畜生太難伺候?！?/br>
    離飯館還有好幾百米遠(yuǎn)，想想周老三就覺得頭疼。

    老鄧頭聽了趕緊將板車放下，揮舞著手臂將兩只亂跑的豬仔聚攏在一塊兒，“周掌柜你不適合干這種粗活兒，我?guī)湍惆沿i趕回去吧?！?/br>
    周老三求之不得，立刻將拴豬仔的麻繩塞到老鄧頭的手里，隨后掃了一眼裝魚的板車，“你的魚？”

    “不礙事，我麻煩路邊的商家?guī)兔匆粫?huì)，都是老熟人了，信得過?！?/br>
    “那太好了，多謝多謝?！?/br>
    周老三長(zhǎng)長(zhǎng)的松了口氣，叉著腰跟在老鄧頭身后往飯館去，說來也是奇怪，在周老三手中難伺候的小豬在老鄧頭手中聽話的像兩塊面團(tuán)，一點(diǎn)都不鬧騰。

    “等養(yǎng)肥了宰了豬，我一定多吃兩塊解氣?！敝芾先吆咭宦暤馈?/br>
    ……

    等周老三回到飯館，吉祥、王金秀還有伙計(jì)們都聚集在后院，一起商量怎么烤羊滋味比較好。吉萬成要忙店里的活兒，將羊羔送到就走了。

    看見小豬仔王金秀眼前一亮倍感親熱，“這豬仔選的好。”

    說完走近來瞧兩只豬仔，看見娘對(duì)這兩只豬上心，周老三趕緊訴苦，說這兩只小豬可把他害慘了，一點(diǎn)都不聽話，王金秀聽得哈哈哈大笑，拍了拍周老三的肩膀，心想老三做生意再厲害，仍舊像個(gè)孩子，還有點(diǎn)書呆子的愣勁兒。

    “和豬講道理它們能聽懂？聽懂不成妖怪了？把豬仔交給我吧，你做買賣在行，養(yǎng)豬這事情上就是外行了，唉，你都沒蓋好豬圈，咋就買了豬呢？算了算了，也不要緊，豬仔小先用雞籠湊合養(yǎng)幾天，下午你把鐵牛派給我，我教鐵牛蓋?！?/br>
    周老三等的就是這句話，“好，都聽娘的，還是娘厲害，沒有娘我這日子可咋過喲?！?/br>
    這番話夸得王金秀心花怒發(fā)，老三這張嘴啊，實(shí)在是想抹了蜜糖，最會(huì)哄人。

    王金秀領(lǐng)著周鐵牛找材料，然后去小作坊蓋豬圈了，吉祥看著小羊羔想好了吃的方法，這樣大小的肥羊做成烤全羊最美味，烤全羊最初是西北人的吃法，傳過來已有數(shù)百年，不過一般是達(dá)官貴人才會(huì)吃，也很少有廚子會(huì)做，吉祥小時(shí)候跟人吃過，也好奇的詢問過烹飪的方法，以前家里富裕，還烤炙過兩回，是以吉祥很有信心。

    聽說要烤全羊，喬玉香和唐小貴等伙計(jì)都驚呆了，昨天晚上周老三說要買只羊來烤著吃，他們還以為是開玩笑的哩，一只羊要好幾兩銀子，買了留著慢慢吃也罷，竟然要一次性烤完，這也太過于奢侈了。

    “吉祥，真烤完啊，咱們幾個(gè)也吃不了這么多?！眴逃裣憷死榈囊滦湫÷暤馈?/br>
    吉祥沖她笑笑，“你不想吃？”

    喬玉香想了想烤羊rou串的滋味咽了下口水，“想吃?！?/br>
    “想吃就行，咱們今晚就烤全羊?！?/br>
    在伙計(jì)們眼里吉祥和周老三多半是錢掙多了亂花，可其實(shí)這是他們商量好的，是為千人宴做試菜，這樣高規(guī)格的宴會(huì)，一定得有一道鎮(zhèn)得住場(chǎng)子，吸引目光又好吃的硬菜，烤全羊便是個(gè)極佳的選擇。

    “葛秋，你再跑一趟菜市場(chǎng)，找個(gè)屠夫來幫咱們?cè)籽?。?/br>
    “唐小貴，你出去看看有不有荔枝木賣，荔枝木烤出來的rou滋味好，香。”

    吉祥有條不紊的安排著，在腦海中過著步驟。

    不一會(huì)兒屠夫上門來將羊羔收拾好，取出內(nèi)臟之后用熱水煺干凈毛，羊血和羊雜吉祥讓喬玉香放在一邊，羊血燙著吃，羊雜熬成羊雜湯，都是好吃的美味。

    羊收拾好了，可待會(huì)烤炙是個(gè)大麻煩事，之前烤全羊都要用泥巴壘一個(gè)臨時(shí)的土灶，麻煩又礙事，而小作坊里正好有兩個(gè)磚石壘的大烤爐，專門用來烤rou脯和鮮花餅的，剛好用來做烤羊。

    “玉香，拿上調(diào)料，咱們?nèi)バ∽鞣焕镒鲞@道菜。”

    ……

    “大蔥段、姜片，還有大料和花椒，對(duì)了，還有茴香和陳皮……”吉祥把烤羊需要用的配料準(zhǔn)備好，讓喬玉香塞到羊肚子里，接著用鹽醬油還有糖、醬汁等調(diào)制出一碗醬料，再將醬料一層一層的涂抹在羊身子上，為了入味，在rou頭厚的羊腿、羊臀的位置劃了刀口。

    醬料光抹一遍是不夠的，需要反復(fù)的涂抹拍打，讓醬汁充分的沁入到羊rou中，烤出來的rou才有滋味，好吃。

    喬玉香咽了下口水，“今兒是過年了，不對(duì)，吃的比過年還好?！?/br>
    吉祥笑了笑，“那待會(huì)你多吃兩塊，瞧你饞的。”

    “你不饞？光說我，哼。”喬玉香吐了吐舌頭，回懟了一句。

    吉祥抿嘴一笑，輕瞪了她一眼。收拾好羊羔，正好王金秀和周鐵牛也回來了，蓋豬圈需要磚石，剛才兩人出去尋材料了。

    看著全身涂抹好醬料的羊，王金秀眼睛都瞪直了，好家伙，一頭羊全烤了吃??？王金秀咋舌不已，心想老三真是敗家，到底還不會(huì)過日子，一頭羊說吃就吃了，也太不把錢當(dāng)錢了。

    不過看著吉祥興致高，王金秀啥也沒說，只想著晚上好好給周老三說說道理，教他勤儉著過日子。

    另外一邊，一切準(zhǔn)備妥當(dāng)，只需將羊塞到烤爐中慢慢炙烤就好，炙烤的時(shí)間比較長(zhǎng)，需要兩個(gè)時(shí)辰，烤炙火候很有講究，要用慢火，吉祥擔(dān)心其他人掌握不好，搬了一張闊背的躺椅來，親自守在院里看火。

    慢慢的，日落西山，陽光一寸寸的褪去，一陣夜風(fēng)裹挾著枯葉飄來，還挺冷。

    烤爐中的羊也慢慢產(chǎn)生了變化，羊皮變得金黃酥脆，焦脆的外殼下羊rou卻還十分鮮嫩多汁，高溫下羊油一滴滴的滾落，不一會(huì)兒竟留了一小灘。

    迷人的rou香味兒順著風(fēng)飄了很遠(yuǎn)，附近的鄰居們都聞見了，紛紛議論是什么這么香，有人猜是烤rou，也有人說是羊rou湯，還有的人只一味的吞口水，甭管是什么，反正一個(gè)字，香！

    對(duì)門院的小孩正與家人同桌吃飯，突然把筷子一甩，咚咚咚的往外頭跑去。

    “站住，你干啥去！”小孩他娘急忙追出去。

    “娘，好香啊，外頭有人在吃好吃的，我要吃好吃的，咱家的飯不好吃……”

    知道今晚有烤全羊，吉萬成惦記這滋味很多年了，早早打烊收攤，帶著妻兒還有喬生回到小作坊，走在巷子里時(shí)就聞到了香味，等推開院門，更加濃郁勾人的烤rou味撲面而來，吉萬成只深吸一口，嘴巴里就不停的分泌口水。

    吉瑞吃烤全羊的時(shí)候年紀(jì)還很小，剛會(huì)走路，對(duì)他來說這是第一次吃烤全羊，傍晚時(shí)光聽爹娘形容就已饞的不行，回屋把書袋一卸，就往廚房里沖。

    院子的角落里，豬圈已經(jīng)蓋成了一半，小孩子可以一心奔著吃的去，做長(zhǎng)輩的得有個(gè)樣子，吉萬成和唐翠走到院里和王金秀打招呼。

    “親家母真能干，這豬圈都給張羅著蓋好了，我本來打算明天找好材料，趕幾個(gè)夜工自己蓋的?！?/br>
    王金秀臉上笑呵呵的，“你們白天做買賣已經(jīng)夠辛苦的了，晚上還cao勞，再有精神頭的人也禁不起這樣折騰啊，我聽老三說是親家你勸他買的豬仔，親家你真是勸對(duì)了，養(yǎng)兩只豬在院里多好啊，免得浪費(fèi)那些面糊面渣子，老三還得你多提點(diǎn)?！?/br>
    “老三厲害著哩，用不著我提點(diǎn)，就還孩子年紀(jì)小，有些事需要咱們做長(zhǎng)輩的提醒?！奔f成道。

    “沒錯(cuò)沒錯(cuò)，是這個(gè)理兒?！蓖踅鹦愫图f成客客氣氣的說了兩句，突然聽見外頭有吵鬧聲，“這外面是咋了？”

    唐翠笑笑答道，“有個(gè)小孩兒哭鬧這不吃飯，他娘捧著碗在后頭追著跑?！?/br>
    王金秀立刻想起豆餅來，“伺候小孩吃飯可太難了，我大孫子豆餅就是，一道飯點(diǎn)就讓人著急上火?！?/br>
    話音剛落，葛秋從廚房探出頭來，高興的喊道，“可以吃飯哩！”

    烤好的全羊沒有合適的碗碟盛放，吉祥找來一個(gè)和面的大木盆裝著放在桌上，外焦里嫩的羊rou散發(fā)著陣陣香味兒，另外一邊羊雜湯正咕嘟咕嘟的冒著泡，濃郁的香味激得人口水直流，喬玉香將一片片的羊血燙進(jìn)去煮熟以后，用一個(gè)大海碗盛了出來。

    喝羊湯吃羊rou，這滋味不要太美。

    王金秀下午時(shí)還嫌棄周老三浪費(fèi)，看著油汪汪，外殼焦脆內(nèi)里鮮美多汁的烤全羊，一時(shí)不做他想，只好奇這羊該怎么吃，總不能直接抱著啃吧。

    吉祥好像看懂了王金秀沒有問出口的話，笑著說，“娘，等一會(huì)，我將羊rou切一切?！?/br>
    說罷取來刀和砧板，切下一角羊腿加羊背脊，切成一掌長(zhǎng)，兩指寬的長(zhǎng)條，接著用蒜泥、小香蔥、辣醬等調(diào)制出一碗蘸料，一樣一樣擺好后笑道，“可以吃了。”

    周老三早就迫不急待了，他趕緊給長(zhǎng)輩們還有吉祥夾rou，然后終于輪到了自己，周老三挑了一塊肥瘦相間的，只見焦黃的外皮下羊rou飽含汁水，散發(fā)著nongnong的rou香，卻一點(diǎn)都不膻。蘸上蘸水后將一大塊羊rou塞入嘴里，舌頭立刻品嘗到了鮮美的滋味，越嚼越香，烤炙了兩個(gè)時(shí)辰，大料的香味已經(jīng)徹底沁入羊rou中，rou質(zhì)帶些韌勁兒，但是一點(diǎn)都不柴。

    炭烤食物的滋味本身就很吸引人，大塊大塊的rou更是奪人眼球，這烤全羊既好吃又好看。

    吃膩了以后來兩口香甜熱騰騰的羊雜湯，立刻開了胃口，還能再吃兩塊。

    這只羊收拾完以后總共三十斤，炙烤過程中還損失了一些重量，十來個(gè)人竟然吃了半只羊，王金秀也吃了不少，吃得都有些不好意思教訓(xùn)周老三。

    喬生、吉瑞、葛秋幾個(gè)小孩吃的肚皮溜圓，捂著肚子動(dòng)也不想動(dòng)，吉萬成擔(dān)心他們的腸胃，硬是把他們喊到院子里繞圈消食。

    王金秀上次吃了積食的苦頭，也慢慢的在院里溜達(dá)，周老三出屋的時(shí)候被她喊住，王金秀想想還是要提醒一下周老三，不能掙了錢就亂花，過日子嘛，錢都是一分一厘攢出來的，錢得花在刀刃上，而不是吃吃喝喝可勁造，就算金山銀山也有花沒的那一天。

    王金秀喋喋不休的說，周老三倚靠著墻不耐煩的聽，聽得眉頭皺起，時(shí)不時(shí)的扯一扯耳朵，摳一摳墻皮。

    “三兒，你聽見沒有？”

    “娘，我這樣做自有我的道理，生意上的事情不是說好了不管我嗎？”周老三道。

    “什么？吃羊和生意有什么關(guān)系？”王金秀一臉你不要誆騙我的表情。

    周老三抱著手臂一臉神秘，“這正是我待會(huì)兒要說的。娘，咱們進(jìn)去吧，我和吉祥有話要和大伙說，我要是說的不錯(cuò)，以后在生意上的事，你就別cao心了，我和吉祥是深思熟慮很有分寸的?！?/br>
    這一點(diǎn)上王金秀很有自知之明，對(duì)生意上的事她是一竅不懂，cao心也是白cao心，王金秀將信將疑，“行，進(jìn)屋去吧。”