這是宮里最好的薔薇花露，以初綻的薔薇花瓣為原料，醞釀而成的香水。香氣雅而淡，似有似無(wú)，若隱若現(xiàn)。

    盥洗完了，張羨齡抱著枕頭往榻上一倒，沉沉睡去。

    ***

    第二日，張羨齡才請(qǐng)安回來(lái)，替她修小廚房的人就到了。

    無(wú)論是御用監(jiān)的人還是尚膳監(jiān)的人，在張羨齡面前都十分殷勤，熱情的好似催人辦卡的推銷小哥。

    畢竟，這可是第一次給太子妃娘娘辦差，誰(shuí)要是露了臉，未來(lái)的前程就有了。

    請(qǐng)安過(guò)后，各人就開始干活了，敲敲打打，哐哐啷啷，聽著很熱鬧。

    張羨齡坐在東暖閣里，邊嗑瓜子邊看光祿寺送來(lái)的三月膳單。

    她細(xì)細(xì)看了幾行，驚得瓜子都掉了。

    張羨齡單知道自己一月膳食所用的廚料定然不少，但她沒(méi)想到，竟然有這么多！

    身為太子妃，她每月膳食并廚料用銀竟然有一百六十兩的預(yù)算。她原是小門小戶出身，中選前父親不過(guò)是國(guó)子監(jiān)監(jiān)生，也就是一個(gè)秀才。張家四口人，每日大魚大rou，所費(fèi)不過(guò)二三錢銀子，這還是街坊鄰居里伙食最好的。結(jié)果現(xiàn)如今，她一天就能吃掉五兩白銀？

    張羨齡數(shù)學(xué)很好，下意識(shí)心算起來(lái)。一兩銀子等于十六錢，這么算起來(lái)，她如今一日的伙食費(fèi)抵得上過(guò)去一家人吃一個(gè)半月。

    她暗自咋舌，繼續(xù)看廚料。

    rou食方面，一個(gè)月光豬rou就有九十六斤八兩，另外還有雞鵝共計(jì)二十只，羊rou、羊肚、肝等四十斤，還有鵪鶉、鴿子、驢rou等等。

    至于調(diào)料，香油就有三十六斤、白糖二十八斤、黑糖五斤。除卻果蔬、香料、面食之外，還有牛乳四十斤。林林總總，不一而足。（1）

    “娘娘，這膳單可有什么要改的?！?nbsp;周姑姑見她拿著膳單看了許久，輕聲問(wèn)。

    張羨齡定了定神：“額，那什么羊肚、羊肝之類的內(nèi)臟不要，換成豬蹄或者五花rou?！?/br>
    “那廚料怎么分呢？”

    “對(duì)半分，尚膳監(jiān)和小廚房各分一半?！?/br>
    周姑姑應(yīng)了一聲，叫小宮人去傳話。

    這時(shí)候，被張羨齡派去監(jiān)工的大宮女秋菊來(lái)稟：“娘娘，小廚房那邊大致改好了?！?/br>
    “走，看看去?！?/br>
    ***

    小廚房里，眾人做完工，都在看稀奇。

    尚膳監(jiān)派過(guò)來(lái)的廚子叫田有福，還帶了兩個(gè)小徒弟，一個(gè)配菜，一個(gè)打雜。站在小廚房門口，笑得憨態(tài)可掬，看著很喜氣。

    他原先過(guò)來(lái)，原以為太子妃的小廚房，估計(jì)同坤寧宮的沒(méi)兩樣，打掃間屋子出來(lái)，放兩三個(gè)銅炊爐便完事了。結(jié)果一看這改建的架勢(shì)，就知道與眾不同。

    三間屋子，外頭的兩間打通了，顯得格外敞亮，就不知道是作何用處?？坷镱^的一間仍是獨(dú)立隔開的，走近去一看，里頭的家具竟然連成一片，呈一個(gè)“回”字結(jié)構(gòu)。

    右手邊是一口大水缸，緊挨著一個(gè)帶抽屜、鋪著薄石的黑漆大木桌，又長(zhǎng)又寬。配菜的小徒弟往桌前一站，直冒傻氣：“師傅你瞧，這桌子的高度切菜很趁手！”

    田有福瞪他一眼，罵道：“怎么？從前還委屈你了！”

    他情不自禁地拉開抽屜，拿手掌試一試抽屜內(nèi)的寬高。尋常桌子的抽屜，總是淺淺的，放些筆墨還好使，油鹽醬醋之類的小罐子想都不用想。這個(gè)抽屜卻不同，高度足有一個(gè)手掌長(zhǎng)，許多廚料都可以塞到抽屜里，很是方便。

    再往里，便是灶臺(tái)，足足有三個(gè)灶眼，兩大一小，炒菜、蒸飯、燒水全不耽誤。灶臺(tái)邊上又是一段長(zhǎng)長(zhǎng)的臺(tái)面，盡頭是高高的碗碟柜。接著門的另一邊，竟然擺了一個(gè)大大的冰鑒，揭開一看，里面放了許多冰塊，涼颼颼的。

    田有福走了一圈，心想這太子妃倒真是個(gè)體恤下人的，換了旁的娘娘，誰(shuí)在乎你切菜累不累？柜子里放不放得下油鹽醬醋？

    他微微有些感動(dòng)，心想一定要把當(dāng)家本事拿出來(lái)，讓太子妃吃好喝好。

    這時(shí)候，太子妃來(lái)了。

    張羨齡進(jìn)小廚房一瞧，很滿意，里頭的布局同她原先畫的相差無(wú)幾。只是可惜沒(méi)有自來(lái)水，只能挑水倒水用，所以她把水缸放在了門邊，想著這樣動(dòng)線會(huì)更合理，挑水的人也能少走幾步路。

    她笑問(wèn)：“誰(shuí)是掌勺的？”

    人群里鉆出一個(gè)胖乎乎的大叔，憨態(tài)可掬：“老奴田有福，如今正負(fù)責(zé)掌勺?！?/br>
    “就你一個(gè)？”

    “還有兩個(gè)小徒弟。”

    張羨齡點(diǎn)了點(diǎn)頭：“現(xiàn)在小廚房能用了嗎？”

    田有福猶豫了一瞬，還是照實(shí)說(shuō)了：“現(xiàn)在尚膳監(jiān)只送了米、油、蛋、醬料之類的，大頭的廚料還得等一等才能送來(lái)?！?/br>
    “中午的米飯還有嗎？”

    “有的?！?/br>
    張羨齡將衣袖挽了挽，笑著吩咐：“把爐子升起來(lái)，我做個(gè)蛋炒飯?！?/br>
    她從前忙于學(xué)業(yè)，雖然喜歡吃，但一直沒(méi)時(shí)間做飯炒菜。雖然點(diǎn)評(píng)起美食來(lái)頭頭是道，但真正動(dòng)手，卻是“眼睛會(huì)了，手沒(méi)會(huì)”。

    只有一道菜做的很熟練——蛋炒飯。

    把米飯抓散，撒上些許鹽，放在碗里備用。煎雞蛋的時(shí)候，蛋黃與蛋白分開下鍋，用油滋啦啦地煎至新熟，就勺出放到一旁備用。下米飯，猛火翻炒，醬油的咸香和米飯的焦香交織在一起，實(shí)在誘人。

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