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夏露濃道:“番茄我有個(gè)想法。哥,你說我們將番茄烤成番茄干怎么樣?” 夏霍渠看他。 夏露濃比劃道:“我們現(xiàn)在遇到的問題是番茄太多,基地里消耗不了,也換不出去。本質(zhì)還是同類食品太多,要是做成番茄干就不一樣了,我們簡(jiǎn)單加工一下,烤成番茄干,看能不能在基地里換成別的東西?!?/br> “要是換不了,我們不是會(huì)去芽城嗎?到時(shí)候去那里換成東西,實(shí)在不行,番茄干也不重,我們?cè)賻Щ貋懋?dāng)零食吃也行?!?/br> 夏霍渠仔細(xì)想了想,點(diǎn)頭,“可以試試。” “那我明天就試試,看能不能把番茄干做出花樣來?!?/br> 基地現(xiàn)在經(jīng)常出太陽,也經(jīng)常下雨,番茄這種比較嬌嫩的蔬菜只用太陽曬干風(fēng)險(xiǎn)太高,只要有一天天陰下雨,沒能出去晾著,番茄立刻就會(huì)腐爛。 用烤的方法則會(huì)安全方便許多。 大家放手讓夏露濃去折騰。 第二天一早,夏露濃背上米,特地拉著空峙去集市上換合適的鍋。 他換了一口特別大的鐵鍋,又高又深,上面還帶一個(gè)平蓋子,有點(diǎn)類似湯鍋。 番茄放到這種鍋中烤制,受熱會(huì)相對(duì)均勻一些。 夏露濃換完鍋后背簍里還剩七斤多米,干脆又去換了一大塊rou。 空峙不太理解,“換rou做什么?” “既都已經(jīng)打算烤番茄了,肯定要開發(fā)口味嘛?!毕穆稘獾?,“我琢磨了一下,番茄本身酸酸甜甜,制成甜味小零食可能不太搭,我們也沒有那么多糖。要是制成酸辣口味,可能會(huì)更吸引人一些?!?/br> 空峙靜靜地等他繼續(xù)說。 夏露濃笑了笑,“都打算加工了,加rou的話,番茄干的滋味可能會(huì)更好一些?而且含不含rou,說出去的感覺也完全不一樣啊。同樣一斤番茄干,不加rou可能只能換一斤米,加了rou有可能就換三斤?!?/br> 空峙沒想到他對(duì)做生意挺有一套,當(dāng)即有些意外。 夏露濃緊緊背簍,“反正先做一點(diǎn)試試,要是不好吃,我們留著自己吃算了。” 空峙毫無意見。 夏露濃手中的rou是一塊肥瘦相間的豬rou。 他將rou提回家,用米水洗干凈,切成rou粒,后一比一加入大量青紅辣椒,又加上蒜末、姜末、米酒、醬油等攪拌均勻,先入鍋快炒,炒成rou醬。 夏露濃他們家的辣椒又香又辣,炒出來的rou醬也非常辛辣鮮香,聞一下令人胃口大開。 夏露濃原本想用這些rou醬來烤番茄干,聞到這股香味,自己實(shí)在忍不住,干脆截留一部分,端上桌當(dāng)早餐吃的醬菜。 同在桌上的還有臘rou炒筍片,清炒茄子靖伸遠(yuǎn)菇恰 臘rou筍片不必多說,以夏露濃的廚藝,怎么也砸不了。 他們那天特地挑過的筍,切出來后每一片筍片都很鮮嫩,配著臘rou辣椒一炒,筍片又鮮又辣,還有一點(diǎn)回甘。 最妙的是,臘rou那點(diǎn)咸鮮味讓寡淡的筍變得厚重了起來,整一道菜多了點(diǎn)隆重感。 別說他們?cè)谧约撼栽绮?,這道菜就算送去大型宴會(huì)上也夠資格。 茄子則是最讓夏露濃驚喜的一道菜。 他們挺久沒吃茄子,這道茄子炯且渲械耐耆不一樣。 記憶中的茄子多少有些發(fā)硬,這道茄子卻軟、嫩、滑、香,大火快炒之下,茄香味十足,僅放薄鹽就很好吃。 干煸豆角也是,自家產(chǎn)出的豆角,rou質(zhì)肥厚,大火快炒之下,豆角清甜軟嫩,微微帶著一點(diǎn)咸味,很是下飯。 夏露濃估摸著大家的飯量,特地蒸了一大鍋飯,而配上這幾道菜,還是有些不夠吃。 連他哥這么節(jié)制的人都連盛了四碗飯,其他人更不必說。 夏露濃吃完后摸摸自己的肚皮,看著邊上已經(jīng)空了的飯鍋,略有些惆悵,“看來我們的確得抓緊出門搜集物資,要不米都不夠吃了。” 燕昔年笑,“這倒不至于,我們建造水電站也有報(bào)酬,我灸愀繅蝗艘惶焓斤米,我們忙活了四天,有八十斤了,加上今天,算一百斤,傍晚我就讓他們送來。” 夏露濃想了想,道:“遲幾天也可以,不過按照這個(gè)飯量,家里的米頂多也就撐一個(gè)來月。” 他們家的米的確不少,不過四個(gè)大男人,一天就能消耗將近十斤米。 再加上還得用米換家里所需的肥料、種子、日常用品等,平時(shí)偶爾去食堂換換菜之類,各種地方都要用米,這么東換一點(diǎn),西換一點(diǎn)出去,家里確實(shí)也留不住多少米。 空峙收拾好碗筷,開口道:“這兩天沒什么事,我可以出去搜集點(diǎn)東西,也能換點(diǎn)米回來。我今天準(zhǔn)備一下,明天出門。” 夏霍渠攔住他,“不至于,實(shí)在不行,讓你們昔年哥將今年的分紅提前拿回來?!?/br> 空峙道:“沒事,我以前在我們基地的時(shí)候也是一個(gè)人出門?!?/br> “等等!”夏露濃抓住重點(diǎn),“什么分紅?” 夏霍渠想起來,“還沒跟你說,你昔年哥主持創(chuàng)建了這座基地,基地里的所有公共收入,比如我們交的糧,要先分他兩成,剩下的才用作公共維護(hù),比如給物管會(huì)發(fā)物資。像基地食堂這種收入大戶,所有盈利也要給他兩成” 夏露濃清醒以后還是第一次聽這個(gè)說法,看向燕昔年的眼神瞬間都不一樣了。 --