我在荒島上趕海[直播] 第31節(jié)
書(shū)迷正在閱讀:飛劍問(wèn)道、三寸人間、天道圖書(shū)館、和原始獸夫同居的日子、狼崽子何時(shí)扳倒我、哈士奇她只想搞事業(yè)[娛樂(lè)圈]、教授的鏡像女裝戀人、快穿之反派等等我、豪門(mén)總裁:天價(jià)嬌妻
這一下之后,本來(lái)還有精力甩尾巴的鰻魚(yú)立馬蔫了。 [虎軀一震][每次我想喊奶青的時(shí)候,播主總給我來(lái)這么一下orz]“趁它暈,把鰻魚(yú)頭切掉。”云青砍下鰻魚(yú)頭,“然后用鹽水搓掉它表面的粘液?!?/br> 沒(méi)有鱗片的海貨,身上一般都會(huì)有粘液,像鰻魚(yú),也像墨魚(yú)章魚(yú)等,這種粘液是得洗干凈的,不然吃了會(huì)出毛病。 “鰻魚(yú)有一條主骨,如果工具夠的話,剖骨其實(shí)只要不到三十秒?!痹魄鄧@氣,“可惜我這兒設(shè)備不夠?!?/br> 桌上沒(méi)有打孔,不能用大釘子將鰻魚(yú)釘在案板上,這也是云青為什么直接將鰻魚(yú)頭砍掉的原因。 “喏,像這樣,從中間把鰻魚(yú)剖開(kāi)?!痹魄嗵袅艘话训度凶铋L(zhǎng)的刀,讓刀鋒與桌面平行,然后從剛才他砍掉的鰻魚(yú)頭中間切入。 這把刀異常鋒利,嘩啦一下,如同在雪地里急速滑行的雪橇,瞬間剖開(kāi)一截。 [這聲音,我爽了~][ 1,強(qiáng)迫癥患者表示極度舒適,哥哥能不能再來(lái)一條]云青哈哈一笑,“一條青鰻就夠吃了,其他要賣(mài)掉的?!?/br> [我哥:那都是錢(qián)錢(qián)呢(星星眼)]因?yàn)橹荒苡檬止潭?,剖開(kāi)一截后,云青用于固定的手同樣往下移,如此三次后,這條將近有一米長(zhǎng)的青鰻被從中間剖成兩半。 鮮血滲了出來(lái),紅的血、白的rou,不過(guò)鰻魚(yú)的血并不多,大概就一管吸滿了紅墨水的鋼筆。 [這rou質(zhì)真漂亮!][不知道為啥,魚(yú)rou大多都是雪白雪白的~]“已經(jīng)能看到鰻魚(yú)骨了,但同時(shí)也能看見(jiàn)鰻魚(yú)的所有內(nèi)臟。”云青把不帶鰻魚(yú)骨的一面先放在一邊,“先將內(nèi)臟切出來(lái),再剖骨?!?/br> 那把鋒利的刀在云青手上仿佛被賦予的生命,靈活極了,刷刷兩下,連在rou上的內(nèi)臟被切了下來(lái)。 云青:“魚(yú)膠先放一邊,其他內(nèi)臟不要?!?/br> [弟弟,你真的不缺男朋友嗎?能幫你打雜收垃圾的那種,不缺的話……待會(huì)我再來(lái)問(wèn)一遍。][某些人饞我哥廚藝的人差不多就行了?。[其實(shí)也饞身子啦(狗頭)][打你狗頭!][打你狗頭!]“切下內(nèi)臟后,接下來(lái)的做法跟剛剛差不多……唔,像這樣從鰻魚(yú)骨下方切入,就能取出一條十分完整的鰻魚(yú)骨。”云青刀鋒一滑,一聲像是拉鏈被拉開(kāi)的聲音響起后,一條鰻魚(yú)的主骨出來(lái)了。 用水沖干凈后,到這里,一塊雪白的完整鰻魚(yú)rou出現(xiàn)在了案板上。 不過(guò)為了待會(huì)兒方便烹飪,云青將大塊的鰻魚(yú)rou切成了幾個(gè)小塊。 “接著配置一個(gè)照燒汁。”云青先將鰻魚(yú)放一邊。 [照燒汁??][這是啥(撓頭)]這問(wèn)題可把云青給問(wèn)住了,“額,你們可以理解為醬料的一種。” “生抽,老抽,料酒,芝麻油,白糖,有條件的話朋友可以加一些蜂蜜?!痹魄鄧@氣,“蜂蜜我這里沒(méi)有,就不加了?!?/br> 把這些調(diào)料混在一起,攪拌均勻,一碗照燒汁就調(diào)好了。 [播主,來(lái)我家大飯店當(dāng)廚師嗎??一天只要上四個(gè)小時(shí)班就可以的那種(震聲)][前面的走開(kāi),不要把我鵝子拐走,讓他直播做飯,我能看一輩子??!][哥哥把我的厭食癥給治好了]云青失笑,“我覺(jué)得我現(xiàn)在的生活挺好,暫時(shí)沒(méi)有想要改變的想法?!?/br> [好叭_(:3」∠)_]照燒汁調(diào)好,接下來(lái)可以開(kāi)火了。鰻魚(yú)rou最開(kāi)始要先煎,所以云青選了平底鍋。 熱鍋下油,再下鰻魚(yú)rou。 鰻魚(yú)rou下鍋后沾了油,變得油光水亮的,特別好看。在滋滋的油炸聲中,接觸鍋面的鰻魚(yú)rou逐漸被炸得金黃。 云青翻到另一面,讓鰻魚(yú)rou盡可能炸的均勻一些。 鰻魚(yú)皮在熱油的煎炸之下微微卷起,像一個(gè)調(diào)皮的小翹角。 [救命,我的口水流了一地][看著就好香啊,懂了,炸過(guò)之后就算有小魚(yú)刺應(yīng)該也會(huì)很酥軟,嗚嗚嗚,我覺(jué)得我一口能吃掉一塊?。“下照燒汁?!痹魄鄬⒅罢{(diào)好的照燒汁淋下去。 加了生抽老抽的照燒汁是深色的,淋到被烤得金黃的鰻魚(yú)rou上,顏色的反差讓人食指大動(dòng)。 平底鍋下的火焰還在跳舞,歡快地舔舐著鍋底。 照燒汁被迅速加熱,濃香的醬汁在火力的加持上逐漸滲入鰻魚(yú)rou里。 上色,也上味兒。 [哥哥,饅頭是不是在流口水啊哈哈哈哈]剛好看到這條彈幕的云青一愣,下意識(shí)扭頭看向安安靜靜待在灶臺(tái)角落處的饅頭。 這一看,云青樂(lè)了。 只見(jiàn)蹲坐在角落的小白狗一眨不眨的看著平底鍋里的醬汁鰻魚(yú),眼睛濕漉漉的,鼻子濕漉漉的,微張的嘴巴那一圈也是濕漉漉的。 粉色的小舌頭一卷,舔了一下粘在嘴邊毛毛上的晶瑩水光。 云青相信,只要再慢一些,那晶瑩水光就滴下去了。 “哈哈哈哈?!痹魄嗳滩蛔⌒Τ雎?。 [鵝鵝鵝鵝鵝鵝][奪筍啊,我饅頭不要面子嗎?]清亮的笑聲一下子驚醒了某只沉醉在濃香里的小白狗,它眼睛微微瞪大,似乎是不可置信。 莫得良心的云青:“哈哈哈哈!” 饅頭本來(lái)是蹲坐的,被嘲笑后轉(zhuǎn)過(guò)去,只用一個(gè)圓滾滾的、白軟的像湯圓的屁股對(duì)著云青。 [可惡,哥哥怎么可以嘲笑饅頭,瞧把孩子羞的。放開(kāi)它,讓我來(lái),哈哈哈哈哈哈哈~][饅頭:要吃鰻魚(yú)飯才能哄得好!][不怪饅頭,真不怪它,我都控制不住流口水了,更何況一只原始種~gt;_[好奇怪呀,我這邊的小鎮(zhèn)從來(lái)沒(méi)有人這么做鰻魚(yú)的!但在哥哥這里,卻總是能看到各種奇奇怪怪又好吃的方法~]云青翻鰻魚(yú)rou的動(dòng)作一頓。 他真不覺(jué)得自己的烹飪方法有多么新奇,放在以前,這樣的烹飪方法不說(shuō)家家都會(huì),但起碼很多飯店是了如指掌的,但這里卻……想來(lái)想去,最后云青只能將這歸咎為飲食文化的差異。 獸人們對(duì)食物好像不太在意。 在醬汁煮到非常粘稠時(shí),云青關(guān)火,“到這里,一碟照燒鰻魚(yú)就做好了。中午的直播就到這里,下午去收地籠,我們下午見(jiàn)?!?/br> [啊?沒(méi)了??我還沒(méi)吃呢,哥哥你就告訴我要下播了?][讓我吃一口,就一口,求求你(╥╯^╰╥)][不嘛,還要看?。云青掃了眼觀看人數(shù),然后人傻了。 ???居然破萬(wàn)了?? 昨天還是四位數(shù)呢,這么算,今天得產(chǎn)出多少藍(lán)珍珠啊……這么多人在,云青有些舍不得,又想起只做了一個(gè)菜,干脆說(shuō),“再弄一個(gè)番茄雞蛋湯吧?!?/br> 吃菜湯吃膩了,換換口味。 彈幕一片歡呼。 番茄雞蛋湯壓根用不了多少時(shí)間,沒(méi)多久,湯也出爐了。 云青:“這次真的要下播了,趕緊吃完飯,下午得去收地籠?!?/br> 關(guān)了直播后,云青捧起湯往外走,“單越,我做好飯了?!?/br> 第29章 第29根鐵柱 “吃飯了,今天……嗯??”云青驚訝地看著空空如也的屋子。 屋子角落的竹子已經(jīng)全部編成了籬笆,云青當(dāng)時(shí)是算著砍竹子的,這會(huì)兒竹子編完,籬笆也做好了。 只是籬笆是編好了,但編籬笆的人卻……“單越?”云青試探的喊這個(gè)于他來(lái)說(shuō)十分陌生的名字。 沒(méi)有人應(yīng)答。 云青將番茄雞蛋湯放在桌子上,左右看看,但他的屋子是一間單間,空間就那么大,一覽無(wú)余。 “奇怪,難道是出去了?”云青這話才剛說(shuō)完,一團(tuán)黑色的毛團(tuán)從外面跳到窗臺(tái)上。 黑色的皮毛,冰藍(lán)色的眼睛,儼然是那只小黑炭。 “你在這兒?。 痹魄囿@訝,“怎么變回來(lái)了?” 然而小黑貓似乎并不能口吐人言。 不過(guò)實(shí)話實(shí)說(shuō),看見(jiàn)變回小黑炭的單越,云青有那么一絲不可言說(shuō)的放松。 那感覺(jué)么,就像是來(lái)巡視晚修的教導(dǎo)主任走了。 蕪呼,自由~“準(zhǔn)備吃飯了。”云青笑瞇瞇說(shuō)。 小黑炭看著不遠(yuǎn)處的青年,冰色的眼睛中掠過(guò)一絲疑惑。 以“人”的形態(tài)出現(xiàn),他還以為自己身體已恢復(fù)得差不多,但忽然的形態(tài)轉(zhuǎn)變卻告訴他為時(shí)尚早。 眼前似乎有迷霧遮掩,四周模糊不可見(jiàn),仿佛蒙上了一層黑紗。 前方有光芒亮起,沿著靠近后,發(fā)現(xiàn)解開(kāi)謎團(tuán)的“鑰匙”在青年身上。 他是核心。 并不知道單越心里的驚訝與疑惑,云青放下湯后又進(jìn)了廚房。 還有東西沒(méi)搬出來(lái)呢。 讓人食指大動(dòng)的濃香,隨著那一盤(pán)照燒鰻魚(yú)的移動(dòng),像重型炸.彈一樣轟炸整個(gè)廳子。 饅頭搖著尾巴跟在云青后面出來(lái)。 單越原先還落在云青身上的目光,不由自主的移到那盤(pán)照燒鰻魚(yú)上。 放下這照燒鰻魚(yú)后,云青再次進(jìn)了廚房,腳邊的小白狗搖著尾巴再次跟著他進(jìn)去。 十足的跟屁狗。 鍋里還有一盤(pán)青龍蝦,龍蝦是清蒸的,直接加水放進(jìn)鍋里蒸,沒(méi)費(fèi)多少功夫。 云青本想弄個(gè)花式,但又想到已經(jīng)有照燒鰻魚(yú)了,干了一早上體力活的云青有些犯懶,干脆將龍蝦清蒸。 有了照燒鰻魚(yú)的醬汁,哪怕不調(diào)配醬料,清蒸龍蝦也倍兒香。當(dāng)然,一碗醬汁而已,云青還是舍得下功夫的。 于是吃龍蝦有了雙重選擇。 “開(kāi)飯了,這是饅頭的,這是小黑炭的?!痹魄嘧祜h,說(shuō)完才后知后覺(jué)人家小黑炭有名字。 用眼角余光瞄一眼桌上的黑貓,只見(jiàn)小黑炭沒(méi)反應(yīng)。 如果不是角落處的竹子全都編成了籬笆,云青有一種錯(cuò)覺(jué)——那個(gè)溫文爾雅的男人是他臆想出來(lái)的,是因?yàn)檫@里只有他一個(gè)人,承受不住日漸加重的孤獨(dú)感,所以幻想出來(lái)的、一個(gè)不存在的人物。 偷偷瞅了瞅角落處放著整整齊齊的籬笆,云青偷偷呼出一口氣。 還好,他沒(méi)瘋。 “嗚嗚噫?!弊郎系酿z頭哼哼,迫不及待的想要開(kāi)飯。 云青失笑,這小家伙倒是知道要說(shuō)吃飯才能動(dòng)。 “行了,吃飯吧?!痹魄嗄昧艘恢磺帻埼r放到饅頭的碟子里,“這是饅頭的。” 一碗水要端平,不能厚此薄彼。 云·端水大師·青迅速拿起另一只龍蝦,“這是小黑炭的~”說(shuō)完后的云青僵了僵。 四目相對(duì)。 云青:“……”哦豁,又給忘了。 大兄弟他,應(yīng)該不會(huì)這么斤斤計(jì)較吧。 輕咳了聲,云青立馬說(shuō):“開(kāi)飯開(kāi)飯!” 照燒鰻魚(yú)的醬汁粘稠,夾到碗里以后輕而易舉的為米飯上了色。 醬香的鰻魚(yú)rou一口咬下,嫩且細(xì)膩,海鮮都有一絲鮮甜,這縷鮮甜在得當(dāng)?shù)呐腼兒笱杆俜糯?,不講道理的占據(jù)味蕾。