我在荒島上趕海[直播] 第13節(jié)
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蓋鍋蓋的時(shí)候,發(fā)生了一點(diǎn)小意外。 兩只面包蟹各有一斤多,蘭花蟹也不小,蓋子……蓋不上。 [哈哈哈哈哈該換鍋了!][哥哥,你(家的鍋)不夠大啊!][舉報(bào)了,居然敢調(diào)戲我鵝子!][震驚,我哥居然有麻麻粉!]“接下來(lái)我打算做爆炒小章魚(yú)。你們別看小章魚(yú)白白的,就覺(jué)得很干凈,其實(shí)絕大多數(shù)的海貨都是要處理的?!痹魄嘁呀?jīng)開(kāi)始動(dòng)手了。 “就比如說(shuō)章魚(yú),它會(huì)噴墨,那些墨汁都儲(chǔ)藏在內(nèi)臟中,不處理掉估計(jì)下鍋后不久,你的鍋就會(huì)變黑。”云青說(shuō)道。 而且不同于雞鴨鵝,章魚(yú)的內(nèi)臟是不能吃的,小小的眼珠子也不要。 云青拿著剪刀,咔嚓咔嚓的幾下,快狠準(zhǔn),就將一只小章魚(yú)處理完了。 處理完內(nèi)臟,這還不算完成,因?yàn)檎卖~(yú)身上有粘液,而這種粘液用水沖是沖不干凈的,得用鹽水搓洗。 “鹽可好用了,撇開(kāi)調(diào)味不說(shuō),洗章魚(yú)粘液倍兒棒,而且用來(lái)釣海蟶有奇效?!痹魄嘣谡{(diào)鹽水。 [海蟶是啥?][這個(gè)我知道,就是一種海貨唄(狗頭)][拍打前面的狗頭!我記得我麻麻煲湯的時(shí)候放過(guò)海蟶干,好像也是滋補(bǔ)的。所以青哥,你打算什么時(shí)候去釣海蟶?我想康康~]云青卻搖搖頭,“短時(shí)間沒(méi)這個(gè)計(jì)劃,以后再看看吧?!?/br> 海蟶不貴,一斤才二三十塊,但抓起來(lái)卻耗時(shí)間?,F(xiàn)在他手頭不寬裕,還是抓螃蟹來(lái)錢快。 聽(tīng)云青說(shuō)短期沒(méi)計(jì)劃,彈幕紛紛表示可惜。 不過(guò)這話題沒(méi)多久就轉(zhuǎn)移了,因?yàn)樾≌卖~(yú)過(guò)了鹽水,被云青徹底搓干凈。 姜蔥蒜,還有小米椒這些配料被云青利落準(zhǔn)備好。 而有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)——[青哥,我怎么覺(jué)得比起昨天的爆炒貓眼螺,今天的配料豐富了點(diǎn)(托腮)]昨天就姜蔥蒜,再加個(gè)小米椒,但今天他們居然看見(jiàn)洋蔥、香菜……等下,好像還有豆瓣醬?? 配料是云青剛買的,豆瓣醬的塑封還沒(méi)有拆呢。 “因?yàn)槲矣绣X了?!痹魄喙恍Α?/br> [哈哈哈哈我哥飄了。][買手套!!這三個(gè)字我已經(jīng)說(shuō)累了_(:3」∠)_]小黑炭看著飄過(guò)的彈幕,尾巴尖翹了一下。 開(kāi)火,云青將水燒開(kāi)。 云青見(jiàn)水燒開(kāi)了,往水里放了些姜片跟料酒,“料酒去腥味。而且做章魚(yú)有個(gè)小技巧,開(kāi)水下鍋后,一看見(jiàn)章魚(yú)的須須開(kāi)始打卷了,就可以撈起來(lái)了?!?/br> 云青從鍋里把章魚(yú)撈起,放進(jìn)早就準(zhǔn)備好冷水的小盆里,“想讓章魚(yú)爽口,就必須過(guò)一次冷水,這樣做出來(lái)的章魚(yú)須須很q彈,不會(huì)老硬得磕牙。” [(⊙o⊙)][啊,之前我麻麻買了小章魚(yú),煮出來(lái)好硬,我下巴都酸了,都沒(méi)能將須須咬下來(lái),原來(lái)是方法錯(cuò)了qaq][兄弟你動(dòng)作好熟練啊,愿意來(lái)我家酒店當(dāng)廚師嗎?福利待遇可以細(xì)談那種。][不愿意?。∥掖笄喔缫辈サ?,你不要拐走他!!]“謝謝了,但我想我暫時(shí)不會(huì)離開(kāi)這個(gè)地方?!痹魄嗷亟^。 彈幕涌現(xiàn)出各種問(wèn)題。 云青歪了歪腦袋,“你們問(wèn)為什么???因?yàn)椤蹦X中精光一掠,云青笑瞇瞇道,“作為一名好爸爸,我怎么能讓剛剛斷奶的小黑炭跟著我長(zhǎng)途跋涉呢?” 本來(lái)悠哉悠哉盯著q彈小章魚(yú)看的小黑炭,下意識(shí)看向云青。 “對(duì)吧小黑炭~”云青看見(jiàn)小黑炭眼睛瞪得大大的,忍不住伸手將它抱過(guò)來(lái)。 一手卡在小黑炭前肢腋下,云青將這只他親自撿回來(lái)的小貓咪舉到與自己平視。 不知道什么原因,小黑炭居然不揮爪、也不掙扎了,真是越看越可愛(ài)。 “乖兒子!”云青吧唧一口親在小黑炭的額頭上。 微低頭親下去那一刻,云青并沒(méi)有看見(jiàn)那雙冰藍(lán)色眼瞳微微瞇起。 第14章 第14根鐵柱 重重親了一口后,完全不覺(jué)得自己做了什么壞事的云青,毫無(wú)心理壓力的將小黑炭放下,繼續(xù)做章魚(yú)去了。 小章魚(yú)過(guò)完冷水后,接下來(lái)爆炒了。 云青習(xí)慣先將姜蔥蒜等佐料先炒一遍,在熱油的烹炸之下,佐料的香味與油香會(huì)徹底融合。 噢~對(duì)了,小米椒是不能少的。 一把小米椒下去,熱油愈發(fā)滋滋作響,繚繞起來(lái)的辣意讓云青嘴角翹了翹。 讒的可不僅僅只有他。 [啊啊啊啊啊好香!!][這個(gè)味道聞著就帶勁,我的口水不值錢qaq][這一刻真是對(duì)svip又愛(ài)又恨,聞得到吃不到,手里的面包忽然就不香了~gt;_等差不多了,云青將小章魚(yú)全部倒進(jìn)去。 不久前被云青放下、后知后覺(jué)竄到老遠(yuǎn)去的小黑炭,下意識(shí)往回走了兩步,仿佛是有一根無(wú)形的繩套將它套回來(lái)。 云青于是往鍋里加蠔油與生抽老抽。 調(diào)味,也是調(diào)色。 小章魚(yú)之前就已經(jīng)下鍋過(guò)一次,雖然后來(lái)過(guò)了冷水,但還是不需要炒太久。 五分鐘不用,云青關(guān)火了。 “出鍋!”云青高興說(shuō)。 后面云青用裙帶菜做了個(gè)湯,方法很簡(jiǎn)單,別看它是海菜,但其實(shí)做湯的方法跟普通青菜沒(méi)啥差別。 本來(lái)還有辣螺的,但云青后面覺(jué)得……算了,還是再養(yǎng)一養(yǎng)吧,讓它把沙子吐干凈。 洗白白再吃?。?/br> “今天的晚飯真豐富,一盤(pán)清蒸螃蟹,一碟爆炒小章魚(yú),一鍋裙帶菜湯,嗯,還有一份云青牌醬汁。三菜一湯!”云青得意叉腰。 [醬汁:??原來(lái)我這么有排面的嗎??][哈哈哈哈,用醬汁湊一個(gè)菜可還行。]“不對(duì),應(yīng)該是四菜一湯?!痹魄囝^上的小卷毛支棱起來(lái)。 在一群目瞪口呆中,云青拿了個(gè)碟子,將湯里面的裙帶菜撈了起來(lái)。 煮過(guò)湯的裙帶菜,自成一碟。 [……??][好家伙,我只能說(shuō)兄弟你真是個(gè)會(huì)過(guò)日子的人!][居家型男人(狗頭)]“今天的直播就到這里,我跟小黑炭現(xiàn)在要去吃飯了,你們也趕緊吃飯,我們明天見(jiàn)。”云青利落下了直播。 累了一天了,中午隨便用面包應(yīng)付過(guò)去的云青,只覺(jué)得肚子咕咕叫。 “吃飯吃飯?!?/br> 他才說(shuō)完,一只黑色的毛團(tuán)跳上了桌。 云青扭頭去看另一張小桌子,只見(jiàn)上面一大一小的兩盆龍眼還好好的。 小黑炭沒(méi)吃。 “想吃螃蟹?”云青見(jiàn)小黑炭盯著螃蟹。 小黑炭在螃蟹碟子旁邊蹲坐。 “行叭,今天你發(fā)現(xiàn)了一只澳龍,爸爸獎(jiǎng)勵(lì)你一只面包蟹?!痹魄嗄闷鹨恢幻姘罚苯臃抛郎?,“不過(guò)這剛出鍋的,還挺燙,你過(guò)會(huì)兒再……”這話還沒(méi)說(shuō)完呢,云青就看見(jiàn)小黑炭開(kāi)始吃了。 云青愣住。 貓不都是貓舌頭嗎?他家鵝子怎么不怕?tīng)C?? “咕嚕嚕?!?/br> 云青肚子在打鼓。 吃飯最大,云青將那個(gè)疑惑拋到腦后,給自己盛了飯。 加了小米椒的爆炒小章魚(yú)特別下飯,rou質(zhì)q彈不說(shuō),章魚(yú)的鮮嫩與辣融合在一起,刺激著每一個(gè)味蕾。 而且爆炒小章魚(yú)的醬汁也是一絕,云青將醬汁澆在米飯上,一口小章魚(yú)一口白飯的,不知不覺(jué)一碗飯就已經(jīng)下肚了。 云青這邊一碗飯吃完,一抬頭,黑潤(rùn)的眼珠子微微瞪圓。 那只快有半個(gè)小黑炭大的面包蟹,居然快被它吃完了。 真的快吃完了,螃蟹的主體被吃的一干二凈,連幾條蟹腿都沒(méi)剩下多少。 等下,幾條蟹腿沒(méi)剩下多少?? 云青震驚了。 再仔細(xì)看,現(xiàn)在小黑炭在啃最后一個(gè)蟹鉗子,吧嗒吧嗒的,尖尖的小白牙輕而易舉地咬碎了蟹殼,先吃掉了里面的rou。 有些rou粘在殼上,小黑炭直接將殼咬成小片,然后吞下。 大概是云青注視的時(shí)間有點(diǎn)長(zhǎng),本來(lái)在埋頭“干飯”的小黑炭抬起頭。 云青瞳仁地震,忍不住伸手想抓貓,但沒(méi)抓著。 “你小子真的是貓嗎??” 聽(tīng)著云青錯(cuò)愕的驚呼聲,小黑炭渾身肌rou繃緊。 下一刻——“連殼都吃,小黑炭你真的不是狗勾嗎?”云青瞠目結(jié)舌。 小黑炭:“……”那一瞬間的緊繃無(wú)端顯得可笑,小黑炭垂下眼,但很快又抬起頭看云青。 面前的青年相當(dāng)俊朗,甚至能說(shuō)很漂亮,鴉睫濃密,又黑又亮的瞳仁帶著清澈的干凈,沒(méi)有一絲一毫的凌厲。 大概是被自己剛剛的話逗笑,青年彎著眸笑著,眼尾的弧度微揚(yáng),像一把向上的小勾子,有點(diǎn)誘人。 小黑炭胡子動(dòng)了動(dòng),隨即重新低下頭,繼續(xù)啃蟹鉗子。 云青以為那么一丁點(diǎn)大的貓咪,吃一只面包蟹足夠,畢竟經(jīng)常有人用“貓一樣的胃口”比喻飯量小。 但現(xiàn)在很顯然,一切都只是——他以為。 解決完一只面包蟹后,小黑炭盯著盆子里的另一只面包蟹,云青總覺(jué)得它那雙冰川色的藍(lán)眼睛變得幽綠幽綠的。 “不是吧?你沒(méi)吃飽?”云青嘴里咬著一個(gè)小章魚(yú),把雪白的腮幫子撐得鼓鼓的。 小黑炭直勾勾地看著他。 “好叭,再給你一個(gè)。”云青把另一只面包蟹扒拉出來(lái),“多吃點(diǎn),快快長(zhǎng)大,等長(zhǎng)成大貓貓后,幫爸爸看門口。” 小黑炭耳朵往后壓了壓。 云青繼續(xù)吃小章魚(yú)。 他給自己留了半斤小章魚(yú),一個(gè)人吃的話份量算適中,不過(guò)今天在外面忙活了一天,消耗特別大,半斤是不夠吃的。 但也沒(méi)關(guān)系,今晚云青煮的米比昨天多,煮出來(lái)能有兩碗半飯,而且還有裙帶菜呢,裙帶菜下了不少湯,菜撈起來(lái)吃味道也是不錯(cuò)的。 至于那只蘭花蟹……云青將目光投向碟子里的蘭花蟹,而這時(shí),有一只小黑貓的動(dòng)作跟他神同步了。 一只蘭花蟹,兩雙眼睛都在瞅著。 “你、你又吃完了??”云青右邊的眼皮子跳得厲害。 左眼跳財(cái),右眼跳災(zāi)。哦豁,看來(lái)他撿了一個(gè)小飯桶。 “這個(gè)不能給你了,你已經(jīng)吃了兩只面包蟹!蒼了個(gè)天,兩只面包蟹加起來(lái)比你都大只,要是撐壞了怎么辦?”云青把蘭花蟹拿走。