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林杏轉(zhuǎn)了一圈,了解各種工具的用法后,就坐下來(lái)做碗了。 剛開始她還有些生疏,后面就越來(lái)越熟練。 周時(shí)略有些驚訝,林杏會(huì)的東西也不少嘛,他打開了直播器的攝像頭,開始錄制視頻。 他并沒(méi)有打算直播,等錄了視頻后剪輯好再上傳。 星際雖然很多工具先進(jìn)了很多,但是一些步驟還是沒(méi)辦法省略的,起碼他們做的瓷器,一天之內(nèi)是不可能做好的。 星際的不少工藝林杏不懂,她只會(huì)一點(diǎn)簡(jiǎn)單的,做了幾個(gè)不甚規(guī)則的鍋和陶罐就放棄了,轉(zhuǎn)而看周時(shí)的動(dòng)作。 周時(shí)的動(dòng)作很熟練,每一樣作品都胸有成竹,即使只是個(gè)胚子,林杏已經(jīng)可以預(yù)見(jiàn)它們燒制后的精美程度。 接連幾天,周時(shí)和林杏都往去這個(gè)名為鶴瓷的工作室,一樣樣精致的碗碟、盤盞在他們手下誕生。 湖藍(lán)色的魚形盤、粉色荷花碗、淺綠色的淺口碟…… 一套套的餐具,林杏越看月喜歡,對(duì)于即將直播做的菜也有了新的靈感。 這一系列制作餐具的視頻,周時(shí)在剪輯好后將會(huì)上傳,而它們也將會(huì)出現(xiàn)在這次直播的鏡頭里。 這次兩人一起直播,也相當(dāng)于公開他們的關(guān)系,所以對(duì)于直播的內(nèi)容,林杏非常用心,菜單都改了好幾版。 林杏的直播,很少有秀刀工的部分,連擺盤都沒(méi)太用心。 但這一次直播有獨(dú)特的意義,跟以前完全是不一樣的,林杏沒(méi)打算再咸魚,想要好好好用心一把。 此外還有一件事,那就是火鍋底料已經(jīng)投入生產(chǎn),第一批貨已經(jīng)出來(lái)了。 季圓想的是讓林杏在直播的時(shí)候帶貨,連廣告都不用打了。 確切地說(shuō),請(qǐng)人拍廣告,還不如讓林杏給直播,銷量、口碑還更好。 不說(shuō)別的,看看螺螄粉現(xiàn)在的生意有多火爆就曉得了。 說(shuō)起來(lái)林杏已經(jīng)挺久沒(méi)有直播過(guò)酸杏子零食鋪的零食了,現(xiàn)在她直播,更多的是給大家展現(xiàn)她所喜歡的美食,以及那些不被重視的食材和部位,也可以變成可口美味的食物。 林杏雖然跟周時(shí)每天出去,但是她也沒(méi)閑著,陸陸續(xù)續(xù)準(zhǔn)備好了很多直播要用的東西。 各種需要調(diào)味的東西,以及一些獨(dú)特的腌制品。 然而即使有加速器,有些東西也弄不出來(lái),比如火腿。 直播時(shí)間是定在下午,林杏早早的就起來(lái)了,她要做豆干、豆腐。 外頭的豆腐她不滿意,只能自己準(zhǔn)備。 周時(shí)這些天也陪著林杏忙活,體驗(yàn)了一把切墩的不容易。 天知道軟綿綿的豆腐要怎么切得那么細(xì),已經(jīng)解凍的雞胸rou怎么片得那么??? 周時(shí)玩的雕刻,自覺(jué)技藝挺好的,一接觸廚師界,原來(lái)在廚師界,他們對(duì)于刀工的是另一種評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。 將堅(jiān)硬的食材雕刻得栩栩如生,這也是他們需要學(xué)習(xí)的一部分內(nèi)容,但更多的,是根據(jù)菜式對(duì)食材進(jìn)行改刀,這才是最難的。 周時(shí)看著林杏片雞胸rou片、片筍片,那利落勁兒,也來(lái)了興趣,取了塊rou到邊上研究。 因著這一次做的菜式都比較難,所以林杏和周時(shí)商量了下,做個(gè)七菜一湯一甜點(diǎn)。 文思豆腐、核桃雞卷、酒香紅燒rou、芙蓉雞片、花籃蝦仁、九轉(zhuǎn)大腸、桃花泛、夫妻肺片、雪綿豆沙。 這八道菜,不可能每一道菜都是從頭開始處理食材,今天也不是一個(gè)教程。 像是五花rou提前過(guò)油炸、夫妻肺片提前鹵好等等。 周時(shí)和林杏是同時(shí)開的直播,而直播的角度頭調(diào)過(guò)了,不會(huì)看到人臉,即使看到了,也是經(jīng)過(guò)處理的。 “好久不見(jiàn),挺久沒(méi)直播的了,今天給大家做幾個(gè)有點(diǎn)特別的菜,大家品嘗過(guò)要是喜歡,就在彈幕上打下你們喜歡的菜?!?/br> 林杏就帶著大家掃了一遍案板上的食材。 【口水,杏子,我們吃炸rou嗎?】 【我還看到了豆腐和蝦仁,有點(diǎn)饞了?!?/br> 【我看到了雞胸rou,咦,今天的食材都很簡(jiǎn)單,沒(méi)有名貴食材,最貴的可能就是那一小碗蝦了?!?/br> 【前面的,還真的是,杏子姐很窮嗎?蝦怎么說(shuō)也多買點(diǎn),要不螃蟹、龍蝦啥的啊,我最喜歡吃海鮮了。】 【我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題,杏子姐好像不喜歡做水產(chǎn)類的菜?!?/br> 【杏子姐,杏子姐,什么時(shí)候來(lái)個(gè)水產(chǎn)專題吧,我相信你做的超級(jí)好吃。】 彈幕一下子就歪了,變成要林杏開個(gè)水產(chǎn)專題來(lái)證明她的廚藝啥的。 誠(chéng)然,華國(guó)有非常多的食材,但林杏很多是不碰的,可能跨不過(guò)心理障礙吧。 而像水產(chǎn)這類,她不大想做,星網(wǎng)上做這類的主播很多,就不湊熱鬧了。 她記得自己以前是有解釋過(guò)的,這次又有人問(wèn),看來(lái)觀眾又換了一波了。 林杏解釋了兩句:“接下來(lái)我要開始忙了,沒(méi)有時(shí)間看彈幕,不會(huì)及時(shí)回答大家的問(wèn)題,見(jiàn)諒?!?/br> 林杏重新洗了手,拿了把菜刀,開始切rou,五花rou有多種做法,多種口味。 沒(méi)所謂最正宗最不正宗,隨著時(shí)代的變遷,調(diào)料的豐富,飲食是不斷的調(diào)整變化的,都是最適合一方的味道。 林杏做的這款酒香五花rou,色澤亮紅、湯汁濃稠、酒香撲鼻、酥爛可口。 林杏做菜的順序,沒(méi)有說(shuō)特別安排,但比較費(fèi)時(shí)間的肯定是排在前面。 --