老瞎子輕嘆了一口氣，“現(xiàn)在的年輕人喲，不聽老人言……”

    之后的話，傾筍已經(jīng)聽不到了，因為在她即將炸毛之前，已經(jīng)被簡之信拉著離開了。

    “那個分明就是個老神棍騙子！”被拉得遠了些，傾筍還猶自氣不過，哪有這種人，竟然無緣無故的咒她的！

    簡之信輕輕拍了拍她的肩膀安撫她，“行了，消消氣，別太在意這些，不值得，餓了么，我們?nèi)コ渣c飯。”

    說到吃的，這倒是成功的轉(zhuǎn)移了傾筍的注意力。

    傾筍的的家鄉(xiāng)是江南邊的一個小鎮(zhèn)——南三。

    那里雖無都市的繁華，卻有著自己獨特的韻味。尤其是家鄉(xiāng)的板栗，更是小鎮(zhèn)上的一道亮麗的風(fēng)景。瞧,到了10月份,山上的板栗成熟了。

    街道、村口到處停滿了大大 小小的汽車 。天剛亮，整個下管就沸騰了。

    街道上人來人往，川流不息，汽車、摩托車、自行車，穿梭來往，好不熱鬧。

    那些慕名而來的外地商人，正在挑選那些價廉物美的下管拳頭產(chǎn)品—板栗。

    每每想起，幾十萬斤的板栗被人們裝上各色各樣的車中，載著人們豐收的喜悅，運往四面八方。

    清蒸板栗清蒸板栗可是既簡單又最受歡迎的。

    想到它，傾筍嘴里都差點流口水了都，先把帶殼的板栗對中切開一條縫，在高壓鍋中放入適量的水和糖，然后放上一塊砧板，把切好的板栗放在砧板上，用中火慢慢地蒸十來分鐘，香氣撲鼻而來，即可食用了。

    一顆顆又大又飽滿，金黃金黃的rou露出來了，咬一口，燙燙的，甜甜的，脆脆的，“咯吱咯吱”地響，誰聽了不嘴饞？

    板栗燉rou板栗燉rou也是家家都愛吃的。方法也不復(fù)雜。

    鍋里加油，等油熱后，再把小塊小塊的rou放進去燉，等rou色有點變后，再把剝了殼的板栗放入，然后燉呀燉呀，等到那一個個yingying的板栗rou漸漸地軟了下來，一道美味可口的板栗燉rou就出爐了：顏色黃中帶亮，放入口中，稍嚼就化，味道久久不能忘懷。

    誰看了不嘴饞？鮮嫩可口的生吃板栗，吃一顆便讓人回味無窮。

    在古鎮(zhèn)的里面各個的攤檔上，擺放著各種當?shù)匦〕裕亲硬⒉火I，但一碟白嫩嫩、青翠翠、紅艷艷、香辣辣的涼皮擺在面前，讓人難以抗拒，于是要了一碟，品嘗起來。

    這一吃就吃到了有生以來最好吃的涼皮，傾筍無法描述這個涼皮跟她以前吃過的涼皮味道上的不同之處，只能說在k 市吃到的涼皮，味道就是一般般，她基本上每次是淺嘗輒止，而這里的涼皮，一經(jīng)入口，舌尖就那么激動而驚喜，唾液嘩嘩涌出，舌尖的大動作，驚動了腦神經(jīng)，它立即指揮著手臂快速度輸送食材，于是不一會，盤空見底，干凈如洗！

    簡之信看著她吃得香，也嘗了一點，但卻沒有她那種的熱情，便也作罷。

    只剩傾筍一聲滿足的嘆息：原來真正的涼皮是這樣的??！再端詳那涼皮的模樣，跟全國各地所見的涼皮看起來是一模一樣的啊，一樣的白如玉的米皮，一樣的清爽爽的青瓜絲，一樣的醬油和陳醋，一樣的白芝麻……，可口感卻怎么就如此不同呢？

    看來只能從這句話中得到答案了：“橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實味不同。所以然者何？水土異也?！?/br>
    所以啊，才有正宗與不正宗的區(qū)別，才有說不完道不盡的飲食文化。

    吃下了這碟大西北的涼皮，傾筍恍然大悟，如果到了大西北不吃涼皮，到了成都不吃麻辣燙，到了北京不吃烤鴨，那不就像到了桂林不看山水，到了黃山不看山，到了敦煌不看壁畫，到了拉薩不看布達拉宮一樣傻嗎？

    看著他沒有自己這么享受的表情，傾筍搖搖頭，不懂欣賞。

    古鎮(zhèn)身后就是一座山，悠游至道教圣地山的時候，不得不想起云霧繚繞，煙雨迷濛、人流如過江之鯽的峨眉山，來到這里，

    但見藍天白云純凈高遠，天朗氣清，群峰聳峙，廟宇莊嚴，曲徑通幽，綠樹、清風(fēng)、碧水養(yǎng)眼濯心，真是個逸人道士的理想歸隱清修之地呀。

    手里端著各色小吃，還有簡之信手里的，一路吃著欣賞美景，傾筍感覺自己幸福極了。

    時值正午，睡慣午覺的傾筍，平時此刻如果不靜臥休息，就如一只瘟雞，無精打采，但到了這里，卻神清氣爽，毫無困意。

    可見此地靈氣大、能量強！傾筍心情愉快，正欲舉步拾級而上，向更高處尋幽探勝，這時看到路邊的攤擋上有人賣生地瓜，一個個洗的干干凈凈，擺的整整齊齊，很好奇當?shù)厝税训毓袭斔u，就站在旁邊觀看了一下。

    卻見攤主大聲吆喝起來：雪蓮果，雪蓮果，又甜又脆的雪蓮果！原來這不是地瓜，是雪蓮果！

    長個地瓜的模樣，卻起個仙子的名字，真沒道理。傾筍瞬間雙眼放光，簡之信無奈的只好上前買了一個嘗嘗。

    這一嘗啊，又讓傾筍開了眼界，長了見識，更慶幸自已沒有因為以貌取物而錯失又一難忘美味。

    雪蓮果rou色如漿糊，跟表皮一樣不起眼，而一口咬下去，清甜爽脆，質(zhì)純無渣，透心清潤，一氣啃完，渾身舒坦，五臟六腑仿佛被輕輕擦拭了一遍。

    傾筍想所謂仙果之味莫過如此吧，難怪敢叫雪蓮果，味如其名啊。

    后來查了資料，方知雪蓮果具有很高的營養(yǎng)和藥用價值。所以出門在外，對于新奇的食物，樂于嘗試是對的，說不定就有意外的收獲。

    傾筍還想，上山之前先吃下個雪蓮果，冥冥之中它是來凈化本身心的，濁氣重，塵染深，不經(jīng)洗滌，豈可隨便進入這清凈靈性之地？

    到達一處庭院處，略微安靜，傾筍好奇，示意簡之信一起進去看看，只見一個童話般的庭院出現(xiàn)在眼前，庭院四周，木屋環(huán)圍，院子里鮮花盛開，還有瓜黃菜綠辣椒紅茄子祡，也許因為地處高原，花卉格外鮮艷奪目，真?zhèn)€姹紫嫣紅，驚艷醉人。

    嘴里啃著的烤rou仿佛在褻瀆這里的美景，不過，傾筍想說的是，姐吃的不是rou，吃的是大自然的精靈，是陽光雨露日月精華，它是如此的干凈鮮美清香，任何煎炒燉等等五花八門的做法對它來說純屬多余，大塊rou火上一烤，水里一煮，簡單蘸點調(diào)料，就足以讓你永遠齒頰留香了。

    要知道，這是“吃著中草藥，喝著礦泉水，住在風(fēng)景區(qū)”的烤rou。

    再往上，天色逐漸黑沉，他們便決定暫時在這里住下，篝火晚會開始了，來自全國各地素不相識的旅人，老朋友般地手拉手，圍著篝火跳舞唱歌，五彩的光柱在空中飛舞，繽紛的光斑在空中跳躍，像是草原夜空燦爛的星星月亮交相輝映，人們開心地笑著，歡叫著，在古老的小鎮(zhèn)祖母般的溫暖懷抱里，盡情地享受小鎮(zhèn)賜予的歡樂！

    而傾筍這時打了一個響亮的飽嗝，剛剛吃下的美味又在口腔中縈回。

    一個大餅是她在這里難忘的艷遇。

    當時他們行走在小鎮(zhèn)的林間小路，要去探訪古老神秘的庭院。

    突然發(fā)現(xiàn)有個導(dǎo)游不見了，左等右等，才見她手里捧著一個黃澄澄的大餅子急匆匆地趕上來。

    那個餅子十分誘人，導(dǎo)游把餅撕開，每人分一塊，吃的大家嘖嘖稱贊不已：好吃，太好吃了。

    那餅松軟柔韌，有一股新鮮甜蜜的麥香奶香味。若傾筍又說，這是她有生以來吃過的最好吃的面餅，你可能認為太夸張了，但是，能告訴你，這是大實話。

    大家紛紛問導(dǎo)游餅在哪里買的，都要去買，導(dǎo)游說，在進入山林的大門口買的，邊烤邊賣，排隊買餅的人排成長龍，她好不容易才買了這一個。

    時間有限，意猶未盡的饞鬼們只好作罷。

    據(jù)說餅中的奶香為鹿奶，難怪風(fēng)味如此獨特，令人回味無窮。

    想起在一篇文章中讀過的一句：無上美味在民間，信然。

    縱然是深山小鎮(zhèn)，也有令人叫絕的美味藏匿著。

    回到古鎮(zhèn)地帶，當他們走進那一間間溫柔甜美的面包店，剛出爐的各式面包依舊香氣四溢，看上去色香味俱全，十分誘人，但傾筍深知，當真的進口，它們往往沒有想象中的好吃。

    這時，她就想起遙遠的小鎮(zhèn)山林里那個黃澄澄的大餅子。

    她就想對眼前這些矯情做作的時髦玩意說：對不起，jiejie俺出去走了一圈，見了世面，對你們的感覺變了。

    終于理解了那些愛情故事，一個原本有結(jié)婚或戀愛對象的人，忽然有一天遇到了真愛，他只能誠實而決絕地對原先的那人說：對不起，我回不去了。

    讓傾筍念念不忘的美食還有誠山下那個玉黃色的美麗的杏，很甜，帶著一股高貴的芬芳。

    還有庭院大門口的葡萄，碩大飽滿的顆粒，純凈鮮美的汁液；它們都是傾筍的旅途艷遇，美好記憶。

    旅途中，也在富麗堂皇的高級飯店吃過講究的大菜，那些經(jīng)過復(fù)雜程序制作的菜肴為什么如過眼云煙，幾乎在記憶中不留痕跡，而記住的卻是這些最質(zhì)樸的、最普通的食物？

    原來真正的美食是不需太多雕琢加工的，它美味天成，它是燦爛的陽光、新鮮的空氣、干凈的水、肥沃的土壤、沒有污染的環(huán)境共同孕育的優(yōu)秀孩子。