兩個(gè)rou羊腿子足足有二十斤左右的樣子, 謝行儉四人一頓頂多只能啃掉一條, 剩下他們沒(méi)打算留著, 但放著容易膻臭, 于是他們便去喊了隔壁左右的人家過(guò)來(lái), 邀他們一塊嘗嘗。

    這一條街住的全是做買(mǎi)賣的商戶, 一聽(tīng)隔壁住的幾人請(qǐng)他們吃羊腿子, 不禁好奇的問(wèn)謝行儉家里可是有了喜事。

    謝行儉微微一笑，沒(méi)來(lái)的急說(shuō)話，謝長(zhǎng)義先笑的坦言, “兩個(gè)孩子今年有幸中了童生，家里就買(mǎi)了羊腿子準(zhǔn)備慶祝一番，rou有的多, 這不, 想著喊上四周的街坊吃個(gè)熱鬧?！?/br>
    小小的童生名頭對(duì)于久住府城的人而言，并不是什么稀罕物。但有總比沒(méi)有的強(qiáng), 且商戶人家許是因?yàn)樽陨淼匚徊桓咭约白訉O不能科考的緣故, 心底尤為尊崇讀書(shū)人。

    “童生！兩個(gè)都考上啦？”說(shuō)話的男人眼角驚的上揚(yáng), 目光往謝行儉和趙廣慎身上瞟了一眼, 滿滿的羨慕, “看的歲數(shù)不大, 讀書(shū)竟然這般厲害?！?/br>
    身旁的婦人哎呦一聲，臉都笑開(kāi)了花，“這等喜事, 是該樂(lè)呵樂(lè)呵?！?/br>
    “恭喜恭喜——”稍晚過(guò)來(lái)的院子主人聽(tīng)到消息, 拱著手向兩位剛出爐的小童生道喜。

    謝行儉一一回應(yīng)，態(tài)度十分活絡(luò)的迎幾人進(jìn)院內(nèi)。

    小院子夠大，謝長(zhǎng)義一幫男人從屋里抬了張四方桌擺到院中央，謝行儉在后頭幫著端了幾條長(zhǎng)板凳出來(lái)。

    烤羊腿子是個(gè)慢活、耐心活，隔壁賣吃食的婦人瞅了瞅火堆旁碼著齊整的生羊rou，心思一轉(zhuǎn)，笑瞇瞇的跑回家一趟。

    謝長(zhǎng)義進(jìn)屋拿出前些天在胡人鋪?zhàn)淤I(mǎi)的奶乳糖塊以及各式干果，零零散散的一些玩意擺了好幾盤(pán)，又去街上打了一壺清酒，熱情的給在座的男人們每人滿滿的斟上一杯。

    謝長(zhǎng)義負(fù)責(zé)坐下來(lái)招待人，趙高頭廚藝好，烤羊腿的重頭戲便交給他一人把持。

    謝行儉忙里忙外給趙高頭打下手，從廚房拎了幾桶熱水過(guò)來(lái)，將兩條大羊腿子刷洗干凈，隨后削了幾根尖尖的木釬子均勻地在羊rou上戳滿小孔。

    羊腿需要提前用各種配料進(jìn)行腌制，而這活關(guān)系到等會(huì)羊rou膻不膻人，好不好吃，所以至關(guān)重要。

    謝行儉反正做不來(lái)配料，便快速閃到一邊，讓趙高頭上手。

    趙高頭這回來(lái)府城，除了陪同趙廣慎考試，還有一件大事——提煉廚藝。

    他白天到吃食街上到處溜達(dá)，聞到惹人流口水的攤子，便會(huì)坐下來(lái)點(diǎn)上一碗嘗嘗。

    趙高頭為人耿直，他這么做當(dāng)然并不是趁機(jī)想著偷學(xué)，純粹是想多見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)外面好吃的東西。

    只有品嘗過(guò)不同的滋味，他的廚藝生涯才不會(huì)出現(xiàn)閉門(mén)造車的現(xiàn)象。

    幾次琢磨研究之后，趙高頭在廚藝方面的感悟頗深。

    這不，今天趙高頭準(zhǔn)備大顯身手一番。

    謝行儉擦干凈手，蹭過(guò)去瞧上一眼，然后眼睛亮了，“趙叔，您這是準(zhǔn)備做兩種口味哇？”

    砧板上的羊腿子一分為二，上半部分刷上一層金黃色的濃稠蜂蜜，剩下來(lái)的一半則是切片擱置在一旁。

    趙高頭聞言頜首，“賣rou的胡人說(shuō)羊rou不容易入鹽，放到火上就那么烤著，吃起來(lái)寡淡的很。”

    “我上回去街口，碰巧有貨商挑著擔(dān)子，吆喝著賣自家產(chǎn)的棗花蜜，我瞧著蜜水亮油油的，料想那貨商沒(méi)使壞心眼往里頭摻水。”

    趙高頭猛的用力，將木釬子插進(jìn)羊rou里，靦腆笑道，“棗花蜜價(jià)錢(qián)雖貴了點(diǎn)，可好貨不嫌貴啊，我當(dāng)即買(mǎi)了一點(diǎn)回來(lái)，這不，剛好今天就用上了?！?/br>
    謝行儉點(diǎn)頭贊同，搓著小手興奮的守在火堆邊。

    涂滿蜂蜜的羊腿rou一接觸到燒的正旺的火苗，噌的一下發(fā)出刺啦的滴油聲，潔白的表皮在大火的炙烤下，不一會(huì)兒就變得黃蹬蹬。

    謝行儉偷偷的咽口水，心里頭隱藏的小人兒恨不得當(dāng)場(chǎng)放聲嘶吼——這可是純天然、正宗的蜜汁烤羊腿兒啊——

    謝行儉一雙眼睛緊緊盯著架子上的羊腿，等待羊rou表面炙出微微焦黃，他立馬抬手將其翻個(gè)邊，一絲一毫不敢馬虎。

    兩邊都烤的差不多的時(shí)候，趙高頭放下手中的活計(jì)，過(guò)來(lái)給羊腿四周再次刷上一層蜂蜜。

    “真香！”

    趙廣慎抱著小捆木柴往火堆里添，聞著醇厚的甜香rou味差點(diǎn)流出口水。

    “啥時(shí)候好?。俊壁w廣慎蹲在一側(cè)，眼巴巴的瞧著架上不斷被翻轉(zhuǎn)的羊rou，越想越覺(jué)得心癢難耐，忍不住問(wèn)出口。

    謝行儉招手往他鼻子下頭扇了扇風(fēng)，笑道，“你暫且先聞聞味吧，待rou烤好應(yīng)該還要等上一會(huì)?！?/br>
    “是不是等著急啦？”突然，門(mén)口一道女聲響起，“看我?guī)Я松哆^(guò)來(lái)?！?/br>
    眾人齊齊起身看過(guò)去，婦人正是中途返家的那位，此時(shí)手臂上挎著一個(gè)食盒，打開(kāi)一看，里面盛著幾碗家常菜式。

    婦人抿著唇輕笑，“你們大男人恐怕不知道，這羊rou性溫，光吃這個(gè)不大好，得需配上些蔬菜去火，省著回去半夜流鼻血。”

    說(shuō)著，將食盒里的蓮藕片、茭白絲還有沾著水汽的紅根菠菜全部倒出放置在桌上。

    謝長(zhǎng)義對(duì)著眾人歉意的拱供手，笑的感謝婦人思慮周全。

    婦人不在意的擺擺手，“我們女人天天在廚房里忙進(jìn)忙出，吃食上的忌諱自然比你們這些大老爺們清楚的多。”

    正在剁羊rou準(zhǔn)備餃子餡的趙高頭聞言手一頓，搖搖頭嘆息不已，由衷感慨自個(gè)作為男人，以后若是想靠開(kāi)飯館養(yǎng)活家人，那么廚藝上還需跟女人家后頭多學(xué)學(xué)，不然以后在食材搭配出了問(wèn)題，誤了食客的性命就得不償失。

    婦人手指往身后招了招，只見(jiàn)大門(mén)口探出兩個(gè)四五歲的垂髫稚童的小腦袋，看到婦人喊他們，兩個(gè)小孩紅著小臉扭扭捏捏的走上前。

    “這倆是我孫子。”婦人不好意思的用手?jǐn)n了攏耳畔的碎發(fā)，干笑道，“我剛一回去，他倆就粘著我不松手，我不好落下他倆自個(gè)出來(lái)吃rou，只好把他們都帶來(lái)了?！?/br>
    “沒(méi)事——我家中兩個(gè)孫子也這般大，調(diào)皮的很，平日非得放人在家看著，不然惹禍不斷?！?/br>
    謝長(zhǎng)義說(shuō)完笑了下，半彎著身子湊近兩小孩，伸手想摸摸小孩們毛茸茸的腦袋，小孩子許是怕生，輕輕的撇過(guò)頭望著他們奶。

    謝長(zhǎng)義轉(zhuǎn)身捧了一把奶酪糖塊，示意兩小孩接著，白白胖胖的奶酪糖散發(fā)著濃郁的奶香味，勾著小孩頻頻看過(guò)來(lái)。

    “拿著吧，好吃的很?！敝x長(zhǎng)義往前抬了抬手。

    婦人輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭，倆小孩立馬奔過(guò)來(lái)接住奶酪糖，手指在糖塊上捏了捏，軟軟的，但比豆腐硬。

    甩了一粒進(jìn)嘴，舌頭與之纏繞，頓時(shí)一股柔軟醇厚的香氣在口腔中四散迸發(fā)，兩個(gè)小孩歡喜的在原地又蹦又跳。

    “羊rou烤好咯?！敝x行儉大喊一聲，“快拿盤(pán)子來(lái)?！?/br>
    “就來(lái)！”趙廣慎麻溜的應(yīng)了聲轉(zhuǎn)身鉆進(jìn)廚房。

    蜜汁羊腿兒烤的外皮金黃酥脆，咬上一口，既有羊rou的鮮味，還有棗花蜜的甜香，配著婦人端過(guò)來(lái)的幾盤(pán)蔬菜，咸甜清爽，不怎么膩人。

    羊rou要趁熱吃，涼了腥味重，故此大家都放開(kāi)了大口大口的吃。

    羊rou放烤架前，趙高頭還特地用姜蒜焯了一次水，因此吃起來(lái)沒(méi)感覺(jué)到有倒胃口的腥膻感，唯剩羊rou特有的鮮嫩滋味，吃上幾口便著實(shí)叫人欲罷不能。

    謝行儉直接上手抓著啃，緊實(shí)的羊皮因上面裹上一層蜂蜜的緣故，拿在手上有點(diǎn)粘糊，吃上幾塊后，他的雙手就沾滿蜂蜜與油脂。

    這頭蜜汁羊腿還沒(méi)吃完，趙高頭包的豆腐羊rou餃子熱氣騰騰的出鍋了。

    羊rou剁的細(xì)碎，拌上幾塊豆腐沫，包起來(lái)的餃子汁濃鮮香，眾人紛紛舉著。

    要謝行儉這個(gè)吃貨說(shuō)，吃羊rou時(shí)最好的搭配莫過(guò)于豆腐，黃豆?jié){熬成的豆腐，白嫩軟和，且豆腐具有生津潤(rùn)燥的功效，與溫?zé)岽笱a(bǔ)的羊rou搭配的恰到好處，吃多了也不用過(guò)分擔(dān)心肚子容易脹氣。

    余下的一些羊rou，趙高頭將其切成薄薄的片狀，擱在烤架上用小火慢慢炙著，待白白的脂肪發(fā)出呲呲的油煎聲，便趕緊夾出來(lái)盛進(jìn)盤(pán)子里。

    羊rou片烤的七分熟，謝行儉用筷子夾起一塊，放到燭光下一照，rou片上的紋理在光線下看的清清楚楚，rou四圈煸的泛起層層焦黃褶皺，看著實(shí)在叫人食欲大增。

    謝行儉吃了八分飽便不敢繼續(xù)再吃，起身到院子周圍走動(dòng)走動(dòng)，吃的太撐，若不好好消消食，明天胃會(huì)不舒服。

    桌上的大人和小孩吃的正歡，謝行儉不好在他們跟前走動(dòng)，以防擾了大家吃飯的興致，便遠(yuǎn)遠(yuǎn)的走開(kāi)，背著手沿著院墻走了幾圈。

    不一會(huì)，飯桌上的眾人吃的也差不多了，隔壁的幾人正準(zhǔn)備回去時(shí)，突然，謝行儉聽(tīng)到耳畔傳來(lái)嘩啦啦的水聲。

    謝行儉腳步一停，當(dāng)場(chǎng)怔住。

    正當(dāng)他以為是他聽(tīng)錯(cuò)了，那股震動(dòng)的響聲再次傳來(lái)，連遠(yuǎn)處的眾人都為之一愣。

    “這啥聲音？”猝然的聲響把兩個(gè)膽小的孩子嚇得哇哇大叫，婦人心疼的摟著孩子，抖著嗓子小聲問(wèn)大伙，“好端端的，哪來(lái)的聲音？”

    “是水井！”謝行儉從角落走出，皺著眉斷定。

    “水井？”謝長(zhǎng)義不敢置信，剛想走近看看水井，被眼前的一幕嚇的腿發(fā)軟。

    只見(jiàn)四周暗處突然爬出一團(tuán)黑湫湫的小東西，全部聚集到蠟炬底下，數(shù)量鋪天蓋地，不一小會(huì)，眾人被擠得差點(diǎn)都沒(méi)了落腳的位置。

    謝行儉眉心緊皺，眼瞅著周圍的老鼠是越來(lái)越多，耳邊的水聲伴隨著轟隆的響動(dòng)，水位也在不斷上升，冰涼的井水甚至噴上天空，灑在謝行儉身上，拔涼拔涼的。

    “趕緊蹲下護(hù)住頭——”謝行儉似是意識(shí)到什么，一臉驚愕，立馬大聲呼喊起來(lái)。

    “是地震——”

    謝行儉的話音剛落，就見(jiàn)腳下的大地轟隆一聲巨響，遙遙顫顫的驚悚感逼著眾人齊齊尖叫。