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筆趣閣 - 都市小說 - 藥膳人生在線閱讀 - 第54頁

第54頁

    雖然當(dāng)時左維棠給的房子價值還比不上秦淼那套住宅房,但是給他一套門面房,讓他閑著吃租,遇事的時候,也賣得上價,比其他任何東西都要讓他心里生暖!

    而現(xiàn)在他笑意吟吟的看著韓武,還能反饋給頭兒一點恩qíng,嗯!頭兒真是深謀遠慮??!

    韓武也沒想到事qíng會這么巧,找了那么久,店面一直沒有著落,突然就峰回路轉(zhuǎn),一下就搞定了?

    韓武翻看了一下吳起那間店面的資料,其實,原本他覺得最不可能談下來的就是這間店了,因為這間店的采光位置都是最好的,面積也是適中的,他還想著,前一戶人家開的那個西點屋似乎經(jīng)營的不錯,要不是想回家鄉(xiāng)開更大的店面,根本不會要轉(zhuǎn)手。

    可是就是因為有這么好的條件,韓武覺得自己的資金根本不夠,他要留下足夠的運轉(zhuǎn)資金,還要備置前期的裝潢和各種廚房用具,再想盤這家店,最多只能先支付一個月多一點的租金,還jiāo不上押金。

    但是,就這么放棄他也不甘心,最后,他也只是碰碰運氣去看看的,沒想到,今天還真就給他碰了大運了!

    韓武心花怒放的同時,也頗有點不好意思的看著吳起,把自己那點資金困難的問題給說了,誰值得吳起倒是大方的大手一揮,不要租金,給他用。

    韓武一聽這話,臉就黑了,沉沉的看著吳起,硬是看得吳起汗毛直立,才說道:你不要租金,我就不租了。

    吳起一看這架勢,心里好笑之余,還起了點佩服心,不由撓了撓下巴,說道:行了,按你說的辦吧,我們什么時候把合約簽了,你的那個什么什么藥膳店,快點弄好啊!

    是緣和藥膳韓武無奈的看了他一眼。

    去探其他三家店鋪底,沒有成事反而招了一頓罵的三人有些蔫,還有些擔(dān)心自己弄砸了韓武的事qíng,本來一腔子的熱qíng全化成了愧疚,但到了集合的地方看到韓武那幅喜氣洋洋的樣子,立刻知道韓武那頭是成事了。

    心里為他高興之余,不由覺得自己更沒用了,而坐在車里遠遠就看到三人表qíng的韓武,不太厚道的在心里笑了笑,有點挫折才是好的,總要讓這群小年輕知道,生活不是一帆風(fēng)順的。

    本來遇到關(guān)卡的事qíng,因為與吳起的偶遇一下變得順?biāo)於嗔?,店址一定下來,后期的cao作就順暢了,人手的問題還是韓武親自把關(guān),合約的簽訂尤其是廚師合約的簽訂,耗費了韓武許多心思,既要留住人,又要想想萬一這人走了,自家店里的特色藥膳食物一定要保住。

    店面設(shè)計圖紙,韓武趕了一個星期才完工,完工后,立刻jiāo給了季璃,讓季璃去鼓搗這些裝潢的事qíng,同時看到寢室三只時不時用渴望而期待的眼神掃視自己,也就扔了點事讓他們幫忙。

    忙忙碌碌一個多月才終于落成了他的第一間藥膳店緣和藥膳!

    55、

    55、第五十五章

    藥膳店開張時,韓武本想盡量選在周末,這樣自己能空出時間,寢室里的幾只也都能到場給自己助威,但是這么一來,難保不會在左維棠吃上第一頓中飯前,消息就走漏了。

    韓武自己也覺得自己有些較真了,這么大年紀了,頭一次出現(xiàn)了這樣的心qíng,一種送出禮物,欣欣然等著對方露出意料外反應(yīng)的心qíng,簡直比自己收到禮物還期待。

    可是要是真挑了非周末開張,寢室里的三只和經(jīng)緯國大師兄都不一定能到場,總不能為了自己一爿小店,讓這幾個人特地逃課翹班??!尤其是寢室的三只,他們不像自己,還能有經(jīng)緯國給打掩護,能翹課不被抓到,光是訓(xùn)練那一塊,幾個人就躲不掉。

    但這三人又是除了自己和季璃外,為這個店花費最多心思的人,開業(yè)不讓他們到場,不止qíng面上過不去,韓武自己心里也過不去。

    糾結(jié)來糾結(jié)去,最后還是折中的選了個法子,提前三天試營業(yè),試營業(yè)期間先跟吳起打好招呼,讓他中午直接來這里拿飯。

    周末正式開張,到時候再弄一次熱鬧的開張儀式,一安排好,韓武就在周三試營業(yè)當(dāng)天讓經(jīng)緯國給自己打掩護,逃了一次課出去,出去的那一早,還被宿舍里三只重色輕友的指控眼神給洗禮了一番。

    韓武歉意十足的掃了一眼寢室里哀怨的三只,許下種種承諾才換了三個人舒坦點的表qíng。

    一到店里,韓武就發(fā)現(xiàn)卷門都已經(jīng)拉起來了,他走進去一看,好嘛,除了他其他人都到齊了!

    以季璃為首,頗有氣勢的站在門邊等著他,順手看過去,依次是他請來的店長、主廚、二廚和服務(wù)人員,以及負責(zé)角落里五平方米大的中醫(yī)護膚柜臺的一個小姑娘小姑娘還是季璃給挖來的,據(jù)說是她們學(xué)院即將畢業(yè)的一個市場營銷學(xué)院的學(xué)姐,不知道怎么給季璃忽悠到這里來的。

    韓武看了看眾人jīng神的面貌,不由笑著點頭。

    這里面除了主廚以外,基本都是年輕人居多,連店長都是一個畢業(yè)才兩年的年輕小伙,很有g(shù)ān勁,也很有經(jīng)營理念。

    韓武聘請到他的主要原因也還是他自己給對方畫下的大餅,能不能將這個大餅變?yōu)楝F(xiàn)實,就要看對方的實力了。最后一句實力的話語,牢牢捕獲了對方。

    韓武笑著對他們擺擺手,示意準備工作吧,雖然是試營業(yè),但是也要盡量做到最好,沒有問題是最好的,如果發(fā)現(xiàn)問題,也一定要在正式開張前解決所有問題。

    jiāo代完一些基本主旨和jīng神,韓武轉(zhuǎn)到后面,換了白袍子,跟著主廚一起到后頭去看食材和藥材的采購到位了沒有。

    食材方面,韓武安排了專職人員每天一早趕早市去采購最新鮮的;藥材,常規(guī)藥材基本都是靠自己師父藥園來供應(yīng),三天到五天提jiāo一份訂購單子,到時就會有人送來,稀有一點的,韓武都是靠著兩只小狐貍的供應(yīng),不過這些稀有珍貴的,韓武估計用量應(yīng)該是十分少的。

    畢竟,這一片區(qū)域主要供應(yīng)的還是寫字樓里的各類白領(lǐng)金領(lǐng)的午飯和晚飯,實惠,快捷,衛(wèi)生,美味,特色,和他獨特的養(yǎng)生理念就差不多能吸引一批顧客了。

    真倒騰了特別貴的藥膳反而不一定有市場,所以,韓武自覺從小狐貍那里一個月購置幾樣藥材,時不時的添補一點點到普通藥膳里,增加一定的效用就差不多了,而且,小狐貍畢竟是網(wǎng)絡(luò)上的虛擬身份,并沒有他師父那么靠的住。

    萬一哪天小狐貍不開那家店了,他就再也買不到那些東西了,還不如一開始就不要去依靠那些,師父藥園里普通藥材,再加上藥材相互之間的加成作用,所達到的食物療效,已經(jīng)足以了!

    韓武掃視一圈后,發(fā)現(xiàn)采購方面一點問題都沒有之后,不由滿意的笑了笑,轉(zhuǎn)身和主廚商量起今日菜色。

    藥膳要出效果,還是要靠小火慢燉才行,而等到中午飯店時期,等著別人來點菜現(xiàn)做可就什么都晚了,因此,韓武一早就想到,將幾個特色菜分成五樣一組,一組一天,輪一圈下來,剛好五天,在附近上班的上班族基本上班期間,可以吃到不重樣的菜色。

    而這些菜色基本都是大眾通用的補血氣型的,長期食用,能幫助那些整天做辦公室的上班族們補充血氣,增qiáng一下機體抵抗力和免疫機能。

    每天一早就提前用大的紫砂煲燉好,等到中午,和其他飯菜配成套餐,按份賣!也可以單獨叫價賣。

    韓武翻了翻今天的特色菜,人參蓮ròu湯,洋參牛尾湯,酒鍋鴨四寶,川弓羊排骨,鴛鴦jī。雖然基本都是一些常見的膳食,但是里面藥材的分量和配樣基本都是經(jīng)緯國改動過的,做出來藥味更加淡,同時效用也更為明顯一些。

    只是這幾道菜色翻過,基本都是通用的補氣養(yǎng)血的,卻沒有一道是專門有潤肺止咳之效的,韓武摸著下巴沉吟了一下,轉(zhuǎn)頭對身后的主廚說道:王主廚,這些菜色,我之前已經(jīng)jiāo給你過了,今天就全部由你掌勺吧!

    胖乎乎套著白袍子的王主廚,瞇著一雙小眼睛,連連擺手:那哪成,既然東家你今天都到了,還是你親自來,我給你打下手,順便再觀摩觀摩。

    韓武看著王主廚擺手擺的肚子上的ròu都一顛一顛的,托著下巴笑著看他:王主廚,跟我您還客氣個什么勁,我那三兩下哪夠您看的啊,我教的無非就是這些食材和藥材的配制方式,和烹飪過程里先后放進去的順序和用量罷了,真要說動勺,我那才叫關(guān)公門前耍大刀呢!

    王主廚被韓武這幾下捧得,笑得更開懷了一點,眼睛完全消失,雖然知道韓武有些哄自己高興的意思,但他依舊很受用。

    他做了十多年的菜了,要不是老東家不厚道,他也不會跳槽,新東家一上手,就說要教他做幾道菜時,他差點沒翻臉走人,但看著新東家那嫻熟的手法,雖然比不得專業(yè)的人士,好歹也是時常動刀動勺的。

    最主要的是,這個年輕的新東家據(jù)說還是個學(xué)醫(yī)的,店里經(jīng)營的是個健康的理念和調(diào)養(yǎng)身材的門道,里面的特色藥膳,配方基本都是他跟他師兄自己調(diào)配出來的。

    但他卻實打?qū)嵉姆判陌训昀飵椎捞厣幧诺呐浞饺拷探o他,食材里是添加藥汁還是直接混入藥材,是20克的量還是15克的量,是大火往里頭加還是熬好了湯水做添頭,他可是一點沒隱瞞。

    沖著韓武這份用人不疑的態(tài)度,王胖子就覺得值,連帶著,在他一向看重的廚房重地里,也愿意向韓武表示幾分謙和。

    只是韓武自己也確實有幾分自知之明,自己的廚藝也就是應(yīng)付家常菜色的,這個王主廚才是真的有本事的,自己幾道藥膳教給了他,沒兩天,人家不但牢牢記住了其中各種需要注意的步驟,連火候和食材本身的味道都發(fā)揮的比他好了不止一個等級。

    做出來的藥膳味道,那才真的是符合了韓武最初所料想到的,美味而具有療效!

    王胖子看著韓武推辭了幾次,也就知道人家是真的放手讓他管著廚房這塊了,不由心里更松快了幾分,看著韓武微微點頭,就轉(zhuǎn)身帶著二廚和徒弟們動氣手來了。

    韓武看著他們忙碌的樣子,自己找了個角落,翻出一個自己特意備置的小砂鍋,找來了百合,皖魚以及其他的一些藥材和輔料,洗凈后,一點一點的捯飭著,等都弄好了后,一層一層的碼到砂鍋里,找了個小灶,燉上了。

    他這頭剛燉上,那邊王胖子正看過來,看著他的舉動,有些不解。

    韓武看了,笑著說了一句:這是我特地給朋友燉的,療效不同于那幾道菜色。

    說完,又像是想到了什么,把王胖子拉到一旁,輕聲說道:王主廚,以后我每天給你幾道藥膳方子,你也像今天一樣幫我用小鍋另燉了,成嗎?

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