貝內(nèi)特家兩姐妹轉(zhuǎn)天就回了朗博恩。

    貝內(nèi)特太太好一陣抱怨，埋怨簡的病好得太快，沒有在內(nèi)瑟菲爾德多住幾天，與賓利先生好好相處。

    她照例又埋怨伊麗莎白，將簡照顧得太過周到，以至于簡這么快就復原。

    但一個突如其來的好消息轉(zhuǎn)移了貝內(nèi)特太太的注意力，讓她完全忘記了自己的神經(jīng)——內(nèi)瑟菲爾德一家人，包括主人的朋友，將在三天后光臨朗博恩，在貝內(nèi)特家吃飯。

    “我們很冒昧地邀請了賓利一家?！?/br>
    簡頗為局促地向貝內(nèi)特太太解釋，“這也是因為，家里廚娘的手藝好像越來越好了?！?/br>
    貝內(nèi)特太太仿佛喜從天降，頓時雙手一拍，連聲說：“這當然不冒昧，他們照顧了你這么久，請他們吃一頓飯是理所應當?shù)??！?/br>
    “親愛的簡，快說說，你的賓利先生喜歡吃什么？”

    自此，朗博恩大宅一陣雞飛狗跳，貝內(nèi)特太太的菜單改了又改，一直到了宴請那天的上午，都無法敲定最后的菜品。

    但是廚娘卻很清楚，要做出一頓味道上佳，適合宴客的晚餐，無論是食譜還是食材，最好都先去問一下小小姐。

    客人們正午之后就來了。

    他們被邀請進了貝內(nèi)特家的會客室享用下午茶。

    在那里，簡和伊麗莎白完美扮演了熱情主人的角色，歡迎賓客們的到來。

    瑪麗急吼吼地坐到鋼琴前面，隨時準備奏曲娛賓；基蒂見到自家不算敞亮的會客室里竟然迎來了那么多高貴的客人，緊張得不知該往哪兒站才好。

    而羅蘭第一次被介紹給了賓利一家和那位富有的朋友。

    她好奇地打量著來賓的時候，賓利先生和他的同伴們也同樣在觀察她——這個從未在他們面前露過面的，貝內(nèi)特家最小的姑娘。

    在容貌這一方面，羅蘭完全不用擔心，她就算是不及溫柔嫵媚的簡那般美貌，至少也與聰慧調(diào)皮的伊麗莎白相當。

    但羅蘭知道自己的談吐言行容易被詬病，因此她向客人們行了禮之后，就從會客室開溜，溜去廚房了。

    畢竟有那張“防ooc卡”在，如果她留在會客室，何人聊起天來不是花邊就是帽子——都對她的形象無益。

    她的優(yōu)勢，在于貝內(nèi)特家捧出來待客的茶點。

    當貝內(nèi)特家的管家?guī)е鴥蓚€仆人，將招待客人的茶點推出來的時候，所有人的目光都被牢牢吸引了。

    茶點被盛放在一個三層的架子上，每一層架著一個盤子：

    最下一層盛放著剛剛烤出來的司康餅，搭配奶油和覆盆子果醬；

    中層盛放著切成塊狀的蛋糕和手指餅干；

    最上一層盛放的食物則比較特殊，以至于連賓利先生這樣的人都沒能認出來。

    這是一種排列規(guī)整的食物，讓人看上去賞心悅目——

    這種食物由兩片面包交疊，中間分別夾上黃瓜、火腿、蛋黃、蝦蓉、生菜菜心一類的餡料。

    每一塊食物都切成了一指長、二指寬，像其它食物一樣，可以用手輕易拿起，卻不會讓手指沾染餡料和醬汁，很適合做下午茶點，或者餐前小食。

    但是，賓客們連這是什么食物，這食物叫什么名字都認不出來，未免有些太丟份。

    賓利小姐與赫斯特夫人面面相覷，想要開口詢問，卻誰也拉不下這個臉。

    “貝內(nèi)特先生，這幾樣茶點十分新鮮可愛。它們是什么？”

    賓利肚子里沒有那么多彎彎繞，直接向貝內(nèi)特先生開口。

    貝內(nèi)特先生則誠實地搖手：“年輕人想出來的新花式，還是問問她們才好。瑪麗——”

    貝內(nèi)特先生臉上的表情赫然是：下面，有請我們最博學多才的瑪麗。

    瑪麗卻完全意識不到這是父親的一種“幽默”。

    她立即站出來，雙手交握，舉在胸前，站在會客室的正中向來賓們正經(jīng)八百地解說：“這是山維治伯爵約翰·蒙太古于十幾年前發(fā)明的一種小食……”

    三明治——這種以發(fā)明者的爵位命名的食品，據(jù)說是第四任“山維治伯爵”在18世紀中葉發(fā)明的一種食物1。

    一開始是為了讓這位伯爵大人在牌興正濃的時候，能夠一邊吃東西，一邊打牌。這樣他既不需要使用刀叉，也不會讓雙手沾上醬汁。

    只不過在這個時代，雖然八卦傳播起來有如飛毛腿，新鮮事物卻未必推廣得那么迅速。

    羅蘭第一次向家里人提起這種“小食”的時候，貝內(nèi)特一家人表示，整個赫特福德郡都沒有聽說過這種食物。

    但是“博聞強記”的瑪麗卻還真的在一本游記里見過這種食物的起源。

    于是就有了現(xiàn)在瑪麗站在會客室正中，向眾賓介紹“三明治”的情景。

    雖然瑪麗擺出了一副自吹自擂的架勢，但無論是天生敏感的賓利小姐，還是生性挑剔的達西先生，都不得不承認，他們從貝內(nèi)特家三小姐這里得到了些新的見聞。

    至于這三明治，被切成了合適的大小，品嘗起來十分方便。

    此外，咸味茶點的出現(xiàn)，也顛覆了下午茶場合由甜品“一統(tǒng)天下”的格局。

    賓利先生對此表示贊不絕口：“像我這樣，不那么喜歡甜食的，現(xiàn)在終于多了一個享用下午茶的理由?！?/br>
    達西先生則對那一枚三層的下午茶架子非常感興趣：

    三層架子上放置著精細的瓷盤，食物按照品類和口味不同，分門別類地放著，供來賓自行取用。

    三層架子卻大大減小了這些茶點占用的空間，因而非常適合起居室、會客室這樣的地點，適合非正式的休閑時光。架子本身又十分輕便，一提便走。

    “瑪麗·貝內(nèi)特小姐，請問——”

    達西先生開口向瑪麗請教，這實在是破天荒頭一遭，令這屋子里熟悉他的人都十分驚訝。

    “——這盛放茶點的架子，也是您從游記上看來的嗎？”

    瑪麗陡然被問到，局促地不知該說什么才好，過了片刻才搖了搖頭，說：“這是我那最小的meimei，想出來的法子?！?/br>
    “哦！”眾賓們點頭，各自在會客室里尋找羅蘭的身影，卻發(fā)現(xiàn)她早已溜得人影不見。

    對于內(nèi)瑟菲爾德的來賓們而言，貝內(nèi)特家這位最年輕的小姐，似乎格外神秘。

    至于羅蘭，羅蘭和客人們打過照面之后，早已悄悄溜進了廚房里。

    廚房是她的戰(zhàn)場，將來想要將n3909打出名氣，今天是一個宣傳推廣的好機會。

    因此，jiejie們陪著客人在會客室享用下午茶、談天說地的時候；內(nèi)瑟菲爾德的來賓們由貝內(nèi)特家姐妹相邀，前往附近的松林漫步的時候……羅蘭一直泡在廚房里。

    晚餐的時候終于到了。

    在主菜上來之前，管家先進了餐廳向眾人致意。

    “諸位，敝府今天的主菜較為特殊，為了保證菜肴的色香味不曾流失，請允許敝府廚娘在這里為諸位進行最后一步烹制?！?/br>
    話音剛落，幾個仆人各自托著龐大的瓷盤，魚貫進入餐廳。

    眾人的目光都落在瓷盤中：那里盛放卻不是什么絕世美味，而是一個個黃澄澄、光禿禿的圓球，其貌不揚，看起來像是土疙瘩。

    客人們紛紛露出驚異——主人們其實也是如此。

    但還沒等他們都將這份驚異表露出來，換上了整齊服飾的廚娘走進了餐廳，指揮仆人們將銀盤放在邊桌上。

    她自己手中拿這一枚小小的錘子，揮錘向其中一枚“土疙瘩”敲去。

    只聽“喀”的一聲輕響，“土疙瘩”上出現(xiàn)裂縫，一股香味混著水汽從殼內(nèi)沖出，瞬間就充滿了整座餐廳。

    這個瞬間給人帶來了不小的震撼，以至于來賓和主人都直接忽略了，這位廚娘是當著客人的面，將外面這層“土疙瘩”敲開的。

    他們都只顧沉浸在這迷人的香氣里，甚至沒有留意到廚娘依次敲碎粗鹽烤制后形成的堅固鹽殼，再剝開一張被油脂浸透的綿紙，一只遍體金黃，周身泛著柔和光澤的春雞，就此出現(xiàn)在擦得锃亮的銀盤里。

    這是一道經(jīng)典名菜——鹽焗雞。

    第13章 傲偏位面13

    在這次拜訪之前，賓利小姐是一直不肯和貝內(nèi)特太太說話的，她自矜身份，而且認為貝內(nèi)特太太既粗俗又無腦。

    但是這次，在席間，賓利小姐一直在彬彬有禮地向貝內(nèi)特太太詢問：“此時此刻，我最想向您打聽的莫過于，府上的廚娘是從哪里雇來的?！?/br>
    她還不忘了轉(zhuǎn)頭向赫斯特太太打趣：“我覺得要提高內(nèi)瑟菲爾德廚房的水準，最簡單的方法恐怕是照著樣子找一個廚娘。路易莎，你覺得呢？”

    認識賓利小姐的人都會感到驚訝——她對朗博恩的這番贊美恐怕能算得上是平生最誠摯的了。

    羅蘭則一直坐在沉默寡言的赫斯特先生身邊，不用怎么多開口。

    但她注意到，自從主菜上桌之后，赫斯特先生幾乎就沒有停過口，偶爾停下來，也只不過是發(fā)出一聲由衷贊美的嘆息。

    看來朗博恩上桌的這道“鹽焗雞”，確實給賓客們帶來了前所未有的體驗，效果比早先的“下午茶”和“三明治”還要好。

    這道鹽焗雞的做法很簡單，將處理干凈的春雞用綿紙包裹，在外面糊上一層厚厚的粗鹽，放入烤爐，低溫慢烤。

    等到廚娘在賓客們的面前敲開那一層烤至堅硬的鹽殼，一直被密封在鹽殼內(nèi)的雞rou香氣才得以散發(fā)。

    早先密封在綿紙內(nèi)的春雞，這時已經(jīng)烤至酥爛脫骨。廚娘三下兩下，就將整只雞架拆下，軟爛的雞rou則與填在春雞肚子里的內(nèi)餡一道，送入賓客們的盤中。

    別看烹飪時使用了大量的粗鹽，形成了一個厚厚的鹽殼，實際上接觸食材并且起到調(diào)味作用的，也只有那薄薄一層?？境鰜淼拇弘u，雞皮緊實滑彈，雞rou則味道溫和，咸淡適中。

    春雞肚里早已填入了各色新鮮香草、歐防風和胡蘿卜，還加上了少量無花果干和松子，滋味調(diào)和，與軟爛的雞rou搭配，格外多汁鮮美。

    整道菜調(diào)味均衡，脫骨春雞皮色金黃，rou質(zhì)鮮美，配料香味濃郁，毫不遜色。

    除了要歸功于廚娘特殊的烹飪手法之外，優(yōu)秀的食材也功不可沒。

    羅蘭在席間，聽見賓利先生將貝內(nèi)特一家用來宴客的菜肴贊了又贊，心里得意：在22世紀，n3909可是享有盛譽，甚至擁有“天下第一”美譽的雞種。在她看來，賓利先生怎么夸都不過譽。

    面對賓利小姐的連連追問，貝內(nèi)特太太竟然也像一個聰明睿智的婦人一般，微微搖頭，狡黠地回答：“賓利小姐，就算您直接把我家廚娘雇了去，恐怕也做不出這樣的主菜哦！”

    賓客們繼續(xù)追問，想從貝內(nèi)特太太口中再多套一點話出來，貝內(nèi)特太太卻拿定了主意要吊胃口，好讓賓利先生以后多上朗博恩來看看簡，因此怎么也不肯多說了。

    朗博恩一家子卻都知道，這一頓美味的材料就來自于自家后院的養(yǎng)雞場——那里的小雞苗是羅蘭從梅里頓“誤打誤撞”錯買回來的，在自家養(yǎng)著玩。

    要不是這次為了招待jiejie的“潛在對象”，羅蘭是絕對不肯把這么寶貴的n3909貢獻出來食用的。

    現(xiàn)在貝內(nèi)特太太故意買關子，正合羅蘭的意，畢竟這個位面只有這么些名品良種，吃掉一只就少一只。

    但只要再過一年，朗博恩的這種名品良種，就能將產(chǎn)量提高到可以對外供應的程度了。

    夜深了，在朗博恩作客的嘉賓們乘坐馬車回歸內(nèi)瑟菲爾德。

    朗博恩的一家人卻毫無睡意——女眷們?nèi)季墼谄鹁邮依铩?/br>
    貝內(nèi)特太太緊緊擁抱貝內(nèi)特大小姐：“簡，我的寶貝，你真是太出色了——我敢擔保，賓利先生明天就會向你求婚……”

    簡依舊溫柔平和地笑著，但也實在不知道該怎么回復母親才好。

    羅蘭扯扯伊麗莎白的衣袖，神神秘秘地問：“莉齊，賓利先生那位朋友……”